Glosy

Nealkoholické potěšení našich minipivovarů

Znáte to, jedete na výlet, řídíte a potřebujete se někde najíst. Jako pivař samozřejmě podpoříte nějaký podnik s dobrým pivem, dnes nejspíše minipivovar, které u nás rostou jako houby po dešti. Pivo si zde tedy dát nemůžete... Další informace...

Pivovar bez pivovaru

Pivovar velký, střední, minipivovar, létající pivovar – pojmy všem již notoricky známé, ale pivovar bez pivovaru? A přece jeden už takový u nás máme – Zemský akciový pivovar (byť je to vlastně také jeden z těch létajících). Další informace...

Národní salon malých českých pivovarů

V Borovanech u Českých Budějovic začala na poli propagace piva a pivovarnictví působit nová společnost. Říká si vznešeně Národní salon malých českých pivovarů. Jak už název napovídá, zaměřuje se na ty menší. Existence společnosti... Další informace...

Budou další kalhoty?

Také už Vás nebaví loga pivovarů podobná si jako vejce vejci? Všude pár klasů ječmene, šištice chmele či nějaké to starodávné pivovarské náčiní, které dnes prakticky už nevyužijete. Pryč s historií! Pryč s konzervatismem! Pryč se vším starým... Další informace...

Návrat k tradici?

Královédvorské pivo, toť pojem, co se v dnešní době rovná značce Tambor. Nikoho by tedy nepřekvapily plakáty poutající na Královédvorské pivo Novopramen, což byla poslední značka, která se vařila ve starém dvorském pivovaru a nejen zde. Další informace...

Drak

Pojem Drak je v nápojářském průmyslu v poslední době spíše skloňován s nechvalně známou stejnojmennou likérkou zapletenou do metanolové aféry. Nicméně v pivním světě, je drak zasvěcen Brnu, pivovaru Starobrno. Další informace...

Historie Kounického pivovaru

V roce 1884 kupuje pivovar se sladovnou rodina Klusáčků, která do té doby byla po dvě generace nájemcem pivovaru v Českém Brodě. V tomto období dosahoval roční výstav piva v Kounicích 3500 - 5000 hektolitrů. Další informace...

Prodejna v roce 13

Letos se nedozvíte, jak se loni činil obyčejný pivař, protože se mu někdy na jaře stala ta nehoda, že někde potratil týden svého snažení, takže by celková statistika byla ještě více zkreslená, než při vzpomínání si metodou korelace :) Další informace...

Točené pivo v pohodlí domova

Mít doma vlastní výčepní zařízení na pivo není nic neobvyklého. Pivní chladiče firmy LINDR jako PYGMY 20/K nebo PYGMY 25/K se již nacházejí v tisícovkách domácností nejen v České republice. Jenomže většina z nich se používá jen příležitostně, při větších oslavách... Další informace...

PF 2014

Dovolte mi, abych se tímto krátkým článkem s Vámi rozloučil. Alespoň tedy v letošním roce :) Přeji Vám krásné prožití svátků Vánočních. Pod stromečkem ať naleznete to, co si přejete - myslím, že tam bude i nějaké to pivo, že? Další informace...

Odkud je Eggenberg?

Dnešní příběh má kořeny v 16. století, kdy byl v Českém Krumlově založen pivovar. Jak šla století, s větší či menší slávou vařil svoje piva. Až v posledních letech prosakují zprávy, že pivovar špatně či pochybně hospodaří. No a úplně čerstvé informace nevylučují ani jeho uzavření :( Další informace...

Křinický pivovar Krásná Lípa

Dva články o Křinickém pivovaru v Krásné Lípě, kde vaří pivo Falkenštejn Další informace...

Pšeničný Samson

Aktuální novinka někdejšího budějovického měšťanského pivovaru nese jméno Samson HefeWeizen a je to svrchně kvašené pšeničné pivo. Podle všeho nepochází z Českých Budějovic. Když jsem se dozvěděl, že se ve známém českobudějovickém hostinci Na spojce má točit či čepovat novinkový pšeničný Samson, neváhal jsem. Běžná produkce tohoto pivovaru mi sice nechutná, na druhou stranu... Další informace...

Dvakrát z Hostivaru

Nestává se často, aby do redakce PI přišly najednou dva články pojednávající o stejné akci. Naposledy před cca 5 a půl lety jsme tu měli dvojčlánek pojednávající o ostravském Biovaru. V prvních dubnových dnech začal v Praze provozovat pivovárek Hostivar a dle početné (i když ne vždy přínosné) diskuse na jeho profilu lze usuzovat, že o něj bude zájem. Kdo se ještě nestačil zastavit... Další informace...

Pardál Vejce

Avizovaná novinka Budějovického Budvaru byla dnes oficiálně představena. Samozřejmě se veze na aktuální vlně ochucených pivních mixů. Zároveň ale v Budvaru dobře vědí, že přijít dnes jen s obyč radlerem nestačí. Omlouvám se strýčku Hajnekenovi za použití slova radler v souvislosti s Budvarem – všichni dobře víme, kdo má u nás patent na radler. Pokud výraz radler použiji dále v textu... Další informace...

Pivní prodejna v roce 2012

Rok 2012 byl již čtvrtým rokem fungování Pivní prodejny Pod Zelenou Horou ve Vrčeni na jižním Plzeňsku. Z garážového prodeje lahvových piv jsme loni pomalu začali pronikat i na pole piva čepovaného, kdy se, sice nepravidelně, zúčastňujeme farmářských trhů v Nepomuku, zejména s naší vlastní značkou Zelenohorské pivo. Dále jsme čepovali na Nepomuckých pivních slavnostech... Další informace...

Jedenadvacátá sezóna obyčejného pivaře

Už jedenadvacet let si den co den zapisuji kolik a jaká jsem vypil piva. Dříve jsem volil pivo podle toho, jaké byla zrovna na čepu v hospodách, kam jsme chodili s kamarády - tedy bylo mi vlastně jedno, jakou značku piju. Později začínávám poznávat svět piv Čech, Moravy, Slezska i Slovenska kvůlivá sbírání pivních lahví. Díky tomu jsem poznal a ochutnal piva skoro všech českých průmyslových pivovarů... Další informace...

Prodavačem v pivotéce

Sláva, už i v Českých Budějovicích máme pivotéku! Vyzkoušel jsem si ji z obou stran. Nabídka piva v Českých Budějovicích nebyla dosud nijak oslnivá. Kdo se nespokojil s klasickou marketovým sortimentem obohaceným tu a tam nějakým mimořádným závozem typu Konrad v Normě, byl odkázán na příležitostné samozásobení při cestách mimo kraj. Takovéhle smutné shrnutí platilo donedávna. Další informace...

Pivo do mikrovlnky

Společnost Heineken se rozhodla obohatit českou pivní kulturu zas něčím novým. Pivní trh je totiž třeba zásobovat novinkami. Tou nejžhavější je momentálně pivo do mikrovlnky. Tolik bulvarizující zkratka a nyní přejděme k faktům. S tou mikrovlnkou se jedná jen o jedno z doporučení možného zacházení s novinkou nejnovinkovatější. S jakou? Se Zlatopramenem Radlerem Zimním. Co to je? Další informace...

A přece se točí...

To bylo radosti, když pivovar ve Vratislavicích (Liberci) obnovil svoji činnost. Tradiční značka Vratislav byla sice nadobro ztracena v pražských uličkách, nicméně nová značka Konrad se pomalu ale jistě začala prát o své místo na pivním výsluní. Konrad prý po nástupci knížete Vratislava, nikoli po místním rodákovi Kondradu Henlainovi. Značka se také dala vyjádřit jako KONcentrovaná RADost. Další informace...