Glosy

Pivo do mikrovlnky

Společnost Heineken se rozhodla obohatit českou pivní kulturu zas něčím novým. Pivní trh je totiž třeba zásobovat novinkami. Tou nejžhavější je momentálně pivo do mikrovlnky. Tolik bulvarizující zkratka a nyní přejděme k faktům. S tou mikrovlnkou se jedná jen o jedno z doporučení možného zacházení s novinkou nejnovinkovatější. S jakou? Se Zlatopramenem Radlerem Zimním. Co to je? Další informace...

A přece se točí...

To bylo radosti, když pivovar ve Vratislavicích (Liberci) obnovil svoji činnost. Tradiční značka Vratislav byla sice nadobro ztracena v pražských uličkách, nicméně nová značka Konrad se pomalu ale jistě začala prát o své místo na pivním výsluní. Konrad prý po nástupci knížete Vratislava, nikoli po místním rodákovi Kondradu Henlainovi. Značka se také dala vyjádřit jako KONcentrovaná RADost. Další informace...

Pivní turistika v České republice 6.: Průzkum poptávky pivního cestovního ruchu

A máme tu poslední díl z diplomové práce Hany Lepkové, který nás seznámí s výsledky průzkumu poptávky pivního cestovního ruchu. Dle kolektivu autorů z kanadské Brock univerzity (2003), kteří se zabývali průzkumem pivního cestovního ruchu v oblasti kanadské Waterloo-Wellingtonské pivní stezky, je pivní cestovní ruch prozatím relativně nedostatečně prozkoumán. Většina průzkumů, které byly... Další informace...

Lahvové novinky

V poslední době mi bylo dopřáno ochutnat několik piv, která běžně v supermarketech nekoupíte. Dovolte mi se s Vámi podělit o zážitky s nimi spojenými. Když mi Pepa Maxa oznámil, že strakoničtí stočili do skla i speciály určeně především na vývoz (ano ty, jenž nás na exkurzi u Dudáka odrovnali...), byl jsem docela překvapen. Hned při další objednávce se na ně dotazuji, ale prý... Další informace...

Pivní turistika v České republice 5.: Pivní lázně a muzea

Už víme co si představit pod pojmem pivní cestovní ruch, porozhlédli jsme se po jednotlivých krajích a prošli nebo se projeli po pivních stezkách. Dnes přijměte pozvání do pivních lázní a kdyby se Vám tam nelíbilo, zajdeme do nějakého pivovarského muzea... Pivní lázně jsou originální léčebnou a rehabilitační procedurou. Lázně zahrnují nejen koupele, léčivé zábaly a masáže, ale i pití piva. Další informace...

Tambor se zařadil mezi milionáře...

Je to k nevíře, ale je to tak, v Pivovaru Tambor ve Dvoře Králové nad Labem uvařili v neděli 5. srpna 2012 již 500. várku piva a to od té první novodobé, která se uskutečnila dne 28. února 2009! Jednoduchým výpočtem zjistíme, že když celkový počet várek vynásobíme objemem varny v hektolitrech a následně pak toto množství dále násobíme 100, získáme tím celkové množství... Další informace...

Pivní turistika v České republice 4.: Pivní stezky a cyklostezky

Tak, kraje České republiky máme z hlediska pivního cestovního ruchu zmapované a můžeme se podívat dále, dnes na pivní stezky... Pivní stezky a cyklostezky mohou být definovány jako tématické stezky, pro které je charakteristické propojení jednotlivých pivovarů a jejich produktů. Cílem pivních stezek je seznámit turisty s regionálními pivovary a propagovat regionální značky piva. Další informace...

Pivní turistika v České republice 3.: Pivovary v krajích

Už víme, co znamená, když se řekne pivní cestovní ruch. Pojďme se podívat, jak si v této jistě bohulibé činnosti vedou jednotlivé kraje naší krásné vlasti... V Praze se nachází průmyslový pivovar Staropramen a 14 minipivovarů. Vaření piva má v Praze historickou tradici, zmiňují se o něm již listiny z 11. století. Chmel se dokonce dlouhou dobu pěstoval i na pražských vltavských ostrovech. Další informace...

Pivní turistika v České republice 2.

Minule jste se dozvěděli něco o pivním cestovním ruchu, jakožto součástí gastronomického cestovního ruchu. Dnes si připomeneme historii našeho pivovarství, nabídky pivního cestovního ruchu a potenciál pivní tradice a pivovarnictví. Pivovarnictví je považováno za jedno ze základních řemesel českého průmyslu a za součást národní kultury. České pivo je chráněným označením Evropské unie. Další informace...

V Malenovicích se po 70-ti letech vaří pivo, aneb znovuobnovená tradice!

Ano, v hraběcím Sternbergském pivovaru v Malenovicích se po sedmdesáti letech opět vaří poctivé pivo. Připomeňme si něco z historie. Malenovický panský pivovar, jeden z nejstarších na Moravě je v historických pramenech zmiňován již kolem roku 1570. Nicméně k dnešku promlouvá hlavně posledními majiteli malenovického panství, častolovickou větví pánů ze Sternbergů, kteří toto panství koupili... Další informace...

Pivní turistika v České republice 1.

Není zvykem, že student, kterému pivní weby pomohou s jeho diplomovou, či jinou, prací si pak na nás vzpomene a ukáže nám výsledek svého snažení. O to víc nás potěšil mail od Hany Lepkové s odkazem na diplomovou práci s názvem Pivní turistika v České republice. A protože se jedná o docela zajímavé téma i pro náš web, dovolte mi, abych Vás seznámil s touto prací v malém seriálu. Další informace...

Pivovar Brumov

První zmínka o pivovaru Brumov pochází z roku 1573, čímž je datováno jeho založení. V letech 1573-1894 patřil k brumovskému panství, které ale změnilo několikrát majitele. Podstatné stavební úpravy začaly až roku 1662, kdy byl položen základní kámen ležáckého sklepa. V letech 1872-1873 došlo k modernizaci do v té době ručního pivovaru a bylo zde zavedeno spodní kvašení. Další informace...

Vyškovský pivovar opět předběhl své konkurenty, přichází na trh s pivem v novém netradičním a ekologickém balení

Ještě i dnes v moderní době je u nás stále dost pivovarů, které konzervativně lpějí na spotřebitelském balení ve skle. Výroba skleněných lahví je ale energeticky velmi náročná. Některé progresivní pivovary se už několik let snaží přesvědčit zákazníky o vhodnosti lehčího a většího balení a tím jsou PET láhve. My ve Vyškově jsme šli dál a inspirovali jsme se novinkami v Asii. Další informace...

Desítky

Desítka, dnes výčepní pivo, stojí na okraji zájmu nás pivařů i pivovarů. A dle mého skromného názoru je to škoda. Vždyť právě desítka byla tím pivem, které jsem začal vnímat. Tohle pivo teklo po hospodách proudem. Desítku jsme kupovali v sudech na lesní poležení. Možná namítnete, že u Vás v kraji se v restauračních zařízení čepovala převážně jedenáctka, někde i dvanáctka. Nicméně na Plzeňsku... Další informace...

Úspěšné pivo mění podobu lahvové etikety

Pomalu nastala doba na občasný závoz až z dalekého Dvora Králové nad Labem. Zatím jsem měl vždy jen jeden druh (11 nebo 12), tentokráte se nabízí oba najednou a k tomu polotmavá specialitka Klazar. Měla být ještě desítka, ale ta bohužel došla (v lahvi), nicméně mám zajištěno alespoň štěňátko tohoto moku. Ač je na webových stránkách prezentován Tambor v novém kabátě... Další informace...

Pivní prodejna v roce 2011

Minule jsme se ohlédli za rokem 2011 z pohledu jednoho obyčejného pivaře. Dnes mi dovolte se statisticky podívat na prodej jedné obyčejné pivní prodejny. Naposledy jsem podobný článek psal při druhém výročí v dubnu, ale myslím, že bude propříště lepší se zabývat statistikami ročně. Opět nebudu uvádět plná čísla, ale vystačím s čísly poměrnými. A než rozebereme celkové výsledky, vezměme to pěkně po měsících. Další informace...

Dvacátá sezóna obyčejného pivaře

L.P. 2011 máme za sebou a nabízí se příležitost trošku bilancovat a shrnout dění v loňském roce do čísel a vzpomínek. Je tomu již 20 let, co si náš obyčejný pivař poctivě zapisuje, co kde ochutnal. Letos jsou však data neúplná. Chybí skoro celé první pololetí. Jak k tomu došlo? Na Silvestra roku 2010 jsem ukončil evidenci na Beerborci a zkusil žít normálně, tedy nepočítat, co kde... Další informace...

PF 2012

Nezadržitelně se blíží konec roku a s tím spojené, alespoň pro děti, nejkrásnější svátky. Berte tento článek jako takové moje malé rozloučení se s rokem 2011. Pivní.info si dá pro letošek s články pokoj a Vy si v klidu vychutnejte atmosféru Vánoc. Jistě i Vy najdete pod stromečkem i nějaký ten pivní dárek. Napište nám o tom do diskuse, jakou že lahůdku Vám Ježíšek donesl. A jaké pivo... Další informace...

BuQičák

Do redakce PI dorazil o víkendu mail od Františka Trantiny z PPE o novém pivu v Alianci piv, cituji: Křest nového piva Slavnostní naražení nového piva s názvem BuQičák proběhne 17. května, kdy je Mezinárodní den proti homofobii v restauraci Aliance P.I.V. v Praze na Spořilově od 19:00. (První pivní tramway). BuQičák má čtyřprocentní obsah alkoholu, styl piva Witbier, EPM 10,9 %. Složení... Další informace...

Dva roky Pivní prodejny

Blíží se svátek sv. Vojtěcha, patrona naší obce, a to je doba, kdy se slaví pouť. Když prý Vojtěch procházel naší vsí, štěkali naň psi a odtud název osady Vrčany, dnes Vrčeň. A jak to souvisí s Pivní prodejnou Pod Zelenou horou? Před dvěma lety, právě na pouť jsme ji vdechli život a tak trochu změnila život celé naší rodině. Tímto chci všem, kteří se na jejím chodu podílí, poděkovat... Další informace...