Dnes jsme se rozloučili s Pavlem Jáklem. Ve Strašnicích proběhlo rozloučení oficielní, neoficielní zapíjení pak pokračovalo ve Zlejch časech. Přípitek, jak jinak, než Černou sviní, a vzpomínku na Pavla pronesl Milan Starec. Informoval též o tom, že se chystá založení Nadace Pavla Jákla. Více ve fotogalerii...

Zpráva z Kostelce od Milana Starce
Pavel Jákl se odebral na nebeskou šalandu
Osmnáctého července z rána odkráčel na svůj poslední čundr Pavel Jákl. Proslulý jépéčko, PIVOVARSKÝ, výtvarník, milovník ženských křivek, fotograf, čundrák, redaktor Pivního kurýra, chodící encyklopedie historických pivovarů a především kamarád s pozoruhodným smyslem pro humor, který na každém svém obraze někam schoval leč sebemenší sprosťárničku a který znal každý kout naší vlasti. Ve výčepu černokosteleckého hostince nám Pavel v klenbě zvěčnil jeho životní slogan: „Kde je pivo, tam jsem já“.

K pětatřicetinám jsem od Pavla dostal obraz se siluetou typického starého pivováru hrdě posazeného v českého krajině, kde žíznivý poutník kvapí pro orosený mázek. Až po letech jsem si uvědomil, že vlastně Pavel nakreslil sám sebe a symbolicky mi pomalu předává žezlo svého celoživotního bádání.



Bylo to 14. 8. 2017, pařák, kdy jsme spolu procházeli renesanční pivovar v Komorním Hrádku. Pavla již dlouho sužovala jeho nepříjemná choroba, ale velmi statečně bojoval. Cestou z kouřového valachu spadl a nepříjemně se natloukl. Bylo mi hodně ouzko a Pavel si to nechtěl přiznat, ale oba jsme věděli, že to byl náš poslední pivovarský vandr.

Pavle! Odešel jsi čundrovat po nebeských pivovarech moc brzy, ale zanechal jsi nám hluboký odkaz. My tě nezklameme a pozdravuj na nebeské šalandě.
Dej Bůh štěstí

K tomu si dovolím jenom dodat, že jsem za Pavlem byla 10 dní před jeho odchodem. A slíbíla, že se zase zastavím. Už to nestihnu.

Dobry den, pratele.
Rad bych se na Vas obratil s prosbou.. jiste vite ze uz asi 20 let ziji v zahranici, nicmene na dovolenou prijizdim vzdy do meho rodneho Brna.( a pak treba nekam dal)
Ted pristi tyden planujeme dovolenou a rad bych si tam zakoupil nekolik kastliku nejake dobre desitky. Ano OBYCEJNA SVETLA 10° Nejsem nijak narocny
Poradte mi prosim, ktera desitka je ted aktualne dobra a chutna?
Musi byt v klasickych lahvich ktere neni treba stale chladit a mela by byt k dostani v Brne, treba v Jasu naproti Semilasu nebo i kdekoliv jinde v Brne v nejake velkoprodejne piva..
Vim ze co chutna jednomu nemusi chutnat druhemu, to je mi naprosto jasne.
Naposledy jsem si v Brne koupil 10° Kacov a nebylo to nic moc. Mam treba rad cepovaneho Poutnika (12°), ale ta jejich lahvova 10° mi prijde silene sladka. Policka je taky dost sladova.. Svijany 10° mi taky moc nechutna.. rad bych proste neco vice prokvasenejsiho, aby to nemelo takove to sladove telo .. aby to bylo horke po chmelu a ne sladke po sladu.
Treba Novopacke pivo je dle me malo sladove.. nevim jaka je ale jejich 10° nebo 11°?
Snad mi nekdo neco doporucite. Preferuji mensi a stredni pivovary, kdyby mi snad nekdo chtel doporucit Heinekena nebo Starobahno
V nejhorsim vezmu zavdek i 11° kdyz nebude zadna dobra 10°.
Dekuji za pomoc!

Ludwig:
Nejlepší 10°jsou z Hostomic a Únětic. Ale ty v Brně těžko seženete. Navíc, Hostomice do láhví neplní. V Brně je dobrá (alespoň mně chutná)10° Špilberk od Hauskrechta. K dostání určitě u něj v pivovaru, možná i jinde.
K Nové Pace je (stále) třeba nafasovat klíč od WC.

Asi nejnovější přírůstek do rodiny minipivovarů-Srbecký lok, otevřený 23.6. v kempu v Srbsku u Berouna, čepuje výborný Petrův ležák. 12°, obs.alk. 5,4%.Bohužel, sládek zrovna nebyl v místě, takže podrobnosti napíšu, až se s nám setkám. Pivovar je umístěn v kontejnerech a má 500 l varnu.
---------------------------------
Zpráva byla upravena 13.07.2018 ve 10:55:01

Ležák Poutník v diskontu Norma - podle letáku od pondělí 4.6. Věru nečekané zpestření.

https://www.norma-online.de/cz/angebote/online-prospekt/2018-23_CZ/#p=2
---------------------------------
Zpráva byla upravena 29.05.2018 ve 15:20:55

Na vědomost se dává, že zítra v 18:00 bude naraženo první vlastní pivo Cobolisu a to pšenice. Zájemci si mohou též při této příležitosti prohlédnout pivovar.

Malý, ale milý byl včerejší Pivní festival v Řevnicích. Kromě přítomných, známých, nejen podbrdských pivovarů (Hostomice, Všeradice, Jince, Kytín,Konrad, Harrach-Jelínkova vila, mobilní pivotéka Čerstvé pivo a dalších)se tady objevil nedávno založený Písecký hradební pivovar. Se svými pivy se prezentovalo i několik létajících pivovarů (Zbraslavská koza, Strašák i místní Corso) a své výrobky nabízeli i místní domovarníci (Domácí pivovar Kimik, 1.Karlštejnský mikropivovar a Svatoondřejský pivovar). Z kuloárů jsem se dozvěděla, že se můžeme těšit na dva nové pivovárky v této lokalitě- místní Řevnický a Karlštejnský. Pokud prý bude "úření šiml" řehtat vstřícně, tak snad na podzim ochutnáme nová piva.

Dotaz na Brňáky: Jak je to s pivovarem Magistr, už skončil, nebo ne? Příp.kde je technologie?

Jana: technologie je stále na stejném místě bych řekl ale nejsem Brňák, tak vycházím jen z posledního zapsaného piva na BB (před týdnem)

Pivovar SPOJOVNA
zachovává koncepci "Hostivarů". Jak exteriérem-prosklená moderní budova, kde technologii návštěvník vidí zvenčí, tak i interiérem. Restaurace s výčepem a odsouvací prosklená stěna na přilehlou zastřešenou zahrádku. Pivovar je zaměřen na výrobu pivních speciálů. V současné době je na čepu 11° ale Kunratický Študák, 12° pšenice Chodovský Kravaťák, 14° stout Šeberovský Fešák a dvě piva ze zpřátelených pivovarů-10°Hostivar a ptm.13° Trautenberg. Bohužel, i sem dorazila bující neřest čepování do 0,4 l, s nemožností dát si "malé" jako ochutnávku. ALE byl výborný,dobře pitelný, ovšem přece jenom ochutnat nabízená zdejší piva po 0,4l je jen pro "silné" jedince. A prý už těch výtek slyšeli povícero. Tak snad si to vezmou k srdci.