Prodejna v roce 13

Letos se nedozvíte, jak se loni činil obyčejný pivař, protože se mu někdy na jaře stala ta nehoda, že někde potratil týden svého snažení, takže by celková statistika byla ještě více zkreslená, než při vzpomínání si metodou korelace :) Dal si tedy na zbytek roku od zápisů a počítání piv pohov a můžu Vám říct, že to bylo pro něj takové osvobozující. Nicméně na druhou stranu mu to začalo chybět a od Nového roku si zase pilně zapisuje...

Prodej piva je ale zcela něco jiného, tam je třeba mít přesné zápisky. A z těchto zápisků pak vznikne malá statistika prodeje. Samozřejmě Pivní prodejna Pod Zelenou Horou není schopna nabídnout ani zdaleka piva všech (i jen průmyslových) pivovarů naší vlasti. Nicméně i tak je tato statistika pro mne (a doufám, že pro Vás) zajímavá.

Loni se prodalo a ochutnalo pivo ze 42 českých a moravských pivovarů, 49 druhů piva v sudovém provedení a 154 v lahvích. Pojďme se podívat na pořadí (vždy první desítku) v jednotlivých kategoriích.

Žatecká jedenáctka v přírodě

Sudové pivo:

Prodej sudového piva tvoří přímý prodej sudů, čepování pro kamarády a čepování na různých akcích. Nakonec bylo prodáno sudové/čepované pivo 23 pivovarů. Asi nepřekvapí, že přes 99% bylo typu ležák, zbytek byl košt zhůřské Světlušky nebo-li czech blond ale. Přes 90% pak bylo ležáků (EPM 11-12,99%), přes 99% piv světlých. Poměr filtrovaná vs nefiltrovaná/kvasnicová piva pak je cca 65 ku 35 ve prospěch piv filtrovaných.

Akce s Poutníkem

Jasné vítězství žatecké jedenáctky má na svědomí zejména její oblíbenost na akcích v obci Prádlo, která je zajímavá tím, že zde působí tři lihovary - nebudu dalek od pravdy, když prohlásím, že je tam největší koncentrace lihovarů na hlavu. Zajímavé je čtvrté místo jedenáctky z Náchoda, které je dáno především nízkou cenou petaineru v závěru loňského roku.

Lahvové pivo:

Pojízdná lahvárna

Lahváče (sklo a PET) byli loni od 39 pivovarů. Dle stupňovitosti je rozdělení: ležák/výčepní/speciál 69%/18%/13%. Dle pivní kategorie vede samozřejmě ležák - přes 97%, druhá pšenice 1,7%. Barevně jsou na tom světlá piva nejlépe - přes 91%. Nefiltrovaných či kvasnicových piv jsme prodali přes 11%, přeci jen v sudovém provedení jsou tato piva dostupnější a nabízejí je i průmyslové pivovary. Lahváče bychom mohli rozdělit na dvě základní skupiny - paster vs nepaster, jejichž prodej byl půl na půl - rozdíl jen cca 3%.

Nejprodávanější piva: mezi speciály Poutník 14 s 1,17%, nefiltrovaným pak Cornish ze Žatce s 3,9%, z minipivovaru Zelenohorské 11 ze Železné Rudy s 2%, tmavým Herold 13 s 1,32%, polotmavým Herold 14 s 0,82%, pšeničným opět Herold s 0,95%, nealko pivem Svijany Vozka s 0,43%, rauch Nakouřený švihák z Krumlova s 0,31% a ale Permon PIPA 0,29%.

Celkové pořadí piv dává jasně znát, že v prodeji dominují zejména dva pivovary - Poutník a Žatec. Poutník má sice první dvě místa, ale Žatecký pivovar vyniká širším sortimentem a dalšími čtyřmi pozicemi. Ale tím už jsem nakousl kategorii prodejnosti třetí, poslední.

Pohodička

Pivovar:

Potvrzeno, Žatec a Poutník mají dohromady přes 40% prodeje, což je slušný výkon, že? Určitě by zazářily i další pivovary, některé však do našeho kraje běžně nezaváží, což je rozhodně škoda, tedy pro nás :) Možná bude zajímavá statistika prodeje piv podle jednotlivých krajů naší republiky. Ale kdepak prakticky kopíruje pivovary, jen třetí místo patří kraji královéhradeckému.

Nejžíznivějšími měsíci byly červenec a duben s více jak desetiprocentním podílem, nejslabší pak leden s něco málo přes 4%.

Uvidíme, jaká prodejnost bude v roce letošním, l.p. 2014...

Diskuse k článku

Vložit komentář

Komentáře

mor

neděle, 2. únor 2014
13:35

tak já přidán svoje loňské statistiky obyčejného pivaře:
1. Klášter 122 piv 13%
2. Poličské pivo 98 piv 10%
3. Zlatý Josef 90 piv 10%
4. Primátor 82 piv 9%
5. Hubertus Kácov 49 piv 5%
6. Postřižinské 42 piv 4%
7. Poutník 28 piv 3%
8. Černá Hora 26 piv 3%
9. Zlínský švec 22 piv 2%
10. Urban 19 piv 2%

Klášter to vyhrál díky tomu, že se dostal do distribuce v Bille, Kácov to stejný, Polička zase blízkou hospodou u bejvalý práce

---

napsal(a): mor [Odpovědět]

yerka

neděle, 2. únor 2014
17:47

to mor: Kdo prosím. vaří pivo Zlatý Josef? Děkuji za odpověď.to mor:

---

napsal(a): yerka [Odpovědět]

Adsense

21. listopad 2024
09:35

---

posted by: Inzerce

Dwarf

neděle, 2. únor 2014
18:50

to yerka: Minipivovar u Dyje Nový Šaldorf - Sedlešovice

---

napsal(a): Dwarf [Odpovědět]

yerka

neděle, 2. únor 2014
20:49

to Dwarf: Děkuji.

---

napsal(a): yerka [Odpovědět]

pana

pátek, 31. leden 2014
22:38

Pánové,je jedno,kdy byl příspěvek napsán. Je o tom,že podobná statistika vůbec o ničem nevypovídá. S jinými pivy v nabídce by byla jiná. A s dalšími opět jiná. Když je Vám,pane Bohouši,dáno,měl byste vědět,že tedy shůry. Ale tykání Vám jde,to je pravda.

---

napsal(a): pana [Odpovědět]

ať je to kdo je to

pátek, 31. leden 2014
22:52

to pana: I ba, tykání na internetových diskuzích je vcelku běžná věc, ale v tomto jste (Jsi) zřejmě ještě panna....

---

napsal(a): ať je to kdo je to [Odpovědět]

pana

pátek, 31. leden 2014
00:51

To je vskutku neskutečně zajímavá statistika. Při prodeji brambor a mrkve jsem zjistil,že jsem od ledna do prosince neprodal jediný traktor. To pro vás musí být velmi vzrušující! A navíc jsem zrušil pivovar a mám pouze prodejnu. Traktorů.

---

napsal(a): pana [Odpovědět]

Bohouš

pátek, 31. leden 2014
08:33

to pana: kde není zhůry dáno, tomu není pomoci. Jsi mamlas ...

---

napsal(a): Bohouš [Odpovědět]

Chody

pátek, 31. leden 2014
08:34

to pana: Doporučuji po příchodu z hospody nepsat příspěvky. Ráno moudřejší noci

---

napsal(a): Chody [Odpovědět]