Nové Hrady

Letošní pivní putování jsme naplánovali do jižních Čech, na samou hranici s Rakouskem, kde je v naší cyklistické dojezdové vzdálenosti dalších několik pivovárků. Základnou se nám pro letošek stal Zevlův mlýn , který najdete na konci Nových Hradů. A není náhodou, že v tomto mlýně vaří vlastní pivo. Letos to bylo jen o ochutnávání piv. Shodou okolností, ani u jednoho navštíveného pivovaru v jejich restauračních prostorách není vidět ani zbla technologie. Celkem jsme navštívili pět pivovarů a hodnocení jejich piv tedy hezky vychází na rozptyl jedna až pět hvězdiček.

Zevlův mlýn

Areál historického mlýna nabízí kromě ubytovacích kapacit od roku 2018 i vlastní pivovar a pivní lázně. V zimním období pak pivnici a v letním venkovní kiosek, který je otevřen každý den od 10 do 20 hodin, spíše déle (podle hostí). Tady je možno ochutnat místní pivo pod značkou Zewl *****. Za našeho pobytu bylo k mání ve čtvero provedení: Výčepní 10, Konopné 11, Ležák 12 a Černý mlynář 12. V kiosku funguje kromě výčepu i teplá kuchyně a prodej vlastních uzenářských výrobků a piva v PET.

Zewl

---

Zevlův mlýn * Fotogalerie na Instagramu 1 2

---

Druhý den máme v pácu dva pivovárky. Cestou míjíme bývalý pivovar v Údolí u Nových Hradů, jenž vévodí bráně do Terčina údolí.

Ale to už vjíždíme do Olešnice, kde se od roku 2023 vaří pivo Bejval . Pivovar najdete nalepený na místní zámek. Na webu pivovaru se dočteme: "V pivovaru jsme každý všední den 8-14 hod připraveni vám vydat objednané sudy nebo prodat lahvové. Samozřejmě můžete také ochutnat točené pivo z aktuální nabídky!" Z toho mi vychází, že pivo je možné ochutnat v tomto čase. Po příjezdu bohužel zjišťujeme, že výčep je otevřený právě až od 14. hodin. Máme tak místní pivo ochutnat v hospodě Na kopečku?

Varna v Olešnici

Ne, volíme ochutnání až na zpáteční cestě a pokračujeme do Jílovic. Bohužel se na trase opravuje most, ale díky pochopení stavařů můžeme projít a ušetřit si tak desítky kilometrů navíc. Pivovar Jílovice najdete na statku, kde funguje pivní okénko. Na čepu bylo patero piv **: Světlé výčepní 10, Jílovický ležák 11, Hořký ležák 11, Světlý ležák 12 a Jantarový ležák 12. Ochutnána všechna světlá, podstatný rozdíl mezi jedenáctkami nebyl zjištěn. Myslel jsem, že hořký ležák amerického typu bude nějaké IPL.

Jílovické jedenáctky

Kdybyste chtěli k pivu něco k zakousnutí, je naproti žíznivému okénku postaven přívěs, kde Vám něco na zub připraví. Trošku nechápu tuto dělbu práce, ale asi je to v těchto končinách běžné, jak jsme se přesvědčili i později. Ale to je už čas vyrazit nazpátek a zkusit olešnické pivo.

Pivovar Jílovice

---

Jílovice * Fotogalerie na Instagramu

---

Výčep pivovaru Bejval je již otevřen a na čepu čtyři pivka ***: 10, 11, 12 v klasickém provedení a 11 kv gose raspberry and mint. Doma pak ještě ochutnán Létomil 11 ale. Bejval je tak jediným z námi navštívených pivovarů, který se vrhl i do svrchně kvašených piv. Líbivá grafika mu pak dává punc modernosti.

Bejval

---

Bejval Olešnice * Fotogalerie na Instagramu

---

U Bejvala je to jen o pivu, na jídlo musíte do hospody Na kopečku, kde ale mají jen dvě hotovky, takže čím dříve se stavíte tím lépe. Ono je to v těchto končinách s jídlem vůbec na štíru. Doporučuji moc nevybírat, jinak se může stát, že budete pár desítek kilometrů hlady.

Před pivnicí

Středa patří Žumberku, kde kromě tvrze najdete i malý nezávislý pivovar Žumberk , jehož pivo je na české mapě již od roku 2011. Pivnice U sudu je přímo na návsi a do dálky hledí velký dřevěný sud. Na čepu byla trojice místních piv ****: Žumberk 11, polotmavý speciál Žumberk 13 a Černá Mamba medová 14 (neochutnáno).

Žumberk

Tady si v čase oběda vyberete ze dvou hotovek a musím říct, že výpečky se zelím byly výborné. Kousíček od pivovarské pivnice najdete restauraci Penzionu Marie, kde je výběr jídel širší a na čepu mj. pivo Žumberák. Desítka má být vařena v Soběšicích, tedy v pivovaru, jehož pivo jsem ještě neměl tu čest ochutnat. Bohužel vůně není vůbec libá, škoda, protože jinak se jedná o docela svěží desítku.

Žumberák

---

Žumberk * Fotogalerie na Instagramu

---

Ve čtvrtek hlásí déšť, takže vyrážíme odpoledne autem trošku dále, do Petrovic, kde od roku 2021 vaří pivo Kilián. Pivovar je situovaný v klasickém jihočeském statku, kde je žíznivým pocestným k dispozici pivnice a pergola. I tady je výdej pitiva a jídla rozdělen. Pivo dostanete v pivnici, jídlo pak u okénka s kuchyní naproti.

Pivovar v Petrovicích

Smažák byl v pořádku, což se ale nedá říci o místním pivu *. Na čepu byla trojice Za studena chmelená 10, Jantar 11 a Ležák 12. Desítka bohužel velmi nakyslá, polotmavé bylo divné, bez řízu a nejlepší dvanáctka byla nakyslá méně. Pivo na svou jakost docela drahé. Tedy pivně bohužel úplně zbytečný pivovar :(

Petrovický Kilián

---

Petrovický Kilián * Fotogalerie na Instagramu

---

Celkově vaří námi navštívené pivovary klasická česká piva - ležáky. Žádné módní výstřelky (i když Bejval snahu má). Většinou běžný návštěvník neuvidí z technologie vůbec nic (vyjímka varny v Olešnici), což si myslím je rozhodně škoda. Jihočeský venkov tak nabízí českou klasiku. Bohužel i tady jsou vesnice vylidněné, vyklidněné a hospůdky, kde by žíznivý cyklista mohl svlažit hrdlo jsou povětšinou zavřené (zaplaťpánbů za pivovárky). V místech kde jsme se pohybovali je minimální doprava a prakticky rovina, jen Nové Hrady jsou na kopci. Doporučuji tedy s sebou vzít kolo.

Zewl v klidu domova

Shrnutí:

Zevlův mlýn - ***** - pivo svěží, kvasničné - vlastní sklo, tácky - jídlo po celý den (gril)

Žumberk - **** - pivo svěží, vyčeřenější - vlastní sklo, tácky - výborné hotovky

Bejval - *** - pivo svěží, snaha o rozmanitost - vlastní sklo, tácky - bez jídla

Jílovice - ** - pivo mdlejší - nelogované sklo, bez tácků - jídlo přívěs

Petrovický Kilián - * - pivo špatné - vlastní sklo, tácky - jídlo po celý den

---

[Richard Chodora] [Zobrazeno 1190x] [19. srpen 2025]
[Minipivovary] [comments: 3] [Verze pro tisk] [Nahoru ↑]

---

Diskuse k článku

Vložit komentář

Jméno:	E-mail:

Komentáře