Rastal









ico rss feed ico rss valid
Přidej na Seznam

Pivní.info

Váš průvodce na cestě za dobrým pivem


Pivní cesty po Vietnamu

Pivní cesty po VietnamuPo strašně dlouhé době jsem se dokopal k tomu, abych vám představil pivní kulturu v exotickém Vietnamu. Možná je to i díky vzájemným vztahům Československa, respektive České republiky a Vietnamu, ale v této asijské zemi na tom nejsou, v porovnání s dalšími asijskými státy, s pivní kulturou zase tak špatně.

[Píra] [Zobrazeno 12799x] [27. prosinec 2009]
[Pivo ve světě] [25 komentářů]

Pivovar Svatý Ján (Polepy u Kolína)

Pivovar Svatý Ján (Polepy u Kolína)  [p255]Nedá mně to, abych se před psaním trochu nenaladil. Mám rád specifika, mám rád věci do sebe zapadající. Tedy, „gůgluji“ si písničku o městu, co prý stojí v pěkné rovině a v kterém snad šenkuje kohosi milá! A poslouchám. Zní mi příjemně a důvěrně. Jistě ta krásná kočka šenkuje pivo!

[Libor Vojáček] [Zobrazeno 11739x] [22. prosinec 2009]
[Minipivovary] [7 komentářů]

Čtyry prameny a zapomenutý básník aneb Filologický příspěvek k historii piva

Čtyry prameny a zapomenutý básník aneb Filologický příspěvek k historii pivaProcházel jsem se Prahou, konkrétně Novým městem. Náhle jsem strnul v němém úžasu. Můj zrak se totiž odpoutal od dlažby a pozvedl na úroveň podlahy 1. patra domu Ostrovní ulice 16. Nad průjezdem jsem spatřil tvář upomínající T. R. Fielda! Ano, byl to on.

[Miloš] [Zobrazeno 6187x] [20. prosinec 2009]
[Glosy] [12 komentářů]

Bracki browar zamkowy Cieszyn

Bracki browar zamkowy CieszynKdyž jsem byl v červenci na exkurzi v pivovaru Racibórz, netušil jsem, že se mi zanedlouho poštěstí navštívit další polský pivovar, a to téměř v místě mého bydliště – Bracki Browar Zamkowy v Cieszynie. 2 – 3. října se v něm konala Bracka jesień, jejíž součástí byla prohlídka pivovaru, mezinárodní sběratelská burza a degustace...

[Mantas] [Zobrazeno 9274x] [17. prosinec 2009]
[Pivo ve světě] [10 komentářů]

Jan Kvasnička a Martin Gruntorád odpovídají...

Jan Kvasnička a Martin Gruntorád odpovídají...  [p208]Další offline rozhovor se rozhodli absolvovat pánové z pardubického pivovaru: Ing. Jan Kvasnička - ředitel pivovaru a předseda představenstva a Martin Gruntorád - sládek. Pardubický pivovar produkuje dvě hlavní značky: Základní řada nese jméno Pernštejn a speciální 19% tmavé pivo pak Porter.

[Richard Chodora] [Zobrazeno 7476x] [15. prosinec 2009]
[Offline rozhovor] [18 komentářů]

Za Podskalskou kozou aneb když mládež vaří pivo

Za Podskalskou kozou aneb když mládež vaří pivoJiž dvakrát jsme se na PI zabývali ryze školními pivovárky – počátkem roku tím suchdolským a před pár měsíci tím na VŠCHT. Aby však byl výčet pražských výukových pivovárků kompletní, je třeba zmínit ještě jeden – ten na Podskalské čili Střední průmyslové škole potravinářských technologií (SPŠPT)...

[Marek Kamlar] [Zobrazeno 6913x] [13. prosinec 2009]
[Události] [8 komentářů]

Pohádkové pivo 2010

Pohádkové pivo 2010Druhý ročník soutěže malých pivovarů POHÁDKOVÉ PIVO 2010 proběhl na Horském hotelu Belveder za účasti 14 pivovarů, které přivezly 53 vzorky svých piv. Dvě poroty, jedna pod předsednictvím Ing. Josefa Krýsla, druhé pak předsedal Ing. Jiří Faměra, což jsou pánové, kteří patří do absolutní špičky pivoznalectví v naší republice.

[František Strnad] [Zobrazeno 5877x] [10. prosinec 2009]
[Degustace] [8 komentářů]

Výprava za kroměřížským pivem

Výprava za kroměřížským pivem [p678]Již delší dobu jsem měl v kalendáři zaškrtnuto datum 1. 12. 2009. Tento den byl vybrán jako termín otevření nového pivovárku a pro mě v nedaleké Kroměříži. Na internetové stránce www.cerny-orel.eu jsem sledoval odpočet této události. Celý týden bylo krásné počasí, jen občas více fouknul vítr.

[Petr Melichárek] [Zobrazeno 9434x] [8. prosinec 2009]
[Minipivovary] [8 komentářů]

Poprvé na Slovensku

Poprvé na SlovenskuAsi to bude znít dost neuvěřitelně, ale já zatím nikdy nebyl na Slovensku. První možnost návštěvy země našich bratří padla s rozpadem Československa – Je tam teď velmi nebezpečno, na nás tehdy na střední, když jsme se tam chtěli vydat na školní výlet, naše třídní – a od té doby jsem se k cestě na Slovač jaksi nedostal...

[Marek Kamlar] [Zobrazeno 7422x] [6. prosinec 2009]
[Pivní cesty] [71 komentářů]

Železná Ruda v novém hávu

Železná Ruda v novém hávu [p169]Dva roky, 4 měsíce a 7 dní. Tak přesně tolik času uplynulo od znovuobnovení výroby piva v Železné Rudě. V porovnání s pivovary, které u nás vaří pivo i stovky let, je to vážně nic, jsou-li však za takto krátkou dobu vidět výsledky, o nichž se leckomu mnohem staršímu může jenom zdát, nelze říci nic jiného než: Bravo!

[Marek Kamlar] [Zobrazeno 8874x] [2. prosinec 2009]
[Minipivovary] [68 komentářů]

Kalendář, který se povedl

Kalendář, který se povedlKdyž se na začátku září na PI objevil blok o novém kalendáři - Kalendáři regionálních pivovarů České republiky, zdál se mi tento projekt docela zajímavým. Na Slunci ve skle jsem pak zahlédl pracovní verzi a prolistoval ji. Nebudu zapírat, líbilo se mi to.

[Richard Chodora] [Zobrazeno 5282x] [1. prosinec 2009]
[Pivní soutěže] [12 komentářů]

Máme Kahan z Mostu

Máme Kahan z Mostu [p674]Dnešní článek není zařazen do seriálu Zprávy o stavu pivovarnictví v Čechách. Jde jen o žhavou aktualitu a základní info... Dne 27. listopadu 2009 byl otevřen druhý minipivovar v Ústeckém kraji. Po Varnsdorfu si dnes můžete zajít na nefiltrované pivko přímo od zdroje i do Mostu.

[Libor Vojáček] [Zobrazeno 10119x] [30. listopad 2009]
[Minipivovary] [22 komentářů]

Klub malých pivovarů

Klub malých pivovarůVe středu 25. listopadu 2009 jsem byl svědkem vskutku historické události. V Plzni, hlavním městě piva, se otvíral podnik, který tu (myslím v Plzni) ještě není. Podnik, jenž je prvoplánově určen pivařům. Nehledejte zde žádnou vysokou gastronomii, hledejte zde vysokou úroveň českého a vlastně i středoevropského pivovarnictví.

[Richard Chodora] [Zobrazeno 10412x] [29. listopad 2009]
[Restaurace] [24 komentářů]

Josef Tolar odpovídá...

Josef Tolar odpovídá... [p230]V dnešním Offline rozhovoru poprvé překročíme magickou hranici jednoho milionu hl vystaveného piva. Na Vaše otázky bude tentokrát odpovídat představitel jediného národního podniku - Budějovického Budvaru. Odpovídat bude člověk nadmíru fundovaný a znalý jak budějovického pivovaru, tak pivovarství obecně. Jedná se o pana Ing. Josefa Tolara

[Richard Chodora] [Zobrazeno 8403x] [26. listopad 2009]
[Offline rozhovor] [123 komentářů]

Etika v podnikání aneb Eden jen pro někoho

Etika v podnikání aneb Eden jen pro někohoCelý následující příběh zní jako nepěkná a ošklivá pohádka, žel jde o ryzí skutečnost, která se udála v letošním roce. Byl jednou jeden hostinský, který uměl obratně mazat med okolo úst. Obchodníkovi vyhlédnutého pivovaru se jeho plány náramně krásně poslouchaly. Vy můj obchodníku, já podnikatel z dalekého velkého města jsem obklopen jen...

[Roman Holoubek] [Zobrazeno 5975x] [24. listopad 2009]
[Restaurace] [16 komentářů]

Gulášovy kraviny ve Vyškově

Gulášovy kraviny ve Vyškově [p262]Pivovar Vyškov nabírá dech a podniká různé aktivity, aby očistil pověst Vyškovského piva. Nevím, ale mě osobně by některé tyto činnosti moc nepřesvědčily. Už proto, že mám Vyškovské zapsáno mezi ta lepší u nás. Prvně se mi nelíbí změna etiket a částečná výměna lahví. Nejsem nakloněn tomu, aby každý pivovar měl "svoje" lahve.

[Richard Chodora] [Zobrazeno 5541x] [22. listopad 2009]
[Pivní video] [19 komentářů]

Brave new world nebo Konec civilizace aneb Morální dilema pivní

Brave new world nebo Konec civilizace aneb Morální dilema pivníKdysi, asi před necelými čtyřiceti lety, vyšla v českém překladu kniha, jejímž autorem byl Aldous Huxley. V anglickém originále se jmenovala "Brave new world", který jsem si s pomocí slovníku přebásnil na "Sqělý nový svět". Použil jsem pro tento volný překlad slovník anglicko-český, protože mi přišel pro ten účel nejvhodnější.

[Miloš] [Zobrazeno 5696x] [19. listopad 2009]
[Glosy] [27 komentářů]

Kladno, to je to město...

Kladno, to je to město... [p668]V pátek 13. listopadu proběhlo otevření dalšího českého minipivovaru, a to v mém rodném městě Kladně. Ač je pátek třináctého dle spousty lidí dnem nešťastným, pro nás to byl den plný očekávání a naděje, že se u nás bude konečně vařit fortelné pivo. Než se ale dostaneme k jádru pudla, tak trochu polívčičky.

[swooper] [Zobrazeno 12409x] [17. listopad 2009]
[Minipivovary] [52 komentářů]

500 let nižborského pivovarnictví

500 let nižborského pivovarnictvíVe dnech 6.-8. listopadu 2009 byla na zámku v Nižboru uspořádána společná výstava rukodělných řemesel, jejíž součástí byla i expozice pivovarnictví a vaření piva v Nižboru. A protože to mám do Nižnora necelých 40 kilometrů, tuto akci jsem si samozřejmě nemohl nechat ujít a nyní vás s jejím průběhem blíže seznámím. Nejprve však alespoň krátký pohled do historie...

[Jiří Dlouhý] [Zobrazeno 6042x] [15. listopad 2009]
[Události] [4 komentáře]

Obyčejná sklenička na pivo

Obyčejná sklenička na pivoByl jednou jeden pivovar a tam se uvařilo, vykvasilo a uzrálo výborné pivo. Pár šťastlivců mělo povinnost či výsadu ochutnat to skvělé povedené pivo přímo z ležáckého tanku. Řekli si, že je skvělé a napili se s chutí znovu. Pivo bylo připraveno na cestu k pivařům. A pak to přišlo. Následovaly děje, po kterých pivo mohlo být buď stále stejně dobré, nebo většinou už jen horší.

[PetrV] [Zobrazeno 10896x] [12. listopad 2009]
[Glosy] [22 komentářů]

Islám v ČR nechceme Pivní prodejna Pod Zelenou Horou Vrčeň