Minipivovary

MMX

Kolem minipivovaru MMX, jednoho z nejnovějších přírůstků na pivní mapě, se na Pivním.infu strhla poměrně emotivní diskuze, proto jsme ho třetí lednový víkend navštívili, abychom na vlastní oči a chuťové pohárky zjistili co a jak. Pivovar s restaurací a hotelem se nachází v Letech u Prahy a z hlavního města je pohodlně dostupný jak autem, tak vlakem. Cesta trvá půlhodinku, přičemž... Další informace...

Podbrdí v roce 2010

Jasně že jsem tam taky jel. Doktor sehnal kárku, naložil psa a mě, já zatím zařídil bezva počásko a jelo se. Hmotně prý nikdy nebylo tak dobře jako dnes, ale těžko říct, jaká úměra je mezi hmotným a duchovním dostatkem. Krize identit, absence smyslu a do toho slova pana exprezidenta o konzumu rodícím nový druh samoty, i to je tvář dneška. Přinést dnes něco nového, něco zcela nového... Další informace...

Starokladenský městský pivovar U Kozlíků

Kladno, to je to město, Kladno to je ten hit. Krásné holky z Jamajky jsdem tam sice při mé návštěvě neviděl a i ty vysoké pece už mají taky svoji největší slávu za sebou... A ten legrační pán v maskáčích, co je kdysi vlastnil, je asi úplně dorazil na kolena. Nicméně je to stále můj tajnej tip! Haha. Rudá hvězda asi musela dohasnout, aby začala stoupat hvězda jiná. Pivní. Další informace...

Zlatá pivní neděle

Poslední neděle před Štedrým dnem neboli Zlatá. Někdo ji vítá, neboť se při ní řádně napakuje, jiný naopak proklíná, protože při ní propadá hysterii, že ještě nemá všechny dárky, napečeno nějaké to cukroví, příp. uklizen dům či byt. Mě se naštěstí netýká ani jedno, díky tomu si mohu dopřát oddychový den a vyrazit s kamarády Evženem a Jardou na výlet. Předmětem našeho prvotního zájmu měl být Karlštejn... Další informace...

Předvánočním Hodonínskem

Původně jsem myslel, že bzenecké pivo budu ochutnávat až jako poslední u nás, dokud nevznikne nějaký nový minipivovar, ale boom poslední doby způsobil, že stále mi pár minipivovarů zbývá. Jelikož České dráhy oznámily plánované zdražení jízdenek SoNe na 550 Kč, rozhodl jsem se s kamarádem využít posledního dne starého jízdního řádu a ceníku a "drážní silvestr" trávit na cestě do Bzence. Další informace...

Minipivovary v Ústeckém kraji III: Mostecký Kahan

Ve starém městě Most mělo pivo tradici již za Přemyslovců. Zdejší pivovar roku 1906 patřil mezi největší v Čechách. Pivovar, který převážně vyráběl výčepní pivo, uvedl 10. 12. 1905 na trh světlý ležák Zlatopramen (Goldquell), vyráběný ze speciálních druhů sladu a rovněž vařil černé pivo. Zaměstnával 95 osob a vyráběl okolo 100 000 hl piva ročně. Nepěkný konec čekal tento krásný pivovar... Další informace...

Minipivovary v Ústeckém kraji II: Pivovar Na Rychtě

Na začátek velmi cenná rada. Pokud se chystáte navštívit tento podnik, udělejte si rezervaci! Vaše úsilí jinak může skončit tím, že se svěšenou hlavou vrátíte na vlak a to by byla přeci škoda! V Ústí podnik zažívá obrovský boom, který zatím nebere konce, za večer padne i na 6 hl světlého Mazla. Časem se klientela možná ustálí, ale zatím je rezervace nutností a to i v době obědů, nejen na večer. Další informace...

Městský Podorlický Pivovar s.r.o. (Rychnov nad Kněžnou)

Dnes to budu mít velmi těžké. Webová stránka pivovaru je tak dobrá a říká tak naprosto vše, že se potím a skoro nevím co psát. Ale je to pivovar tak hezký a tak zajímavý, že něco, když už jsem se tam osobně vydal, napsat musím. A když už snad nepřinesu žádnou novou zprávu, těším se alespoň na to, že mě zde někdo opraví, usměrní, poukáže na čárku, na tečku … ano velmi mě baví psát pro Pivní.info! Další informace...

Dobřany a Stříbro

Chladný podzim vybízí k dlouhým procházkám ztichlým lesem plným kouzelných barev přírody a také k návštěvám minipivovarů, neboť nepříjemnost v podobě studeného počasí vyvažuje fakt, že většinu dne člověk stráví ve vlaku, a zbytek pak v útulném prostředí restauračního pivovárku. Předposlední říjnový týden proto padla volba na Dobřany a Stříbro, jejichž pivo jsme už několikrát ochutnali... Další informace...

Pivovar Na Rychtě Ústí nad Labem

Tato krátká fotoreportáž je mimo můj blok Zpráv o stavu pivovarnictví v Čechách. Chci se jen s Vámi podělit o postřehy z nově otevřeného pivovaru v Ústí nad Labem. Mám pro To dva tři dobré důvody. Jsem z Teplic a tak mám pivovar v podstatě doma. Pak je v pivovaru sládkem pan Rottenborn, jehož jméno je zárukou toho, že u spilky nestojí nějaká rychlokvašená okurka, a že pivo bude stát za to. Další informace...

Pivko ze Studánky

Protože rodina zmizela na celičké odpoledne v libereckém Babylonu, Rostik zmizel autobusem číslo 26 do Krásné Studánky. Jelikož jsem si přečetl tohle, cestou jsem přemýšlel, zda paní Vrbové věnuji svůj otvírák. Mám jej na klíčích asi dvacet let a nalezl jsem jej v harampádí v dílně kdysi dávno u prarodičů. Byl celý zašlý a téměř černý, ale dvaceti lety nošení na klíčích se vyleštil... Další informace...

Pivní město Praha

Je mi jasné, že z této akce žádné novátorství nečiší - vsadím se, že velká většina z vás už má podobnou zkušenost za sebou, ať už v Praze, Brně nebo třeba Vídni. Praha ať už je jaká chce a ať jí milujete nebo nenávidíte, jedno jí zapřít nemůžete, a sice že nám nabízí 12-13 minipivovárků (což z ní dělá město s největším počtem pivovarů v ČR) a jednoho koncernového obra (ano, pražskou kyselku Staropramen). Další informace...

Takové malé pivní putování

Je červenec, období dovolených a s nimi spojených výletů nejen za pivem. Nějaké to delší pivní putování mě sice teprve čeká, pár těch jednodenních mám však úspěšně za sebou a s průběhem jednoho z nich, konkrétně do Liberce, vás nyní seznámím. Když se řekne Liberec a pivo, většina z nás si asi vybaví Konrada z pivovaru ve Vratislavicích nad Nisou či Vendelína z minipivovaru v Harcově, ale jenom o nich už... Další informace...

Rožnovské pivo, slavnostní otevření, tak jak jsem jej vnímal

Na SP již psal něco ze svých postřehů Martin Jarošek, já zde na PI přidám svůj úhel pohledu na první veřejný košt znovuobnoveného rožnovského piva. Abych upřesnil, již jsem mohl rožnovské pivo ochutnat před lety, kdy se ve zdejším Společenském domě vařilo pivo značky Ogar, ale to je jiná a dnes již uzavřená kapitola. Další informace...

Štiřínská stodola

V sobotu 3. července jsme navštívili nově otevřený štiřínský minipivovar, nazývaný též Štiřínská stodola, který byl oficiálně otevřen 24. června a vaří pivo pod značkou Magnát. Pivovar se nachází mezi Kamenicí a Velkými Popovicemi a je tedy dobře dostupný autem i na kole, z Prahy dokonce i autobusem. Celý objekt, kde se kromě pivovaru nachází i hotel a restaurace a kde se často konají různé svatby... Další informace...

Modrá Hvězda, Lotr, Purkmistr, Lochota. Které je nejlepší?

Byl jsem osloven redaktorem plzeňské Sedmičky Pavlem Pechouškem, zda bych s ním neobjel plzeňské minipivovary a nepomohl mu zhodnotit zde točená piva. V pivu nehledám či nejsem schopen rozpoznat různé tóny a podtóny, nepovažuju se proto za degustátora v tom pravém slova smyslu, což jsem Pavlovi svěřil. No nevadilo to a já Vám teď předkládám článek, tak jak vyšel v tisku... Další informace...

Moravský pivní výlet

Expedice po bílých místech Pivozemě, kterou každoročně pořádá Svaz pivních turistů Jihlava, se letos bude zaměřovat západním směrem. Snad právě proto domluvil pivní guru Moris malý výlet za poznáním, který měl zmapovat nové pivovárky jižní Moravy. Na poslední chvíli jsem byl přemluven k účasti i já. Krásného sobotního rána jsme usedli do rodinného vozu Morisovic klanu a vyrazili na východ. Další informace...

Vašek je zpět!

Tuto větu jsem pronesl ve středu 12. května 2010, když jsem se dozvěděl o znovuobnovení výroby piva Vašek ve Svatováclavském pivovaru v Olomouci. Odpoledne jsem jel zkontrolovat situaci a vyrazil na místo činu. Tentokrát nikoliv na původní adresu Riegrova 22, ale na Mariánskou 4. Uvítal mě oproti původnímu místu, velký prostor restaurace, která je nyní nekuřácká. Restauraci vévodí měděná varna. Další informace...

Bratislavský meštiansky pivovar 1752

Nejen v Čechách vznikají nové minipivovary. Letos jeden spatřil světlo světa i u našich nejbližších sousedů - na Slovensku. Název Bratislavsky meštiansky pivovar hovoří za vše. Když v roce 2007 byl uzavřen pivovar Stein, zůstala Bratislava bez činného pivovarského podniku. A to je pro hlavní město suverénního státu docela ostuda. Další informace...

Zlínský švec ze Sazovic

Pivovárek se nachází v obci Sazovice ležící asi 3 km od Zlína v přízemí rodinného domku. S ohledem na blízkost Zlína a jeho dříve těsné spojení s obuvnickým průmyslem, jsme také zvolili název našeho piva - Zlínský švec. Pivovárek se narodil a byl řádně zapit na přelomu let 2007-2008. Od začátku jsme byli rozhodnuti soustředit se pouze na vaření... Další informace...