to beerman: Nervi si nervy

Chybnou gramatiku v článcích a komentářích na netu většinou nechávám plynout. Ale taková hrubka mě při pití ranní kávy rozkašlala a poprskal jsem si klávesnici.

Pivo není špatné, ale je ve své kategorii průměrné a nevýrazné, bohužel. Ceny piva pohodové, k dispozici sklo za jednotnou cenu 80,-, čisté tácky bohužel nebyly. K jídlu jen guláš za více než lidových 49,-, avšak také s chutí ala školní jídelna. Prostředí příjemné a docela útulné, obsluha bezproblémová, mohla by však být poněkud méně akční (automatické nošení dalšího piva, aniž by byl host tázán, co a zda-li vůbec si ještě něco dá, do slušného podniku nepatří). To nejhorší - vzduch připomíná osvětimské sprchy, pročež moje další návštěva tohoto podniku je otázka vzdáleného horizontu, škoda...

Tak mladý sládek Patrik už v pivovaru nepracuje. Pivo zatím vaří asi majitel Macháček...
---------------------------------
Zpráva byla upravena 26.01.2010 ve 16:45:52

Díky za článek,do Kladna mě nikdy nic netáhlo-ovšem toto vše mění.
Sklo a tácek musím mít.

to Henri: "Myslím, že každý poctivě pracující člověk se jistě může počítat min. mezi střední soc. vrstvu". To je nesmysl. Zajeďte se podívat na do regionů jako je severní Morava apod., kde lidé poctivě pracující, ať už ve výrobě nebo službách, jsou placeni tak mizerně, že Vy osobně byste za ty peníze ani nevstal z postele. Obyvatel velkoměstského smradlavého sídliště (OVSS) by k tomu samozřejmě dodal, že většina z nich bydlí v rodinných domcích, což je pro OVSS symbol luxusu, nicméně je třeba si uvědomit, že spousta těch domů pochází ještě od sudetských Němců a vystřídalo se v nich x generací téže rodiny a je to (kromě ojeté škodovky) také to jediné, co daná rodina má, tzn. žádné zahraniční dovolené apod. se nekonají. Navíc příslušnost k sociální vrstvě je dost relativní. Vzato optikou příjmu bych byl v rodišti považován za high society, kdežto pro pražáky jsem "ubohá socka". Navíc příslušnost k "nižší vrstvě", nemusí automaticky znamenat, že je člověk zkrachovalec a ubožák, byť tomu díky ideologii mamonu věří skoro každý. Rozvedené matky samoživitelky, propuštění v oborech nebo regionech, kde o dobrou práci člověk nezavadí ani kdyby se na hlavu postavil etc., to pro mě nejsou žádné trosky (byť část z nich se z různých příčin pak troskami stane...) A už vůbec nemá cenu se zmiňovat o vyspělé morálce české společnosti, kde šmelinář s příjem např. 20 000,- požívá větší společenské úcty než poctivec s 25 000,-. Tož tak.

to val: Ono je to trochu relativní, co někdo může považovat za solidní příjem, to pro jiného může být almužna. Záleží na prioritách a na tom, jestli člověk musí mít každou módní pitominu a být stále "in", mít vše co má zrovna soused, měnit např. mobily a elektroniku s postupující módou a ne až když je nefunkční atd., atd. atd. Takže si myslím, že je to o pocitu každého jednotlivce v jaké "vrstvě" se cítí být. Znám plno lidí, kteří svým příjmen patří rozhodně do tzv. střední vrstvy, možná i vyšší střední vrsty, ale jelikož trpí pravděpodobně nějakými komplexy, tak se považují za chudé, protože prostě vše co vidí si zkrátka koupit nemohou, vše je špatně, když se jich člověk zeptá jak se mají, tak vždy odpoví, že to stojí za h...., ačkoliv jsou zdraví jak oni,tak jejich blízcí, jsou to vlastně chudáci, ale duševní. Takže, abychom tuto sociologickou debatu již uzavřeli znovu opakuji svůj názor, že každý se sám cítíme v nějaké společenské vrstvě, bez ohledu na to kolik vyděláme, ale podle svých priorit a přístupu ke světu a životu. A nyní k pivu a to konkrétně kladenskému. U Kozlíků je vše z vlastní produkce vypito a nejdříve bude až v pátek 27.11.
---------------------------------
Zpráva byla upravena 22.11.2009 ve 16:44:25

Tak např. včera o půlnoci neměli Kladenské ani jeden druh... tak snad za týden

Henri: jo jasně, jestli to bereš takhle tak to jo. To sme na tom stejně. Doufám že se nikdy nebudu počítat jak ty řkáš mezi ty vykuky. Já sem myslim eště docela na úrovni. Tak v tom sme zajedno.
val: to co tady mr.Swooper uvádí to je fakt, ale moc bych se tim nechlubil, že je tady jenom tohle. A myslim že podobný věci najdeš všude takže nemá cenu se tim chlbit..
Swooper: díky za komentář, střední vrstvy (a my-ti nejsprostší vrstvy kurva..) ti vždy oplácí tvou dobrotu.

já myslim že Pan Shimi je již teď člověk střední sociální vrstvy s dobrou prací a zázemím ...
Bohužel na Kladně je asi 150 heren kasín apod takže se tu dost lidí ze středních vrstev dostalu díky hazardu apod do té nižší až somrácké a v některých hospodách a parcích je to sakra vidět....
to Val: máme tu 2 hospody s Bernardem (Máka točí celý sortiment a Staré Kladno 12ku) a pak na druhé straně nám.Svobody je Dundee jam (spíš pro mladé, ale maj Budvar, Bernaard kvas,i tmavý + mušku)ale je tam zahuleno moc. Na Sítný v podchodu pivnice Ve Vagónu(bývalá Formanka) Louny 10,12. Pak na hokeji Budvar 10 a u rákosníka v herně Březnák 10 jinak G,S,K

val: Jo, taky ybch to tak viděl. Jak řikám, ať žijou sociální vrstvy mezi který se dycky budu rád počítat. Jinak Kladno a okolí co se týče zajímavejch piv ti nic zvláštního nenabídne. Ani hospody tu nejsou nijak něčim vyjímečný, takže jesli chceš kladenský okoštovat tak to budeš muset překousnout. Hokej ani fotbal už tě taky neuspokojí, leda že by ses chtěl podivat na médi v medvědárium v zámecký zahradě

to pan Shimi: No, ale mezi které sociální vrstvy se budeš rád počítat? Mezi normální poctivé lidi, ať si již vydělávají v kravatě, či montérkách, nebo mezi různé vykuky, kteří žijí z daní, které ti co pracují odvedou. Myslím, že každý poctivě pracující člověk se jistě může počítat min. mezi střední soc. vrstvu a já zde mluvím o slabších vrstvách. Myslím, že cílem žádného normálního člověka, by asi nemělo být patřit mezi slabé sociální vrstvy t.j mezi různé vykuky, přížívníky a sociálně nepřizpůsobivé spoluobčany.

Slabší sociální vrstvy... Na to si vždycky vzpomenu, když jezdím po Pankráci a vídávám před vratama sklo-betonových monster početné hloučky kravaťáků s čmoudem u huby... Také spousta pravidelných návštěvníků Zlých časů bude zajisté potěšena z tohoto označení, o němž dosud nevěděli, že jim náleží... Je něco v Kladně a blízkém okolí ještě zajímavého? Protože na otočku kvůli pár pivůům se mi tam moc nechce.

Já myslim, že změna se očekávat nedá. Tohle je hospoda se svýmy stálými štamgasty a ti tamodtud jentak nezmizí a vlastně ani nemužou, protože jim to nemuže nikdo zakázat. Navíc sou tam každej tejden zábavy 2-3 krát do týdne a taqky tam je navyklá cjodit společnost, která se určitě nebaví koštovánim piv a co víc- dává přednost géčku apod. Jedinou možnost bych viděl v navýšení cen jak řikáš, ale to se nestane. Panu majitelovi, jak je tady po Kladně znám- bude uplně jistě stačit, že o pivo bude zájem. A protože se nesostředí je nom na tohle, ale i na svý stálý hosty, který tam útratu udělaj, opravdu si myslim že v tomhle se žádnej krok kupředu nestane.
Ale i přesto bych řek, že to ještě neni tak hrozný, že by se tam, nedalo dýchat nebo tak. Na Kladně to rozhodně patří mezi ty lepší hospody. A sociálním vrtvám zdar!

Na zahájení provozu tohoto pivovaru jsem netrpělivě čekal, protože je to, pro pivně nezajímavé Kladno v každém případě potřebné oživení. Bohužel podnik ve kterém je pivovar umístěn nepatří mezi ty, které bych za normálních okolností navštívil. No, ale když je tam nyní pivovar, tak to změnilo situaci a já se přemohl. Již, při asi dvou, kratičkých (cca 5min.) návštěvách ještě před zahájením provozu jsem věděl, že pokud se něco radikálně nezmění, tak to nebude pro mě. V den zahájení provozu jsem se zdržel vyjímečně trochu déle. Dal jsem si jednu třetinku (musel jsem ještě pozdě večer jet autem) 12,8° Ležáku Starosty Pavla, podíval se na pasování sládka a na křtění pivovaru býv. primátorem Volfem a upaloval pryč. Pivo špatné nebylo, ale ani mě nijak nenadchlo. Bylo to možná tím, že v tak zakouřeném prostředí si asi pivo nedokážu dobře vychutnat a možná také tím, že ten večer se většinou pilo zdarma nabízené 10,8° Starokladenské a toto mohlo déle stát v trubkách. Nevím. Druhý den jsem se U Kozlíků opět zastavil, tentokrát s PET lahví (i když nejsem jejich příznivcem, ale v tomto případě je to pro mě menší zlo) a nechal si natočit opět Ležák Starosty Pavla, který mě doma chutnal o poznání lépe, nežli předešlý den přímo v restauraci. No a potřetí jsem pivovar navštívil ve středu opět s PET lahví a zakoupil Černého Havíře. Toto pivo má docela zvláštní doznívání, ale mě chutnalo. Takže můj zatímní závěr je takový: určitě ochutnám i zbývající piva, rád si znovu dám i ta která jsem již ochutnal, ale pokud se něco nezmění s nedýchatelným vzduchem a bude to stále hospoda zaměřená spíše na slabší sociální vrstvy, tak pro mě k posezení určitě nebude. U Kozlíků jsou sice nízké ceny piva, což ale vždy nemusí být jen výhoda a dokud bude na přítoči za stejně nízké ceny G, PU a Kozel, tak hospoda bude spíše přitahovat typy, které se chtějí za co nejméně peněz co nejvíce opít a to, se vším, co to obnáší.

z dnešního článečku v plátku Sedmička Kladno jsem se dočetl, že před Vánocemi budou prodávat Medové a Borůvkové pivo. Poté v lednu nabídnou jedenáctku starosty Čermáka a primátora Volfa a budou připravení distribuovat pívo i do jiných hospod....

to Jarda: Eržika se vaří v Třebonicích...aby se to nepletlo

Dobřes to napsal voe. Máš u šéfa červenej puntík sem zvědavej na to jak budou na BB přibejvat degustátoři.

Pivo: Velice chutné, obzvláště 14°
Obsluha: Příjemná, rychlá, pohledná, jen při placení sčítá ve stoje, prý při sčítání na stole zjistila, že hosté nekoukají na účtenku, ale na hluboký dekolt slušivých krojů.
Prostředí: Zvenku by neznalý ani nepoznal, jaké skvosty se uvnitř nabízejí, pípa krásná, místa na sezení hodně, jen je tam dost nakouřeno...Uvítal bych zahrádku
Takže hodnotím velice kladně, naplnění do PETky nebyl problém, tácky a sklo se mi také líbí, jednoduché a všeříkající. Názvy piva trochu krkolomné, ale na to se dá zvyknout. Takže hodně zdaru a už se těším na další návštěvu...

Já ještě za swoopera doplním, že:

Majitelem pivovárku, který se nachází vlastně v areálu někdejšího kadeřnictví, je pan Petr Macháček, absolvent hotelové školy v Poděbradech, a sládkem 22letý Patrik Rokyta. Původně měl vařit pivo někdejší krušovický sládek (jeho jméno neznám), žel pan majitel se obával jeho případných manýrů co se šizení piva týče, dal tedy přednost raději "nezkaženému" mladému sládkovi a dle mého názoru udělal dobře: pivko jsem ochutnal (světlou 12,8ku i polotmavou 14ku a pak samozřejmě i tmavé, které barvou připomíná skutečně spíš uhlí než pivo) a musím říci, že takhle dobré pivo jen tak někde neochutnáte. Pije se to doslova samo, hlavně ta dvanáctko-třináctka.

Když jsme s kamarádem během naší návštěvy pana Macháčka zpovídali, prozradil nám mj. i důvod toho, proč s vlastním pivem vlastně vůbec začal: prý už ho nebavilo řešit neustálé stížnosti na G, které vůbec nepění, tak si usmyslel, že bude mít skutečné pivo a s pěnou, která drží. A stížností z Plzně na to, že točí v hospodě kromě G a Prazdroje i jiné pivo, se prý neobává, neb výčep je v jeho vlastnictví, takže jeho odebrání nehrozí...

Co se technologie týče, tak jejím tvůrcem není nikdo jiný než plzeňský Pepa Krýsl. Varna je 210L (s elektrickým ohřevem) a kvasné kádě 220L. Ležácké tanky jsme neviděli, neb pan majitel už docela spěchal, ale spilku, která se nachází v zadní části objektu, ano - viz foto v článku. Slad používají prostějovský (na tmavé pivo zřejmě litovelský), chmelí žateckým červeňákem a kvasnice jim dodává přímo pan Krýsl.

Jinak jídlo je tu vskutku za velmi nízké ceny, např. hovězí guláš za 45 korun a v množství, které vás vůbec neurazí. Co se oblíbenosti místního piva týče, tak v době naší návštěvy pili G jen tři lidé, přičemž v celé hospodě byl volný pouze jeden stůl. Zda to souvisí s počáteční zvědavostí či nějakým patriotismem, si netroufnu říci, osobně si však myslím, že je to spíš o té ceně: G9 totiž stojí stejně jako Starokladenská 12,8ka a současně o dvě koruny více než Starokladenská 10,8ka, která byla v pátek vypita už během několika hodin po začátku akce a jejíž další várka teprve zraje.

Co se pivních suvenýrů týče, tak jsme s kamarádem panu majiteli vysvětlili, že může brzy očekávat nájezdy sběratelů z celé ČR, tak ať se na to připraví. Uvidíme, zda si to vezme k srdci a přizpůsobí tomu nějak i ceny. Zatím jsou jeho suvenýry víc než levné, např. půllitr s uchem mi byl prodán za neskutečných 40 korun. Sice se jedná o turecké sklo, které nic nevydrží a hned se oťuká, ale na lidovou pivnici by bylo nějakých drahých půllitrů stejně asi škoda, tak proč ne.
---------------------------------
Zpráva byla upravena 17.11.2009 ve 15:16:57

to Malakin: varňa 210 hl...
jedná sa asi o ročnú kapacitu?
Pretože na 1 minipivovarskú várku to je trocha moc? Ledaže by to malo byť 210L - to by na 1 várku sedelo....

to Malakin: díky za doplnění informací