V Malenovicích se po 70-ti letech vaří pivo, aneb znovuobnovená tradice!
Co Vy na to a jiné názory
V Malenovicích se po 70-ti letech vaří pivo, aneb znovuobnovená tradice!
Ano, v hraběcím Sternbergském pivovaru v Malenovicích se po sedmdesáti letech opět vaří poctivé pivo. Připomeňme si něco z historie.
Staré foto (pohled zezadu)
Malenovický panský pivovar, jeden z nejstarších na Moravě je v historických pramenech zmiňován již kolem roku 1570. Nicméně k dnešku promlouvá hlavně posledními majiteli malenovického panství, častolovickou větví pánů ze Sternbergů, kteří toto panství koupili v roce 1804. Tímto nastává všeobecný rozvoj veškerého malenovického hospodářství, jako lesů, velkostatku a dalších přidružených činností.
Sternbergský pivovar pod hradem
Zajímavostí je, že si Sternbergové na vedoucí posty svého malenovického panství najímali lidi osvědčené ze svých českých hospodářství a to se týká i sládků pivovaru. Malenovický pivovar byl znám kvalitním pivem, které se tehdy čepovalo nejen v Malenovicích (např. v pivovarské hospodě Na Podskalí či panské hospodě Na Horním), ale také v dalších obcích, tehdy Uherskohradišťského okresu. Pivovar v těch dobách vařil 3 – 4 tis. hl. piva ročně. Za války se musel poslední majitel panství, hrabě Jaroslav, pod německým nátlakem veškerého hospodářství, a tedy i pivovaru, vzdát a umírá brzy na to, r. 1943, mladý ve věku 43 let.
Bývalá pivovarská hospoda
Po 2. světové válce bylo veškeré sternbergské hospodářství zkonfiskováno a ani pivovar už neobnovil svoji činnost. Na válečné události doplatil kromě jiných i poslední malenovický sládek pan Vladislav Linhart, který pocházel z rodiny několika generací českých sládků. Byl udán nějakým "dobrodincem" za poslech zahraničního rozhlasu. Vrátil se sice z koncentračního tábora, ale s podlomeným zdravím a brzy po válce, r. 1949 zemřel.
Bývalá panská hospoda Na Horním
Z původního sternbergského pivovaru jsou mezi sběrateli známy pivní lahve, buď se sternbergskou osmicípou hvězdou nebo pozdější předválečné lahve pouze s nápisem a různými typy hrdla. Existuje také varianta pivního podtácku modré barvy 14° piva.
Minipivovar
V původních prostorách hraběcího pivovaru nyní provozuje minipivovar pivovarský nadšenec pan Martin Velísek. Poctivá, nešizená, tedy tradičním způsobem vařená nefiltrovaná piva, plná vitamínů a dalších zdraví prospěšných látek z tohoto pivovaru se pravidelně čepují ve vyhlášené zlínské restauraci Zelenáčova šopa, dále ve Zlíně – Loukách v hospůdce U Sousedů a nově také ve Zlíně - Malenovicích přímo naproti pivovaru v restauraci U Tetoura pod malenovickým hradem.
Prodej piva minipivovaru
Pivovar nabízí po předchozí domluvě také exkurze, spojené s ochutnávkou vyráběných piv a také možnost zakoupení piva v sudech nebo PET lahvích každý pátek od 14 - 17 hod..
Milovníci, znalci poctivého, nešizeného piva jsou nadšeni, že konečně i v okolí Zlína je pivovar, který nabízí to nejlepší. To, co kdysi pili naši dědové. Poctivé pivo!
Autor: Přemysl Zouhar (pivo)
[Pivní.info] [Zobrazeno 9282x] [1. červenec 2012]
[Glosy] [comments: 7] [Verze pro tisk] [Nahoru ↑]
Diskuse k článku
Vložit komentář
Komentáře
Dedek
středa, 4. červenec 2012
20:58
Tak je jasné, že Šternberk je česká varianta německého slova Sternberg, dá se určitě použít obojí. Pokud se bavíme o rodu obecně, já bych se vzhledem k češtině spíše přikláněl k variantě Šternberk, podobně jako u hradu Šternberk nebo města Šternberk. Slovo Sternberg není česky. Podobně třeba německému městu München říkáme Mnichov, Konstanz je Kostnice, atd.
pivo
pondělí, 2. červenec 2012
22:58
Ano, bylo to dilema, vyslechl jsem různé názory. Např. na starých lahvích, které sbírám je většinou uvedeno S-G, někdy Š-G, jen na jedné z variant s osmicípou hvězdou je S-K. Mám také pár starých dokumentů, mimo jiné i smuteční oznámení (parte) posledního hraběte Jaroslava a všichni se i v r.1943 psali Sternbergové. Ikdyž je něco vžité, doporučované atd. jsem proti a mně osobně by se to také nelíbilo, kdyby mi kdokoliv komolil příjmení jen proto, že to někdo začal. U mně prostě jde o princip. Ale beru, věc názoru, třeba. Tož tak ...
Adsense
4. říjen 2024
22:27
posted by: Inzerce
Jerzy
pondělí, 2. červenec 2012
14:31
Pěkný článek. Ale proč Sternbergové/sternbergský...? Už F. Palacký běžně psal Šternberkové a tato forma rodového jména (a z ní odvozené tvary) se v česky psané historické, heraldické atd. literatuře používá stále.
napsal(a): Jerzy [Odpovědět]
yerka
pondělí, 2. červenec 2012
20:52
to Jerzy: V článku je řeč o častolovické větvi Šternbergů, kterým malenovický pivovar patřil; jméno současné majitelky zámku v Častolovicích je Franziska Diana Sternberg - Phipps. Takže si myslím, že napsat Šternberk je víceméně komolením jména.
mor
neděle, 1. červenec 2012
21:44
dnes jsem pil v šopě filtrovanou desítku ševce a řekl bych, že přesto je to skvělé, nefiltrovaná varianta ale byla podstatně větší nářez
napsal(a): mor [Odpovědět]
mor
úterý, 3. červenec 2012
20:31
to pivo: to mě taky napadlo, ovšem švec byl úplně čirý... upřímně nevím
napsal(a): mor [Odpovědět]