Minipivovary

Babický pivovárek pomalu opět ožívá…

Píše se 15. prosinec 2007, Vánoční pivní trhy v Holešovicích v plném proudu, a já balím a odjíždím z Prahy. Říkáte si: „Proč? V sobotu budou na VPT piva, která se v pátek netočila, tak proč to vynechávat?“ Důvod je zcela prostý. Mám šanci navštívit Babice a tedy i tamní pivovárek, tedy spíš to, co z něho zůstalo... Další informace...

Jak vznikal jihočeský Jakub

Vzhledem k tomu, že nyní ve Vyšším Brodě nevaříme, můžu napsat pár informací ohledně toho, co bylo a bude. Naše seznámení s pivem, tj. kdy jsme začali rozlišovat mezi dobrými pivy a tzv. eurobeery, spadá někdy do doby kolem července 2006. To jsme jeli na pivo do rakouského Aigenu, kde vaří výborné pšeničné a další dobroty. Další informace...

Rodinný pivovar Sv. Florian Loket

Máme zde Nový rok 2008, a i když příliš nemiluji změny, jednu jsem přeci jen udělal. Domluvil jsem se s Vaším „webmasterem“ panem Chodorou, že v tomto celém roce budu pro Vás pravidelně jednou měsíčně (budu-li živ a zdráv a bude-li dobrá nálada) psát reportáže z českých minipivovarů. Tak mě tu máte! Tedy, máte tady zbrusu novou reportáž ze Západu, západu Čech … Další informace...

Bašta od Bansethů

Po několika marných pokusech a několika zklamáních, po dlouhých dnech vyčkávání a zvědavého slídění kolem nově otvíraného Sousedského pivovaru Bašta - U Bansethů se má dobrá žena opět uvolila vypustit mě na průzkumnou výpravu. Jelikož to mám slabých deset minutek ostré chůze, byl jsem očekáván za dvacet minut zpět... Další informace...

Vyšla hvězda nad Dobřany

Sice jsou ještě Vánoce poměrně daleko, ale když jsme v práci plánovali předvánoční posezení, nejzašší možné datum bylo již 23. listopadu. No nic, vždyť v obchodech na nás Vánoce útočí již několik týdnů a vánoční speciály se pomalu také dostávají do sudů i lahví. Jasno jsme měli v jednom - pojedeme do Dobřan. Další informace...

Qásek z prvního ostravského minipivovaru

Nestává se tak často, aby se v PI sešly ve stejnou dobu dva články se stejnou tématikou. Stalo se tak minulý týden a tak jsem se rozhodl pro malý experiment. Ano, dnes Vám nabídnu oba články najednou. I když se některé informace budou opakovat, věřím, že dvojí pohled je hned o 100% objektivnější ... Pokud si dobře vzpomínám, tak o prvním ostravském minipivovaru Biovar toho na stránkách PI ještě mnoho napsáno nebylo. Další informace...

Minipivovar roku 2007

Když jsem klikl na odkaz o zvíkovských pivních soutěžích, otevřel jsem si Podskaláka od jednoho z vítězů, Pivovaru Rohozec, a prohrabal fotky z léta. Za to může doktor Bohl, který po té, co jsem mu pomohl odhalit taje přírodních piv a zejména Suchdolského Jeníka, počal fenomén původního piva zkoumat blíže. Doktor totiž v létě nedal jinak, než že musím, pochopitelně s ním, ochutnat Strahovské pšeničné. Další informace...

Rodinné stříbro od Rybiček

Blížil se podzim a já měl čím dál častěji příjemné mrazení v zádech z toho, že letos se v Plzeňském kraji otevírá již druhý minipivovar. Tentokrát ve Stříbře. Ten očekávaný den měl nastat v předpoledne státního svátku, tedy v sobotu 27. října 2007. Bohužel otvíračka mi nevyšla, ale Luďkovi ano, takže jste o nic důležitého nepřišli. A posezení za plného provozu je přece jen zkouškou ohněm ... Další informace...

Poprvé točené ve VelMezu

Zklamáni ležákem od Richarda a s PETkou višňového v kufru naše cesta pokračovala do Velkého Meziříčí (VelMez) na Vysočině. Návštěvu Malostránského pivovaru mám již dvakrát za sebou, takže jsem si věřil, že trefíme. Ale ouha, objížďka, která nás vyhnala ven z města. V duchu vzdávám Harracha, ale štěstí nás tentokrát neopustilo, vracíme se do centra a přijíždíme rovnou k Jelínkově vile. Další informace...

Opět v Brně U Richarda

Čas Mezinárodního strojírenského veletrhu nadešel a my jsme stejně jako loni vyrazili do Brna. Situace se opakuje a naším dočasným bydlištěm se stává opět internát v Komíně. Tentokráte jsme ubytováni v dívčí části, kde snad ještě včera spaly dívky - kam asi byly odeslány? Dle popisků na dveřích a polepených stěn se z nás na jednu noc staly Lejla, Vendula a Verča. Tímto děvčata zdravíme ... Další informace...

Nahlédnutí pod pokličku varny minipivovaru na Bulovce

Když se řekne minipivovar na Bulovce, tak člověku srdce zaplesá při vzpomínce na oázu klidu a uspokojení chuťových buněk, žízně i naplnění prázdného žaludku, které toto místo nabízí. Dobrý mok, kvalitní krmě i pohodové prostředí – to je dominanta pivovaru u Bulovky. Při konzumaci skvělých pivních počinů pocházejících z pera Franty Richtera ... Další informace...

Do Vsetína na Valáška

Vsetínský Valášek byl posledním z minipivovarů v našem kraji, jehož návštěva mi doposud unikala. To musím napravit. Čekal jsem jen na vhodnou příležitost, kdy tak učiním. Ta se nabídla minulou středu, poněvadž jsem měl celý týden dovolenou. Sběr hřibů v okolních lesích mne již unavil, hlavně proto, že jejich množství překračovalo moji roční spotřebu. Další informace...

Zámecký pivovar Zábřeh

O existenci vznikajícího pivovaru na zámku v Ostravě – Zábřehu jsem se dozvěděl z webu. Popravdě řečeno jsem ani nevěděl, že tam nějaký zámek je. A nebyl jsem sám. Většina lidí kolem tohoto chátrajícího objektu chodila, aniž by něco podobného vůbec tušila. Naštěstí pro naše kulturní dědictví a potažmo i milovníky pěnivého moku koupili jeho budovu dva podnikatelé a po jistě nákladné rekonstrukci mu vrátili historickou podobu. Další informace...

Postřeh (2) ze zámku Oslavany

Pokud jedete např. do Brna nebo někam tam a nechcete spát v nudném hotelu, pak se nabízí jednoznačná odpověď na vaše dilema - zámek Oslavany. Je to až duchovní záležitost, jak mě toto místo vzalo u srdce. -:) Představte si, přijedete do města, zaparkujete u zámku a vejdete dovnitř - a v tomto okamžiku jste lapeni. Další informace...

Postřeh (1) ze zámku Chyše

Na své pěší anabázi po Karlovarském kraji jsem zavítal do nevelkého městečka nedaleko Žlutic, jež se zove Chyše. Návštěvníka by asi ničím významným neupoutala nebýt toho, že se v obci nachází zámek jako hrom a u něho stojící pivovar (taky jako hrom -:) ). Občas ke mně probleskly zprávy o nově otevřeném pivovárku v Chyši, ale celkem nic zásadního. Další informace...

Dětenice - český ráj ...

Je pátek 13. července 2007 a my vyrážíme autem za kamarády do Českého ráje. Cíl naší cesty je kemp Sedmihorky. Ten již dobře známe. Po třech hodinách jízdy jsme na místě. Máme rezervovanou chatku, ubytováváme se a spěcháme na Svijanský Máz. Ten nám s nelibostí nalili do kelímku a byl strašně studený. Ale žízeň byla větší. Kopu dvě téměř na ex a jdeme za našimi známými na bowling. Další informace...

Čundr po jižní Moravě

Jižní Morava je jistě velmi hezký kout naší domoviny, vyrazil jsem tam tedy s kamarádem na čundr. V plánu bylo nejen poznávání země, ale také ochutnávka vína a já, jakožto pravověrný degustátor piva, jsem navíc vytýčil na mapě několik pivních bodů, které nesmíme minout. První zastávkou bylo Brno. Náležitě poučen z Pivního.infa a dalších adres jsem nasměroval naše kroky ku pivnici Pegas. Další informace...

Na Medvěda? Do Berouna!

Berounský medvěd je u nás v práci v pravém smyslu slova již několik let fenoménem. Přesněji řečeno při své první návštěvě tohoto podniku jsem vzal na ochutnání několik PETek a v Plzni toto pivo natolik zachutnalo, že kdokoliv jede služebně do Prahy, automaticky se staví v Berouně a otázka na ostatní je: Kolik chceš Medvědů. Další informace...

Kněžihorské pivo Bzenec

Pred časom na internete prebehli informácie o novovznikajúcom minipivovare v malom mestečku na „Slovácku“ – v Bzenci. Nedávno som taktiež osobne kontaktoval pána Patáka, sládka a majiteľa v jednej osobe, ktorý ma prostredníctvom telefónu pozval na slávnostné otvorenie naplánované na sobotu 30.6. 2007. Udalosti sa vyvinuli tak, že zrovna v tento deň sme aj so známymi smerovali do Brna. Další informace...

Za uherskobrodským pivem

Jakmile jsem se dozvěděl, že jede máma do lázní v Luhačovicích, rozhodl jsem se, že ji poctím svou návštěvou. Blízkost Uherského Brodu přímo vybízela k vyzkoušení Zlatého havrana z restauračního pivovaru Balkán. O co míň jsem se o něm na webu dozvěděl, o to větší byla moje zvědavost. I vyrazili jsme ráno vlakem s přítelkyní a po 3 hodinách jízdy jsme vystoupili v onom městě na Slovácku. Další informace...