Hledá se provozovatel minipivovaru Jižan v Přerově

Pivovar Jižan byl zřízen v r. 2015 a první várka byla uvařená v únoru 2016. V březnu tak mohli zákazníci přilehlé pivnice již ochutnat místní pivo, čepované přímo z ležáckých tanků.

Ležácké tanky

Vyráběná piva Jižan: světlá výčepní piva Galuska 9° a Garant 11°, světlé ležáky Grunt 11° a Gröf 12° a polotmavá piva Guvernér 12° a Grál 14°. Piva se též stáčela do petek a lahví . V letech 2017 a 2018 získal pivovar v soutěži o prázdninové pivo v Padochově 2. místa.

Etikety

Z generačních důvodů(není nástupce) byla poslední várka v pivovaru provedena v roce 2019 a minipivovar byl poté zakonzervován. Společnost JIPR, s.r.o. vlastní pivovar včetně pivnice. Současnou snahou je znovuotevření pivovaru s možností jeho dlouhodobého pronájmu, včetně možnosti pronájmu pivnice (100-120 míst + zahrádka 140-160 míst), což ale není podmínkou.

Zastřešená venkovní zahrádka

V současné době pivovar není vázán žádnou smlouvu a lze jej ihned začít provozovat. K tomuto lze zajistit i samostatné kompletní ubytování v objektu. Pivovar má vlastní měření všech energií. Technologie minipivovaru je zcela kompletní, včetně příslušenství a doplňků.

Varna

Základní sestava:

• varna umístěná v pivnici (nerez varna 1000l, plášť měď; nerez scezovací nádoba 1000l, plášť měď)
• spilka (2ks otevřená nerez nádoba 2000l duplex, chlazená médiem; 2ks otevřená nerez nádoba 1000l duplex, chlazená médiem)
• tanky v chlazené místnosti (6x ležácký tank 2000l nerez; 6x ležácký tank 1000l nerez; 3x stojatý ležácký tank 500l nerez).

Duplex spilky

Sklepní prostory pivovaru umožňují rozšíření o nové technologické prvky.

V případě dotazů či zájmu, kontaktujte pana Šebestu na telefonu 603 216 547 nebo mailu sebesta@najizni.cz

Diskuse k článku

Vložit komentář

Komentáře