Hostinec Ferdinand Vršovice

Pivovar Ferdinand po delší odmlce znovu otevřel svou provozovnu v Bulharské ulici na Praze 10. Hostinec Ferdinand se vrací do Vršovic a přináší s sebou přesně to, co má správná hospoda mít: poctivou kuchyni, velkorysé porce a pivo v nejlepší kondici.

Výzdoba

Stačí se vydat do části Vršovic, která vznikla na počátku dvacátých let, jen kousek od rodinných domků navržených významným funkcionalistickým architektem Františkem Albertem Librou. Na chvíli zapomenete, že jste v hlavním městě. Hostinec Ferdinand nabízí útočiště před velkoměstským tempem. Místní kuchyně v kombinaci s benešovským pivem Ferdinand vás uhrane natolik, že se budete chtít pravidelně vracet.

Výčep

„Chceme každému zákazníkovi věnovat kousek svého srdce. Za výčepním pultem i v kuchyni, kde vládne naše šikovná kuchařka Míša Matějovská,“ říká s úsměvem výčepní Radek Tesař a dodává: „Já se starám o kvalitu piva. Před každým otevřením pravidelně houbičkuji půllitry, čepuji do mokrého skla a věřím, že pivo našim štamgastům opravdu chutná – a že i po vizuální stránce vypadá dobře.“

Velké porce, silné chutě, lokální suroviny

Hostinec Ferdinand staví na velkých porcích, především na kvalitním hovězím mase na steaky, a surovinách od lokálních dodavatelů. Hotovky zde příliš nehledejte – podnik se soustředí na minutky a čerstvá tradiční jídla. V nabídce nechybí masová jídla z vnitřností ani ze zvěřiny, saláty či zapečené bagety. Součástí aktuálního menu je vždy i sladká tečka.

Lokál

Na čepu je pravidelně spodně kvašená hořká jedenáctka Max, pojmenovaná po Maxmiliánovi, synovi arcivévody Františka Ferdinanda d’Este, a dvanáctka Premium. Do budoucna plánuje hostinec prostor i pro sezonní speciály – například Zelený, Dvorní ležák nebo polotmavou třináctku Sedm kulí. V nabídce jsou také lahvová nealkoholická a bezlepková piva. Přijďte ochutnat!

Hostinec Ferdinand

• Bulharská 80, Praha 10
• www.hostinecferdinand.cz

Přijměte srdečné pozvání na Ferdinandovy knedlíky do Hostince Ferdinand ve Vršovicích.

Ovocné knedlíky

Kynuté knedlíky obzvlášť švestkové, obalené v osmažené strouhance miloval arcivévoda František Ferdinand d'Este, zakladatel Pivovaru Ferdinand v Benešově.

Diskuse k článku

Vložit komentář

Komentáře

Jana

úterý, 3. březen 2026
17:45

Dovoluji si upozornit, že to nebyly knedlíky jahodobé, ale povidlové (ze švestek).

---

napsal(a): Jana [Odpovědět]