Glosy

Jak to vlastně je s Vorlem?

Jistě jste již na českých pivních serverech četli debaty o kvalitě či chuti kladenského piva Vorel. Jednou je dobré, podruhé kyselé jak šťovík, kdo tam byl, může potvrdit. Ale proč je tomu doopravdy. Pravdu ví asi jen majitel a sládek v jedné osobě pan Miloš Vorlíček. Mně se donesla jedna verze, zda je pravdivá či nikoliv nechám na Vás. Další informace...

Nové Pivní.info a nový rok 2008

Jak jste si všichni všimli, Pivní.info prodělalo omlazovací kůru. Kritika technické a designové stránky webu mě nenechala v klidu a využil jsem nabídky Honzy Potůčka, kterému chci tímto vyjádřit velký dík, na nové zpracování celého projektu formou redakčního systému a přidání nových funkcí. Další informace...

Budou Svijany všude?

Sláva, už i do každodenně dojezdového okolí mého bydliště dorazilo do hospod pivo - jmenovitě Svijany. Ano v Blovicích a v Nepomuku je na čepu severočeské pivečko a buďme za to rádi. Otázkou ovšem zůstává, proč zrovna Svijany. Jistě jedná se o velmi dobré pivo, ale nezdá se Vám, že z tohoto regionálu, který byl vzat smrtce z lopaty, se pomalu stává, co se dostupnosti týká, druhý Gambrinus? Další informace...

Není člověk jako člověk a není sběratel jako sběratel

Díky malým pivovarům a mikropivovarům se dle mého názoru oživila vášeň sběratelů pivních suvenýrů. Přibylo na burzách nových tácků, etiket, pohárů i kríglů, zátek, otvíráků, kalendáříků a jiných propagačních materiálů. Další informace...

Nevyrovnaná chuť některých piv

Se zprávami o přerušení či ukončení výroby v pivovaru Podkováň se množily zprávy o ne příliš dobré či proměnlivé chuti jejich piv. Osobně jsem s podkováňským nikdy žádné problémy neměl, spíše naopak. Další informace...

Restaurace s dobrým jídlem

Dnes jsem měl naplánovanou večeři v Pivovarském dvoře v Plzni - Černicích. Bohužel restaurace v patře byla zadaná a ve varně prázdné pouze tři stoly, jejichž rezervace začínala za půl hodiny. Co teď? Další informace...

Kelímek nebo sklo?

Právě jste dorazili na pivní slavnosti a máte na výběr mezi pitím ze sklenice, kterou si na slavnostech můžete zakoupit (tedy pokud si nevozíte nějakou vlastní), nebo z plastového kelímku. Čemu dáte přednost? Pokud jste pivní fajnšmekr, tak jednoznačně sklenici, ale stejně jako kelímek, tak i sklenice má svá pro a proti. Další informace...

Drinks Union na prodej

V posledních dnech se mi ze dvou zdrojů donesla zpráva, že Heineken po Krušovicích kupuje i celý Drinks Union. Další informace...

Složení piva

V čísle 7/8 Pivním Kurýru jsem mezi názory čtenářů našel i tento, pana George Růžičky z Dánska: Další informace...

StaroTopoľčianske pivo

Ako blesk z neba sa na svet dostala informácia o tom, že v malej dedinke Nemčice pri Topoľčanoch začal fungovať nový pivovar, ktorého meno znie Starotopoľčiansky pivovar a provozuje ho firma FOOD STAR s.r.o. Ako najpravdepodobnejší dátum vzniku možno považovať máj tohto roka (2007), ktorý je zhodný so zápisom názvu Starotopoľčianske (tak sa nazýva nové pivo) do registra ochranných známok. Další informace...

5l soudky, jak to s nimi je ...

O letošní dovolené se ke slovu opět dostal pětilitrový soudek (někdo ho zove maxiplechovkou). Existují dva druhy těchto soudků. Starý typ, který má otvor jen nahoře a ke kterému musí být speciální pípa obsahujíc pumpičku. Druhý, nový typ, který má pípu integrovánu ve spodní části a natlakování se dosáhne pootočením horního špuntu, který je odlišný od starého typu. Další informace...

Míra piva

Docela jsem byl pobaven, když jsem si na iDnesu přečetl postřeh editora MF Dnes, pana Antonína Viktory: Už chci pít jen podmíráky Další informace...

Nealkoholická piva

Tak jsem konečně ochutnal dlouho očekávané a vychvalované nealkoholické pivo z Černé Hory - FORMANA. Silná slova pana Fuska, majitele pivovaru: Chutí a vůní bude stejné jako pivo s alkoholem či obavy že se najdou vychytralci, kteří nealkoholickým pivem začnou ředit alkoholické. Další informace...

Akvizice Heinekenu v Česku

Jak jistě všichni dobře víte, Heineken kupuje pivovar Krušovice. Ono je ostatně jedno zda ho budou nadále vlastnit pudinkáři od Dr. Oetkera či někdo jiný, ty staré dobré světlounké Krušovičky už se nevrátí. Další informace...

Pivní střípky z východu

Pár (slovy tři) pivních postřehů z východu Čech pro nás připravil Martin Cabalka 1) Byl jsem na jedné akci v Nové Pace. Točil se tam G 10° (20,-) a Novopacké pivo Kryštof 11° (18,-). K mému příjemnému překvapení se pil víc Kryštof než Gambáč, což předpokládám nebylo jen dvoukorunovým rozdílem. Chutnal, myslím ten Kryštof, docela dobře. Další informace...

Pivní slavnosti

Máme za sebou den dětí, jímž začíná poslední měsíc školního roku a dalo by se říci, že začíná i léto. Léto, které znamená sluníčko, předzahrádky restaurací, kde to pivo zase o trošku víc chutná. Další informace...

Čo sa stalo s Topvarom?

Posledné zmeny v pivovare Topvar Topoľčany mi jednoducho už nedajú, aby som na ne nezareagoval. Všetko sa to začalo v roku 1960, kedy bývalé Západoslovenské sladovne a pivovary postavili a uviedli do prevádzky nový pivovar v Topoľčanoch. Postupom času sa z Topvaru stala známa značka, ktorá to po revolúcii, rozdelení Československa a po ďalších udalostiach dotiahla na cca 20% podiel na trhu. Další informace...

Krajní pivní nouze

Máte svoje nej pivo? Myslím však značku, kterou opravdu nemáte rádi, jíž se vyhýbáte? Pokud je taková značka regionální, jistě není problém ji prostě ignorovat. Další informace...

Pšeničné pivo a citron

Při diskusi s Dwarfem jsme narazili na problém. Možná to pro Vás znalce světových piv bude banalita. Ale zajímalo by nás, proč se pšeničné pivo podává většinou s plátkem citrónu? Další informace...

Má pivní pouť

Dnes, když jsem téměř na vrcholu své pivní kariéry, se musím zamyslet nad jejími prvopočátky. Usedám ke stolu a vzpomínám. Prvním překvapujícím zjištěním je skutečnost, že moje dětství nebylo pravděpodobně nijak pivně nadprůměrné ba ani výrazné. Snad jedinými světlými momenty mých pivních začátků byly večery, kdy mne táta občas posílal s půllitrem do pivnice „U tří hroznů“ pro pivo. Další informace...