Radnické pivovarské sklepy návštěvníky ochladí i bez ledu

Budvar najal herce, který utopí vaše chmury v černém pivu

Nejprodávanějším pivem na světě není Heineken ani Budweiser. Je jím čínský Snow

Vychutnat si čerstvě načepované pivo s hustou bílou pěnou, jemným řízem a osvěžující chutí. To je přání každého štamgasta, jenž si do hospody zajde na své oblíbené pivčo a těší se na první pořádné napití, které nabudí jeho smysly a zažene pocit žízně. Když navíc zlatavý mok dostane v krásně čisté a orosené sklenici, srdíčko mu poskočí blahem. Pokud ale host zamíří do restaurace, kde na čistotu moc nedbají a mají takzvaně zanesené trubky, může se představa o lahodném pivu rychle rozplynout. Ne však v restauraci Kynšperského pivovaru, kde kladou velký důraz nejen na kvalitu vyráběného piva, ale také na správný způsob jeho čepování.

Důkaz o tom, že si v Šenkovně u Zajíce můžete dát pivo bez jakýchkoli obav, svědčí certifikát, který nedávno kynšperské restauraci udělila společnost Pivo, Bier & Ale Profi. Jedná se o osvědčení, že výčepní zařízení v daném podniku je sanitováno podle předepsaných norem. „Přijeli k nám kontroloři z Anglie, aby zjistili, jestli čistící systém používáme správně. Když se na místě přesvědčili, že zařízení funguje jak má, předali nám ocenění, které je garancí kvality,“ uvedl ředitel Kynšperského pivovaru Radek Vomočil. „Byli jsme vlastně první z minipivovarů, kdo si do své hospody instalovali čistící systém Phoenix ABC doporučovaný odborníky na sanitaci výčepů,“ poznamenal Vomočil.

A proč se v Kynšperku nad Ohří rozhodli používat přístroj pro automatickou sanitaci? Důvod je prostý. Chtěli mít jistotu, že se do sklenice nikdy nedostane žádná nečistota a každé načepované pivo bude stejně dobré. „Je špatně, když je přes noc pivo v trubkách. Vezměte si, když pak ráno přijde první zákazník a hostinský mu načepuje pivo, kam se dostanou zbytky ze zanesených trubek. Okamžitě si vyslouží špatné renomé. A to my pochopitelně nechceme,“ prohlásil ředitel pivovaru. „Náš čistící systém je napojený na celý výčep a veškeré pivní cesty. Automat každý večer proplachuje potrubí vodou a jednou za týden je pročistí i chemicky. Přes noc, když je provozovna zavřená, jsou trubky zaplněné vodou. Když pak ráno přijde obsluha, jednoduše odrazí sudy, připojí je na proplachový systém, přebytečná voda vyteče a už první pivčo se může bez obav podávat,“ popsal Vomočil výhody moderního sanitačního zařízení.

V pivovarské hospodě nesmí nikdy host dostat špatné pivo. To je zlaté pravidlo a pivní fajnšmekři si na něm vskutku zakládají. Pokud by před ně někdo postavil pivo ze špinavých trubek, okamžitě by to poznali. „Pěna takového piva nevydrží, rychle padne, a to ještě dříve než se dostane na stůl k zákazníkovi. Někdy může mít i trochu kyselý nádech. Pokud by se hostinský o trubky delší dobu nestaral, pivo by se na ně nalepilo a pak by se mohlo stát, že se do sklenice dostane i nějaký cucek. K tomu ale samozřejmě nesmí nikdy dojít,“ zdůraznil Vomočil.

Pivovarské muzeum v Plzni láká nově na interaktivní expozice a průvodce ve Vašem mobilu

Druhý ročník multikulturního festivalu Freš fest chystá Pivovar Chotěboř na sobotu 23. srpna. Doslova nabitý program odstartuje ve 14 hodin. Hlavními hvězdami letošního ročníku jsou Jiří Schmitzer, Blue Effect, Fast food orchestra, Už jsme doma, Czech Frogs, Volant a havlíčkobrodský Našrot, pro děti pak Kašpárek na valníku.

Pořadatelé si dali záležet i na doprovodném programu, který je zaměřený na zábavu pro celou rodinu. V krásném prostředí chotěbořského zámeckého parku najdete desítky atrakcí, nebude chybět škola vaření pro děti, zumba, bubenický workshop, skákací hrad, zahraje i tak trochu jiná kapela Benebend.

Pivovar si dal za cíl v rámci Freš festu v Chotěboři vybudovat tradiční akci, kde se na sklonku léta sejdou lidé všech generací a prožijí společně příjemné odpoledne doplněné příjemnou hudbou, dobrým pivem, jídlem a pohodou. I díky velké podpoře Města Chotěboř a partnerských firem, se tento cíl daří plnit.

Vstupenky jsou v předprodeji do čtvrtka, 21. 8. v chotěbořském info centru za 99 korun, na místě pak za 150 korun. Děti do 150 centimetrů mají vstup zdarma.

I minipivovar může nabídnout pivo světové úrovně

Ve východní Číně začala čínská kopie Oktoberfestu

Ruční česání chmele startuje už v sobotu

Za pivními speciály jezdí po celé Evropě. Pivo vaří i v paneláku

Když ženy vaří pivo

Pivaři v Plžích ochutnali raritu, deset let zrající belgické pivo

Přes tři desítky startujících byly na trati pivního triatlonu

Budějovický měšťanský pivovar neuspěl s ochranou pojmu Budweiser

Pivní slavnosti v Litoměřicích lákaly na 51 druhů piv

Blíží se česání chmele. Zájem o české aromatické odrůdy ve světě roste

Česká Destiila dodá Rusům technologie pro vaření piva

Maminky v Havlíčkově Brodě mají novou pomůcku

Obchodní partner „kmotra“ Mrázka je u soudu kvůli podvodu s dotacemi

Pivo je v Plzni doma, ale nejdražší v Česku