Rastal

Novinky a aktuální dění

Co se píše o pivovarech a pivu


Pivovary Braumeister

Holba Premium je nejlepším ležákem a stává se Pivem České republiky 2013. Rozhodli o tom odborníci v rámci degustační soutěže

17. ročníku Slavností piva v Českých Budějovicích. Pivo Holba si ze soutěže odváží celkem dvě medaile - zlato pro Holbu Premium a bronz pro Holbu Classic.

Jde o další v řadě ocenění, která řadí Holbu mezi nejlepší piva u nás. V soutěži se utkalo celkem 284 vzorků piv z 50 pivovarů, které posuzovalo celkem 70 pivovarnických odborníků. Degustátoři hodnotili nejen chuť piva, kde Holba výrazně zabodovala, ale i jeho celkovou charakteristiku. U ryzího piva z hor shodně ocenili výborný říz a vysokou pitelnost. Způsobuje ji celková vyladěnost hanušovického piva, takže láká k dalšímu napití a delšímu posezení. „Podařilo se navázat na sérii medailí pro naše pivo, které potvrzují jeho jedinečnost a špičkovou kvalitu. Těší nás, že jsme v silné konkurenci pivních značek dokázali zvítězit právě v prémiové kategorii ležáků,“ k úspěchu vyjadřuje ředitel pivovaru Holba Vladimír Zíka.

Holba se těší velké oblibě nejen u degustátorů, ale především u konzumentů. Potvrdili to i jeho příznivci na jihu Čech, kde bylo u výčepu s Holbou stále plno. Všichni chtěli ochutnat ryzí pivo z hor, které se po celých 139 let vyrábí podle tradičních receptur, a tím získává svoji jedinečnost. Dnes je kvalita piva samozřejmostí, a co konzumenti žádají, je chuťová odlišnost. A právě díky tomu zájem o hanušovickou Holbu každý rok roste.


Holba Premium je nejlepším ležákem a stává se Pivem České republiky 2013. Rozhodli o tom odborníci v rámci degustační soutěže

17. ročníku Slavností piva v Českých Budějovicích. Pivo Holba si ze soutěže odváží celkem dvě medaile - zlato pro Holbu Premium a bronz pro Holbu Classic.

Jde o další v řadě ocenění, která řadí Holbu mezi nejlepší piva u nás. V soutěži se utkalo celkem 284 vzorků piv z 50 pivovarů, které posuzovalo celkem 70 pivovarnických odborníků. Degustátoři hodnotili nejen chuť piva, kde Holba výrazně zabodovala, ale i jeho celkovou charakteristiku. U ryzího piva z hor shodně ocenili výborný říz a vysokou pitelnost. Způsobuje ji celková vyladěnost hanušovického piva, takže láká k dalšímu napití a delšímu posezení. „Podařilo se navázat na sérii medailí pro naše pivo, které potvrzují jeho jedinečnost a špičkovou kvalitu. Těší nás, že jsme v silné konkurenci pivních značek dokázali zvítězit právě v prémiové kategorii ležáků,“ k úspěchu vyjadřuje ředitel pivovaru Holba Vladimír Zíka.

Holba se těší velké oblibě nejen u degustátorů, ale především u konzumentů. Potvrdili to i jeho příznivci na jihu Čech, kde bylo u výčepu s Holbou stále plno. Všichni chtěli ochutnat ryzí pivo z hor, které se po celých 139 let vyrábí podle tradičních receptur, a tím získává svoji jedinečnost. Dnes je kvalita piva samozřejmostí, a co konzumenti žádají, je chuťová odlišnost. A právě díky tomu zájem o hanušovickou Holbu každý rok roste.


Nealkoholická piva z jihočeského pivovaru v Protivíně výrazně zabodovala v prestižní degustační soutěž Pivo České republiky 2013, která se jako tradičně konala v rámci již 17. ročníku Slavností piva v Českých Budějovicích. Pivo Platan Nealko ve své kategorii zvítězilo, Lobkowicz Premium Nealko obhájilo loňskou bronzovou příčku.

Mám obrovskou radost. Našim nealkoholickým pivům se na trhu opravdu daří. A je to zejména kvůli jejich chuti, kterou ocenila také porota této soutěže,“ uvedl Michal Voldřich, sládek protivínského pivovaru.

Anonymní degustační soutěže se letos zúčastnilo 300 piv z 52 pivovarů. Vzorky byly zařazeny do 18 kategorií, odborníci je ochutnávali od středy 5. do pátku 7. června 2013.

Záštitu nad kláním Pivo České republiky převzali ministr zemědělství Petr Bendl, hejtman Jihočeského kraje Jiří Zimola a primátor Statutárního města České Budějovice Juraj Thoma.


Nejvíc ocenění „Pivo České republiky“ si z odborných degustací v Českých Budějovicích odvezl Pivovar Svijany. Bylo jich celkem pět, z toho tři první místa. Svijanská Kněžna vyhrála kategorii Tmavých speciálních piv, Svijanský Kníže zvítězil v kategorii Světlých speciálních piv a nefiltrovaný Kvasničák získal zlato v kategorii Kvasnicová piva. Svijanští si z Českých Budějovic odvezli také stříbro za Svijanského Barona 15 % v kategorii Světlých speciálních piv a bronz za Svijanského fandu v soutěži Novinářské pivo.

Počet pivovarů, které se prestižní soutěže o nejlepší Pivo České republiky účastní, každý rok roste. Letos se piva ze Svijan utkala v konkurenci skoro 300 piv z 50 pivovarů a i přesto dokázala získat 5 cen, z toho 3 první v hlavních kategoriích. Diplomy jsou o to cennější, že degustaci provádějí samotní zástupci přihlášených pivovarů. Svijanská Kněžna navíc boduje téměř v každém ročníku soutěže Pivo České republiky – v posledních deseti letech zde získala pětkrát zlato, dvakrát stříbro a třikrát bronz.

Degustace v Českých Budějovicích si hodně vážíme, jedná se o jednu z nejdůležitějších akcí v naší zemi. Úspěch našeho piva mě těší i proto, že bylo v poslední době napadáno. Doufám, že zlaté medaile všechny přesvědčí, že kritika našeho piva v poslední době byla bezpředmětná a zavádějící, a že svijanská piva jsou dlouhodobě kvalitní a poctivá,“ říká Petr Menšík, sládek Pivovaru Svijany.

Kompletní výsledky soutěže Pivo České republiky 2013 jsou ke stažení zde...









Jak se studuje na Podskalské?

[pátek, 7. červen 2013]


Pivovar Samson udělal nejprve malý test. Připravil jednu várku nového pšeničného piva s názvem HefeWeizen a ve svých provozovnách ho dal ochutnat lidem. Během rekordně krátké doby byla novinka českobudějovického pivovaru vypitá a hospodští chtěli další sudy. V tu chvíli bylo jasno. Samson HefeWeizen půjde na českých trh i v půllitrových lahvích. Čeští pivaři jsou už totiž dostatečně zralí a odvážní na to, aby si opět oblíbili pšeničné pivo.

Konkrétně Samson HefeWeizen je pšeničný kvasnicový nefiltrovaný světlý ležák s obsahem alkoholu 5,2 procenta. Jedná se o typicky zakalené pšeničné pivo s ovocně medovým nádechem a hustou bohatou pěnou. Kal tvoří zbytky pivních kvasnic a bílkovin z kvašení a právě to dodává pivu barvu a charakteristický vzhled. Vzhled, který by ještě před několika málo lety Čechy pravděpodobně odradil.

Vyzkoušeli jsme si, že čeští pivaři už se nebojí zakalení, které je pro pšeničná piva tak typické. Na chuť, která je zcela jiná než u klasických piv, si mnozí z nich budou zřejmě chvíli zvykat, pro nás však bylo jednoznačně potěšující, že většina HefeWeizen vyzkoušela a dala mu šanci,“ říká sládek pivovaru Samson Luboš Martiš.

HefeWeizen je ideální servírovat ve vysokých štíhlých sklenicích, aby vynikla barva, vůně i bohatá pěna. „Ideální teplota je někde mezi 6 a 8 stupni. Naléváme-li pivo z lahve, pak velmi pomalu, po stěně sklenice a vždy celý obsah. Kvasnice jsou totiž usazeny hlavně na dně lahve a proto když máme v lahvi 1/3 obsahu, tak ho dobře zamícháme a dolijeme do sklenice, jinak bychom mohli přijít o to nejcennější, co HefeWeizen nabízí,“ upozorňuje sládek pivovaru.

Tip sládka pivovaru Samson Luboše Martiše

Chuť piva by měla jídlo doplňovat a posilovat, a ne jít proti němu. Pšeničná piva nejsou tak hořká jako ležáky, mají jemnější, ovocnější chuť a jsou plnější. Proto se výborně hodí k jemným pokrmům, jako jsou ryby, krémové polévky, drůbeží maso, letní saláty a omáčky,“ doporučuje sládek Martiš.

Krátký vhled do historie pšeničného piva

V Česku mají pšeničná piva dlouholetou tradici. V našich zeměpisných šířkách se totiž vaří už od 11. století. Největší podíl na specifické chuti piv typu Weizenbier mají speciální kvasnice, které způsobují takzvané svrchní kvašení.

Dříve se vařila piva z pšenice, protože kvasí při vyšších teplotách než ležáky plzeňského typu, jak je známe dnes. Svrchní kvašení probíhá mezi 20 a 25 stupni, a tak mohli naši předkové vařit pivo celoročně. Piva vařená takzvaným spodním kvašením začala vznikat až v 19. století“ vysvětluje Luboš Martiš, sládek pivovaru Samson.

Samson HefeWeizen

Svrchně kvašený pšeničný nefiltrovaný světlý ležák

Složení: voda, pšeničný slad, ječný slad, chmelový extrakt, pivovarské kvasinky

Obsah alkoholu 5,2 %

Pivo je třeba skladovat nastojato v temnu a chladu.

Cena: 19,90 Kč

Naučte se vyslovovat HefeWeizen!  Pivovar Samson uvádí na trh nové pšeničné pivo [p226]

Z plnící linky v pivovaru Litovel sjíždí první lahve s nealkoholickým pivem Litovel Pomelo Free. Jde o další novinku, která rozšiřuje sortiment ochucených piv značky. Lákadlem je nejen chuť, ale také nulový obsah alkoholu a navíc přírodní složení. Litovel Pomelo Free neobsahuje umělá barviva, sladidla ani konzervační látky.

Litovel nejde cestou pivní limonády, což potvrzuje chuť letní novinky. Zachovává si svůj pivní charakter, který v kombinaci s ovocnou složkou osvěží a výborně zažene žízeň. Litovel Pomelo Free je příjemným letním pitím s vyšším obsahem ovocné složky a nulovým obsahem alkoholu, proto je možné dát si ho kdekoli a kdykoli. To ocení nejen cyklisté a sportovci obecně, ale i všichni, kteří si chtějí posedět s přáteli a poté třeba sednout za volant nebo alkohol nekonzumují vůbec. „Reagujeme na zvýšenou poptávku po ochucených pivech a přinášíme řešení všem, kteří se nechtějí nechat alkoholem omezovat. Kromě nealkoholické varianty v příchutí Pomelo nabízíme i Red Orange, ochucené pivo se 2 procenty alkoholu. Každý má tedy možnost volby", říká Lumír Hyneček, ředitel litovelského pivovaru. Zatím je Litovel Pomelo Free k dispozici ve skleněných 0,5 l lahvích. Výhledově se počítá také s plněním PET lahví a plechovek. Novinku budou moci zájemci otestovat v rámci série ochutnávek v místě prodeje, na koupalištích i na výletních místech.

Pivovar reaguje na velký zájem konzumentů a nově plní do skleněných NRW lahví také Litovel Red Orange, který byl dosud dostupný pouze v sudech. Na trhu je teprve 14 dní a rostoucí poptávka potvrzuje jeho úspěšný start. V současné době má pivovar Litovel v sortimentu ochucených piv Litovel Red Orange, Litovel Pomelo Free a Escape.






V sobotu 22. června se slavnostně otevřou brány Královského pivovaru Krušovice. Den otevřených dveří už tradičně doprovodí bohatý kulturní program, soutěže, ale i ochutnávka nového Krušovického Pšeničného.

Krušovický pivovar, jehož historie se datuje až do roku 1581, zahájí pivní slavnosti v pravé poledne a nabitý program poběží až do večerních hodin. Návštěvníci se mohou těšit nejen na skvělé pivo za zvýhodněnou cenu 15,-, pšeničnou novinku či různé soutěže, ale i na vystoupení takových hvězd, jako je zpěvačka Debbie či kapely Monkey Bussines a Kryštof. Hudební produkce budou navíc i letos probíhat hned na dvou místech, takže si každý najde to pravé. Program, který je i letos velmi atraktivní, v loňském roce přilákal na 8 000 návštěvníků.



Navštivte nás na Instagramu Reklama na PI