jméno: Když má Bejček pravdu, proč se bojíš podepsat, anonyme?

Takže kdyby Bejček pravdu neměl, tak by se anonym měl proč bát podepsat?

PPE 1: Koukám, že PPE se rozhodla zde totálně znemožnit těma přihlouplejma komentářema

To je ee, říkala mi maminka, když jsem si měl něco ošklivit. Co takhle ee něco o pivu? Já bych měl. Jaká bude příští rok vložená degustace? Má někdo nápad?

Bejček: Doufám, že jiným věcem v životě rozumíte víc jak pivu. To, že jste asi dobrý ležák nepil, totiž neznamená, že je takových málo. V dnešní době odhaduju tak 80 až 100 malých pivovarů, které vaří mnohem lepší ležák než vámi vychvalovaná Plzeň a to zas není tak malé číslo.

Odhadovat nemá žádnej smysl. Mohl bych třeba říct, že to číslo odhaduju na 3. Lepší by bylo říct, kolik jsi jich, Jardo, takových sám pil.

A ty jsi těch pět let pil tyhle piva v anonymních degustacích? 35 krát? V osmi lidech? A jak to vyšlo tobě?

joska: To samozřejmě ne. Ale: Starobrno jsem už škrtnul. Zvlášť Medium je pro mě nepoživatelné. Býval jsem pravidelným konzumentem. Svijany - velice podobné. Za poslední dva roky jsem vyzkoušel cca pětkrát, nechutnalo. Gambrinus a Kozla jsme pil letos o dovolené, protože nebylo na výběr. Tyto ležáky mi nechutnaly a opět jsem se jim začal vyhýbat. Takhle bych mohl jít vzorek po vzorku. Ležáky piju většinou z malých průmyslových pivovarů. Hlídám si, aby byly čerstvé, popř. v hospodě, kde jsou dobře ošetřené. Chotěboř, Polička, občas Poutník. Z malých někdy Kout, Harrach, Beskydský pivovárek. Základní vady ležáku poznám, nepovedené vzorky nepiju. Nudná piva z velkých pivovarů taky ne. Zdůrazňuju nudná, ne s vadami. Pivo piju déle než pět let... Prostě jsem chtěl pouze napsat, že jsem se s výsledky PPE hodně minul.

Přesně kvůli takovým postojům jsme před pěti lety své degustace začali dělat. Když si jich člověk pád desítek udělá, začne mluvit jinak a o dost pokorněji. Nechá si silácká slova, jak tahle značka je super a tamta se nedá pít. Když netuší, co pije, vyjdou mu výsledky mnohdy úplně jinak, než by si přál. Anonymní degustaci lze porovnat zase jen s anonymní degustací. Nelze porovnávat své předsudky a své sympatie k některým značkám s anonymní degustací. V tom je právě ten vtip. Nechci si dělat srandu z věty "pivo piju déle než pět let", protože mnozí degustéři PPE pijí pivo déle než 40 let. Ale v tom to není. Je to v metodě, v oddělení čistého senzorického dojmu od prožitku z pití značky, se kterou mám spojenou nějakou pozitivní nebo negativní představu. A dodávám, že degustujeme lahváče. Ty se od točeného leckdy pořádně liší. Viz prazdroj.

PPE 1: Já myslím, že jste udělali dobře, že jste se rozhodli. Ty výsledky jsou rozhodně zajímavé. Určitě ale nepostihnete vše. Dokážete prosedět večer u ležáku ze Staropramene? (Je to letošní favorit.) Každá metoda má své nedostatky, to je známá věc.

Mimochodem, u piva si přeji pouze si pochutnat. Značka je mi ukradená. Uváděl jsem příklad ve srovnání s tabulkou v článku.

Na věci typu dělat si srandu a silácká slova nekomentuju. Zesměšňovat lze kohokoliv, kdykoliv. Diskutovat umí a chce málo kdo.

Jistěže nemají, to plyne z textu. Jestliže se některá piva nedostala do semifinále či do finále (a je psáno, že tabulka je součtem VŠECH degustací za 4 roky), nemohou mít stejný počet startů. Za finále i semifinále je stejný počet bodů jako za základní kolo, žádný bonus či indexace. Ale přece postup se musí v tabulce projevit. Když pak postupující skončí třeba v semi poslední, má navíc jen jeden bod. Ale možná otázka byla myšlena ještě jinak: jestli se všechna piva účastnila všech ročníků. Jistěže ne. Trh se mění, nová či nově expandující piva jsou zařazována, piva, která vyklízejí trh a nedají se koupit, jsou vyřazena. Jinak to dělat nelze.

Ano, proto ta tabulka vznikla. Kvůli vysledování hlavních trendů. Rozdíly o dvacet či třicet bodů jsou podle mne v rámci náhodné odchylky a vypovídající hodnotu nemají. Ale pivo, které má 300 bodů, bude fakt asi dlouhodobě lepší než to, co má 150. To ale neznamená, že se to projeví u každýho lahváče kdekoli. Spotřebitele moc dlouhodobé tabulky nedojímají, zajímá je, v jaké kondici je to pivo zrovna teď v tom regálu v samošce. A tady mu ta tabulka může pomoct jen orientačně. Nás teda dost překvapuje to bídné umístění prazdroje. To náhoda být nemůže.

Jo, jednou byl v semi. Ale prostě všichni čekají víc. Ty položky jsou blbě ve zkratce popsaný, šlo o dva různé produkty, to by mělo být napsané líp. Ale i ostatní piva nejsou v té tabulce přesně popsána, bohužel.

To může udělat kdokoli, včetně přesnějšího označení vzorků. Všechny výsledky za všech pět let jsou veřejné na www.prvnipivniextraliga.cz. Kdokoli z toho může udělat jakoukoli tabulku. Třeba grafy jednotlivých piv, jak se vyvíjel jejich výsledek v čase. Tahle tabulka je jen jeden z mnoha způsobů, jak s těmi výsledky pracovat.

Chody: Máme na to celý kodex podmínek, která musí piva zařazovaná do soutěže splňovat, na základě toho vypracuji seznam piv pro daný ročník, ketrý pak jako PPE schválíme a podle určitých podmínek pak jednotlivé vzorky zařazuji do základních kol.

" PPE pro ročník 2014 opět vybrala 55 ležáků, nejlépe reprezentujících ať již velké pivovarské skupiny, či jednotlivé pivovary Piva budou soutěžit v pěti základních kolech, v každém bude posuzováno 11 vzorků, z nichž čtyři nejlepší postoupí do dalších bojů. Nasazování do jednotlivých kol se provádí pomocí výkonostních košů vzniklých na základě výsledků předchozího ročníku".