Restaurace

Vše je jinak aneb Na pivu v ráji II

Je tomu cca 14 dní, co jsem zde psal o novém točeném pivu v Plzni. Ano, Poličské pivo v restauraci Eden bylo jako zjevení z ráje. Minulý pátek proběhlo oficiální otevření a nastartování ostrého provozu. Když jsme domlouvali setkání s panem Fialou z Pivních cest, Eden byl víceméně jasnou volbou. Přicházím k Edenu, cedule Poličky na svém místě. Další informace...

Na pivu v ráji aneb I v Plzni se točí dobré pivo II

V Plzni existují místa, které jsou pivařům notoricky známá svou nabídkou piv. Pomineme-li tři zdejší minipivovary (Lochota, Purkmistr, Lotr), můžete zajít např. do Vinárny Hrozen (Klášter 12 kv. + střídající se piva), i když má poslední návštěva byla velmi negativní - ochutnána dvě piva ze tří točených a obě zkyslá. Takhle se pivní osvěta opravdu nedělá :( Další informace...

Josefovská veselice aneb na jednom ve Zlatém rožni

S kolegy z práce na pivo zas tak často nechodíme, ale když už, stojí to většinou za to. A nejinak tomu bylo i 19. března, na svátek všech Pepíků a tedy i jednoho z nás. Jsme všichni nekuřáci, pro naši sešlost jsme tedy hledali nějakou nekuřáckou hospůdku, příp. alespoň hospůdku s nekuřáckým salonkem. Další informace...

Brno, pivní procházky

Inspirován článkem Marka Kamlara rozhodl jsem se taky přispět svými pivními zážitky z Brna. Osud a zákon tomu chtěl, že jsem se tam před dvěma týdny ocitnul na školení, a protože jsem měl večer volno, rozhodl jsem se poznat na vlastní kůži slavné brněnské občerstvovny, které jsou v diskuzích na Pivním.infu dost často zmiňovány. Další informace...

U Richarda v Brně

Když zde před pár týdny „umbob“ avizoval otevření nové pivovarské restaurace žebětínského pivovárku, zajásal jsem, neb dobrého piva není nikdy dost, zvláště pak v centru Brna. Žel po návštěvě této hospůdky jsou mé dojmy spíše smíšené než pozitivní a svou další zdejší návštěvu budu muset řádně promyslet... Další informace...

Fenomén Klokočník: jak ho vidí Kejna

Bylo to zvláštní setkání, když mě pracovní povinnosti na jaře 2005 zavedly za pankráckou vazební věznici a kdy jsem si byl nucen vyslechnout pohrdlivý komentář na podivné pivo, které se čepuje v hospodě U Klokočníka. Tehdy jsem poněkud nepřítomně přikyvoval, přeci jen klient je klient, snad i prohodil nesmělou obhajobu... Další informace...

U Bílé růže v hostinci

Do Aquaparku v Horažďovicích se jezdíme koupat už hodně let. Vždycky na mě toto městečko působilo tak trochu ospale a z pivního hlediska také nebylo o co stát, tedy alespoň podle situace, která je patrná z auta. Někde jsem se však dočetl, že je zde přítomen také strakonický Dudák. Další informace...

O místě, kde mrzne čas

Mám pivo rád a mnohonásobně překračuji hranici, za kterou by mě docent Skála, přejme mu lehké spočinutí, označil za alkoholika, mě se však, až na řídké výjimky, takto příkré soudy příčí a tak sám sebe nazývám raději pivním nadšencem. Jednak to lépe zní a jednak i lépe vystihuje pravou podstatu mé naznačené závislosti. Další informace...

Restaurace U Václava IV.

Obec Točník se svými 251 obyvateli nepatří k největším a přesto je to místo celkem známé díky přilehlým hradům Žebrák a Točník. Dále se ve vsi nacházejí tři pohostinská zařízení, jedno na hřišti přímo pod hradem Točník mající v nabídce Staropramen... Další informace...

Žižkovská Merenda už je i o pivu

Merenda by byla jen další z řady celkem dobrých hospod, jakých jsou v Praze stovky a kdyby se majitelé před časem nerozhodli podlehnout sympatickému trendu čtvrté pípy mohlo to tak i zůstat. Naštěstí jim však komerční neúspěch speciálu Master v kombinaci s hardwarem od PP po krátkém váhání umožnil po vzoru Tramwaye, Obžerství či Zlých časů aplikovat strategii proměnlivé čtyřky. Další informace...

Tam, kde není stálá nabídka

Všimli jste si také, že pomalu ale jistě přibývá pivních nadšenců i z řad výčepních či spíše majitelů restauračních provozů? Z dob minulých je v Česku zvykem, že restaurace točí vždy jen pivo (piva) z jednoho pivovaru. V posledních letech byl trend v tzv. přítoči, nebo-li obohacení pivní nabídky o další značku či značky. Další informace...

Masné krámy opravené

Předvečer svátku svatého Mikuláše je kouzelná doba. Ačkoliv se děti bojí čerta, od kterého jim hrozí výprask, přesto se na tento večer těší. Na Mikuláše, anděla, nadílku... Letos však bylo očekávání tohoto večera pro „budějčáky“ obzvláště silné. Poprvé od povodní z roku 2002 se totiž opět otevřely brány nejvyhlášenější pivnice v Českých Budějovicích – Masných krámů (Fleischbänke). Další informace...

Obžerství - to není jen o dobrém jídle…

Když letos v dubnu otvíral můj dlouholetý kamarád Pavel Holčák svoji novou hospůdku, věděl jsem, že se mám zase na co těšit. Nebyl to jeho první počin co se podnikání v pohostinství týče a jelikož vždy upřednostňoval piva z malých pivovarů, nebylo pochyb, že tomu tak bude i nyní. Leč poprvé se jednalo o podnik ryze pražský. Další informace...

Na pivo? Do Stodoly!

Žumbera patří již drahná léta mezi klasické plzeňské restaurace. A mezi dvě, které odjakživa točí Gambrinus 12%, což nebylo a není v Plzni tak úplně běžné. Jak jsem se pomalu vzdaloval od plzeňských piv, přestávaly pro mě existovat i podniky s těmito pivy na čepu. Je tedy pochopitelné, že jsem cca před čtyřmi lety nezaznamenal vznik hudebního klubu. Další informace...

Mé zkušenosti s Kumpánem

V pátek 10. srpna vyrazila celá naše rodina na výlet do Beskyd. Jako železničář jsem prosadil cestu vlakem, jako pivní fajnšmekr jsem naplánoval výstup z Veřovic na Velký Javorník, kde čepují Freudovu třináctku a zakončení této akce se konalo ve Frenštátu pod Radhoštěm, v hospůdce U Kumpána, kterou jsem poznal již dříve. Další informace...

Postřeh (3): Lipan v Písku

No a drobnost na závěr. Nevím, jestli je to široké pivněmilné společnosti známo, avšak pivo z Pivovarského dvora v Dražíči mohou regulérně ochutnat v Písku, v Žižkově ulici, hned u zastávek autobusu. Z řady domů upoutá opravený zelený dům, ve kterém se nachází Pivnice Lipan, jak je uvedeno velkým bílým písmem podobným švabachu na zeleném podkladu. Další informace...

Nefiltrovaný Mušketýr v Plzni

Když v diskusi k článku o samoobslužné restauraci The PUB reagoval zástupce firmy Lukr slovy: lze samozřejmě čepovat jakoukoliv značku piva a již nyní připravujeme ve spolupráci s Královským pivovarem Krušovice velkou a jedinečnou restauraci ve středu města v Plzni, kde bude soustředěno to nejlepší, co dosud v této technologii máme... Další informace...

U všech hromů!

Již jsem se Vám svěřil se svou pražskou láskou ku Kácovské pivnici U klokočníka v ulici s příznačným názvem Na Veselí. Nuže mám tu ještě jednu akvizici, kde se cítím býti doma a nebudu to před Vámi již tajit. Je to na Vinohradech, které bývaly vždy dobrou adresou, v Chodské ulici, která jest spojnicí Korunní a Francouzské avenue. To místo je nenápadné vzhledem, leč pěkně řízné názvem. Hrom do Police. Další informace...

Na statku v Březnici

Po deštivých prázdninových dnech konečně nastaly tropy. Teploměr ukazoval přes třicet a chuť na nějaké dobré točené pivo byla nesmírná. Purkmistra v Černicích nakonec porazil nejbližší průmyslový pivovar, březnický Herold. Už více jak rok uplynul od doby, kdy jsem toto malebné středočeské městečko navštívil naposledy. Další informace...

Příborský Freud v Mexiku

Tento článek jsem vlastně ani nechtěl psát. Původně jsem měl v úmyslu zúčastnit se 16. června slavností Ostravaru a ochutnat jejich kvasnicové pivo, vařené jen při této příležitosti. Odradilo mě však vstupné ve výši 100 Kč a cena piva (20,-). Ne,že by mě stovka položila, ale z principu. Nevím, proč bych měl platit něčí oslavy, asi by chudáček pivovar zkrachoval. Další informace...