Pivo máme rádi...
Pivovary
Navštivte
Náhodný snímek
Anketa
Chystáte se na Slunce ve skle?
Pivní.info
Váš průvodce na cestě za dobrým pivem
Minipivovary v Ústeckém kraji III: Mostecký Kahan
![Minipivovary v Ústeckém kraji III: Mostecký Kahan [p674]](/pic/muk-logo-cl-mm3.jpg){kind=logo}
Ve starém městě Most mělo pivo tradici již za Přemyslovců. Zdejší pivovar roku 1906 patřil mezi největší v Čechách. Pivovar, který převážně vyráběl výčepní pivo, uvedl 10. 12. 1905 na trh světlý ležák Zlatopramen (Goldquell), vyráběný ze speciálních druhů sladu a rovněž vařil černé pivo. Zaměstnával 95 osob a vyráběl okolo 100 000 hl piva ročně. Nepěkný konec čekal tento krásný pivovar...
[Minipivovary] [3 komentáře]
Jak to bylo okolo padesátých…
Laskavostí pana Martina P. dostal se mi do rukou historický materiál ukazující cestu pana sládka Jaroslava Píši připravujícího se pro toto povolání a poslání především v padesátých letech. Součástí materiálů jsou i některé historické fotografie z pivovaru v Tupadlech nedaleko Kolína tak, jak se pracovalo pravděpodobně na konci padesátých let. Velmi hezkou expozici dokladující...
[Glosy] [19 komentářů]
Minipivovary v Ústeckém kraji II: Pivovar Na Rychtě
![Minipivovary v Ústeckém kraji II: Pivovar Na Rychtě [p822]](/pic/muk-logo-cl-mm2.jpg){kind=logo}
Na začátek velmi cenná rada. Pokud se chystáte navštívit tento podnik, udělejte si rezervaci! Vaše úsilí jinak může skončit tím, že se svěšenou hlavou vrátíte na vlak a to by byla přeci škoda! V Ústí podnik zažívá obrovský boom, který zatím nebere konce, za večer padne i na 6 hl světlého Mazla. Časem se klientela možná ustálí, ale zatím je rezervace nutností a to i v době obědů, nejen na večer.
[Minipivovary] [28 komentářů]
Městský Podorlický Pivovar s.r.o. (Rychnov nad Kněžnou)
![Městský Podorlický Pivovar s.r.o. (Rychnov nad Kněžnou) [p538]](/pic/rychnov-logo-cl-cbm.jpg){kind=logo}
Dnes to budu mít velmi těžké. Webová stránka pivovaru je tak dobrá a říká tak naprosto vše, že se potím a skoro nevím co psát. Ale je to pivovar tak hezký a tak zajímavý, že něco, když už jsem se tam osobně vydal, napsat musím. A když už snad nepřinesu žádnou novou zprávu, těším se alespoň na to, že mě zde někdo opraví, usměrní, poukáže na čárku, na tečku … ano velmi mě baví psát pro Pivní.info!
[Minipivovary] [14 komentářů]
Charakteristika trapistických klášterních pivovarů
Pivo a vůbec výroba rozličných alkoholických nápojů je spjata s kláštery od nepaměti a to nejen v našich zeměpisných šířkách. V případě piva se ale v minulosti a v postatě ani v současnosti nejedná o produkci dnes nejběžnějšího typu piva, kterým je bezesporu spodně kvašené světlé pivo, ale jedná se o rozličné druhy nadkvasných piv, zejména pak piv typu ale. Ostatně na našem území je doložena produkce...
[Glosy] [6 komentářů]
Minipivovary v Ústeckém kraji I
V Ústeckém kraji má pivo dlouhou tradici (blízkost německé hranice v tom hrála jistě pozitivní roli) – kdo by neznal Žatecký pivovar a hlavně žatecký chmel. Je doloženo, že již v 10. století, tedy před 1000 lety se na oněch místech pěstoval chmel a vyvážel se i do ciziny. Žatecký chmel je pro české pivo neodmyslitelný, dodává mu jemnou chuť a lahodnou vůni. Má nízký obsah myrcenu a vyrovnaný obsah...
[Pivní cesty] [22 komentářů]
Známe jedenáct finalistů
Posedmé usedli degustátoři ve vyhlášené První pivní tramvaji, aby určili zbývající finalisty. Nakonec došlo i k rozpiji mezi Starobrnem a Klášterem, ve kterém zvítězil Klášter 6:2. To si členové První pivní extraligy oddechli, protože sehnat Starobrno Ležák jinde než v Brně a Olomouci je zcela nemožné. Má to pivovarnická skupina Heineken opravdu zajímavou obchodní politiku.
[Degustace] [53 komentářů]
Jiří Vacek odpovídá...
![Jiří Vacek odpovídá... [p215]](/pic/or-poutnik-logo.jpg){kind=logo}
Offline rozhovor tentokráte zavítal na Vysočinu. Do městečka, kde dle klasického českého filmu má být krematorium, ale ve skutečnosti prý není. Zato tam vaří báječné české pivo. Ano dnes na Vaše všetečné otázky odpovídal zástupce pivovaru, který vaří jen a pouze světlá piva. Za Pivovar Poutník odpovídal vedoucí obchodního oddělení pan Jiří Vacek.
[Offline rozhovor] [2 komentáře]
Den s Kuldou
V sedm ráno je ještě tma a já spěchám k nejmenované pražské hasičárně. Kulda končí službu a protože jsem také Lízník, tedy člen Spolku lízníků, mám tu čest čekat na šéfa čili funkcionáře a tento Vrchní lízník přibírá mě laskavě do vozu. Přibere ještě po čase dvě princezny, jimž souhrnně říká rodina a svištíme na Mezihoří. Číst šroubovanou češtinu je opravdu „vopruz“, zádumčivé podzimní svítání...
[Homebrewing] [12 komentářů]
3x z videoserverů VIII.
![3x z videoserverů VIII. [p275][p208][p243]](/pic/t_pivni-you-tube-logo.jpg){kind=logo}
Dnes se opět podíváme do Hanušovic, kde u areálu pivovaru Holba vzniklo Muzeum historie pivovarnictví v Hanušovicích. Myslím, že je to dobrý počin a hlavně chválím možnost posezení u snad plného točeného sortimentu Holby. Myslím si, že by každý pivovar měl mít, nejlépe ve svém areálu, značkovou pivnici či restauraci. Holba tímto objektem disponuje již od 1.10.2010...
[Pivní video] [3 komentáře]
Poetické a prosluněné královédvorské odpoledne
![Poetické a prosluněné královédvorské odpoledne [p539]](/pic/tambor-logo-cl-rh.jpg){kind=logo}
Při zkoumání bílých míst na mé pivní mapě se na mne jako rarášek pošklebovalo místo vzdálené jen 100, 5 kilometrů od Poličky. Toto místo je již příliš vzdálené pro jednodenní výlet na kole, proto zatím stále odolávalo mé návštěvě. Ale ta chvíle jednou musela přijít. A přišla. Přišla v době, kdy se baby a indiáni přou, čí, že je to léto. Prosluněná říjnová sobota s už sice zubatým Oskarem...
[Pivní cesty] [6 komentářů]
IPA a jiné americké pohádky aneb minipivovary Nové Anglie 2
Connecticut První pivní zastávkou byl pivovar SBC ve Stamfordu v Connecticutu. Nezkrácený název pivovaru je Southport Brewing Company, ale vzhledem k tomu, že dnes už mají po Connecticutu celkem pět poboček, používají jen zkratku. Každá pobočka má ale vlastní technologii a dělá i prodává své vlastní pivo přímo na místě. Ve Stamfordu byla technologie zajímavým způsobem...
[Pivo ve světě] [3 komentáře]
Dobřany a Stříbro
![Dobřany a Stříbro [p166][p170]](/pic/das-logo-cl-ho.jpg){kind=logo}
Chladný podzim vybízí k dlouhým procházkám ztichlým lesem plným kouzelných barev přírody a také k návštěvám minipivovarů, neboť nepříjemnost v podobě studeného počasí vyvažuje fakt, že většinu dne člověk stráví ve vlaku, a zbytek pak v útulném prostředí restauračního pivovárku. Předposlední říjnový týden proto padla volba na Dobřany a Stříbro, jejichž pivo jsme už několikrát ochutnali...
[Minipivovary] [21 komentářů]
IPA a jiné americké pohádky aneb minipivovary Nové Anglie 1
Od mé dovolené v New Yorku a přilehlých státech Nové Anglie už uplynulo 5 měsíců a teprve teď, když je moje dcera, která tuto dovolenou strávila potápěním v plodové vodě, už dva týdny na světě, jsem si našel konečně v rámci své týdenní otcovské dovolené čas sepsat své zážitky a dojmy z návštěvy několika amerických minipivovarů a pokusit se postihnout některé kulturně...
[Pivo ve světě] [6 komentářů]
Chotěboř vítězem, Ambrosius vyloučen
První semifinále rozhodlo o pěti finalistech. Při shánění vzorků nastal problém s pivem Ambrosius, privátní to značce Kauflandu, kterou plnil svým ležákem pivovar Holba. A protože jak bývá u velkých řetězců zvykem, tlačili tak na cenu, že Holba řekla dost. Ambrosius je teď plněn nějakým polským pivem, a proto byl vyřazen. Před prvním semifinále jsem měl obavy, že bude docházet k nekonečným rozpijům...
[Degustace] [55 komentářů]
Pánská jízda Praha 2010
![Pánská jízda Praha 2010 [p237][768][p235][p233]](/pic/pjpraha-logo-cl-ls.jpg){kind=logo}
Loni jsme navštívili v rámci naší „pánské jízdy“ Máchovo jezero. Kam letos? Scházíme se proto ve Vojovicích v hospodě „U kovboje“ a domlouváme se kam to bude letos. Ze začátku to vypadá na jižní Moravu. Máme jet v době vinobraní a tak mám trochu obavy, abych přemluvil zbytek výpravy na jiné pití nežli víno. Jak tak diskutujeme a s přibývajícím časem i počtem vypitých piv se cíl výletu neustále mění.
[Pivní cesty] [29 komentářů]
Fotoreportáž z festivalu ALE FestivAle 2010
![Fotoreportáž z festivalu ALE FestivAle 2010 [p387]](/pic/ale-logo-cl-cbm.jpg){kind=logo}
Dne 30. října 2010 byl v Pivovaru Kocour ve Varnsdorfu uspořádán pivní festival ALE FestivAle 2010. Akce se ujmul duchovní otec tohoto pivovárku pan Jan Kočka a já mu za to celým srdcem děkuji. Nebýt těchto nadšenců, nemáme tu nic. Někdo jen kritizuje (i zde na Pivním.infu) a někdo prostě koná ... takže díky Jane. Akce byla umístěna uvnitř, v objektu staré keramičky...
[Pivní slavnosti] [7 komentářů]
4 dny ve Švýcarech II
Když vane vítr přes střechy Felsenau je cítit známá vůně chmelu a sladu. Vlastnictví: Rodinný Hemmann - Thierstein a Simon Hemmann; Režie: Stefan Simon (VR), Martin Thierstein (VR); Pivo výstav: 8.000 hl; Sládek: Josef Meier; Piva: světlé, speciální světlý, speciální tmavé nefiltrované alk. red. Pivo názvy: Squire pivo, Bärni, SPEC, Barner Müntschi, Schümli, swaf –pivní pálenka...
[Pivo ve světě] [1 komentář]
Vynikající Konrad porazil havarovaného Tambora
Poslední základní kolo První pivní extraligy určilo zbývající semifinalisty. Začátek degustace oživila slečna Petra, která roznášela vzorky. „Pošlete sem toho chlapa co roznášel minule, já se nemohu soustředit!“, komentoval změnu jeden z ochutnávačů. Potom už se degustátoři naplno věnovali hodnocení senzorických vlastností piva. Poslední základní kolo zhodnotil člen poroty...
[Degustace] [65 komentářů]
4 dny ve Švýcarech I
Léto je pryč. Po úmorně dlouhé a nebývale kruté zimě přišlo léto, doby dovolených a radovánek. Avšak jak přišlo, tak také odešlo a další zima už klepe na dveře. Listí na stromech se nám pěkně barví a opadává, venku je studený vzduch, ráno a večer mrazíky. Teď už zimu nemám toliko rád, jako tomu bylo za mých dětských let. Boby už nemám a zima tak přináší spíše splín a bolení v krku.
[Pivo ve světě] [5 komentářů]
Články
- Degustace
- Exkurze
- Glosy
- Homebrewing
- Minipivovary
- Offline rozhovor
- Pivní cesty
- Pivní slavnosti
- Pivní soutěže
- Pivní video
- Pivo ve světě
- Představení piv
- Restaurace
- Tiskovky
- Události
Restaurace Plzeň
Novinky a dění
Fotogalerie
Pivovary
- Jihočeský kraj
- Jihomoravský kraj
- Karlovarský kraj
- Kraj Vysočina
- Královéhradecký kraj
- Liberecký kraj
- Moravskoslezský kraj
- Olomoucký kraj
- Pardubický kraj
- Pivovarské skupiny
- Plzeňský kraj
- Praha
- Připravované a létající pivovary
- Slovensko
- Středočeský kraj
- Ústecký kraj
- Zahraničí
- Zavřené pivovary
- Zlínský kraj
Odkazy
Naši partneři
