Ostatní pivní dění
Bavoři nedají na své pivní zahrady dopustit
[čtvrtek, 17. květen 2012]
[Ostatní pivní dění] 09:38 [permalink] [reaguj]
Minipivovary chystají první společnou akci a standardizaci piv
[čtvrtek, 17. květen 2012]
[Ostatní pivní dění] 06:39 [permalink] [comments: 7]
Minipivovarů přibývá, nedostává se jim ale sládků
[čtvrtek, 17. květen 2012]
[Ostatní pivní dění] 06:38 [permalink] [reaguj]
Český chmel má hlavu na slunci a kořeny ve vodě. Proto je nejlepší na světě
[čtvrtek, 17. květen 2012]
[Ostatní pivní dění] 06:31 [permalink] [reaguj]
V Praze dnes začíná pivní festival
[čtvrtek, 17. květen 2012]
[Ostatní pivní dění] 06:26 [permalink] [reaguj]
Veľká pivná koštovka v Prievidzi
[středa, 16. květen 2012]
[Ostatní pivní dění] 06:54 [permalink] [reaguj]
V Brně oficiálně odstartovalo mistrovství v pití piva lžící
[středa, 16. květen 2012]
[Ostatní pivní dění] 06:37 [permalink] [reaguj]
Vyberte to nejlepší pivo na jarmarku a vyhrajte
[středa, 16. květen 2012]
[Ostatní pivní dění] 06:36 [permalink] [reaguj]
Minipivovarů v Česku rychle přibývá, už je jich 150
[úterý, 15. květen 2012]
[Ostatní pivní dění] 16:08 [permalink] [comments: 4]
Chřestové pivo
[úterý, 15. květen 2012]
[Ostatní pivní dění] 08:22 [permalink] [reaguj]
Přejdou české hospody na lahvové pivo? Ceny tomu nahrávají
[pondělí, 14. květen 2012]
[Ostatní pivní dění] 07:29 [permalink] [comments: 18]
Finové chtějí uvařit pivo z vraku lodi. Potopila se v roce 1840
[pondělí, 14. květen 2012]
[Ostatní pivní dění] 07:23 [permalink] [reaguj]
V Rusku se prodával falešný žatecký chmel
[pátek, 11. květen 2012]
[Ostatní pivní dění] 08:29 [permalink] [reaguj]
Hitem jsou mixy piva a limonád
[pátek, 11. květen 2012]
[Ostatní pivní dění] 08:13 [permalink] [comments: 2]
Festival potěší pivaře i milovníky čokolády
[čtvrtek, 10. květen 2012]
Limetkové a malinové pivo nebo čokoláda jako přísada slaných pokrmů. To je malá ukázka toho, co nabídne mlsným jazýčkům letošní ročník Apetit Festivalu. Chybět nebude ani kuchařská show osobnosti českých obrazovek Zdeňka Pohlreicha.
Mediálně známý kuchař mající zkušenosti z hotelů Alcron a Marriott Zdeněk Pohlreich na Apetit Festival přijede i letos. Vařit bude přímo před zraky diváků a podle jeho slov se na plzeňské publikum moc těší. „Doufám, že publikum bude stejně skvělé jako vloni, bude to příjemná zábava,“ říká Zdeněk Pohlreich. Na festivalu budou restaurace nabízet pokrmy české i mezinárodní kuchyně. Jak se známý kuchař dívá na české stravovací návky? „Stravování se možná mění, ale podle mě moc pomalu a u malého množství lidí. Vidím to na několik dalších generací,“ myslí si Pohlreich. A na čem si on sám rád pochutná? „Mám rád francouzskou a italskou kuchyni, také španělská je skvělá. Miluju ryby, seafood, pastu a zeleninu,“ uzavírá Pohlreich.
Kromě gastronomických zážitků teplé kuchyně se bude na festivalu prezentovat také 20 pivovarů, které dovezou jak tradiční druhy piva, tak také pivní novinky. „Nabízet budeme novinku uvedenou na trh koncem loňského roku – Polotmavý šerák. Návštěvníci také budou mít možnost ochutnat pivo Escape ochucené zázvorem, malinou a limetkou. Tradičně pak dovezeme naše 11stupňové kvasnicové pivo,“ říká produkční pivovaru Holba Ivana Zíková. Pivovar U Stočesů bude nabízet Stočeskou 11 – světlý ležák a polotmavý 12stupňový ležák Řepiš. „V nabídce budou i ochucené speciály jako pšeničná limetka a malina a také naše Malinovka - Stočeská limonáda,“ popisuje nabídku pivovaru U Stočesů sládek Jaroslav Řepiš.
Širokou nabídku pivních značek, které se od sebe odlišují pestrou škálou chutí, přináší společnost Pivovary Lobkowicz, jejíž produkty budou moci návštěvníci festivalu také ochutnat. „Vedle světlých výčepních piv a ležáků lze nalézt v naší nabídce i širokou řadu speciálů – od polotmavých přes vícestupňová piva až po tmavé ležáky a nealkoholická piva. Pro letošní zastoupení na Apetit Festivalu se budou Pivovary Lobkowicz prezentovat produkty značky Lobkowicz premium, produkty Pivovaru Ježek, Pivovaru Rychtář, Pivovaru Černá Hora,“ říká zástupce Pivovarů Lobkowicz Jan Fábry.
Že čokoláda nemusí být jen sladká a ve formě lanýžů nebo pralinek, to chce návštěvníkům Apetit Festivalu dokázat Lucie Glaister, majitelka Glaisters Chocolates. „Vedle čokoládových lanýžů, jejichž výrobě se věnuji celoročně, jsem začala experimentovat se 100% kakaem společně s praženými kakaovými boby jako ingrediencí ve slaných pokrmech. Jako různé druhy kávy i kakao má své odrůdy a po upražení lze rozeznat různé chuťové profily. Do slaných pokrmů se používá, podobně jako sůl nebo pepř, záleží na osobní preferenci, kolik se použije, každopádně dokáže příjemně podtrhnout a zvýraznit chuť pokrmu,“ vysvětluje Lucie Glaister. Návštěvníkům bude nabízet španělské Gazpacho, polévku kde 100% kakao pozvedá chuť červené papriky. „Polévka se servíruje zastudena a v horkém počasí je velmi osvěžující. Zdobí jí celý kakaový bob od Claudia Coralla - rarita ve světě kakaa,“ pokračuje majitelka čokoládovny. Hlavním chodem bude kachní konfit s praženými kakaovými boby, koriandrem a višněmi na otevřené tortille.
Milovníci kávy si přijdou na své v kavárně Anděl café & station, která zastupuje jako jediná kavárna v Plzni italskou pražírnu Vescovi. „Na Apetit festivalu budeme nabízet dva druhy kávy. Směs Tipo bar (80% arabica a 20% robusta) a fairtrade kávu Ethiopia Sidamo (100% arabica). Kromě vynikající kávy budeme připravovat výběr z klasického kavárenského sortimentu. Anděl station je cukrárna s pekárnou, takže budeme mít připravený výběr z těch nejlepších dezertů a sladkostí, které vyrábíme. Jedná se vždy o produkty z kvalitních a nešizených surovin a ingrediencí,“ vysvětluje Petr Oulík z kavárny Anděl café & station. Za všechny dezerty lze uvést např. Čokoládový top dezert, Andělský hříšný, Sicilský tvarohový, Cheesecake či Tiramisu.
Součástí programu Apetit Festivalu bude také finálové okolo soutěže určené středním školám na území našeho regionu, které se bude konat 19. května a je nazvané „Vaříme s regionální potravinou Plzeňského kraje“. Soutěž se koná pod záštitou hejtmana Plzeňského kraje Milana Chovance a pod patronací Asociace kuchařů a cukrářů ČR, pobočky Šumava. Finalisté si v 10 hod. připraví své prezentace, porotci, mezi kterými zasedne i Zdeněk Pohlreich, pak ve 14 hod. vyhlásí výsledky soutěže.
Apetit festival 2012 se uskuteční v termínu 19. až 20. května 2012.
Tisková zpráva
[Ostatní pivní dění] 11:25 [permalink] [reaguj]
Zdeněk Rosa: Chmelnic kvůli nadúrodě a tlaku na cenu opět ubude
[čtvrtek, 10. květen 2012]
[Ostatní pivní dění] 10:24 [permalink] [reaguj]
Carlsberg se kvůli nižšímu prodeji v Rusku propadl do ztráty
[středa, 9. květen 2012]
[Ostatní pivní dění] 15:46 [permalink] [reaguj]
Pivní statistiky: Podívejte se, kde se v Evropě vyrobí nejvíc piva a kde nejrychleji roste trh
[středa, 9. květen 2012]
[Ostatní pivní dění] 15:46 [permalink] [reaguj]
Dáte si ležák, nebo pšeničné? Trh nabízí přes 500 druhů piv
[středa, 9. květen 2012]
[Ostatní pivní dění] 08:38 [permalink] [reaguj]
Pivní slavnosti letos v Havířově nebudou. Radní je nechtěli v centru
[pondělí, 7. květen 2012]
[Ostatní pivní dění] 09:40 [permalink] [reaguj]
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336 337 338 339 340 341 342 343 344 345 346 347 348 349 350 351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 361 362 363