Zajistím distribuci pšenice Maisel´s Weisse do vašich hospod či obchodů. Pište na maisel.distribuce@email.cz

Nevíte někdo jak to vypadá s pivovarem Marina v Holešovicích? Nikde nemůžu na jít čerstvé info...

Zdravím všechny milovníky piva! Měl bych tu pro vás jeden takovej moc zajímavej dotazníček na půl minutky, jehož výsledky by mě moc a moc zajímaly. Např. se zjistí, která značka piva (z těch velkých, průmyslových) je nejoblíbenější, nebo jaký je mezi námi týdenní průměr spotřeby. Tak se zapojte, kdo bude mít zájem, zabere to fakt půl minutky, víc ne. Kdyby vás zajímaly výsledky, ozvěte se na mail. Díky všem a pivu zdar!

Pro J.K.Kdy jsi byl v gam.naposledy?Co to mají afričani vyučené nepotřebují.Ukáži co máš dělat a hotovo.

Pro Pavla R. Prosím tě ve kterém pivovaru jste deku sbírali každý den?Martin má pravdu,zaprašování...deka.Někde deku ani nesbírali a nechali při stahovaní do sklepa na kvasnicích.

Zbyňku třeba zde:
http://www.pivovyskov.cz/cz/shop/

Je možné si pak nechat udělat i analýzu, viz ceník níže.

Dobrý den,můžete mi někdo poradit,kde bych si mohl objednat suroviny na uvaření piva,pro vlastní potřebu.Od sladu,chmele,až po kvasnice.
Díky za informaci.

Dobrý den.Prosím a mám zájem o odpověď.Jsem vyučen sladovnickému řemeslu v pivovaru Gambrinus,ale jsem už v důchodovém věku.Zajímá mě kolik a kde jsou v Česku sladovnické učiliště.Mám zkušenosti z praxe,že absolventi Potravinářské průmyslovky bez vyučení nepřinesli do provozu praktické zkušenosti,které po čtyřleté škole teprve získávli.Rovněž zaučení pracovníci si neporadí na př:s várkou při případné horší kvalitě sladu.Děkuji za odpověď a zdravímEJ BŮH ŠTĚSTÍ.

Pro Martina: v tom máte samozřejmě pravdu, ale pokud hlavní kvašení probíhá v kvasném tanku který kapacitně nestačí, někudy deka musí ven. Dělo se to i u kádí, když byly přeplněné. A pokud se podle Vás deka nehýbe, tak asi máte s hlavním kvašením malé zkušennosti. My jsme deku sbírali z kádí každý den a druhý den tam byla ta samá. Pokud mají kvasnice potravu, stále se něco v kádi nebo tanku děje a to mi nevysvětlíte. Prvotní otázka se týkala rozdílu mezi kapacitou varny a kvasné nádoby a na tu jsem odpověděl správně.

Při hlavním kvašení se děje spousta věcí, například zaprašování, odrážení, kroužky (bílé i hnědé, vysoké i nízké, že) a pak až deka. Ta se už moc nehýbe, téci jsem ji také neviděl. Mimochodem, psal jste o kvasném tanku, nikoli o ležáckém. Z toho usuzuji, že "lítají" spíše ty kroužky. Pokat a omlouvat se nebudu, nemám proč. Nicméně děkuji.