Jarní cena českých sládků 2025

V pátek 21. března a v sobotu 22. března proběhl již 17. ročník největší soutěže piv z minipivovarů v Evropě. Tradičně se konal v Pivovarském dvoře Zvíkov pod záštitou Českomoravského svazu minipivovarů. Letos se do soutěže přihlásilo 132 pivovarů, které představily celkem 609 vzorků piv v 15 kategoriích.

„Aby mohli porotci zhodnotit všechna soutěžní piva, probíhá degustace už od roku 2018 ve dvoudenním formátu. Na hladký průběh soutěže dohlíží více než 20 organizátorů. Letos se o hodnocení postaralo 82 odborníků, kteří byli rozděleni do deseti základních a čtyř finálových komisí,“ říká Michal Voldřich, prezident Českomoravského svazu minipivovarů. Degustátoři jsou vybíráni velmi pečlivě a hodnotí piva konsensuálním způsobem. Každé pivo musí projít důkladným posouzením, než postoupí do dalších kol hodnocení.

Zvíkov

„I letos se potvrzuje, že Jarní cena českých sládků je prestižní soutěží, která ukazuje pestrost a kvalitu českého pivovarnictví. Přestože je počet vzorků o něco nižší než v minulých letech, úroveň soutěžních piv zůstává mimořádně vysoká a konkurence je velmi vyrovnaná. Menší počet vzorků nám také dal více prostoru pro osobní setkání, rozhovory a vzájemné sdílení,“ hodnotí Jan Šuráň, vedoucí degustátorů.

Jarní cena českých sládků je pro minipivovary kultovní záležitostí, protože vítězství v tak silné konkurenci potvrzuje vysokou kvalitu oceněných piv. Nejvíce ceněnou kategorii českého ležáku vyhrál pivovar Bad Flash se svým pivem Prostě ležák. „Konkurence byla obrovská, o to víc si tohoto ocenění vážíme. Je to skvělé potvrzení, že jdeme správnou cestou,“ říká Martin Vávra, sládek pivovaru Bad Flash.

Soutěž je určena pro minipivovary, výzkumné a školní pivovary. Pivní vzorky se hodnotí v 15 kategoriích, mezi nimiž nechybí český světlý ležák, polotmavý a tmavý ležák, pšeničná piva, IPA, NEIPA, kyselá piva či různé typy silných piv.

Přednášky

Velkým lákadlem soutěže jsou také odborné semináře zaměřené na technické, technologické i legislativní aspekty pivovarnictví, které se konají v rámci pátečního programu. Tyto semináře umožňují pivovarníkům sdílet zkušenosti a rozšiřovat své znalosti.

„Pivovarníci mají velký zájem o další vzdělávání a kvalifikaci, což se odráží na rostoucí kvalitě piv. Degustátoři tak každoročně stojí před stále těžším úkolem určit vítěze, protože rozdíly mezi jednotlivými vzorky jsou minimální,“ komentuje Michal Voldřich.

I přes složité podmínky posledních let, včetně ekonomických výzev a změn na trhu, si minipivovary drží své pevné místo. „Přestože čelíme velkým až existenčním výzvám, zájem o soutěž neustále roste. To jen dokazuje, že minipivovary jsou životaschopné a nadále přispívají k bohaté pivní kultuře v Česku,“ uzavírá Voldřich.

Diplom

---

Výsledková listina Jarní ceny českých sládků 2025

Kategorie 01 - Světlé pivo výčepní

1. Desítka, Pivovar Bad Flash
2. Topolské výčepní pivo, Topolský pivovar
3. Desítka, Kynšperský pivovar s.r.o.

Kategorie 02 - Český světlý ležák

1. Prostě ležák, Pivovar Bad Flash
2. 11 pocestných, Kbelský pivovar a.s.
3. Kohout 12%, Faltus Pivovar Česká Třebová

Kategorie 03 – Polotmavý ležák

1. Don Chichot, Pivovar Máša
2. Mejťák, Mejto
3. Jantar, Kyjovský pivovar

Kategorie 04 – Tmavý ležák

1. Tmavý ležák 12, Kynšperský pivovar s.r.o.
2. Janek, Kyjovský pivovar
3. Ležák Tmavý, Pivovar Kocour Varnsdorf

Kategorie 05 – Pšeničné pivo světlé i tmavé

1. Nuselská pšenice-světlá, Pivovar Bašta Nusle
2. Pšeňula, Karlovský pivovar Pod pralesem
3. Podřipské Pšeničné 12°, Podřipský rodinný minipivovar

Kategorie 06 – Světlá spodně kvašená piva silná

1. Cold IPA, Holíčsky pivovar Wywar
2. Pecka IPL, Pivovar Bad Flash
3. Masopustní ležák 13%, Doudlebeer

Kategorie 07 – Polotmavá spodně kvašená piva silná

1. 13° polotmavá, Pivovar Holendr s.r.o.
2. FUZEnáč 13, Pivovar FUZE
3. Slavkovský velikonoční speciál, Slavkovský pivovar

Kategorie 08 – Tmavá spodně kvašená piva silná

1. Černý Havran, Pivovar Vojanův Dvůr
2. 13 havranů, Kbelský pivovar a.s.
3. Černá svině, Dej Bůh štěstí, s.r.o.

Kategorie 09 – New England IPA - NEIPA

1. 14 rt of Hop #2 Revolution, Pivovar Obora
2. Fanatic Sabro NEIPA 14%, Pivovar Bad Flash
3. Tropická bouře NEIPA 14% Falkenštejn & Bad Flash, Pivovar Bad Flash

Kategorie 10 – Super silná spodně kvašená piva

1. 21% Tmavá, Pivovar Sessler
2. 16% Doppel Bock, Pivovar Choceň
3. Domažlický Doppel, Městský pivovar Domažlice

Kategorie 11 – Piva Pale Ale

1. Cobolis Nevada 11, Pivovar Ládví Cobolis
2. Farm APA, Zlatá Kráva Nepomuk
3. Tvarg APA 12%, Tvarg

Kategorie 12 – Piva India Pale Ale

1. Aleien, Vinohradský pivovar, s.r.o.
2. Tractor IPA,
3. Cobolis Everglades 15,

Kategorie 13 – Kyselá piva

1. Topolský sour ale mango-meruňka, Topolský pivovar
2. Banana milkshake, Simeon remeselný rodinný pivovar Piešťany
3. Sršeň v černém rybízu, c.k. Hangár (pivo ZLoun, pivovar Řeporyje)

Kategorie 14 – Super silná svrchně kvašená piva

1. Imperial Stout Barrel Aged, Zobak
2. Cobolis Yellowstone Imperial IPA 18, Pivovar Ládví Cobolis
3. Imperial Stout 24%, Nachmelená Opice

Kategorie 15 – Piva Stout

1. Choco Cow, Zlatá Kráva Nepomuk
2. Stout 13%, Žíznivý dromedár
3. Solnice Stout, Pivovar Solnice

---

[Pivní.info] [Zobrazeno 322x] [23. březen 2025]
[Tiskovky] [no comments] [Verze pro tisk] [Nahoru ↑]

---

Diskuse k článku

Vložit komentář

Jméno:	E-mail:

Komentáře