Rastal









ico rss feed ico rss valid
Přidej na Seznam

Kontakty

Kontakty a přehled autorů a uživatelů webu.


Jiří Kaňa

jiri.kana
Poslední přihlášení: 2020-07-12 16:32:45
ICQ: 242044630
242044630

Články autora

Táborské pivní slavnosti v Českých Budějovicích – zas trochu jinak

Táborské pivní slavnosti v Českých Budějovicích – zas trochu jinakZas trochu jinak a nemyslím si, že by to byl pozitivní posun. V lepším případě stagnace. Tak trochu...

[Jiří Kaňa] [Zobrazeno 2164x] [28. únor 2018]
[Pivní slavnosti] [comments: 5]

Několik pivních postřehů z Jizerek a okolí

Několik pivních postřehů z Jizerek a okolí [p193][p1629][p1588]Prodloužený víkend strávený v Desné v Jizerských horách jsme využili i k poznávání bližších či vzdálenějších mini...

[Jiří Kaňa] [Zobrazeno 18875x] [10. říjen 2016]
[Minipivovary] [comments: 10]

Na pivo k Ohři

Na pivo k Ohři [p166][p175][p1184][p1495][p1145][p178][p1236]Článek pojednává o ochutnávání piva z horního povodí Ohře. Zejména z Karlovarského kraje, i když s Ohří protečeme i do kraje sousedního. Mezi sokolovským Permonem...

[Jiří Kaňa] [Zobrazeno 3998x] [13. květen 2016]
[Minipivovary] [comments: 7]

Haná, země pivu zaslíbená

Haná, země pivu zaslíbená [p1453][p1513][p1418]O Velikonocích jsme byli zkontrolovat, jak se daří kvašenému obilnému nápoji v obilnici České republiky. Nikoho asi nepřekvapí, že pivu se na Hané daří...

[Jiří Kaňa] [Zobrazeno 3639x] [24. duben 2016]
[Minipivovary] [comments: 6]

Jarní cena českých sládků aneb minipivovary sobě

Jarní cena českých sládků aneb minipivovary soběPoslední zimní den proběhl v Pivovarském dvoře Zvíkov desátý ročník jedné z nejvýznamnějších pivních akcí u nás, Jarní ceny...

[Jiří Kaňa] [Zobrazeno 3621x] [22. březen 2016]
[Události] [comments: 2]

Německy mluvící pivní podzim aneb Chvála samospádu

Německy mluvící pivní podzim aneb Chvála samospáduBěhem posledních týdnů vyryly hlubší brázdu v mé pivařské duši dvě akce v německy mluvících zemích – prodloužený víkend v...

[Jiří Kaňa] [Zobrazeno 5464x] [20. leden 2016]
[Pivo ve světě] [comments: 2]

Autorův blok

Jablonné nad Orlicí a Potštejn

[neděle, 27. srpen 2017]

Toto je vlastně jen další díl nekonečného seriálu Přišel jsem, viděl jsem, ochutnal jsem. Nečekejte proto žádnou větší informační hodnotu, jen si chci po delší době (přinejhorším na váš úkor) procviči…

Jablonné nad Orlicí a Potštejn

Pivovary na lovu medailí

[úterý, 20. červen 2017]

Nedá mi to, abych aspoň trochu neglosoval degustační soutěž Pivo České republiky 2017. Ani ne tak její výsledky, jako spíš cesty některých pivovarů k úspěchu. V tomto ohledu mě zaujaly 3 věci.1. Kober…


Na stojáka a s bažantem

[pondělí, 5. červen 2017]

Pravidelně navštěvuji každoroční jarní českobudějovické slavnosti piva. Chtělo by to ze strany pořadatele změnu. Koncept slavností zřejmě uvíznul někde hluboko v minulosti, kdy publikum bylo nenáročné…


Rok 2016, rok – čeho vlastně?

[sobota, 21. leden 2017]

Pořád je ještě leden a na drobnou pivní bilanci roku 2016 tak snad ještě není úplně pozdě. Původně jsem zvažoval bulvárně laděný titulek „Rok 2016 – rok diacetylu“. Tahle čtyřuhlíkatá potvora mě totiž…


Mimořádná sešlost v Budvaru

[sobota, 19. listopad 2016]

Budějovický Budvar hostil 18.11. mítink Evropské unie pivních spotřebitelů. Byl jsem u toho a chci se s vámi podělit o několik postřehů.Jasně, zní to dost odtažitě, nějaký mítink EBCU… Ovšem koncentra…


Komentáře autora

  • I pivo může chutnat ekologicky. Pivovary se snaží redukovat emise

    Tak to je opravdu bizár. Dostalo se mi nějakého vzdělání v ekologii, takže spojení \"ekologická chuť\" mi dává podobný smysl jako \"geologická chuť\" nebo \"heraldická chuť\". Řešit CO2 vzniklý kvašením může napadnout jen kované soudruhy, co rádi mávají údernými hesly. Jen dnes nepřekračujeme plány výroby, ale snižujeme emise oxidu uhličitého. Biomasa toho ječmene se nakonec na CO2 tak jako tak rozloží. Pokud bychom ten ječmen nevypěstovali, zůstal by ten zlokysličník ve vzduchu. Planetu pro naše děti zachráníme, i kdybychom se kvůli tomu měli přestat množit! [2.7.2020 09:45]
  • Bočkovci a ti druzí. Obchodní a personální změny vyvolaly v pivovaru Budvar zlou krev

    Chody:Já se přiznám, že jsem smysl tohohle posledního odstavce vůbec nepochopil. Jako že v Masných krámech není důvod slavit? EDIT: Jo aha, ono je to jenom blbě napsané, asi. Čili Pražáci neslaví v Masných krámech. --------------------------------- Zpráva byla upravena 26.06.2020 ve 12:57:58 [26.6.2020 12:56]
  • Co je na čepu?

    Jana: Existuje nějaká užší souvislost mezi dotazem a oficiálním vyjádřením? [19.6.2020 18:32]
  • Starobrno podpoří v létě svá řemeslná piva

    S radostí a s očekáváním jsem si to koupil. Pokud by tohle měl být typický zástupce stylu IPL a APA, pak rychle utíkám zpátky do ochranné náruče obyčejného ležáku. Třeba toho od Starobrna. Nepomohlo ani kouzelné a dnes naprosto klíčové marketingové slovíčko CRAFT. Nepomohl by asi ani tradiční poctivý craft, vylepšený o pečlivě vybrané suroviny a původní recepturu. [8.6.2020 12:47]
  • Beeranek České Budějovice

    Chody:Pro mě za mě ať se přestěhuje třeba v rámci kontinentu :-) [6.5.2020 20:35]
  • Co je na čepu?

    Jana:To je fajn. Ale já bych spíš potřeboval, aby v Globusu rozšířili nabídku. U nás nemají nic, za co by stálo utrácet, takže cena může klesnout třeba na dvacet korun za PETku a stejně tam pivo častěji kupovat nebudu :-) --------------------------------- Zpráva byla upravena 23.04.2020 ve 10:42:04 [23.4.2020 10:41]
  • Pivovar Židovice

    ...ale vyrábíme i ALE s využitím technologie „DRY HOPE“ Suchá naděje... Takže únorový speciál? [24.3.2020 17:22]
  • Třicátý Tábor v ČB

    Michal_CB: Brewstock byl dražší, ale mnohem příjemnější. [29.2.2020 20:21]
  • OstrOff, polotmavý ležák 12

    Japonská chemička - Chisso nebo Mitsubishi? :-) [29.2.2020 09:54]
  • TOP pivovary v Česku. Kde vaří dobré pivo a kam se vypravit?

    Vybírám z oficiálních materiálů k \"soutěži\". České a moravské pivní koruny chtějí podporovat zachování výborné úrovně pivovarnického řemesla v pivovarech na území ČR. Poskytnou nejlepším pivovarům zřetelný prostředek, aby upozornily na jejich soustavnou péči o dobré jméno. Jejich cílem je: nabídnout příznivcům českého piva u nás i v zahraničí jednoznačné a srozumitelné hodnocení pivovarů a jejich sortimentů na úrovni, jakou znají u hodnocení hotelů nebo vysoké gastronomie; poskytnout orientaci majitelům pivnic, restaurací a pivoték o aktuální kvalitě sortimentu; vytvořit prostor pro soutěžení pivovarů s možností získat pro pivovar zpětnou vazbu a nezávisle provedené porovnání v rámci oboru. Jak se hodnotí? České a moravské pivní koruny představují národní soutěž pivovarů. Degustační poroty anonymně posoudí podávané vzorky, které do soutěže výrobci přihlásí a sami poskytnou v obalech určených označených pro prodej. V národní soutěži lze získat zlatou korunu nikoli pro pivo, ale pro pivovar bez rozdílu velikosti výstavu. Jde především o hodnocení sortimentu. Pokud nechcete přihlašovat více vzorků je potřeba zvolit pivo, které tvoří více než padesát procent prodeje výstavu v pivovaru. Druhá varianta znamená přihlášení tří a více vzorků, které reprezentují sortiment Soutěž probíhá ve dvou kolech. Ze základního kola postoupí pivovary, u jejichž piv nenajdou porotci cizí vůně a chutě. Pokud přihlásíte jeden až tři vzorky, nesmí ani jeden z nich vykazovat cizí vůně a chutě. Při počtu čtyři až pět vzorků se cizí vůně a chutě tolerují u jednoho vzorku, při přihlášení více než šesti vzorků u dvou z nich. V obou případech se vzorky vyřadí. Ve finálovém kole se porotci u každého piva zabývají jeho kvalitou, ocení každé pivo jednotlivě udělením nebo neudělením zlaté koruny. Pivovar získá zlatou korunu, pokud je počet zlatých korun pro jeho jednotlivá piva vyšší nebo se rovná počtu neoceněných Příklad: A pivovar přihlásil pět vzorků, jeden vypadl v základním kole a čtyři postoupily a dva získaly zlatou korunu, ta potom patří i pivovaru a stává se vítězem soutěže. B pivovar přihlásil tři vzorky, všechny postoupily do finálového kola, ale zlatou korunu dostal pouze jeden z nich, takže pivovar jako celek zlatou korun nezískal. [14.2.2020 08:32]



Navštivte nás na Instagramu Reklama na PI