Pivo máme rádi...
Pivovary
Navštivte
Náhodný snímek
Anketa
Jaký počet minipivovarů považujete v ČR za optimální?
| a) do 100 | |
 | 97 |
| b) do 500 | |
| 42 |
| c) do 1000 | |
| 89 |
| d) do 5000 | |
| 18 |
| e) nad 5000 | |
| 33 |
| » archiv anket | |
Pivní.info
Váš průvodce na cestě za dobrým pivem
Májová pěna
Když jsem se někdy na jaře dozvěděl, že se v Nebílovech má konat festival minipivovarů a malých pivovarů z Plzeňska a blízkého okolí, srdce mi zaplesalo. V Nebílovech na zámku jsem byl naposledy snad před deseti lety a matně si vybavuji, že zadní trakt ještě nebyl opraven. Stejné to bylo i tuto sobotu, ale to nic nemění na tom, že zámecké nádvoří nabízí pivní akci jakýsi punc vyjímečnosti.
[Pivní slavnosti] [3 komentáře]
Pivní revizní komise degustovala pšenice
Tak jsme se zase (podle plánu) sešli – ve čtvrtek 17. května na místě obvyklém – v Tramwayi. Tentokrát, abychom degustovali piva pšeničná. Jelikož Rosťu zdržely služební záležitosti a nemohl se tak degustace zúčastnit, byla jsem pověřena (přeloženo do češtiny – kolegové mi to hodili na krk) sepsáním zprávy. Na našeho spisovatele, se slohem košatým, nemám, budu se proto držet faktů.
[Degustace] [6 komentářů]
U Faltusů bylo dobře
![U Faltusů bylo dobře [p1074]](/pic/ufbd-logo-cl-jb.jpg){kind=logo}
Po zveřejnění data otevření nového minipivovaru v České Třebové mi bylo jasné, že moje návštěva bude následovat téměř vzápětí. Vraceli jsme se totiž krátce po tomto dnu z dovolené na jižní Moravě. Z Moravy sice všechny cesty asi nevedou Říma, ale přes Českou Třebovou vlak jede. A tak ve středu 16. května, krátce po poledni, usedáme v pivovarské restauraci. Nutno ovšem podotknout, že jsme ji...
[Minipivovary] [24 komentářů]
Hynku, Viléme, Jarmilo...
![Hynku, Viléme, Jarmilo... [p1076]](/pic/vj-logo-cl-ch.jpg){kind=logo}
...chtělo se mi zvolat dnes dopoledne v Jincích. Leč přítomen byl jen Vilém a ne ledajaký. 18. května 2012 začal psát svoji historii Rodinný pivovar Vilém a já mohl být díky pozvání majitele pana Biskupa přitom. Nový pivovárek se nachází za penzionem - restaurací Eška v opravené bývalé hospodářské budově. Pivo můžete ochutnat samozřejmě především v místní restauraci, ale jsou rozjednány...
[Minipivovary] [34 komentářů]
3x z videoserverů XX.
![3x z videoserverů XX. [p175][p259]](/pic/t-pivni-you-tube-logo.jpg){kind=logo}
Dnes se hned ze začátku podíváme na západ Čech, do Sokolova, kde je doma pivovar Permon, jenž jako jeden z mála minipivovarů plní své pivo i do obyčejných skleněných lahví (E15). V Sokolově se konaly koncem dubna již šesté Pivní slavnosti sokolovského piva, kterého se zde nabízelo na 12 druhů, od nejslabší devítky po světlou i tmavou 17. V nabídce bylo i pivo Cannabis, pšeničné nebo višňové.
[Pivní video] [2 komentáře]
Brno je zlatá loď...
![Brno je zlatá loď... [p267][p924][p219]](/pic/b12-logo-cl-ch.jpg){kind=logo}
...za děvčaty z Brna choď! Takové zkušenosti jako Ivan Mládek z Brna nemám, ale občas mne sem pracovní povinnosti zavedou a to je pak večer čas zajít na jedno. Nebudeme zde přeci pít piva, která si můžeme dát po celé republice. Proto vždy navštívíme některý či některé zdejší minipivovárky. Kritika od místních znalců nás nemůže vyvést z míry, stejně jako nevyvede z míry naše pomlouvání...
[Minipivovary] [11 komentářů]
Pivovar U Tří růží
![Pivovar U Tří růží [p1071]](/pic/u3r-logo-cl-jb.jpg){kind=logo}
Zatímco se zde vede lítý boj, téměř do „hrdel a statků“, který už s pivem nemá nic společného, nelenila jsem a nový minipivovar U Tří růží v pražské Husově ulici dnes navštívila. Již dříve jsem, při pochůzkách v okolí, zvědavě přihlížela budování dalšího pivního stánku. Teď už mohu konečně vstoupit dovnitř. Hned u vstupu vlevo za dveřmi, na vyvýšeném místě, se skví nablýskaná měděná varna...
[Minipivovary] [26 komentářů]
Velká Dobrá potřetí
Středočeské pivní slavnosti, konané na letišti ve Velké Dobré u Kladna, mají již od loňského, 2. ročníku, stejný itinerář. Probíhají na přelomu dubna a května o víkendu, jeden den odpoledne, druhý pak od dopoledne, vždy do pozdního večera. V letošním roce padla volba organizátorů na pátek 28. a sobotu 29. dubna, v pátek od hodiny šestnácté, v sobotu pak od 11 hodin. Vzhledem k tomu, že...
[Pivní slavnosti] [9 komentářů]
Návštěva ve znovuzrozené Podkováni
![Návštěva ve znovuzrozené Podkováni [p260]](/pic/podkova-logo-cl-jb.jpg){kind=logo}
Jedním z chvályhodných počinů v pivním světě loňského roku bylo znovuzrození pivovaru Podkováň. Ovšem, asi od svého založení v roce 1434 nezaznamenal pivovar tolik zvratů, jako za posledních 20 let. O tom se však rozepisovat nehodlám, zde je to popsáno pro zájemce podrobně. V září 2007 uvařil pivovar poslední várku a chystala se několikaměsíční rekonstrukce. Bohužel, protáhla se, nejen...
[Exkurze] [10 komentářů]
První pivní extraliga žije...
Možná se Vám zdá, že finálem 2011 skončila degustační činnost První pivní extraligy. Vždyť od té doby nedala o sobě na PI vědět. Snad zavládl informační šum, snad se na nás trochu pozapomnělo. Nicméně PPE žije a vesele degustuje české ležáky nadále. Má za sebou už tři základní kola ročníku 2012. A jak tyto degustace dopadly Vám přiblíží dva přímí účastníci.
[Degustace] [5 komentářů]
Podkováň, pivo z Červeného údolí
![Podkováň, pivo z Červeného údolí [p260]](/pic/t_podkovan-miniatura.jpg)
Ještě než nás Jana Běhounková seznámí s průběhem páteční pivně-infní návštěvy podkováňského pivovaru, zkusme se vrátit v čase do loňského 18. prosince, kdy jsem využil příležitosti a společně s kamarádem Zdeňkem vyrazil právě do Podkováně. Byla sice neděle, tedy pro většinu lidí nepracovní den, tamní jednatel Tonda Červený ml. však zrovna nic důležitějšího neměl...
[Exkurze] [17 komentářů]
Pivovar Brumov
![Pivovar Brumov [p484]](/pic/brumov-logo-cl-lys.jpg){kind=logo}
První zmínka o pivovaru Brumov pochází z roku 1573, čímž je datováno jeho založení. V letech 1573-1894 patřil k brumovskému panství, které ale změnilo několikrát majitele. Podstatné stavební úpravy začaly až roku 1662, kdy byl položen základní kámen ležáckého sklepa. V letech 1872-1873 došlo k modernizaci do v té době ručního pivovaru a bylo zde zavedeno spodní kvašení.
[Glosy] [11 komentářů]
R.A.D.
![R.A.D. [p539]](/pic/t_tamrad-logo-cl-ch1.jpg){kind=logo}
Pivovar Tambor jistě z Pivního.infa dobře znáte. Je to i tím, že majitel pan Kiriakovský je vstřícný a pivní komunitě nakloněný člověk. Pro mne je sympatické, že tento pivovar po sudových začátcích začal své pivo stáčet i do NRW lahví a já ho tak mohu nabízet v Prodejně zákazníkům, kteří by jej asi jen těžko kde ochutnali. Dvůr Králové přece jen není za rohem.
[Exkurze] [8 komentářů]
Pivní ročenka 2012
Možná určitě jste slyšeli, že je na obzoru další pivní publikace. Nemá to být měsíčník, ono je dost obtížné každý měsíc získat kvalitní materiál, pokud nechcete sklouznout jen k reklamě a ještě k tomu ne vždy k tématu. Pivní ročenka 2012, jak už název napovídá, vychází ročně a my máme před sebou její první ročník. Nebudu ji zatím hodnotit z obsahového či jazykového hlediska, protože...
[Pivní soutěže] [49 komentářů]
Zlatý Strakonice
![Zlatý Strakonice [p222]](/pic/st8532-logo-cl-ch.jpg){kind=logo}
Jihočeské Strakonice mám rád. Už za mala jsme tam jezdívali na výlety, do bazénu. Rychlíkem je to od nás slabá půlhodinka a tenkrát bylo reží, takže to nic nestálo. Už tehdy jsem vnímal, že je zde doma jiné pivo, než jaké jsem vídával po jižně-plzeňských hospodách - jakýsi Nektar. Pivo jsem ještě neřešil, takže mi to bylo tak nějak jedno. Po revoluci, možná by bylo lépe napsat po převratu...
[Exkurze] [13 komentářů]
Pivní revizní komise
Některé příběhy se staly před tak dlouhou dobou, že už nevím jak dlouhou. Zařazuji je tedy do globální kategorie prostě dlouhou. Jsem totiž trendy a globalizace je cool. Jen ten newspeak... Když se o něj pokouším, cítím, jak jsem prkenný. Do Tramwaye už chodím taky dlouho. Prostě dlouho. Určitě víc než třináct let, protože si pamatuji, že jsem tam se ženou zapíjel pozitivní výsledek gravitestu druhého syna...
[Degustace] [4 komentáře]
Vyškovský pivovar opět předběhl své konkurenty, přichází na trh s pivem v novém netradičním a ekologickém balení
Ještě i dnes v moderní době je u nás stále dost pivovarů, které konzervativně lpějí na spotřebitelském balení ve skle. Výroba skleněných lahví je ale energeticky velmi náročná. Některé progresivní pivovary se už několik let snaží přesvědčit zákazníky o vhodnosti lehčího a většího balení a tím jsou PET láhve. My ve Vyškově jsme šli dál a inspirovali jsme se novinkami v Asii.
[Glosy] [22 komentářů]
Jan Skala odpovídá...
![Jan Skala odpovídá... [p164]](/pic/t_kout-or-logo-cl.jpg){kind=logo}
Po posledním nepovedeném Offline rozhovoru pokračuje náš seriál, v němž na Vaše otázky odpovídá fundovaný zástupce jednoho pivovaru. Dnes odpovídal majitel Pivovaru Kout na Šumavě pan Jan Skala. Koutský pivovar začal vařit své pivo v roce 2006 po 37 letech v dost zbídačeném areálu na nové technologii (ta stará byla zčásti zdevastována a zčásti odvezena).
[Offline rozhovor] [46 komentářů]
VÚPS
Lipová ulice v Praze člověku pivnímu asi mnoho neřekne, v případě ulice Ječné (kde však není Lenin) už bude asi tušit a když se řekne roh Ječné a Lipové možná ho napadne, jestli nemyslíte náhodou „profláklý“ Pivovarský dům. Jenomže tato turisty hojně navštěvovaná restaurace je umístěna pouze v přízemí a podzemí několikapatrového domu, ostatní patra jsou obsazena dalšími nájemníky a jedním...
[Exkurze] [9 komentářů]
Desítky
Desítka, dnes výčepní pivo, stojí na okraji zájmu nás pivařů i pivovarů. A dle mého skromného názoru je to škoda. Vždyť právě desítka byla tím pivem, které jsem začal vnímat. Tohle pivo teklo po hospodách proudem. Desítku jsme kupovali v sudech na lesní poležení. Možná namítnete, že u Vás v kraji se v restauračních zařízení čepovala převážně jedenáctka, někde i dvanáctka. Nicméně na Plzeňsku...
[Glosy] [76 komentářů]
Články
- Degustace
- Exkurze
- Glosy
- Homebrewing
- Minipivovary
- Offline rozhovor
- Pivní cesty
- Pivní slavnosti
- Pivní soutěže
- Pivní video
- Pivo ve světě
- Restaurace
- Tiskovky
- Události
Restaurace Plzeň
Novinky a dění
Fotogalerie
Pivovary
- Jihočeský kraj
- Jihomoravský kraj
- Karlovarský kraj
- Kraj Vysočina
- Královéhradecký kraj
- Liberecký kraj
- Moravskoslezský kraj
- Olomoucký kraj
- Pardubický kraj
- Pivovarské skupiny
- Plzeňský kraj
- Praha
- Připravované a létající pivovary
- Slovensko
- Středočeský kraj
- Ústecký kraj
- Zahraničí
- Zavřené pivovary
- Zlínský kraj
Odkazy
Naši partneři
