Pivovarům se daří. Rostou do šířky i do počtu

Naši výčepní nám rozumějí! Ve Svijanech teklo pivo proudem

Tipy pivního sommeliéra: k pivu čichejte a dejte si ho s čokoládou

Simpsonovské pivo Duff chce dobýt svět. Vařit se bude v Chile

Už přibližně za čtrnáct dnů zahájíme první ročník Prvního pivního lahváčového turnaje. Přípravy probíhají podle plánu, pivo budeme točit Svijanské a Kácovské, máme přípravena 4 hrací pole plus jedno dětské. Pozemek, na kterém se bude hrát je posekán a seno z něho usušeno a odvezeno, nanečisto jsme vyzkoušeli bramborové spirály, nyní jsme ve fázi doladění posledních detailů a čekáme až tráva trochu obrazí abychom připravily stánek s občerstvením a pivem, postavily zázemí pro diváky a pro hráče a očekávali snad trochu příznivější počasí, než panuje v těchto velmi horkých dnech.

Když je ošklivo, tvrdíme že není špatné počasí na střelbu, je jen špatně ustrojený střelec, ale to horko nevím jak zpříjemnit, snad jen sprchou, která je také připravena. A bude sloužit nejen pro ty, co tu budou stanovat. Náladu by měla dodat i country kapela, která vystoupí v sobotu večer a hrát v tomto stylu se bude i v pátek večer pro ty, co přijedou pod stan nebo jen tak pod širák.

Zábavu se snažíme vytvořit nejen pro dospělé ale i pro děti.

Všechny srdečně zveme

Tmavý ležák Czechvar z Budějovického Budvaru získal bronzovou medaili

Pivovar Bernard prosperuje, hlásí rekordní tržby i zisk

Pivovar Lorec má nové majitele, kupuje ho společnost Smart estate

Ve Venezuele dochází pivo

Splněný chlapský sen: Auto poháněné pivem!

Gambrinus navazuje spoty od Alice Nellis na kampaň

Rožnovským pivním lázním přibývá návštěvníků, rostou i tržby

Uvařit pivo je to nejjednodušší, ví létající Jan Kočka

Letní soutěž o soudky Novopackého piva

Plzeňští bednáři přiučili tradičnímu řemeslu francouzské učně

Minipivovary nad Bečvou (Lipník, Nové Dvory, Osek)

Novou sládkovou v pivovaru Velké Březno se nedávno stala Jiřina Poláková. I když v jiných pivovarech na těchto pozicích pracují většinou muži, ve Velkém Březně je sládkovou žena v novodobé historii podruhé. Před časem, a velmi úspěšně, ve funkci sládkové pracovala Jana Rostová.

Cesta Jiřiny Polákové na tento post přitom nebyla přímočará. Vystudovala Vysokou školu chemicko-technologickou, obor kvasná chemie a bioinženýrství. Po studiích nastoupila do děčínského pivovaru, který byl těsně před zavřením. Tato práce ji profesně neuspokojovala, proto se rozhodla pracovat mimo obor, a to jako obchodní a farmaceutický zástupce.

Po patnácti letech se jí ovšem po pivovarnictví zastesklo a v pivovaru Velké Březno začala pracovat na pozici technologa. K tomuto pivovaru přitom měla blízko, protože zde získávala podklady pro svou diplomovou práci na téma Trvanlivost piva Zlatopramen.

Dnes Jiřina Poláková pracuje v pivovaru Velké Březno už pět let. Za tuto dobu vystřídala několik pracovních pozic. Jako Specialistka zabezpečování jakosti odpovídala za řízení laboratoře a byla „pravou rukou“ manažera kvality. V červenci 2014 převzala veškeré pravomoci a zodpovědnost za kvalitu. V květnu 2015 ředitel pivovaru Michal Rouč pověřil Jiřinu Polákovou celým řízením kvality a výroby, a stala se tak již druhou sládkovou pivovaru.

„Je pro mě velmi důležité, že se můžu spolehnout na tým zkušených lidí, kteří pracují ve výrobě i v laboratoři. Chci jim být nápomocná v tom, aby naše pivo bylo jedno z nejlepších. Těším se na to, až pro naše zákazníky zkusíme připravit i nové speciální druhy piv, protože to nás všechny ve Velkém Březně hodně baví. Doufám, že k tomu budeme mít příležitost a budou našim zákazníkům chutnat,“ přiblížila své plány nová sládková Jiřina Poláková.

Během doby, co Jiřina Poláková pracuje v pivovaru Velké Březno, se jí podařilo výrazně snížit reklamace sudového piva, podílela se na získání mezinárodní certifikace laboratoře pivovaru a certifikace systému ISO a v neposlední řadě se výrazně podílela na Jantarovém speciálu a na novém speciálu Märzen.

Steiger: Pripravujeme novinky, Popper je už naša značka

V Edenu naučí tatínky vařit pivo

Léto je v plném proudu a šplhající teploty vyzývají k oroseným půllitrům a novým zážitkům. Ty Vám nyní a to doslova čepuje Holba, Ryzí pivo z hor.

Rozjíždí se pětitýdenní tour s názvem “Mazáci Šeráci jedou do pivního ráje” pro všechny milovníky piva bez rozdílu pohlaví i věku. Pokud se chcete sami přesvědčit, jak to chodí v pivním ráji, kde vaří z rozhodnutí degustátorů a pivovarských expertů to nejlepší pivo u nás - Holbě Šerák patří titul Pivo České republiky 2015, připojte se k Mazákům Šerákům. Ti si totiž vybírají a pijí jen to nejlepší. Navíc se o tom chtějí sami přesvědčit a to přímo v pivním ráji.

Jen tady poznáte, jak se vaří kvalita a sami ochutnáte a zhodnotíte pivo, které vzniká z té nejčistší vody z hor, proslulého žateckého chmele a věhlasných moravských ječmenů. Stačí se dostat mezi Mazáky Šeráky, kteří teď pijí a baví se zadarmo. Pokud se vám to podaří, v pivním ráji vám načepují odpoledne plné zábavy, dobrého jídla a samozřejmě prvotřídního pití. Každý účastník navíc získává dárek.

Zní vám to jako ráj?

Tak neváhejte a přihlaste se na www.holbajede.cz. Už nyní tady najdete podrobný program a jízdní řád Holba retro busu Škoda RO z roku 1947, který vás do pivního ráje bezpečně doveze a současně podtrhne atmosféru tradiční poctivé výroby českého piva, kterou Pivovar Holba drží o svého založení po celých 141 let.

Třicet vybraných šťastlivců naloží historický Holba bus na jednom z míst uvedených v jízdním řádu a odveze je přímo do areálu hanušovického pivovaru. Dalších dvacet Mazáků Šeráků, kteří dorazí po vlastní ose, se k nim připojí přímo na místě. Celý program, včetně exkurze do pivovaru, občerstvení a pivního víceboje je bezplatný a počítá s 50 účastníky. Právě nyní je ta správná chvíle stát se Mazákem Šerákem a navštívit pivní ráj.