Minipivovary

Podklášterní pivovar Třebíč

Zprávičky o chystaném znovuobnovení vaření piva v Třebíči začaly nejen pivním tiskem probleskovat v průběhu roku 2011 a protože mám v tomto městě dobré kamarády, za kterými sem tam jezdím na návštěvu, začal jsem se o to víc těšit na další zajímavý bod na pivní mapě ČR. No a když se na stránkách Centra Lihovar objevila anketa o názvu chystaného pivovaru a značek piv, zúčastnil jsem se. Další informace...

U Faltusů bylo dobře

Po zveřejnění data otevření nového minipivovaru v České Třebové mi bylo jasné, že moje návštěva bude následovat téměř vzápětí. Vraceli jsme se totiž krátce po tomto dnu z dovolené na jižní Moravě. Z Moravy sice všechny cesty asi nevedou Říma, ale přes Českou Třebovou vlak jede. A tak ve středu 16. května, krátce po poledni, usedáme v pivovarské restauraci. Nutno ovšem podotknout, že jsme ji... Další informace...

Hynku, Viléme, Jarmilo...

...chtělo se mi zvolat dnes dopoledne v Jincích. Leč přítomen byl jen Vilém a ne ledajaký. 18. května 2012 začal psát svoji historii Rodinný pivovar Vilém a já mohl být díky pozvání majitele pana Biskupa přitom. Nový pivovárek se nachází za penzionem - restaurací Eška v opravené bývalé hospodářské budově. Pivo můžete ochutnat samozřejmě především v místní restauraci, ale jsou rozjednány... Další informace...

Brno je zlatá loď...

...za děvčaty z Brna choď! Takové zkušenosti jako Ivan Mládek z Brna nemám, ale občas mne sem pracovní povinnosti zavedou a to je pak večer čas zajít na jedno. Nebudeme zde přeci pít piva, která si můžeme dát po celé republice. Proto vždy navštívíme některý či některé zdejší minipivovárky. Kritika od místních znalců nás nemůže vyvést z míry, stejně jako nevyvede z míry naše pomlouvání... Další informace...

Pivovar U Tří růží

Zatímco se zde vede lítý boj, téměř do „hrdel a statků“, který už s pivem nemá nic společného, nelenila jsem a nový minipivovar U Tří růží v pražské Husově ulici dnes navštívila. Již dříve jsem, při pochůzkách v okolí, zvědavě přihlížela budování dalšího pivního stánku. Teď už mohu konečně vstoupit dovnitř. Hned u vstupu vlevo za dveřmi, na vyvýšeném místě, se skví nablýskaná měděná varna... Další informace...

Šumava lyžně-pivní

Letošní zima-nezima už se sice nachýlila ke konci, na horách tomu však nic nenasvědčuje. Lyžování jsem si letos moc neužila, i rozhodla jsem se to změnit alespoň v závěru sezóny. Prázdniny již skončily a tak nebyl problém sehnat ubytování i v tak exponovaném místě, jako je šumavská Kvilda. Znalci již tuší, že tato destinace nebyla vybrána náhodně. Leč popořádku. Na Kvildu se jede... Další informace...

Pegas: hotel, pivovar, pivnice s.r.o. (Brno)

Dnešní report pro Vás začínám opravdu stylově. Využívám toho, že trávím 3 dny s dcerkou ve Fakultní nemocnici Brno, kde se podrobuje vcelku složité operaci páteře a tak sedím přímo v pivnici minipivovaru Pegas u brněnského Náměstí Svobody a pozoruji šrumec okolo. Mám tužku a papír po ruce a nasávám. Dvě pšenky na trojku … guláš s knedlou na pětku … ano není pochyb, kde jsme … na Moravě. Další informace...

Vzhůru na Vtelno Mělnické!

O výstavbě pivovárku v Mělnickém Vtelně jsem se poprvé oficiálně dozvěděl z úst českého největšího stavitele mini, pana Krýsla, při otvíračce nového mikropivovaru v Želivi loni v prosinci. Předtím také něco říkal badatel Luděk, který ví skoro všechno, co se kde pivně šustne. Ale internet dlouho mlčel a teprve v posledních dnech se tady na PI objevily informace potvrzující, že nový... Další informace...

Zimní výlet do Žumberka

Od léta 2011 žiju a pracuju v jižních Čechách, které jsem dříve vnímal jako kraj pivu zaslíbený, zatímco teď se mé vnímání posunulo, že to je jako pivní poušť. Časy se mění, to tam je těšení na návštěvu jižních Čech a pochutnání si na dobrém pivu, ať už se jednalo o Platan, Regent, Nektar nebo Samson, které jsem hojně píval na vodě (Vltava, Lužnice, Otava) či při cyklodovolených na začátku... Další informace...

Cesta za Ž&Ž aneb Želiv sluncem zalitá a Ždírec do tmy ponořený

Jak už tomu poslední dobou bývá, zprávy o nových pivovarech a pivovárcích se šíří překotnou rychlostí. A protože takové zprávy vnímám pozitivně - a tady na pivním webu se asi na tom shodneme všichni - velmi mě potěšila informace o obnovení vaření piva v Želivi. A když už nám kamarád zařídil pozvání na slavnostní požehnání pivovaru, zbývalo jediné - vyrazit. Tedy vyrazit, spíš najít... Další informace...

V Jeseníku nejsou jenom lázně

Lázeňské město Jeseník si již několik týdnů může připsat do seznamu atraktivit místa i minipivovar. Minipivovar Lichtwitz. A ač je otevřen teprve od svátku sv.Václava, inzerci na veřejnosti ještě nemá a nachází se na místě poněkud stranou od centra, zájemce o netradiční pivo si už našel. O víkendech prý bývá nouze o místa. Jak to ale všechno začalo? Před osmi lety si řekl milovník... Další informace...

Moravský podzim 2

Prostějov se může pyšnit již dvěma minipivovary. Novější z nich, nazvaný Koliba a pivovar U Tří Králů, se nachází na periferii města. Při pohledu na nízkou budovu rustikálního vzhledu vsazenou mezi kruhový objezd, supermarket a panelové sídliště napadne člověka spojení styl ruského nevkusu. Nutno však přiznat, že není důvod, aby se majitel přizpůsoboval šedivým krabicím okolních paneláků. Další informace...

Moravský podzim 1

Díky výhodné jízdence Českých drah jsme mohli během třídenního listopadového pobytu u bráchy navštívit celkem pět minipivovarů, z toho dva premiérově (Lichtwitz, U Tří králů), v ostatních jsme byli před necelým rokem (Černý orel, Ječmínek, Parník). Do Kroměříže jsme dorazili v brzkých odpoledních hodinách a po procházce v romanticky ojíněných arcibiskupských zahradách... Další informace...

Pivovar Sessler, aneb trnavské bloudění

Jeden z týdnů letošního smogového podzimu jsem strávila v bahně. Nikoli ovšem v bahně nějakého velkoměsta, leč v bahně léčivém, piešťanském. Co však v tamějších končinách dělat ve volném čase, když se nad Váhem válejí mlhy a na nejbližší kopce je stěží vidět? Do osvěžovny? To tak pro lahváče z bohatého sortimentu Steigra do místní Billy, jinak ve městě samotném je pivní poušť. Další informace...

Hic sunt: Krtci

Nápis Hic sunt leones na mapách dávno zmizel. Lvy, resp. místa neznámá, už u nás poutník nenajde. Zato (bohužel, zejména pro poutníka pivního) přibývá míst, kam se onen poutník o víkendech veřejnou dopravou nedostane. Jedním z takových míst je malá obec na kraji Středočeského kraje – Ujkovice. A to už jsme u těch lvů, tedy u Krtků. Pivní poutníci již vědí, že se tady od července... Další informace...

Bizon kam se podíváš

Tento článek píšu v době, kdy v sále U Bizona v Čižicích ku oslavě otevření minipivovárku zrovna hraje Zvlášňý škola a po ní následují Morčata na útěku. Právě jsem se odtud vrátil a jsem ještě pln dojmů z nového piva a nového místa na pivovarské mapě naší vlasti. První oficiální pivo jste si zde mohli poručit 28. října 2011, tedy 93 let po vzniku samostatné Československé republiky. Další informace...

Brněnská anabáze 2

Po návštěvě Líšeňského pivovaru se pro další program podvečera rozhodujeme pro Zelenou kočku. Je krásně teplo a my se těšíme na uliční předzahrádku, ale ta se bohužel nekoná, nechápu. Jdeme tedy dovnitř, pár nefiltrovaných jedenáctek (33,- Kč - na čepu ještě Májový ležák za 39,- Kč), které potvrzují kredit Dalešického piva. Na jedno skákneme ke dvojce Richardovi a to už je čas prozkoumat... Další informace...

Lovci Mamutů

Když jsem v červenci navštívil nově vzniklý pivovar v Brně - Líšni, odjížděl jsem z jižní Moravy s vědomím, že mám pivovary v tomto kraji splněné. Přesvědčení mi ale nevydrželo dlouho, záhy vyplavala na povrch nejen pivních serverů informace, že v srdci vinařské oblasti Mikulově začal fungovat minipivovar Mamut a v jedné vsi u Hodonína se prý začlo vařit a prodávat pivo Mazák. Další informace...

Brněnská anabáze 1: Líšeňský pivovar

Letošní služební cesta do Brna slibovala odpoledne nová poznání. Za uplynulý půlrok totiž v jihomoravské metropoli vznikly rovnou dva nové minipivovary. Jeden má v pořádku (webovou) propagaci a nachází se blízko centra, druhý je pak tak trochu underground a najdeme jej prakticky na druhém konci Brna od našeho stanoviště v Komíně. I na mě tak působí marketing... Další informace...

Pivovar Na ranči

O tom, že se ve Ždírci nad Doubravou chystá další přírůstek do stále rostoucí rodiny českých minipivovarů, jsem se dozvěděl zcela náhodou někdy ve druhé polovině letních prázdnin z kusých a útržkovitých zpráv regionálních médií. Pro mě to bylo o to zajímavější, že z chalupy v Přibyslavi je Ždírec dobře dostupný na kole za zhruba hodinu pohodové jízdy. Pivovárek je... Další informace...