Když jsem před nějakýma třemi lety objevil v prodeji Svijany, byl jsem nadšením bez sebe. Pamatoval jsem si je ještě z doby, kdy se objevoval jenom kolem Mnichova Hradiště a dál skoro nikde.Bývalo to naprosto úžasné pivo. Tak jsem ho koupil basu desítky, bylo to dobré pivo na letní horký den když člověk musí udělat nějakou práci venku a otevře si k tomu pivo.A ta silnější piva ze Svijan, no paráda.Ale asi tak po roce nadšené konzumace se s ním něco přihodilo a ze dne na den se z toho staly patoky.Desítka je jako voda ze které po otevření flašky vyleze jakýsi útvar připomínající exkrement barvy špinavého pěnového polystyrénu a po vypití maximálně pálí žáha.A Máz je ještě horší.Zkrátka,Svijany mi nesmí do domu.To už je daleko lepší ten opovrhovaný Gambáč.

Svijany šli dolů s kvalitou, oni navaří silné pivo a pak to ředí vodou, na pitelnosti je to znát, tetrahop je kapitola sama pro sebe... dříve vyhledávané pivo, dnes když vidím ceduli Svijany tak si říkám..sch jo..

to JardaK: Zevšedněly se píše tvrdé Y. A nezevšedněly, jen zhnusněly.

Kvalita již není u tohoto piva tak zřejmá.
http://pivnistamgast.blog.cz/1305/nebezpecna-drzost-pivovaru-svijany

to Standa: Ano, zastávám podobný názor ať už kvůli HGB pročež již nepiju Svijany, Rohozec, Primátor...nebo Mykotoxiny a Tetrahop. Hanba jim.
Když Svijany začínali tak šli a chutnali, ale dávno už to není pivo dobré.

Je to ŠMAKULÁDA

Já už se o pivo příliš nezajímám ale kdo dává do piva sračky jako např. izoextrakt který je v některých státech veden jako karciogenní tak to prostě pít nebudu. Když přidám hromady cukru jako v případě Rohozce tak tohle pivo, když jsem to naposledy pil, jsem vrátil a už si to vícekrát dávat nebudu.

nezbývá než souhlasit

NEchapu, prece jen ten uspech neni dan samo sebou. Skutecne za tu cenu co se prodavaji jsou svijany asi nejlepsi pivo vubec. PRoto si je dam vzdycky radeji nez nejake gambrihnusy, staroprameny nebo cokoliv jineho. Verim ze do dvou let budou v cele republice s vystavem 500000 Hl

to Sekal:
No jo, Rohozec, to je jiná písnička. U toho se mi už dlouho nestalo, abych si nepochutnal. V lednu jsem byl čtyři dny v Rokytnici nad Jizerou a to byl průplach trubek
To Chody, to hroch:
Stabilizátor pěny mi vadí z principu, prostě taková chemie do piva nepatří. Ale že by se to projevilo na chuti? Navíc Svijany nijak pohlednou a trvanlivou pěnu nemívali ani v době největší slávy, tak nevím. Svijanské pivo má svoji charakteristickou chuť, bez ohledu na typ, tedy s vyjímkou Rytíře, tam není. Někdo to může brát jako pachuť, vzpomínáte např. na charakteristickou kovovou chuť olivětínského Opata? Ale že by to byla chuť nějakého chemického přídavku? No nevím. Co na to zdejší profíci?

Je pravda, že z 11° Mázu se stává masová produkce a člověk na něj narazí až nebezpečně často, já naposledy v Jeseníkách, obec Branná. Také trochu cítím, že už to není to co dříve, zejména v lahvové podobě. Ale i tak rád uznávám, že točené je přes pokles a masovost stále velmi, velmi dobré pivo a níže uvedené příspěvky jsou dosti přehnané. Např. příspěvek BCH "Máz se už poměrně blízko podobá Gambrihnusu" no to je fakt přehnané! Takovou krávovinu bych neřekl ani poté, co bych pivem zapil krupicovou kaši s kakaem.

a já zase musím říct,že v pivovarský hospodě ve Svijanech jsou největší šmejdi co jsem kdy potkal,bohužel nám to potvrdilo mnoho místních starousedlíků. Dvakrát nás z hospody vyrazili a to považte kolem 20. hod. s tím, že už je málo hostů( bylo to na přelomu července a srpna,slunce krásně svítilo)přitom jen na zahrádce jsem napočítal 27!!!!!!lidí!!! A to jsem nekoukal do putiky..Tak takhle se to dělá pane majiteli??? Děkuji nechci,doufám,že jsem odradil alespoň sto Vašich potenciálních návštěvníků.

Svijany jsou nejmenší pivovar z velkých a největší z malých což sama o sobě je dost nebezpečná kategorie, určitě si pamětníci vzpomínají na raketový vzestup Krušovic a jejich postupný ústup ze slávy.Svijany už nemůžou sázet na klasickou výrobu piva která je katapultovala do výšin, jejich výroba piva bude stále více kopírovat technologické postupy velkých značek a tím se připraví svijanské pivo o původní přednosti.A spotřebitel se sám rozhodne čemu dá přednost.Někdy méně znamená více.

Myslím, že na Svijany číhá K Brewery,kde mají nyní 49%,stejně jako si počkali na Černou Horu.Až je dostanou, budu vedle Prácheńské perly doplňovat na výčep Svijany

Jsme od Pzně.Svijany jsou vynikající,když se správně ošetřují a na tom opravdu záleží,tak je to šmakuláda.Jak říkají někteří z nás a je to pravda.

Moje včerejší zkušenost se 13% Knížetem byla dost hrozná! Pivo mi opravdu vůbec nechutnalo ( tak doufám že to byla výjimka, ne nový trend...

Svijany měly svoje znovuzrození ale lehčí než podobné regionální pivovary, proto jsou našláplý. Byly ve správný čas, když se likvidovalo zařízení ve Vratislavicích, na správném místě. Navíc pan ředitel to jistě manageuje velmi schopně. Jsem z jihu Čech ale i tady se dost pošuškává o libereckém kraji jako o dobře "po sicilsku" vychované radnici a top podnikatelské vrstvě (asi něco jako Příbram, ale ne tak vykřičené) no a od tamtud se pivovaru přes vlastníky dostává jistě peněz bohatě. Tam paní Bohdalová s nějakým tím procentem, jestli ho ještě má, nehraje roli. MS v lyžování se určo také Svijanům vyplatí.
Já osobně pivo neodsoudím jen na základě toho, že je vidět víc, než by se na správný regionál "slušelo". Bojím se ale stejně, jako autor, že skuteční majitelé pivovaru ve správné chvíli bez ostychu a tak trochu dost "vlastizrádně" pivovar a distribuční síť zpeněží u nějakého světového pivoglobalizátora. Od pánů z DrinksUnionu se taky nic jiného čekat nedalo.

No pokud vím, tak každý měsíc je v hospodě se svijanským pivem zástupce pivovaru a vyčistí třeba trubky. Dále udělují certifikát kvality hospodám, kde se o pivo starají (mrkněte na jejich web do sekce Nejlepší restaurace). Vy si asi řeknete že jsou to blbosti a že vás to nezajímá nějaký certifikát. Jenže pivo v Česku nepije jenom Chody a pár lidí kolem něj, nýbrž spousty dalších který dají na image. Pokud Svijany vyvinou tlak na hospody ohledně kvality, přirozeně je pak svijanské pivo v hospodách lepší než u těch pivovarů, které na to kašlou. Svijany si vybudovaly pověst kvalitního piva, zatímco jiné regionály mají mezi běžným pivní lidem pověst patoků.
Označení vesnická hospoda nebylo šťastné uznávám. Myslel jsem tím obecně místa typu zaplivané čtyřky. Do kvalitních restaurací se mnoho malých pivovarů vůbec nedostane. Opět si Chody řekne, fuj snobský restaurace, já radši obyčejnou českou hospůdku. A opět musím reagovat, že klíčové je uspět mezi obyčejnými lidmi, kteří pivo až tolik neřeší, ale dají na image. Malé pivovary se musí snažit o vytvoření image značky, která je sice méně dostupná, ale tím spíš exkluzivní, kvalitní. Být jen levnou alternativou je sakra málo. Naopak, být značkami, za které si bude ochoten spotřebitel i připlatit. Aby to nedopadlo tak, jak už to dnes mnohde je - regionální pivo za 16Kč, Gambrinus za 19Kč a regionální pivo pije "spodina" co má hluboko do kapsy, zatímco kdo má trochu peněz navíc, objedná si Gambrinus (může si dovolit něco lepšího). Malé pivovary by se měly snažit, aby to bylo právě naopak!!!

promin Martine asi jsi neporozumel, opravdu Svijany kontroluji "svoje" pivo?A nizka uroven vesnickych hospod!?

No právě koperniku! Obchoďáci jezdí po celé republice jako splašení... PROČ TO SAKRA NEDĚLAJÍ OSTATNÍ REGIONÁLNÍ PIVOVARY! Dokud to tu bude samá mouchy snězte si mě, tak budou zavírány další a další malé pivovary, jakto že se 18 let po 89 někteří nenaučily žít v tržní ekonomice... starat se o zákazníky a nabízet jim své pivo, zároveň kontrolovat jeho kvalitu v hospodách, jako to dělají Svijany, to je cesta k úspěchu. Místo toho se malé pivovary podbízejí cenou a stahují se do vesnických hospod s nízkou úrovní péče o pivo.

V lete jsem zavital na jih Vysociny a v jedne z hospod jsem se dal do reci s hospodskym. Zdelil mi ze u nej byl dealer ze Svijan.. S tim kominem, co zaznel v jednom z predchozich prispevku samozrejme absolutne souhlasim a take vim ze Svijany v letosnim roce spadly do jine danove tridy, aby mohly zvýšit výstav. Ale prominte mi, uz pri soucasne poptavce to v letnich mesicich sami nemuzou stihnout, leda kouzlem nebo?! A pritom obchodaci jezdi po cele republice jako splaseni. Obavy tedy mam a nemale, ale........
Furt lepsi zatim lahodne Svijany (v lete 11ku nepiju)nez Samoser a Gambrihnus!!

Jelikož nejsem asi běžným konzumentem piva a více než toho našeho vypiji zahraničních pivek asi se můj pohled bude dosti lišit.
Svijany považuji za jedno z naši nejlepších piv. Jsem jeho dlouholetým příznivcem a mám to štěstí, že je toto skvělé pivo v Brně vůbec možné popít (ve vynikajícím podání jej točí U hluché zmije na Jugoslávské). Pokulhávání v kvalitě lze dle mého názoru zaznamenat občas v letních měsících, jinak se pivo vykazuje chuťovou stabilitou. Nejraději mám 12% a v těsném závěsu i 13%. Nějak nechápu úvahy o tom, že Svijany mají tendenci přejímat model velkých pivovarských koncernů. Svijany si svoji popularitu a pozornost získali primárně kvůli své kvalitě a ne kvůli bezduché marketingové strategii. To, že expandují a nejsou vidět jen kolem komína není přece nic špatného. Co se ceny týče, tak v Brně patří mezi nejlevnější piva 12% -23,-Kč, 13% 25,-Kč.

Čeho je moc, toho je příliš, ale já si vůbec nemyslím, že to hrozí v případě Svijan. Ty se prostě z pozice malého regionálního a krachujícího pivovárku vyhrabaly na světlo a jsou více vidět, a to zcela logicky i jinde než jen pod vlastním komínem. Podobně se zachovaly třeba pivovary v Náchodě, Černé Hoře či Jihlavě a nikde to, pokud vím, nikdo negativně nekomentoval. Já si nemyslím, že to je špatná cesta.
Vezměme si za příklad takovou Belgii: Ve stínu velkotonážních piv typu Stelly, Jupilera či Alkena vesele fungují pivovárky s výstavem velikostně naprosto nesrovnatelným - třeba takový trapistický klášterní Achel s výstavem okolo 10 000 hl je běžně k mání v bruselských supermarketech podobně jako srovnatelný Chimay či Caulier, pocházející z pivovárku o ročním výstavu 1500 hl. Pro srovnání: kde koupíte např. v Praze lahvové kousky ze Strakonic, Pelhřimova, Nové Paky, Pardubic, Březnice, Rakovníka?... Kromě Pivní galerie či Pivovarského klubu asi nikde...
Nechci ale odbočovat - Svijany miluju, zejména jejich třináctistupňového Knížete, a vůbec si nemyslím, že nás tady, šedesát kilometrů od komína, naprosto zalévají svými rapidně se zhoršujícími produkty. To považuji za podobně iluzorní představu srovnatelnou s tím, že plzeňský Gambrinus získá osobitou chuť či Heineken, dovážený k nám v současné době z Polska, se stane nejkupovanější "pivní" značkou. Ale (jímá mne děs) kdoví...

V dnešní době se mi jedenáctka v hospodě za 19 Kč rozhodně drahá nezdá. Krakonoš sice na seženete běžně za 15Kč, ale je to správně? Není to pro Krakonoše cesta do pekel? nemá na investice a to je zlé. Myslím, že na české poměry je cenová politika Svijan odpovídající.

Chody, nedá mi to, abych si trochu nerejpnul - nebudeš taky jedním z těch případů, kterým chutná pivo jen z neúspěšných pivovarů? Takže Bernard fuj, Svijany fuj, a kdo ví, jak to tam vlastě technologicky šidí?
Ne, vážně, asi vím, jak to myslíš. Vzácnost prostě přitahuje víc.