Společnost ZVU STROJÍRNY, významný tradiční český dodavatel zařízení a technologií pro chemický, potravinářský a energetický průmysl a člen SAFICHEM GROUP, přední průmyslové skupiny, oznamuje, že uzavřela smlouvu na dodávku kompletní technologie pro nový pivovar v gruzínské oblasti Tsilkani nedaleko hlavního města Tbilisi. Jedná se již o třetí projekt podobného charakteru v této zemi na jihozápadě Asie. Hodnota nové zakázky přesahuje 10 mil. eur.

ZVU STROJÍRNY dodají do Gruzie kompletní technologii pivovaru, a to včetně šrotovny, varny a cylindrokónických kvasných tanků (CKT), což jsou válcovité nádoby s kuželovým dnem, v nichž probíhá hlavní kvašení či dokvašování. Zákazník si zajišťuje pouze stavbu vlastního objektu a stáčecí linky. Kromě lokální značky piva se zde budou vařit i piva pod licencí Heineken, Amstel PP či Krušovice.

„Jedná se o naši třetí dodávku do Gruzie. Naše společnost zde má díky své tradici a kvalitním výrobkům dobrý zvuk,“ říká Vladimír Čepelík, generální ředitel ZVU STROJÍRNY, „pro nás je tato spolupráce rovněž velkou výzvou a přínosem, neboť pivovarnické technologie patří mezi naše strategické obory. ZVU STROJÍRNY již dobře znají gruzínské podnikatelské prostředí, což nám velmi pomáhá uzpůsobit dodávku opravdu na míru ve všech směrech. Víme například, jakým způsobem v Gruzii funguje doprava či montážní práce, jak nejlépe zaškolit obsluhu a jak vyhovět přáním lokálních zákazníků.“

Pivovar bude mít minimální výstav 250 000 hl ročně, ale dle jeho technického nastavení se předpokládá budoucí navýšení výstavu až na 450 000 hl/rok. Jedná se o unikátní dodávku i z pohledu doby jednání, neboť mezi finální poptávkou a podpisem kontraktu neuběhl ani jeden rok. Běžně je tento proces mnohem delší. Samotné dodávky budou probíhat v letošním roce.

ZVU STROJÍRNY v Gruzii v minulosti realizovaly projekty v Natakhtari a Zedazeni, s nimiž dodnes probíhá aktivní komunikace.

Hellstork, Wywar či Stupavar. Yeme našlo náhradu za ERB

Holba letos dopřeje stylovou oslavu nejen všem Josefům. Hanušovičtí pivovarníci uvařili polotmavý Josefský kroužkovaný ležák a dali si na něm extra záležet. Je speciálně chmelený hlávkovým chmelem a výborný říz mu dává dvojí kvašení. Patří k pivům, které hanušovický pivovar vaří při výjimečných příležitostech a v omezeném množství, takže jsou v nabídce do vypití.

„Pepíka, tak mu pracovně říkáme, si pečlivě hlídáme. Dali jsme mu to nejlepší a teď už nabírá na síle v ležáckých sklepích. Bude vynikat nejen plnou a přitom osvěžující chutí, ale taky krásnou vůní čerstvého chmele,“ vzkazuje konzumentům sládek pivovaru Holba Luděk Reichl.

Jedinečné aroma mu dává tzv. studené chmelení, kdy se hlávkový chmel přidává až do ležáckého tanku, zatímco běžně probíhá chmelení na varně. „A má i další privilegia. Třeba přidávání rozkvašené mladiny až do hotového piva. Jde o mladinu ve fázi, kdy začíná krásně kroužkovat, proto je to kroužkovaný ležák s typickým zákalem,“ dodává sládek pivovaru Holba Luděk Reichl a pomalu si odpouští dozrávající ležák přímo z ležáckého tanku.

Už dnes je v pivu cítit vysoký podíl zbytkového extraktu. Aby mohl vzniknout ležák s očekávanou charakteristikou, bylo zapotřebí použít kromě vlastní pivovarské vody, hlávkového chmele a moravského sladu také speciální kmen kvasnic. Podmínkou je, aby neprokvášel hluboko a nebral pivu jeho plnou chuť. Suroviny jsou stejně důležité jako receptura, a proto je třeba volit ty nejlepší. Vodu čerpá Holba z vlastních hloubkových vrtů přímo v areálu pivovaru a hlávkový chmel tentokrát pochází z nedalekého Tršicka. Josefský ležák je spodně kvašené pivo s obsahem alkoholu 4,9 procent, což je pro příjemné pití akorát. Bude mít přiměřenou hořkost, která rozhodně nepřebíjí tělo piva a vysokou pitelnost.

Do KEG sudů se začne stáčet těsně před Josefem a poté půjde do pohostinství.

V nabídce bude pouze v gastro zařízeních do vyprodání zásob. Josefský kroužkovaný ležák je zpestřením nabídky značky Holba a dárkem všem Josefům.

Slovenský unikát. Dvojičky si založili domáci pivovar

Spot dne: Na pivo s odvahou

Najdrahšie pivo na trhu? Radler z veľkého pivovaru

Konec pivních pupků! Po zdravém pivu sportovci nabírají svaly!

Očima Lucie Hrdličkové: Pivní obrození nejen v Česku vedou holky

Energetická hodnota piv aneb kolik kilojoulů v kterém pivě najdeš

180 druhov piva. Nové potraviny chcú predávať aj ERB či Ikkonu

V rozpadajícím se pivovaru ukradli historický dřevěný šrotovník

Penta zřejmě koupí Nuselský pivovar, vzniknou byty za dvě miliardy

Volebná anketa medzi stranami: Zmeníte dane pre pivovary?

Česko loni vyvezlo rekordní množství piva, poprvé za více než 6 miliard korun

Zloděj vykradl v Plzni zaparkovaný náklaďák. Odnesl si 700 litrů piva

Jak dnes vypadá bývalý jablonecký pivovar?

Nejprodávanější německá piva obsahují karcinogenní herbicid

Snívali, tak si otvorili najmenší remeselný podnik v Bratislave

Mít tak svoji pípu …

Posílí vaše srdce, kosti, sníží cholesterol i riziko cukrovky a oddálí vaši demenci...