Pivovari.cz a výčep sedm° společně s Alešem Svobodou v Youradio rozbíhají novou řadu pivovarských podcastů. První díl podcastu TAP TAKEOVER s Petrem Bednářem z Pivovaru Kynšperk 1595 je venku. V dalších dílech se můžete těšit třeba na Karolínu Chroustovskou z Pivovaru Chroust, Michaela Beneše z NOZIB Special Brews, Jitku Ilčíkovou z Wild Creatures Brewery, Martina Urbana z Rodinného pivovaru Zichovec, Michala Nuska a Prokopa z Pivovaru Bubeneč a další skvělé osobnosti z naší pivovarské scény. Tak si nezapomeň nastavit odběr ať ti další díl neuteče...
---------------------------------
Zpr?va byla upravena 24.05.2023 ve 08:01:14

V sobotu 20. května oslavil 12. výročí své existence Únětický pivovar. Vskutku, už je to 12 let co byl na nádvoří pivovaru naražen první soudek únětického piva. Zachutnalo a tak se pivovarští museli ohánět, aby uspokojili své žíznivé příznivce. Rozšířili technologii a po několika letech se z minipivovaru stal pivovar průmyslový. A fanoušci jeho piva mu stále zachovávají přízeň. Oslav započala již dopoledne ukázkou řemesla kovářského a nožířského, nazvanou Únětické kování. Uvítání hostů obstarali, jako obvykle, manželé Tkadlecovi, kteří k této události složili i básničku, oceněnou hosty potleskem. Samozřejmě nechyběl pan starosta Vytiska se svou hudební skupinou a tradičními písněmi. Zlatým hřebem bylo samozřejmě naražení výročního ležáku, nefiltrované 10, 7° z dřevěného soudku. Palice se tentokrát chopil (snad) budoucí sládek z nejmladší generace za zkušeného dohledu vrchního sládka Honzy Lumberta. A poté již následoval až do nočních hodin hudební program. V průběhu dne bylo možno zakoupit lístky do tomboly, jejíž výtěžek tentokrát poputuje do Jedličkova ústavu.

Výsledky Pivní pečeť Litoměřice: https://www.pivofestival.cz/rocnik/2023/vysledky/finalove-vysledky-degustaci.pdf

Trapný pokus Prazdroje. Na čtvrtek 24.11. večer zval Prazdroj novináře do restaurace KATR, v centru Prahy, na tiskovou konferenci, s programem "Představení inovativního řešení, které za pomoci moderních technologií a dat přinese hospodám výrazné úspory energií a vody. Hlavní roli bude hrát výčep." Na PI jistě doputuje tisková zpráva, kde si přečtete o co jde, ovšem to, co předcházelo samotné prezentaci, bylo více než trapné. Účastníky TK nahnali do studené místnosti s otevřenými okny, které organizátoři odmítali i po žádostech zavřít. Prý je to součást prezentace! V místnosti se svítilo pouze malými svíčkami, na stolech upozornění, že jídlo je pouze studené a vrcholem všeho bylo čepování PU ze sudu, bez chlazení. Drtivá většina jej vracela. Poté jsme se dozvěděli, že je to simulace toho, jak by to vypadalo bez energií. Domnívám se (a nejen já, ale i spousta mých kolegů), že takovouto situaci měli "servírovat" těm stávkujícím klimapošukům a ne seriózním lidem. Na uvedeném videu, kdy se toto pokusili naordinovat řadovým návštěvníkům, se setkali se samými negativními ohlasy. Nevím, jaká je náplň práce "manažera udržitelnosti" PU, ale jestli toto, pak jeho funkce je naprosto zbytečná.
---------------------------------
Zpr?va byla upravena 24.11.2022 ve 21:19:48

Něco mi uniklo? http://zlycasy.eu/index.php?page=2

ČESKÁ CHUŤOVKA 2022
V pondělí 31. října 2022 v Hlavním sále Senátu Parlamentu ČR byli slavnostně vyhlášeni vítězové již 14. ročníku soutěže o značku Česká chuťovka. Uspělo celkem 36 českých firem s 135 výrobky. Mezi nimi byly i 3 pivovary- Chotěboř, Rebel a Svijany. Zároveň byli vyhlášeni i vítězové DĚTSKÉ CHUŤOVKY 2022, kterých bylo dalších 18. Nejvíce ocenění si odnesly výrobky z hypermarketu Globus, celkem 7. Novinářskou porotou pak byly oceněny 3 vítězné výrobky. Ač mnozí z nás hlasovali i pro pivo, "masožravci" nás přehlasovali.

Fotogalerie

Nové pivo Prahy 6
Městská část Praha 6 dnes představila novu podobu své vizuální komunikace. Prezentovat se bude stylem od studia ReDesign, které uspělo mezi 76 návrhy designérské soutěže pořádané odbornou organizací Czechdesign. Nový styl se postupně propíše do všech oficiálních komunikačních výstupů a celkové prezentace městské části.
.Jeden z grafických motivů v rámci nové vizuální identity se stal inspirací pro vytvoření piva Prahy 6. Městská část se proto spojila s Pivovarem Bubeneč, jehož sládek, pan Michal Nusko, uvařil lehké šestistupňové pivo, „Lehkou Šestku“. Obsahuje chmelovou směs „Pink Boots Hop Blend“, jež je spojena s mezinárodní nezávislou iniciativou na podporu žen v pivovarnictví. Za sladů byly použity plzeňský a mnichovský. Obsah alkoholu je 2, 5-3%. Nové pivo Prahy 6, které bude k dostání čepované přímo v Pivovaru Bubeneč, oslavuje novou vizuální identitu městské části a připomíná připojení Bubenče k Praze, od něhož letos uplynulo sto let. Pivem byl též pokřtěn vítězný návrh. A k pivu mohu jen dodat, že je velmi dobře pitelné, osvěžující, plné, žádná "vodička", bez vady. K dostání je v pivovaru i v plechovkách.

Skadinávský POP-UP ve výčepu a pivotéce sedm°
U našich sousedů v Beer Bottles jsme dostali možnost ochutnat nejlepší pecky ze současné Skandinávské pivní scény a úplně nás to dostalo. A protože se u nás v sedm° klukům z Beer Bottles taky hodně líbí a cení kvalitu našeho zařízení, slovo dalo slovo a dohoda na hodně zajímavou fúzi byla na stole.
V týdnu od 19.9. do 24.9. proběhne v našem výčepu „Skandinávský POP-UP“. Část naší přední lednice uvolníme pro produkci z pivovarů CoolHead, Omnipollo, Stigbergets a To ?l… Po celý týden si tak budete moci vybrat parádní kousky do sbírky. Dokonalou třešničkou na tomhle dortíku bude ve čtvrtek 22.9. a obsazení našich 8 kohoutů pečlivě vybraným průřezem Skandinávskou pivní scénou s představením konceptu Beer Bottles. Využijte jedinečnou možnost ochutnat z čepu Skandinávskou produkci v té nejvyšší kvalitě.

Pivovar Lyer na Modravě má novou varnu, 20 hl. vzhledem k celkovému rozšíření pivovaru už může uspokojit více zájemců o jeho piva. V dnešním teplém a slunném počasí se tam žíznivých vskutku sešlo hojně.

Oslava 1. narozenin ve výčepu a pivotéce sedm°
Je nám 1 rok a budeme slavit pošetřili jsme pro Vás pár opravdu ultimátních kousků a chceme je napálit na čep a to ve složení:
1. Zichovec Homies DDH 12%
2. Wild Creatures Velvet Evolution 15%
3. Obora Barley Wine Plum & Blackberry 28+%
4. Zlatá Kráva BeerBon 20%
5. Raven Frozen Waste 40%
6. Pink Partner 10%
7. Crazy Clown Final Cuntdown 11%
8. Mazák Turbo Farmer 16%
Tak koukej dorazit...

Zítra, 11.8. se po rekonstrukci opět otevírá restaurace v Pivovarském domě, v Praze 2. Podnik změnil provozovatele, nyní je součástí Benedikt klubu (bývalý Pivovarský klub v Křižíkově). Otevřeno od 11 hodin, teplá kuchyně, pivo zatím z Břevnova, později i prý z jiných minipivovarů.

Ve čtvrtek 28, 7. bylo oficielně představeno obci novinářské italské pivo Peroni v souvislosti s jeho uvedením na náš trh. Akce se konala v prostorách Čapadla, na Smetanově nábřeží v Praze. Součástí programu byla kromě představení samotného piva, též živá hudba, barmanská show i možnost ochutnat různé drinky, vč. těch na bázi piva Peroni. Přiznám se, že k tomu jsem odvahu nenašla.
Jak uvádí výrobce, Peroni Nastro Azzurro se pro český trh vaří výhradně v pivovarech v Bari, Padově a Římě. Je to spodně kvašený ležák světlé barvy o obsahu alkoholu 5 % a stupňovitosti 11, 45 %. Při jeho výrobě se kromě ječného sladu používá i kukuřice Nostrano dell’Isola pěstované speciálně pro Peroni. Pivo se prodává ve skleněných láhvích o objemu 0, 33 l a výhradním distributorem u nás je Plzeňský Prazdroj. Pivovar Peroni je též součástí pivovarské skupiny Asahi.
Ctitele českého ležáku asi toto pivo nenadchne, Minimálně ze studijních důvodů ale doporučuju toto pivo alespoň ochutnat. Ovšem přítomná mládež, jak jsem pozorovala, mu na chuť rychle přišla.

Stížnost na hygienické poměry na Žižkovském pivobraní, odeslaná na organizátora (m.č.Praha 3) a Hygienickou stanici Praha.
věc: stížnost na organizátory Žižkovského pivobraní
V sobotu 11.6. jsme navštívili výše zmiňovanou akci na Parukářce. Jsme zvyklí si nosit na podobné akce vlastní sklenici, neboť pití piva z plastu se nám příčí. Slušní pořadatelé také proto umísťují do areálu akcí barel/cisternu a pod. s pitnou vodu, kde je možno si sklo umýt. Jaké však bylo naše překvapení, když na "korýtku" s tekoucí vodou byl nápis "Voda není pitná" (viz přiložené foto). Obrátili jsme se proto na pořadatele (byl jim jakýsi mladý hoch), který prohlásil, že je to pouze voda na mytí rukou! A že je povinnost pít pivo pouze u jejich plastových kelímků, které byly k mání na zálohu u stánků. Nikde ovšem tato povinnost nebyla předem deklarována, ani na plakátě, ani přímo v místě na nějaké tabuli. Jak jsme pozorovali, dobrá polovina návštěvníků pila ze skla, buď vlastního, nebo logovaného, které bylo možno zakoupit u infostánku. Na upozornění této skutečnosti, pan pořadatel prohlásil, že je to sklo jako suvenýr a pokud někdo z něj chce pít, tak si má pivo přelít z plastového kelímku!! Skutečnost, že ty prodávané sklenice rozhodně nebyly předem myté, asi nezaregistroval. Takový člověk zřejmě neví nic o pivní kultuře a tudíž nemá jako organizátor na pivním festivalu co dělat! A ještě dotaz na organizátory: kde se provádělo mytí vratných kelímků? Rozhodně jich nebyl takový počet, který by uspokojil čistými (předem umytými?) všechny zájemce.
Je zřejmé, že pořadatel, tj. m.č. Praha 3, je silně s hygienou na štíru! Doufám, že to neunikne příslušnému odboru Hygienické stanice v Praze.
Doufám, že Vaše odpověď bude fundovaná a podložená fakty.
S pozdravem
RNDr. Jana Běhounková
http:/pivni.info/