Kontakty

Pivo máme rádi...

Home

Menu - Články

	>>
Po	Út	St	Čt	Pá	So	Ne
	1	2	3	4	5	6
7	8	9	10	11	12	13
14	15	16	17	18	19	20
21	22	23	24	25	26	27
28	29	30	31

Kontakty a přehled autorů a uživatelů webu.

Jana Běhounková

Jana
Posledn� p�ihl�en�: 2024-10-10 09:28:36

�l�nky autora

Výčep pod komínem a Nuselská Fidlovačka

V závěru minulého týdne proběhlo v Praze několik pivních akcí. Konečně se tam nahoře umoudřili a seslali na zemi správné pivní počasí. Ani moc horko, ani zima.

[Jana Běhounková] [Zobrazeno 597x] [25. září 2024]
[Pivní slavnosti] [no comments]

Jedenácté chmelobraní

Již po jedenácté se sešli v úterý 3. září brigádníci, aby pomohli sklidit úrodu chmele v Břevnovském pivovaru. Vzhledem k tomu, že minichmelnice s odrůdami ŽPČ a Sládek byla

[Jana Běhounková] [Zobrazeno 632x] [10. září 2024]
[Události] [comments: 1]

Kulivá hora je nejen hora

Hora, tedy spíš kopec, o nadmořské výšce 390 m leží v katastru obce Třebotov v CHKO Český kras. A stejný název nese nejnovější přírůstek do rodiny minipivovarů...

[Jana Běhounková] [Zobrazeno 807x] [3. září 2024]
[Minipivovary] [no comments]

Tahoun je od slova táhnouti

V tom mi jistě dáte za pravdu. A právě název pivovaru Tahoun je od slova táhnouti. Nikoli ovšem od tahání do hospody, ale od historického sportu přetahování lanem.

[Jana Běhounková] [Zobrazeno 1223x] [21. srpen 2024]
[Minipivovary] [comments: 8]

450, 460 ...?

Jak je jistě našim čtenářům známo, před nedávnem oslavil pivovar Svijany své 460. výročí založení. Jen na připomenutí, založil jej významný český šlechtický rod Vartenberků v roce 1564.

[Jana Běhounková] [Zobrazeno 581x] [29. červenec 2024]
[Události] [no comments]

Rychtik a další novinky z Jižní Moravy

Každý rok se tradičně vydáváme na cyklodovolenou na jižní Moravu, konkrétně do Břeclavi. Obvykle v květnu, kdy ještě nejsou lužní...

[Jana Běhounková] [Zobrazeno 2514x] [28. červen 2024]
[Minipivovary] [comments: 7]

Autor�v blok

Pivní festival Brno 2017

[čtvrtek, 3. srpen 2017]

V moravské metropol jsem již delší dobu nebyla a tak mne zlákala upoutávka na pivní festival, konající se od středy 2. 8. do soboty 5. 8. na náměstí Svobody. Do Brna je přímé a teoreti…

autor: Jana | Autor�v blok 12:30 [permalink] [reaguj]

PRK a Summer ale

[úterý, 1. srpen 2017]

Když léto, tak něco letního. Přesně to bylo motivem letního zasedání Pivní revizní komise. Na pořadu byla degustace vyložené letních piv, typu Summer ale. V Hanzově hospůdce Zlý čas…

autor: Jana | Autor�v blok 17:04 [permalink] [comments: 7]

Rosťo, sbohem (vlastně, někdy na shledanou)!

[pátek, 28. červenec 2017]

Tak včera měl Rostík pohřeb, netypický, velmi neformální, krásný. Teda, pokud se o kráse pohřbu dá vůbec mluvit. A těch lidí, co se s Rosťou přišli rozloučit! Kdo šel okolo, určit…

Rosťo, sbohem (vlastně, někdy na shledanou)!

autor: Jana | Autor�v blok 13:29 [permalink] [comments: 3]

Šumavské pivovary

[pátek, 14. červenec 2017]

Děkan se tázal na názory na výše zmíněné, dávám tedy své názory raději sem, aby se nemusel načítat celý článek. Třeba mně osobně to někdy jde dost pomalu.Takže: k současnému V…

autor: Jana | Autor�v blok 20:20 [permalink] [comments: 11]

Únětický jarní speciál

[pondělí, 17. duben 2017]

Dnešním dnem „pivní jaro“ dorazilo i do Únětického pivovaru. Byl zde totiž slavnostně naražen Jarní speciál. Naražen za účasti koledníků v čele s majitelem pivovaru a panem staros…

autor: Jana | Autor�v blok 19:47 [permalink] [comments: 1]

Koment��e autora

Co je na čepu?
V sobotu, v rámci Dnů českého piva a sv. Václava - patrona pivovarníků, byl v Únětickém pivovaru slavnostně naražen Únětický speciál, Svatováclavská 14°. Jedná se o nefiltrovaný, světlý ležák, vařený na tři rmuty. Na jeho přípravu byly použity dva druhy sladu - plzeňský a mnichovský a čtyři druhy chmele - 2 české, Agnus a Sládek a 2 novozélandské, Pacific Gem a Rakau. Podle Vyhlášky pivovaru "Výjimečné pivo je barvy podzimního listí s knížecí čepicí husté pěny". A já dodávám, že je velmi dobře pitelné a účastníci slavnosti si doslova pomlaskávali při jeho konzumaci. Takže: Vévodo české země, nedej zahynouti žízní nám, ni budoucím! [29.9.2024 11:37]
Co je na čepu?
"Nezávislí pivovarníci Evropy" – nový silný hlas pro rozmanitou pivovarnickou kulturu! Nově zahájená iniciativa "Independent Brewers of Europe" (IBE), jinak "Nezávislí pivovarníci Evropy", se považuje za celoevropskou zájmovou skupinu pro nezávislé pivovary. Jejím cílem je hájit rozmanitost řemeslných piv a zajistit, aby řemeslná piva měla dostatečné zastoupení na trhu a milovníci piva si mohli užívat neomezený přístup ke skutečným pivním zážitkům. Cílem není bojovat proti globálním hráčům na trhu, ale soutěžit s nimi férovým způsobem, zlepšovat nabídku a dotvářet vnímání celého pivovarnického sektoru. IBE sdružuje národní asociace nezávislých pivovarů. Mezi zakládající členy patří asociace z České republiky, Finska, Francie, Itálie, Německa, Nizozemska, Polska, Rakouska, Švýcarska a Velké Británie. To znamená, že dohromady zastřešuje téměř 3 000 členů z celé Evropy. „Českomoravský svaz minipivovarů (ČMSMP) hájí jako jeden ze zakládajících členů práva a společné zájmy svých členů a podporuje rozvoj aktivit, které přispívají k řádnému rozvoji našeho oboru. Kromě kvality a pestrosti nabídky je jedním z cílů hájit a rozvíjet naší bohatou českou pivní kulturu. Na tom chceme intenzivně spolupracovat s tuzemskými i zahraničními asociacemi,“ říká Michal Voldřich, prezident Českomoravského svazu minipivovarů. Nyní spojují své síly i sládkové celé Evropy, aby prosazovali podobné hodnoty. Evropa má bohatou pivní kulturu, která se vyvíjela po staletí. To v kombinaci s novějším hnutím řemeslného piva vyústilo v rozmanitou škálu regionálních pivovarnických tradic napříč Evropou, které jsou součástí společného evropského kulturního dědictví. „Naším důležitým základem je i vzájemná solidarita. Každý stát má jiná specifika a problémy. Někde je to nerovný souboj s dominantními hráči na trhu, jinde zase legislativa. Vzájemně se chceme podpořit, inspirovat se a sdělovat si svoje zkušenosti,“ dodává Voldřich. "Chceme spolupracovat přes hranice," popisuje myšlenku založení skupiny Hubert Stöhr, předseda Nezávislých pivovarů Rakouska a doplňuje: "Máme společný hlavní cíl. Chceme chránit původní pivní kulturu v celé její rozmanitosti a napomáhat jejímu dalšímu rozvoji." Evropská pivní kultura v celé její rozmanitosti může být zachována pouze tehdy, pokud budou spotřebitelé u toho. Proto chtějí členové IBE vytvořit nové povědomí o regionálním původu a tradicích. "Naše členské pivovary ctí zavedené tradice svého regionu. Kladou velký důraz na získávání dobrých surovin a vaří pečlivě," hodnotí Stöhr. "Když budete dávat pozor, pocítíte rozdíl," vysvětluje Jos Oostendorp z CRAFT asociace nezávislých nizozemských pivovarů. Archibald Tropres z SNBi ve Francii dodává: "Víme, že můžeme spotřebitele přesvědčit o výhodách autentické pivní kultury. Jen musíme jasněji pozvednout svůj hlas." Stefan Stang z německého sdružení Private Brauereien podotýká: "Hodnota regionálních pivovarů se neměří počtem vyrobených hektolitrů, ale jejich angažovaností vůči komunitám, sdružením a dobrovolnické práci. Toto odhodlání nezná hranic a my se těšíme na spolupráci s podobně smýšlejícími nezávislými pivovary v Evropě!" "Mnoho výzev, kterým čelíme ve Velké Británii, sdílejí naši přátelé v Evropě, a proto má smysl, abychom blíže spolupracovali na výměně informací a jejich řešení. Stejně jako ve Velké Británii je pivo v celé Evropě ovládáno hrstkou globálních společností a my musíme zajistit, aby nezávislé pivovary mohly přežít, a aby byla k dispozici široká škála piv, která oslavuje naši rozmanitost," vyjádřil se Andy Slee, výkonný ředitel britské Společnosti nezávislých pivovarů a spolupracovníků SIBA. Plánovaná spolupráce: • Pravidelný dialog přes hranice států s cílem včas identifikovat měnící se situaci na trhu a nové výzvy. Pravidelná setkání tvoří základ spolupráce. • Všude tam, kde se nezávislé pivovary potýkají s nepříznivým nebo obtížným prostředím, může pomoci rychlý a přímý přenos informací: > Nákup vysoce kvalitních surovin. > Daně, cla a právní ustanovení. > Zastupování zájmů vůči národním vládám, ale především v Bruselu. • "Nezávislí pivovarníci Evropy" chtějí zvýšit povědomí o své věci, která je v konečném důsledku také přáním příznivců piva, kteří dbají na kvalitu a rozmanitost chutí, vůní apod. Ne s miliardovým marketingovým rozpočtem jako velké konglomeráty, ale s kreativitou a sympatiemi. • V neposlední řadě se členové "Independent Brewers of Europe" chtějí učit jeden od druhého, přijímat příklady osvědčených postupů, a tak se společně stát silnějšími. Zakládající asociace Independent Brewers of Europe: Germany: Private Brauereien Finland: Pienmanimoliitto France: Syndicat National des Brasseries Indépendantes (SNBi) Great Britain: Society of Independent Brewers and Associates (SIBA) Italy: Unionbirrai Netherlands: Craftbrouwers.nl Austria: Unabhängige Privatbrauereien Österreichs (Independent Breweries of Austria) Poland: Polish Craft Brewers Association (PSBR) Switzerland: Die freien Schweizer Brauereien Czech Republic: Českomoravský svaz minipivovarů "Nezávislí pivovarníci Evropy" nejsou registrovaným sdružením, ale aliancí organizací z různých evropských zemí. Členové sdílejí stejné hodnoty a přesvědčení a jejich spolupráce byla zpečetěna podáním ruky. Financují svou vlastní činnost a příspěvky jsou rozděleny podle objemu produkce, kterou zastupují,“ dodává závěrem Hubert Stöhr, který je současným mluvčím skupiny a je i jednatel a majitel pivovaru Schloss Eggenberg v Horním Rakousku a předseda "Nezávislých pivovarů Rakouska". www.cmsmp.cz [28.9.2024 08:28]
Co je na čepu?
Vážení přátelé, s prosbou o pomoc se na nás obrátil pivovar Arogant, který byl celý vytopený. Slova Petra Kozáka, autora myšlenky nezávislého minipivovaru, jeho jediného majitele a provozovatele:" Prosíme o pomoc při záchraně minipivovaru Arogant, který vznikl v Krnově teprve nedávno a nyní se musí vypořádat s ničivou povodní. Voda v budově vystoupala do výše 3,5m. Celá technologie minipivovaru je na odpis. Chápeme, že někteří lidé přišli o své domovy a je nám to velmi líto. Věřte, že ani našim obydlím se voda nevyhnula. Pivovar Arogant přispíval finanční prostředky např. proti boji s domácím násilím, snad se mu jeho solidarita vrátí." Přispět na jeho záchranu můžete nahttps://donio.cz/zachrana-minipivovaru, kde si můžete přečíst více. Českomoravský svaz minipivovarů, [20.9.2024 11:08]
Nové (mini)pivovary?
Michal_CB: S Pivišem jsem mluvila na Dobříšských slavnostech. Stále létají, potřebovali by sponzora, aby se usadili. :) Pivo měli výborné. [8.9.2024 13:32]
Na pivních slavnostech v Dobříši bude z čeho ochutnávat, letos přijede deset minipivovarů
Není to trochu divné, dávat jsem upoutávku na již proběhlý festival? Byla jsem tam a bylo to dobré, až na to počasí. A příliš hlučnou hudbu. [3.9.2024 11:30]
Dřina, pot, naděje i úspěch. Spoluzakladatel Vinohradského pivovaru odhalil plány
Od kdy je Plzeň 12°? [28.8.2024 11:34]
Tahoun je od slova táhnouti
yerka: Ono vždycky pivo přímo v pivovaru chutná lépe. A taky, kdovíjak to v obchodě skladují. To se týká obecně nefiltrovaných piv. [23.8.2024 16:53]
Tahoun je od slova táhnouti
Sekal: Toť otázka chuti-chutná x nechutná. Senzorickou vadu nemělo žádné z ochutnaných. Jak jsem psala, mně nejvíc chutnala ta Mrazivá 8°. [23.8.2024 13:04]
Kolkovna Bubeneč
Chody: Tam to už dlouho vypadá, že se nic neděje. A asi ještě nějakou dobu potrvá, než se bude dít. [29.7.2024 13:44]
Contract Brewing Stodůlky
Sekal: Nevím, co máš na mysli modelem Muflon. Tohle už nemá s Lužinama nic společného. Už sám název říká, že je to kontraktační pivovar, kde si vaří svá piva létající pivovary. Žádné vlastní pivo tento pivovar neprodukuje. Že je hospoda pronajatá Cvikovu, to je o něčem jiném a s pivovarem to nemá nic společného. [15.7.2024 10:18]