Minipivovary

Minipivovary v Ústeckém kraji III: Mostecký Kahan

Ve starém městě Most mělo pivo tradici již za Přemyslovců. Zdejší pivovar roku 1906 patřil mezi největší v Čechách. Pivovar, který převážně vyráběl výčepní pivo, uvedl 10. 12. 1905 na trh světlý ležák Zlatopramen (Goldquell), vyráběný ze speciálních druhů sladu a rovněž vařil černé pivo. Zaměstnával 95 osob a vyráběl okolo 100 000 hl piva ročně. Nepěkný konec čekal tento krásný pivovar... Další informace...

Minipivovary v Ústeckém kraji II: Pivovar Na Rychtě

Na začátek velmi cenná rada. Pokud se chystáte navštívit tento podnik, udělejte si rezervaci! Vaše úsilí jinak může skončit tím, že se svěšenou hlavou vrátíte na vlak a to by byla přeci škoda! V Ústí podnik zažívá obrovský boom, který zatím nebere konce, za večer padne i na 6 hl světlého Mazla. Časem se klientela možná ustálí, ale zatím je rezervace nutností a to i v době obědů, nejen na večer. Další informace...

Městský Podorlický Pivovar s.r.o. (Rychnov nad Kněžnou)

Dnes to budu mít velmi těžké. Webová stránka pivovaru je tak dobrá a říká tak naprosto vše, že se potím a skoro nevím co psát. Ale je to pivovar tak hezký a tak zajímavý, že něco, když už jsem se tam osobně vydal, napsat musím. A když už snad nepřinesu žádnou novou zprávu, těším se alespoň na to, že mě zde někdo opraví, usměrní, poukáže na čárku, na tečku … ano velmi mě baví psát pro Pivní.info! Další informace...

Dobřany a Stříbro

Chladný podzim vybízí k dlouhým procházkám ztichlým lesem plným kouzelných barev přírody a také k návštěvám minipivovarů, neboť nepříjemnost v podobě studeného počasí vyvažuje fakt, že většinu dne člověk stráví ve vlaku, a zbytek pak v útulném prostředí restauračního pivovárku. Předposlední říjnový týden proto padla volba na Dobřany a Stříbro, jejichž pivo jsme už několikrát ochutnali... Další informace...

Pivovar Na Rychtě Ústí nad Labem

Tato krátká fotoreportáž je mimo můj blok Zpráv o stavu pivovarnictví v Čechách. Chci se jen s Vámi podělit o postřehy z nově otevřeného pivovaru v Ústí nad Labem. Mám pro To dva tři dobré důvody. Jsem z Teplic a tak mám pivovar v podstatě doma. Pak je v pivovaru sládkem pan Rottenborn, jehož jméno je zárukou toho, že u spilky nestojí nějaká rychlokvašená okurka, a že pivo bude stát za to. Další informace...

Pivko ze Studánky

Protože rodina zmizela na celičké odpoledne v libereckém Babylonu, Rostik zmizel autobusem číslo 26 do Krásné Studánky. Jelikož jsem si přečetl tohle, cestou jsem přemýšlel, zda paní Vrbové věnuji svůj otvírák. Mám jej na klíčích asi dvacet let a nalezl jsem jej v harampádí v dílně kdysi dávno u prarodičů. Byl celý zašlý a téměř černý, ale dvaceti lety nošení na klíčích se vyleštil... Další informace...

Pivní město Praha

Je mi jasné, že z této akce žádné novátorství nečiší - vsadím se, že velká většina z vás už má podobnou zkušenost za sebou, ať už v Praze, Brně nebo třeba Vídni. Praha ať už je jaká chce a ať jí milujete nebo nenávidíte, jedno jí zapřít nemůžete, a sice že nám nabízí 12-13 minipivovárků (což z ní dělá město s největším počtem pivovarů v ČR) a jednoho koncernového obra (ano, pražskou kyselku Staropramen). Další informace...

Takové malé pivní putování

Je červenec, období dovolených a s nimi spojených výletů nejen za pivem. Nějaké to delší pivní putování mě sice teprve čeká, pár těch jednodenních mám však úspěšně za sebou a s průběhem jednoho z nich, konkrétně do Liberce, vás nyní seznámím. Když se řekne Liberec a pivo, většina z nás si asi vybaví Konrada z pivovaru ve Vratislavicích nad Nisou či Vendelína z minipivovaru v Harcově, ale jenom o nich už... Další informace...

Rožnovské pivo, slavnostní otevření, tak jak jsem jej vnímal

Na SP již psal něco ze svých postřehů Martin Jarošek, já zde na PI přidám svůj úhel pohledu na první veřejný košt znovuobnoveného rožnovského piva. Abych upřesnil, již jsem mohl rožnovské pivo ochutnat před lety, kdy se ve zdejším Společenském domě vařilo pivo značky Ogar, ale to je jiná a dnes již uzavřená kapitola. Další informace...

Štiřínská stodola

V sobotu 3. července jsme navštívili nově otevřený štiřínský minipivovar, nazývaný též Štiřínská stodola, který byl oficiálně otevřen 24. června a vaří pivo pod značkou Magnát. Pivovar se nachází mezi Kamenicí a Velkými Popovicemi a je tedy dobře dostupný autem i na kole, z Prahy dokonce i autobusem. Celý objekt, kde se kromě pivovaru nachází i hotel a restaurace a kde se často konají různé svatby... Další informace...

Modrá Hvězda, Lotr, Purkmistr, Lochota. Které je nejlepší?

Byl jsem osloven redaktorem plzeňské Sedmičky Pavlem Pechouškem, zda bych s ním neobjel plzeňské minipivovary a nepomohl mu zhodnotit zde točená piva. V pivu nehledám či nejsem schopen rozpoznat různé tóny a podtóny, nepovažuju se proto za degustátora v tom pravém slova smyslu, což jsem Pavlovi svěřil. No nevadilo to a já Vám teď předkládám článek, tak jak vyšel v tisku... Další informace...

Moravský pivní výlet

Expedice po bílých místech Pivozemě, kterou každoročně pořádá Svaz pivních turistů Jihlava, se letos bude zaměřovat západním směrem. Snad právě proto domluvil pivní guru Moris malý výlet za poznáním, který měl zmapovat nové pivovárky jižní Moravy. Na poslední chvíli jsem byl přemluven k účasti i já. Krásného sobotního rána jsme usedli do rodinného vozu Morisovic klanu a vyrazili na východ. Další informace...

Vašek je zpět!

Tuto větu jsem pronesl ve středu 12. května 2010, když jsem se dozvěděl o znovuobnovení výroby piva Vašek ve Svatováclavském pivovaru v Olomouci. Odpoledne jsem jel zkontrolovat situaci a vyrazil na místo činu. Tentokrát nikoliv na původní adresu Riegrova 22, ale na Mariánskou 4. Uvítal mě oproti původnímu místu, velký prostor restaurace, která je nyní nekuřácká. Restauraci vévodí měděná varna. Další informace...

Bratislavský meštiansky pivovar 1752

Nejen v Čechách vznikají nové minipivovary. Letos jeden spatřil světlo světa i u našich nejbližších sousedů - na Slovensku. Název Bratislavsky meštiansky pivovar hovoří za vše. Když v roce 2007 byl uzavřen pivovar Stein, zůstala Bratislava bez činného pivovarského podniku. A to je pro hlavní město suverénního státu docela ostuda. Další informace...

Zlínský švec ze Sazovic

Pivovárek se nachází v obci Sazovice ležící asi 3 km od Zlína v přízemí rodinného domku. S ohledem na blízkost Zlína a jeho dříve těsné spojení s obuvnickým průmyslem, jsme také zvolili název našeho piva - Zlínský švec. Pivovárek se narodil a byl řádně zapit na přelomu let 2007-2008. Od začátku jsme byli rozhodnuti soustředit se pouze na vaření... Další informace...

Krajem Severočeským aneb nejen loučení s Lounama II

Být pár kilometrů od Mostu a nezavítat do tamního nového minipivovárku, o němž zde počátkem loňského prosince referoval Libor Vojáček, by bylo skoro hříchem a tak jsem ani dlouho neváhal a namísto ku Praze si to zamířil na opačnou stranu. Vlakové nádraží Most, pak busem... Další informace...

Ruční prací k pivní kráse

To co dělá David Staněk zvaný pumpescu na statku v Třebonicích ví už každý milovník dobrého piva a my šťastnější víme nejen co, ale i jak to chutná. Tuhle možnost máme, protože David právě překonal základní úrovňové rozhraní, tedy od supersofistikovaného domácího vaření postoupil do pivní extraligy k vaření komerčnímu. Další informace...

Speciality z Černic

Pozvání na představení nového černického piva Radní jsem bohužel nevyužil, protože jsem musel být v práci. Ono takovou akci organizovat v půl jedenácté dopoledne je opravdu jen pro profesionální novináře či umělce... No nic, vždyť cca za 14 dní se stejně na černickou náves chystáme. Co si asi tak mohu tedy objednat jako první pivo. Další informace...

Bernardýn z Plzně

Když mi v neděli psal Malakin zprávu "A tohle znáš?", nevěřil jsem vlastním očím. Cože? V Plzni je nový minipivovar? To snad není možné. Nejedná se jen o nějakou recesi? Jak to, že se podařilo vybudování pivovárku utajit před médii? Proč majitelé nemají zájem na prezentaci? Nejedná se jen o nefunkční repliku? Další informace...

David z Třebonic

Když mi loňská jarní Praha dovolila seznámit se z Eržikou a Davidem z Třebonic, začal jsem se na tento okamžik těšit. Ty dvě deci Eržiky tehdy jasně vysvětlily mým smyslům, proč to na Zvíkově vloni dopadlo, jak to dopadlo a Eržika ve své kategorii zvítězila. A také jasně volaly do světa zprávu, že Davida jako homebrewera, sobecky si vařícího toliko... Další informace...