Novinky a aktuální dění
Co se píše o pivovarech a pivu
Štramák: Vedrá nestačili, tak si v Senici postavili pivovar
[pátek, 3. říjen 2014]
[Štramák Senica] 07:33 [permalink] [reaguj]
Tahle štíhlá blondýna vaří v Brazílii pivo. Z českého chmele!
[pátek, 3. říjen 2014]
[Ostatní pivní dění] 07:32 [permalink] [reaguj]
Staví vlastní pivovar. Plním si sen, říká Lukács z Velké nad Veličkou
[čtvrtek, 2. říjen 2014]
[Velický Bombarďák] 08:44 [permalink] [reaguj]
Ředitel Svazu pivovarů a sladoven: Se změnou životního stylu už konzumace piva neporoste
[čtvrtek, 2. říjen 2014]
[Ostatní pivní dění] 07:32 [permalink] [reaguj]
Výroba piva v ČR za osm měsíců meziročně klesla o procento
[čtvrtek, 2. říjen 2014]
[Ostatní pivní dění] 07:28 [permalink] [reaguj]
Pivovar Dudák otevřel novou degustační místnost pro návštěvníky. Lustry jsou vyrobené ze sklenic, umyvadla ze sudů
[středa, 1. říjen 2014]
Strakonický pivovar Dudák otevřel pro návštěvníky originální degustační místnost. V ní čeká ty, co dorazí, po absolvování pivovarské prohlídky, posezení u výborného piva. Jedinečný design této místnosti se stane inspirací pro vznikající dudácké restaurace po celé republice. V Dudáku teď přemýšlí i o otevření vlastní pivovarské restaurace.
Originální degustační místnost – nová atrakce, kterou dnes pro své návštěvníky a milovníky všech svých devíti druhů piv otevřel DUDÁK - Měšťanský pivovar Strakonice – jediný pivovar v České republice, který vlastní město. „Nová degustovna vyjadřuje nový směr marketingu pivovaru Dudák. Má originální a ucelený design, který navozuje příjemnou atmosféru při posezení u našich piv,“ uvádí Jaroslav Tůma, ředitel pivovaru Dudák.
„Důležité také je, že pojme 60 osob. Díky tomu můžeme dnes vyjít vstříc i cestovním kancelářím, které jsme dříve museli z kapacitních důvodů odmítat. Do pivovaru se tak podívá mnohonásobně víc lidí. Ti všichni ochutnají naše piva,“ doplňuje Jaroslav Tůma.
Podobu místnosti navrhl architekt Antonín Malec, který pracuje v pivovarnickém oboru přes 23 let. „Interiér degustovny je moderní a neotřelý. Při návrhu jsme použili nové výrazové prostředky, které mají spotřebitelé s pivem spojené. Lustry jsou vyrobené ze sklenic, nástěnné vitríny z lahví, stěna z nasvětlených pivních tácků, umyvadla z KEG sudů,“ uvádí Antonín Malec.
Rekonstrukce místností, ve které vznikla degustovna vyšla na 875 tis. korun. Pivovar si na její zřízení vydělal více než stoprocentním meziročním nárůstem prodeje svého polotmavého, třináctistupňového speciálu Klostermann, které je díky mnoha odborným oceněním nejúspěšnějším pivem v novodobé historii pivovaru.
„Vznik nové degustovny je tím nejlepším důkazem dobré hospodářské kondice pivovaru a hlavně velkým lákadlem pro turisty, kteří do Strakonic přijedou,“ uvádí Pavel Vondrys, starosta Strakonic s tím, že degustovna je vynikající tip na výlet i teď, v době začínajícího podzimu.
Strakonický pivovar společně s degustovnou vytvořil koncept „Značkové restaurace DUDÁK“.
„Vybraným restauracím poskytne pivovar své know-how, spočívající v originálně zpracovaném designu restaurace. Takové restaurace mohou od roku 2015 vznikat ve městech s počtem obyvatel nad 20 tisíc. Postupně třeba v menších. Věříme, že takto vybudovaná síť restaurací bude odpovídajícím způsobem reprezentovat značku DUDÁK", vysvětluje Marek Pohanka, obchodní ředitel pivovaru.
Na prohlídku pivovaru se může objednat úplně každý. Nejjednodušší je to telefonicky, prostřednictvím sládka pivovaru Dagmar Vlkové – 728 112 902. (Kontakt je uvedený také na webových stránkách pivovaru).
Prohlídek se účastní jak náhodní turisté, pivaři, vodáci, tak dudáčtí hospodští se svými štamgasty či obchodními partnery.
„Přijít může skutečně každý, kdo projeví zájem dozvědět se něco o pivovaru Dudák a hlavně ochutnat naše pivo přímo ze zdroje, přímo z ležáckého sklepa. Všem vyjdeme rádi vstříc,“ ujišťuje Marek Pohanka.
Zájem o prohlídku pivovaru stoupá každým rokem. Po otevření degustační místnosti lze očekávat další rapidní nárůst. V roce 2013 do pivovaru zavítalo 113 exkurzí. Letos tu k začátku září provedli již 96 výprav.
Návštěvníci při prohlídce zhlédnou výrobu nepasterovaných dudáckých piv ve filtrované i nefiltrované podobě od začátku do konce i s ochutnávkou. Vedle návštěvy srdce pivovaru, kterým jsou varny, uvidí i kádě se zrajícím pivem a pivovarské sklepy. Nově si prohlédnou i moderní pivovarské technologie za téměř 45 milionů korun, které vedení pivovaru v rámci schválených a plánovaných oprav v posledních letech vytvořilo.
Zhruba 1,5 hodinová prohlídka vyjde na 100 korun na osobu. V ceně je navíc ochutnávka nefiltrovaných piv přímo z tanku v ležáckém sklepě a každý návštěvník dostane 1,5 litrovou lahev dudáckého ležáku Sklepák.
Pro obchodní partnery, hospodské a štamgasty, dělá pivovar Dudák prohlídky zdarma. „Čas strávený s našimi štamgasty v degustovně je takovým malým poděkováním za přízeň našemu pivu,“ říká Dagmar Vlková, sládková pivovaru.
V horizontu pěti let chce pivovar Dudák vybudovat i vlastní restauraci přímo v areálu, kde by návštěvníci mohli popíjet přímo z pivovarských tanků. Ta by vznikla přímo mezi spilkou a sklepem a měla by samostatný vchod přímo od řeky Otavy ze strakonického Podskalí.
„Vážně uvažujeme také o tom, že v areálu pivovaru vybudujeme pivní lázně, kde zužitkujeme stažkové kvasnice z ležáckého tanku. Mnohem důležitější je ale dokončit nutnou a dlouhodobě plánovanou opravu pivovarských technologií, která skončí na přelomu let 2017 a 2018,“ uzavírá ředitel Jaroslav Tůma.
Fotografie naleznete zde...
[Tiskové zprávy] 15:02 [permalink] [reaguj]
Hledáme vrchního sládka
[středa, 1. říjen 2014]
Došlo mailem:
Dobrý den,
V současnosti obsazuji pozici vrchního sládka pro mezinárodní pivovar v Ostravě. Napadlo mne Vás vzhledem k obsahu webu kontaktovat a požádat Vás o pomocnou ruku. V příloze Vám posílám rámcový popis pracovní pozice a budu moc ráda, pokud jej předáte dál, k rukám sládků, kteří odpovídají uvedeným požadavkům. Také Vás chci poprosit o zveřejnění nabídky na vašem webu. Je to prosím možné?
S díky a přáním hezkého dne
Adéla Kukelková
Research Consultant
DRILL B.S. spol. s r.o.
VRCHNÍ SLÁDEK
Náplň práce:
* Zajišťovat výkon výrobních operací přes denní, týdenní a měsíční KPI a komunikovat nápravná opatření
* Zodpovídat za zajištění kvality výroby, standardy HACCP a požadavky EHS
* Připravovat a řídit rozpočet pro hlavní výrobu (odpovědnost za optimalizaci nákladů hlavní výroby a spoluzodpovědnost za náklady na údržbu)
* Zajišťovat množství surovin na výrobu piva a zodpovídat za jejich inventuru
* Zlepšovat proces spotřeby energií na oddělení * Řídit výkon a rozvoj oddělení, motivovat tým * Vést denní, týdenní a měsíční porady
* Podporovat proces neustálého zlepšování a řešení příčin problémů (RCA)
* Zajišťovat efektivní vztahy mezi oddělením hlavní výroby a interními a externími zákazníky * Spolupracovat při tvorbě strategických plánů a na investičních projektech
Požadavky:
* Min. VŠ vzdělání technického směru (obor bioinženýrství nebo kvasná technologie)
* Min. 3 roky praxe v oboru - dokonalá znalost procesu výroby piva a kvalitativních standardů
* Zkušeností s vedením lidí - schopnost vést a motivovat tým
* Degustační schopnosti
* Dobrá znalost oblasti EHS
* Velmi dobrá znalost MS Office
* Velmi dobrá znalost angličtiny (komunikativně i písemně)
* Znalost systému SAP výhodou
* Velmi dobré komunikační schopnosti a schopnost řešit problémy
* Organizační a prezentační dovednosti
* Analytické dovednosti
* Schopnost pracovat pod časovým tlakem
Nabízíme:
* Pracovní poměr na dobu neurčitou
* Práci pro dynamickou FMCG společnost a významný regionální pivovar
* Zajímavou pozici v oblasti výroby
* Zajímavou samostatnou práci, možnost seberealizace
* Stabilitu velkého zaměstnavatele
* Systematické zaškolení, další vzdělávání, možnost zvyšování kvalifikace
Kontakt:
V případě zájmu o danou pozici, nebo v případě potřeby dalších informací se prosím neváhejte obrátit na níže uvedené kontakty:
Adéla Kukelková, DRILL B. S., spol. s r.o.
110 00 Praha 1, Národní 1009/3
mobil: +420 606 694 280
email: adela_kukelkova@drill.cz
[Pivní inzerce] 11:28 [permalink] [comments: 12]
Den českého piva 2014, nová pivotéka Sedmej schod a otevření Malešického mikropivovaru
[středa, 1. říjen 2014]
[Ostatní pivní dění] 08:11 [permalink] [reaguj]
Vletěl jsem do toho po hlavě, říká majitel minipivovaru
[středa, 1. říjen 2014]
[Frankies Břeclav] 07:53 [permalink] [reaguj]
Petice proti likvidaci kultury pod širým nebem skončila
[středa, 1. říjen 2014]
[Ježek Jihlava] 07:52 [permalink] [reaguj]
Oktoberfest: tam, kde se bujará radost schází s tvrdým obchodním modelem
[středa, 1. říjen 2014]
[Ostatní pivní dění] 07:49 [permalink] [reaguj]
V pivovaru opravdu vznikne pivovar!
[středa, 1. říjen 2014]
Střídmé pití piva prý může pomáhat proti infekčním chorobám
[středa, 1. říjen 2014]
[Ostatní pivní dění] 07:42 [permalink] [reaguj]
Češi jsou stále největšími konzumenty piva
[středa, 1. říjen 2014]
[Ostatní pivní dění] 07:34 [permalink] [reaguj]
Mapa, grafy, tabuľky: Ako pitie a varenie piva ovplyvňuje slovenskú ekonomiku
[úterý, 30. září 2014]
[Ostatní pivní dění] 10:22 [permalink] [reaguj]
Pivovar Velké Popovice má největšího dřevěného kozla na světě
[úterý, 30. září 2014]
[Velkopopovický Kozel] 07:24 [permalink] [reaguj]
České pivo 2014: Zlatopramen N·A i Hostan Hradní na prvních příčkách
[úterý, 30. září 2014]
Děčín už není smutný
[pondělí, 29. září 2014]
[Kapitán Děčín] 08:34 [permalink] [reaguj]
7 věcí, které vám zkazí zážitek z pivních slavností
[pondělí, 29. září 2014]
[Ostatní pivní dění] 08:30 [permalink] [comments: 4]
Pivovar slavil svátek, zval hosty do nejtajnějších zákoutí
[pondělí, 29. září 2014]
[Rebel Havlíčkův Brod] 08:16 [permalink] [reaguj]
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336 337 338 339 340 341 342 343 344 345 346 347 348 349 350 351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 361 362 363 364 365 366 367 368 369 370 371 372 373 374 375 376 377 378 379 380 381 382 383 384 385 386 387 388 389 390 391 392 393 394 395 396 397 398 399 400 401 402 403 404 405 406 407 408 409 410 411 412 413 414 415 416 417 418 419 420 421 422 423 424 425 426 427 428 429 430 431 432 433 434 435 436 437 438 439 440 441 442 443 444 445 446 447 448 449 450 451 452 453 454 455 456 457 458 459 460 461 462 463 464 465 466 467 468 469 470 471 472 473 474 475 476 477 478 479 480 481 482 483 484 485 486 487 488 489 490 491 492 493 494 495 496 497 498 499 500 501 502 503 504 505 506 507 508 509 510 511 512 513 514 515 516 517 518 519 520 521 522 523 524 525 526 527 528 529 530 531 532 533 534 535 536 537 538 539 540 541 542 543 544 545 546 547 548 549 550 551 552 553 554 555 556 557 558 559 560 561 562 563 564 565 566 567 568 569 570 571 572 573 574 575 576 577 578 579 580 581 582 583 584 585 586 587 588 589 590 591 592 593 594 595 596 597 598 599 600 601 602 603 604 605 606 607 608 609 610 611 612 613 614 615 616 617 618 619 620 621 622 623 624 625 626 627 628 629 630 631 632 633 634 635 636 637 638 639 640 641 642 643 644 645 646 647 648 649 650 651 652 653 654 655 656 657 658 659 660 661 662 663 664 665 666 667 668 669 670 671 672 673 674 675 676 677 678 679 680 681 682 683 684 685 686 687 688 689 690 691 692 693 694 695 696 697 698 699 700 701 702 703 704 705 706 707 708 709 710 711 712 713 714 715 716 717 718 719 720 721 722 723 724 725 726 727 728 729 730 731 732 733 734 735 736 737 738 739 740 741 742 743 744 745 746 747 748 749 750 751 752 753 754 755 756 757 758 759 760 761 762 763 764 765 766 767 768 769 770 771 772 773 774 775 776 777 778 779 780 781 782 783 784 785 786 787 788 789 790 791 792 793 794 795 796 797 798 799 800 801 802 803 804 805 806 807 808 809 810 811 812 813 814 815 816 817 818 819 820 821 822 823 824 825 826 827 828 829 830 831 832 833 834 835 836 837 838 839 840 841 842 843 844 845 846 847 848 849 850 851 852 853 854 855 856 857 858 859 860 861 862 863 864 865 866 867 868 869 870 871 872 873 874 875 876 877 878 879 880 881 882 883 884 885 886 887 888 889 890 891 892 893 894 895 896 897 898 899 900 901 902 903 904 905 906 907 908 909 910 911 912 913 914 915 916 917 918 919 920 921 922 923 924 925 926 927 928 929 930 931 932 933 934 935 936 937 938 939 940 941 942 943 944 945 946 947 948 949 950 951 952 953 954 955 956 957 958 959 960 961 962 963 964 965 966 967 968 969 970 971 972 973 974 975 976 977 978 979 980 981 982 983 984 985 986 987 988 989 990 991 992 993 994 995 996 997 998 999 1000 1001 1002 1003 1004 1005 1006 1007 1008 1009 1010 1011 1012 1013 1014 1015 1016 1017 1018 1019 1020 1021 1022 1023 1024 1025 1026 1027 1028 1029 1030 1031 1032 1033 1034 1035 1036 1037 1038 1039 1040 1041 1042 1043 1044 1045 1046 1047 1048 1049 1050 1051 1052 1053 1054 1055 1056 1057 1058 1059 1060 1061 1062 1063 1064 1065 1066 1067 1068 1069 1070 1071 1072 1073 1074 1075 1076 1077 1078 1079 1080 1081 1082 1083 1084 1085