Rastal









ico rss feed ico rss valid
Přidej na Seznam

Kontakty

Kontakty a přehled autorů a uživatelů webu.


Jiří Kaňa

jiri.kana
Poslední přihlášení: 2021-01-28 11:27:57
ICQ: 242044630
242044630

Články autora

Táborské pivní slavnosti v Českých Budějovicích – zas trochu jinak

Táborské pivní slavnosti v Českých Budějovicích – zas trochu jinakZas trochu jinak a nemyslím si, že by to byl pozitivní posun. V lepším případě stagnace. Tak trochu...

[Jiří Kaňa] [Zobrazeno 2343x] [28. únor 2018]
[Pivní slavnosti] [comments: 5]

Několik pivních postřehů z Jizerek a okolí

Několik pivních postřehů z Jizerek a okolí [p193][p1629][p1588]Prodloužený víkend strávený v Desné v Jizerských horách jsme využili i k poznávání bližších či vzdálenějších mini...

[Jiří Kaňa] [Zobrazeno 21654x] [10. říjen 2016]
[Minipivovary] [comments: 10]

Na pivo k Ohři

Na pivo k Ohři [p166][p175][p1184][p1495][p1145][p178][p1236]Článek pojednává o ochutnávání piva z horního povodí Ohře. Zejména z Karlovarského kraje, i když s Ohří protečeme i do kraje sousedního. Mezi sokolovským Permonem...

[Jiří Kaňa] [Zobrazeno 4234x] [13. květen 2016]
[Minipivovary] [comments: 7]

Haná, země pivu zaslíbená

Haná, země pivu zaslíbená [p1453][p1513][p1418]O Velikonocích jsme byli zkontrolovat, jak se daří kvašenému obilnému nápoji v obilnici České republiky. Nikoho asi nepřekvapí, že pivu se na Hané daří...

[Jiří Kaňa] [Zobrazeno 3828x] [24. duben 2016]
[Minipivovary] [comments: 6]

Jarní cena českých sládků aneb minipivovary sobě

Jarní cena českých sládků aneb minipivovary soběPoslední zimní den proběhl v Pivovarském dvoře Zvíkov desátý ročník jedné z nejvýznamnějších pivních akcí u nás, Jarní ceny...

[Jiří Kaňa] [Zobrazeno 3840x] [22. březen 2016]
[Události] [comments: 2]

Německy mluvící pivní podzim aneb Chvála samospádu

Německy mluvící pivní podzim aneb Chvála samospáduBěhem posledních týdnů vyryly hlubší brázdu v mé pivařské duši dvě akce v německy mluvících zemích – prodloužený víkend v...

[Jiří Kaňa] [Zobrazeno 5690x] [20. leden 2016]
[Pivo ve světě] [comments: 2]

Autorův blok

Jablonné nad Orlicí a Potštejn

[neděle, 27. srpen 2017]

Toto je vlastně jen další díl nekonečného seriálu Přišel jsem, viděl jsem, ochutnal jsem. Nečekejte proto žádnou větší informační hodnotu, jen si chci po delší době (přinejhorším na váš úkor) procviči…

Jablonné nad Orlicí a Potštejn

Pivovary na lovu medailí

[úterý, 20. červen 2017]

Nedá mi to, abych aspoň trochu neglosoval degustační soutěž Pivo České republiky 2017. Ani ne tak její výsledky, jako spíš cesty některých pivovarů k úspěchu. V tomto ohledu mě zaujaly 3 věci.1. Kober…


Na stojáka a s bažantem

[pondělí, 5. červen 2017]

Pravidelně navštěvuji každoroční jarní českobudějovické slavnosti piva. Chtělo by to ze strany pořadatele změnu. Koncept slavností zřejmě uvíznul někde hluboko v minulosti, kdy publikum bylo nenáročné…


Rok 2016, rok – čeho vlastně?

[sobota, 21. leden 2017]

Pořád je ještě leden a na drobnou pivní bilanci roku 2016 tak snad ještě není úplně pozdě. Původně jsem zvažoval bulvárně laděný titulek „Rok 2016 – rok diacetylu“. Tahle čtyřuhlíkatá potvora mě totiž…


Mimořádná sešlost v Budvaru

[sobota, 19. listopad 2016]

Budějovický Budvar hostil 18.11. mítink Evropské unie pivních spotřebitelů. Byl jsem u toho a chci se s vámi podělit o několik postřehů.Jasně, zní to dost odtažitě, nějaký mítink EBCU… Ovšem koncentra…


Komentáře autora

  • Axiom Brewery Pilot 12

    Věděli jste, že pivo z pivovaru Axiom má neuvěřitelnou trvanlivost? Tento nefiltrovaný a nepasterovaný Pilot do 02-09-2022. Jak je to možné? Je to možné proto, že prodej starých hnusných piv s těžkými chuťovými vadami je u nás považován za normu. Dokud to lidi kupují, protože nevědí, jak by měl chutnat ležák (nebo jiné pivo), případně se neozvou s reklamací, můžou to mít všichni na háku. Je to možné proto, že ti tou trvanlivostí výrobce negarantuje zachování chuťového profilu, ale zdravotní nezávadnost výrobku. Že se z toho kdyžtak pobleješ, za to si můžeš sám, nemáš to pít, když ti to nechutná. Na druhou stranu, co bys chtěl za mizerných padesát korun za půllitr? Pak ovšem není divu, že se v některých pivotékách snadno dostaneme do situace, kdy drahé pivo znamená jeho menší prodej, menší prodej znamená stárnutí a posun k nepitelnosti, a konečně nákup drahého nepitelného piva vede k vyhnutí se opakovanému spálení o stejná kamna. Pokud mají v pivovaru rozum a záleží jim na dlouodobě dobré pověsti, nemůžou se pustit do ničeho takového, jako je garantovaná roční trvanlivost u běžného piva. Kdybys tohle konkrétní pivo ochutnal v létě a pohledem na etiketu se uklidnil \"dobrý, ještě to má dva měsíce\", tak nevěřím, že tomu dáš víc než dva tři body. Já jsem loni podobně naletěl koupí nepitelného odporného lahvového ležáku Axiom. Vykomunikoval jsme to s výrobcem a jako náhradu dostal točené, které bylo skvělé a bez vad. Už jsem se smířil s tím, že jsem za kverulanta. A pokud netuším, kdy bylo pivo stočeno, tak je pro mě datum minimální trvanlivosti u neosvědčeného výrobce nedostatečný údaj. Jakkoli nejsem kdovíjakým fanouškem aktivit pana Borowiece, tak jsem jeho někdejší pokus o kampaň \"české pivo pijeme čerstvé\" považoval za důležitý krok správným směrem. --------------------------------- Zpráva byla upravena 19.01.2021 ve 11:19:25 [19.1.2021 11:16]
  • Překvapivá tajná zbraň proti klimatickým změnám? Pivo a brambůrky

    Řešit emise oxidu uhličitého vzniklé kvašením nedává smysl. Pokud by ječmen nebyl sklizen a zůstal na poli, rozložil by se časem tak jako tak na oxid uhličitý. Pokud bychom ho raději ani nezaseli, atmosférický oxid uhličitý by nebyl zabudován do biomasy ječmene a zůstal by ve vzduchu. --------------------------------- Zpráva byla upravena 18.12.2020 ve 08:47:20 [18.12.2020 08:47]
  • Hubertus IPA z Kácova

    Podobný dojem jsem z toho měl, když s tím před nějakým tím rokem začínali. Takže se asi nic nezměnilo a je to pořád jen přinejlepším zbytečné pivo. [16.12.2020 12:23]
  • Prazdroj směřuje k uhlíkové neutralitě ve výrobě i v distribuci

    HmHm. Tak doufám, že pole pro sladovnický ječmen bude orat traktor na solární pohon, sklízet bude kombajn poháněný atomovým reaktorem (ať už interním nebo temelínským), nebude se hnojit minerálními hnojivy, jejichž produkce je energeticky velmi náročná, zaměstnanci Prazdroje že budou chodit do práce povinně pěšky v recyklovaných botách a že úkoly této pětiletky splníme o tři měsíce dříve. [11.12.2020 14:35]
  • Flekovské světlé

    Jana:Asi. Vzhledem k dobré pověsti pivovaru jsem neobezřetně koupil 5 lahví. Z toho čtyři do dřezu. DMT 31.1.21 Zakoupeno v úterý. První ochutnané téhož dne nebylo vynikající (větší kapka diacetylu), ale bylo dobré. Po čtyřech dnech skladování v chladu a temnu se to nedá pít. Dokonce přestala být patrná i ta příjemná vyšší hořkost. [5.12.2020 20:14]
  • Flekovské světlé

    Hm, Flekovské světlé z PET lahve je takový český minipivovarský průměr, takže zklamání. Diacetylem se rozhodně nešetřilo. Tmavé skvělé, bez výhrad. [5.12.2020 18:42]
  • Domažlická 12, originál z Chodska

    Pěkné retrokousky. Koukám, že ten lahváč procházel někdy teď před šestnácti (?) lety... [11.11.2020 15:56]
  • Pivo roku 2020

    Letošní Pivní počin roku je skutečně záslužným počinem s velkým P. Má i dobrou medializaci, což přináší další přidanou hodnotu pro celé odvětví. Dobrý a dotažený nápad v pravý čas, smekám před tvůrci a provozovateli projektu. [5.11.2020 20:04]
  • V koroně na plech. Minipivovary se snaží dostat pivo k lidem, Zichovec i Matuška sází na plechovky

    \"„Pro stáčené pivo je to nejlepší obal. Nejde do něj světlo a vzduch, je plně recyklovatelný a pro nás i logisticky příjemnější. Co stočíme do pěti palet lahví, se nám vejde do jedné palety plechovek,“ vysvětluje Husák a zmiňuje i to, že plechovky minipivovaru usnadnily cestu na zahraniční trhy...\" Proč se u nás vlastně pořádně nepoužívají lehčí půllitrové nevratné lahve? Vedle v Polsku do nich stáčí skoro všichni. Tady zas skoro všichni, když stáčejí do skla, tak jedou v těch velkých masivních těžkých (a jistě i dost drahých) třičtvrtělitrových lahvích. To pak snadno roste objem i hmotnost. [4.11.2020 18:33]
  • Pivní podzim 2020 v Praze a okolí

    “...smečka nikým nevolených epidemiologů...” Docela mě děsí představa, že bychom si volili ještě epidemiology. Jen si představte tu volební kampaň. [24.9.2020 07:34]



Navštivte nás na Instagramu Reklama na PI