Minipivovary

Rodinný pivovar U Rybiček

Dnes budu nosit trochu dříví do lesa. Budu se opakovat. O Rodinném pivovaru U Rybiček už tady toho bylo napsáno tolik (p. Chodora, p. Gasseldorfer), že mně nezbývá než přijít s křížkem po funuse. Jako ješitnému chlapovi mi sice dělá malinko problém být druhý, ale... Mám pro Vás docela zajímavé fotky a postřehy, tak je přece nevyhodím. Další informace...

Jak se vaří U Lochoty

První plzeňský minipivovar je tak trochu neprobádaná oblast českého pivovarnictví. Ne, že by jeho Kvasnicový ležák 11% či speciál 14% byly neznámými pivy, a v pivní veřejnosti dvojnásob, ale bližší informace o zákulisí lochotínského piva zatím na českém internetu (a nejen zde) chyběly. Další informace...

Sezemice aneb nejsi v tom Jane Kejnovský sám!

Pravidelně navštěvuju stránky Pivního.infa, a tak si odvážím tvrdit, že mám celkem přehled, kde se nacházejí jaké pivovary a pivovárky, nota bene když o nich tak často píší Chody, Jan Kejnovský, Rosťa Kloubek, Libor Vojáček a další (Ti, které jsem nejmenoval, nechť mi odpustí). Další informace...

Do roka a do dne...

Ano, je to již rok, co jsem byl přítomen velké slávy - otevření nového plzeňského pivovaru. Oslavy 1. výročí otevření komplexu Pivovarský dvůr Plzeň jsem nestihl, protože v ten samý den již byla dlouho dopředu naplánována tradiční návštěva Slavností piva v Českých Budějovicích. Další informace...

Pražský most U Valšů: svět kontrastů a záhad

Minipivovar a restauraci Pražský most U Valšů jsem ve svých cílech měl zařazeny už pár měsíců, ale teprve potvrzení zprávy z 30. května o naražení vlastního piva bylo tím správným impulsem k návštěvě. První pokus úspěšný nebyl, neboť počátek prvního červnového týdne U Valšů proběhl ve znamení blíže nespecifikovaných problémů s výčepním zařízením. Další informace...

Chyšské pastorále

Sobota prodlouženého víkendu osvobození se probudila do slunečných paprsků a my měli naplánován výlet. Ráno ještě shrabat čerstvě posečenou zahradu a po obědě už vyrazit. Ale kam? Chuť na dobré pivo veliká a možnost jet někam, kde to dobré pivo vaří a kde jsem ještě nikdy nebyl, byla tak silná, že se jí nedalo odolat. Další informace...

Pivovar Permon Lomnice u Sokolova

Dnes se podíváme zase na západ Čech. Rád bych něco napsal už konečně také z moravskoslezského kraje, který je tak bohatý na minipivovary. Ale mám to od nás z Teplic tak trochu z ruky a také mě žádný pivovar z těch končin ještě nepozval na prohlídku, takže zůstávám doma v Čechách. Koneckonců je to i v názvu našeho seriálu! Další informace...

Plzeňské lotroviny 3

Neuplynul ani týden od slavnostního otevření zbrusu nového plzeňského minipivovaru na Rychtářce a my opět vcházíme do historického domu Lautensacků, abychom Lotra prubli v ostrém provozu. Pro širokou veřejnost je otevřena jen pivnice v patře s výhledem na varnu. Již ze dvora je slyšet hlahol, jako by bylo plno. A skoro tomu tak je. Velké stoly jsou zadány a my dostáváme svolení srazit pár stolečků. Další informace...

Plzeňské lotroviny 2

V pátek 11. dubna byl slavnostně otevřen již třetí plzeňský minipivovar v lokalitě Na Rychtářce, kde byl zrekonstruován tzv. Lautensackovský dům. Po dvou minipivovarech v okrajových částech Plzně (Lochotín a Černice) je tedy tento pivovárek první svého druhu v centru, několik kroků od náměstí i nádraží, v blízkosti Plzeňského Prazdroje - prakticky přes řeku. Další informace...

Beroun, město medvědů

Berounský pivovar jsem měl v plánu už dlouho. Že ho navštívím v rámci červencového „čundru“ však bylo dílem relativně operativního rozhodnutí a shodou několika okolností. Zde tedy přináším poupravený útržek našich zážitků týkající se berounského půldne v létě 2007. Další informace...

Levná pivní turistika? Ano!

Točený olivětínský Opat se mi již drahnou dobu nevyhýbá jako čert kříži. Tak jsem na zdraví všech odpíračů pivní chemie a s milou vzpomínkou na Chodyho dal pár medových speciálních Opatů v Obžerství, aby se mi lépe psalo. Již nějakou dobu jsem měl v hlavě vizi, že udělám pivní výlet se zřetelem na dvě hlediska: nejnižší možná cena a nejvyšší možná kvalita. Další informace...

Sv. Norbert: dobré pivo & komerce

Na Strahov mě to do pivovaru lákalo vždycky a moc, ale dosud jsem se strašně bál. Trpím totiž fobií z davů, fobií z turistů a takový ten suvenýrový shitland mi způsobuje svíravý pocit v oblasti žaludku spojený s lehkým dušením. Pokud je to navíc v místech, která jsem míval rád a připomínají mi pubertální randění, přidává se ke zmíněným pocitům i nostalgická lítost. Další informace...

Za stříbrnými pivy podruhé ...

Již při minulé (a současně první) návštěvě ve Stříbře v nově otevřeném minipivovaru U Rybiček jsme si slíbili, že se sem po novém roce zase podíváme. Nechali jsme si proto zadní vrátka a exkurzi do provozu na poprvé neabsolvovali. 7. března letošního roku začíná čtvrtletní výluka na železnici v úseku Kozolupy - Stříbro, takže plánujeme další návštěvu Stříbra na poslední únorový den. Další informace...

Na návštěvě u Patáků aneb Slavnosti Kněžihorského piva 2

Když jsem před nedávnem psal kratičký článek o mojí návštěvě v podniku Bar DOMA ve Vracově a o připravovaných Slavnostech Kněžihorského piva 2008, netušil jsem, jak budu vtažen do víru událostí. Mám v hlavě příliš mnoho údajů a nerad bych čtenáře odradil dlouhým povídáním. Snad se mi podaří, aby ten článek byl čtivý a nenudil. Zvolím tedy chronologický sled událostí. Další informace...

Jak je to v pražském okolí 2: Dobytí Chýně

To minulou sobotu bylo skoro plus patnáct! A přijel za mnou Tom! Kluk o deset let mladší, který, než jsem jej stačil sbalit pro kamarádství, odstěhoval se do Budějovic kvůli jedný nádherný holce! Nevím, jak to máte vy ostatní, ale nejvíc kámošů u mě se rekrutuje z dětství a průmyslovkových školních let. Ale tu a tam se stane, že se něco sepne a máte neuvěřitelného nového kámoše, kterého jakoby znáte strašné spousty let! Další informace...

Lotr ze z Plzně

Neuplynul ani rok a v Plzni je na spadnutí další, v pořadí již třetí, minipivovar. Možná již z tisku víte, že se nachází na Rychtářce, hned vedle velkého parkoviště. Je to první plzeňský minipivovárek v centru města ležící pár minut chůze od hlavního plzeňského Náměstí Republiky. Další informace...

Slavnosti Kněžihorského piva

Když v našem, na mikropivovary chudém, okrese Hodonín vznikl roku 2007 v pořadí teprve druhý malý pivovar, zaplesala srdce všech místních pivařů. Přineslo to oživení místní "pivní kultury". Pan Radomil Paták vlétnul do místního pivního dění opravdu velmi razantně. Své Kněžihorské pivo nabízel nejprve v Restauraci Myslivna Bzenec a když tato ukončila činnost (už po několikáté), dá se jeho vynikající ... Další informace...

Babický pivovárek pomalu opět ožívá…

Píše se 15. prosinec 2007, Vánoční pivní trhy v Holešovicích v plném proudu, a já balím a odjíždím z Prahy. Říkáte si: „Proč? V sobotu budou na VPT piva, která se v pátek netočila, tak proč to vynechávat?“ Důvod je zcela prostý. Mám šanci navštívit Babice a tedy i tamní pivovárek, tedy spíš to, co z něho zůstalo... Další informace...

Jak vznikal jihočeský Jakub

Vzhledem k tomu, že nyní ve Vyšším Brodě nevaříme, můžu napsat pár informací ohledně toho, co bylo a bude. Naše seznámení s pivem, tj. kdy jsme začali rozlišovat mezi dobrými pivy a tzv. eurobeery, spadá někdy do doby kolem července 2006. To jsme jeli na pivo do rakouského Aigenu, kde vaří výborné pšeničné a další dobroty. Další informace...

Rodinný pivovar Sv. Florian Loket

Máme zde Nový rok 2008, a i když příliš nemiluji změny, jednu jsem přeci jen udělal. Domluvil jsem se s Vaším „webmasterem“ panem Chodorou, že v tomto celém roce budu pro Vás pravidelně jednou měsíčně (budu-li živ a zdráv a bude-li dobrá nálada) psát reportáže z českých minipivovarů. Tak mě tu máte! Tedy, máte tady zbrusu novou reportáž ze Západu, západu Čech … Další informace...