Pivo máme rádi...
Pivovary
Navštivte
Náhodný snímek
Anketa
Jaký počet minipivovarů považujete v ČR za optimální?
| a) do 100 | |
 | 81 |
| b) do 500 | |
| 31 |
| c) do 1000 | |
| 70 |
| d) do 5000 | |
| 13 |
| e) nad 5000 | |
| 22 |
| » archiv anket | |
Pivní.info
Váš průvodce na cestě za dobrým pivem
Pivovar Brumov
![Pivovar Brumov [p484]](/pic/brumov-logo-cl-lys.jpg){kind=logo}
První zmínka o pivovaru Brumov pochází z roku 1573, čímž je datováno jeho založení. V letech 1573-1894 patřil k brumovskému panství, které ale změnilo několikrát majitele. Podstatné stavební úpravy začaly až roku 1662, kdy byl položen základní kámen ležáckého sklepa. V letech 1872-1873 došlo k modernizaci do v té době ručního pivovaru a bylo zde zavedeno spodní kvašení.
[Glosy] [11 komentářů]
R.A.D.
![R.A.D. [p539]](/pic/t_tamrad-logo-cl-ch1.jpg){kind=logo}
Pivovar Tambor jistě z Pivního.infa dobře znáte. Je to i tím, že majitel pan Kiriakovský je vstřícný a pivní komunitě nakloněný člověk. Pro mne je sympatické, že tento pivovar po sudových začátcích začal své pivo stáčet i do NRW lahví a já ho tak mohu nabízet v Prodejně zákazníkům, kteří by jej asi jen těžko kde ochutnali. Dvůr Králové přece jen není za rohem.
[Exkurze] [8 komentářů]
Pivní ročenka 2012
Možná určitě jste slyšeli, že je na obzoru další pivní publikace. Nemá to být měsíčník, ono je dost obtížné každý měsíc získat kvalitní materiál, pokud nechcete sklouznout jen k reklamě a ještě k tomu ne vždy k tématu. Pivní ročenka 2012, jak už název napovídá, vychází ročně a my máme před sebou její první ročník. Nebudu ji zatím hodnotit z obsahového či jazykového hlediska, protože...
[Pivní soutěže] [49 komentářů]
Zlatý Strakonice
![Zlatý Strakonice [p222]](/pic/st8532-logo-cl-ch.jpg){kind=logo}
Jihočeské Strakonice mám rád. Už za mala jsme tam jezdívali na výlety, do bazénu. Rychlíkem je to od nás slabá půlhodinka a tenkrát bylo reží, takže to nic nestálo. Už tehdy jsem vnímal, že je zde doma jiné pivo, než jaké jsem vídával po jižně-plzeňských hospodách - jakýsi Nektar. Pivo jsem ještě neřešil, takže mi to bylo tak nějak jedno. Po revoluci, možná by bylo lépe napsat po převratu...
[Exkurze] [13 komentářů]
Pivní revizní komise
Některé příběhy se staly před tak dlouhou dobou, že už nevím jak dlouhou. Zařazuji je tedy do globální kategorie prostě dlouhou. Jsem totiž trendy a globalizace je cool. Jen ten newspeak... Když se o něj pokouším, cítím, jak jsem prkenný. Do Tramwaye už chodím taky dlouho. Prostě dlouho. Určitě víc než třináct let, protože si pamatuji, že jsem tam se ženou zapíjel pozitivní výsledek gravitestu druhého syna...
[Degustace] [4 komentáře]
Vyškovský pivovar opět předběhl své konkurenty, přichází na trh s pivem v novém netradičním a ekologickém balení
Ještě i dnes v moderní době je u nás stále dost pivovarů, které konzervativně lpějí na spotřebitelském balení ve skle. Výroba skleněných lahví je ale energeticky velmi náročná. Některé progresivní pivovary se už několik let snaží přesvědčit zákazníky o vhodnosti lehčího a většího balení a tím jsou PET láhve. My ve Vyškově jsme šli dál a inspirovali jsme se novinkami v Asii.
[Glosy] [22 komentářů]
Jan Skala odpovídá...
![Jan Skala odpovídá... [p164]](/pic/t_kout-or-logo-cl.jpg){kind=logo}
Po posledním nepovedeném Offline rozhovoru pokračuje náš seriál, v němž na Vaše otázky odpovídá fundovaný zástupce jednoho pivovaru. Dnes odpovídal majitel Pivovaru Kout na Šumavě pan Jan Skala. Koutský pivovar začal vařit své pivo v roce 2006 po 37 letech v dost zbídačeném areálu na nové technologii (ta stará byla zčásti zdevastována a zčásti odvezena).
[Offline rozhovor] [46 komentářů]
VÚPS
Lipová ulice v Praze člověku pivnímu asi mnoho neřekne, v případě ulice Ječné (kde však není Lenin) už bude asi tušit a když se řekne roh Ječné a Lipové možná ho napadne, jestli nemyslíte náhodou „profláklý“ Pivovarský dům. Jenomže tato turisty hojně navštěvovaná restaurace je umístěna pouze v přízemí a podzemí několikapatrového domu, ostatní patra jsou obsazena dalšími nájemníky a jedním...
[Exkurze] [9 komentářů]
Desítky
Desítka, dnes výčepní pivo, stojí na okraji zájmu nás pivařů i pivovarů. A dle mého skromného názoru je to škoda. Vždyť právě desítka byla tím pivem, které jsem začal vnímat. Tohle pivo teklo po hospodách proudem. Desítku jsme kupovali v sudech na lesní poležení. Možná namítnete, že u Vás v kraji se v restauračních zařízení čepovala převážně jedenáctka, někde i dvanáctka. Nicméně na Plzeňsku...
[Glosy] [76 komentářů]
Šumava lyžně-pivní
![Šumava lyžně-pivní [p798][p1038]](/pic/slp-logo-cl-jb.jpg){kind=logo}
Letošní zima-nezima už se sice nachýlila ke konci, na horách tomu však nic nenasvědčuje. Lyžování jsem si letos moc neužila, i rozhodla jsem se to změnit alespoň v závěru sezóny. Prázdniny již skončily a tak nebyl problém sehnat ubytování i v tak exponovaném místě, jako je šumavská Kvilda. Znalci již tuší, že tato destinace nebyla vybrána náhodně. Leč popořádku. Na Kvildu se jede...
[Minipivovary] [7 komentářů]
U Hrocha jsou patrioti, vyhrál Konrad
Nyní vás budu informovat jak dopadlo semifinále a jak finále anonymní degustace na Kulečníku u Hrocha. Ve středu 15. a 22. února proběhly semifinále a ve středu 7. března pak finále anonymních degustací. Vše bylo připraveno stejně jako v předchozích kolech. Malé připomenutí: co se týká výběru piva, oběhl jsem liberecké krámy a zjistil, že je v nich k dostání 32 druhů dvanáctek...
[Degustace] [21 komentářů]
Starobrno přírodní
V minulých dnech jsme si na PI připomněli Brno z pohledu minipivovarů, nyní se do této údajné skvrny Moravy vrátíme znovu. Tentokráte však zamíříme do oblasti zdejšího Mendlova náměstí a přilehlé ulice Hlinky, kde se nachází Starobrno, objemem produkce jeden z největších pivovarů u nás. Ten letos oslaví již 140 let od svého založení a jedním z prvních dárečků, které si pro své věrné...
[Exkurze] [9 komentářů]
Úspěšné pivo mění podobu lahvové etikety
![Úspěšné pivo mění podobu lahvové etikety [p539]](/pic/t11-logo-cl-ch.jpg){kind=logo}
Pomalu nastala doba na občasný závoz až z dalekého Dvora Králové nad Labem. Zatím jsem měl vždy jen jeden druh (11 nebo 12), tentokráte se nabízí oba najednou a k tomu polotmavá specialitka Klazar. Měla být ještě desítka, ale ta bohužel došla (v lahvi), nicméně mám zajištěno alespoň štěňátko tohoto moku. Ač je na webových stránkách prezentován Tambor v novém kabátě...
[Glosy] [23 komentářů]
Vídeň tekutá
Vídeň – někdejší sídlo císařů, město Mozartovo, město umění se známou operou, s nesčetnými muzei i architektonickými skvosty, ale i město dobrot kulinářských. Město, alespoň pro mne, s neopakovatelnou atmosférou, ze které dýchá zašlá sláva monarchie. Ráda se tam vracím a nikdy neopomenu navštívit svá oblíbená místa - nejen Graben (Příkopy), dóm sv. Štěpána, umělecký vršek...
[Pivo ve světě] [27 komentářů]
Pegas: hotel, pivovar, pivnice s.r.o. (Brno)
![Pegas: hotel, pivovar, pivnice s.r.o. (Brno) [p267]](/pic/pebr-logo-cl-cbm.jpg){kind=logo}
Dnešní report pro Vás začínám opravdu stylově. Využívám toho, že trávím 3 dny s dcerkou ve Fakultní nemocnici Brno, kde se podrobuje vcelku složité operaci páteře a tak sedím přímo v pivnici minipivovaru Pegas u brněnského Náměstí Svobody a pozoruji šrumec okolo. Mám tužku a papír po ruce a nasávám. Dvě pšenky na trojku … guláš s knedlou na pětku … ano není pochyb, kde jsme … na Moravě.
[Minipivovary] [171 komentářů]
Vzhůru na Vtelno Mělnické!
![Vzhůru na Vtelno Mělnické! [p1047]](/pic/vnvm-logo-cl-jp.jpg){kind=logo}
O výstavbě pivovárku v Mělnickém Vtelně jsem se poprvé oficiálně dozvěděl z úst českého největšího stavitele mini, pana Krýsla, při otvíračce nového mikropivovaru v Želivi loni v prosinci. Předtím také něco říkal badatel Luděk, který ví skoro všechno, co se kde pivně šustne. Ale internet dlouho mlčel a teprve v posledních dnech se tady na PI objevily informace potvrzující, že nový...
[Minipivovary] [8 komentářů]
3x z videoserverů XIX.
Na druhém ročníku Plesu malých pivovarů byl uveden videoclip o plzeňském Klubu malých pivovarů. Podíváte se v něm nejen přímo do Klubu, ale také do Pivovarského dvoru Chýně u Prahy, jehož pivo naleznete v Plzni na čepu poměrně často. V poslední době proběhlo rozšíření výčepních míst na 6 kohoutů, takže to zas až tak nevadí a vybere si opravdu každý. Další video nás zavede na Slovensko...
[Pivní video] [2 komentáře]
Dvaadvacátý Tábor
Přelom ledna a února (letos tedy spíše první dekáda února) bývá pro pivaře malým svátkem. Do Tábora se v tu dobu sjíždí pivovarští, aby ochutnali mezi sebou různá (nejen česká) piva a určili ta nejlepší. Nebudu se zde zabývat výsledky degustační soutěže, vyhlášení bylo ostatně až v sobotu a my jeli do Tábora už v pátek. Prodloužení slavností o sobotu je jistě vítanou novinkou, nicméně...
[Pivní slavnosti] [19 komentářů]
Zimní výlet do Žumberka
![Zimní výlet do Žumberka [p1039]](/pic/zumberk-logo-cl-zm.jpg){kind=logo}
Od léta 2011 žiju a pracuju v jižních Čechách, které jsem dříve vnímal jako kraj pivu zaslíbený, zatímco teď se mé vnímání posunulo, že to je jako pivní poušť. Časy se mění, to tam je těšení na návštěvu jižních Čech a pochutnání si na dobrém pivu, ať už se jednalo o Platan, Regent, Nektar nebo Samson, které jsem hojně píval na vodě (Vltava, Lužnice, Otava) či při cyklodovolených na začátku...
[Minipivovary] [9 komentářů]
3x z videoserverů XVIII.
První dnešní klip je propagačním videem Žateckého pivovaru, který naleznete i na jeho webové prezentaci. Podíváme se do útrob pivovaru, který vlastně po technologické stránce moc neznáme, neboť se na PI ještě neobjevil článeček, který by nám tento pivovar přiblížil zevnitř. Napadá mne proto, že z Teplic to není tak daleko. Co Ty na to Libore? Jinak žatecké pivo já osobně považuji za...
[Pivní video] [žádný komentář]
Články
- Degustace
- Exkurze
- Glosy
- Homebrewing
- Minipivovary
- Offline rozhovor
- Pivní cesty
- Pivní slavnosti
- Pivní soutěže
- Pivní video
- Pivo ve světě
- Restaurace
- Tiskovky
- Události
Restaurace Plzeň
Novinky a dění
Fotogalerie
- Osmadvacet let s pivem
- Prodeje 2018
- Novoroční hádanka
- Jaký byl rok 2018?
- PF 2019
- Jednoduché minipivovary pro každého Speidel Braumeister konečně i v Česku
- Byl jednou jeden dům…v Brně
- Kráva, dobrý pivo dává
- PBFest - Pražský Festival Piva…
- Nadílka cen časopisu PBA
- Degustace v Chanovicích
- Na skok v Rohozci
Pivovary
- Jihočeský kraj
- Jihomoravský kraj
- Karlovarský kraj
- Kraj Vysočina
- Královéhradecký kraj
- Liberecký kraj
- Moravskoslezský kraj
- Olomoucký kraj
- Pardubický kraj
- Pivovarské skupiny
- Plzeňský kraj
- Praha
- Připravované a létající pivovary
- Slovensko
- Středočeský kraj
- Ústecký kraj
- Zahraničí
- Zavřené pivovary
- Zlínský kraj
Odkazy
Naši partneři
