Rastal









ico rss feed ico rss valid
Přidej na Seznam

Diskuse

Kniha návštěv a věcných připomínek.


Jméno:
E-mail:

[48402] Dan

[2013-10-22 12:00:56]

To Honza: Řešil jsem stejný problém a nakonec vyřešeno nákupem originálního "retro" kohoutu v nějakém bazaru antik, či jak se to jmenovalo. Projeli jsme několik takových míst a našlo se plno zajímavých věcí, ještě ze starých dob. Cena byla navíc velice nízká. Kohouty ale tehdy byly konstruované jinak. Nemají kompenzátor. Záleží tedy více na vyladění celého pivního vedení...


posted by: Dan

[48395] Pavel R.

[2013-10-21 21:54:02]

To Honza: Také používáme nostalgie, ale jejich cena se pohybuje myslím kolem 3500 Kč u firmy Lukr. Fungují stejně jako klasické kobry, na čtvrtinu pěna, na polovinu pivo. U kobry je pěna dozadu, pivo dopředu. Co se týče té hladinky, myslím, že nejvíc to záleží na kompenzátoru.


posted by: Pavel R.

[48393] Honza

[2013-10-21 21:45:41]

Ahoj kolem. Měl bych na odborníky menší zdvořilou otázku. Pro domácí účely si dávám dohromady chlazení a chybí mi už jen kohout. Na netu jsem našel v nabídce výčepní kohout Nostalgie, u kterého se píše, že jako jediný dokáže natočit "hladinkové pivo"! Zajímalo by mě, zda je to opravdu průlom v točení piva, nebo jen o reklamní trhák, protože cena toho kohoutu kolem 5.000,-Kč! Nechci ochudit svoje chuťové buňky, tak přemýšlím, jestli nákup kohoutu má smysl. Díky za názory. Honza


posted by: Honza

[48109] Jiří Šor

[2013-09-30 12:50:25]

Prosím napište co potřebujete.


posted by: Jiří Šor

[48086] Martina

[2013-09-28 00:06:25]

Dobrý den. Nenajde se mezi Vámi sládek z Olomoucka. Nabízím zajímavé platové ohodnocení. Napište.


posted by: Martina

[48025] hroch

[2013-09-23 20:14:58]

Jinak řezání lepším pivem jsem nejvíce používal, při pokusu výroby opravdu červeného piva. Věděl jsem že hlavní surovina která dělá barvu je řepa, ale nevěděl jsem kolik se jí dává. Použil jsem své zkušenosti z použití mrkve (čtvrtina sypání)a hodně se mýlil. Ředění hned po vaření krát dvě. Furt to bylo výrazné, znova dvakrát ředěno. A nakonec při točení ředěno jedna ku čtyřem a pak se to dalo pít, ale furt tam byla výrazná zemitá chuť. Jedno je důležité-když to nabídneš více lidem, vždy se ti podaří najít většího "úchyláka" co vydrží ještě větší pachutě jako ty autor, nepovedeného pokusu. U toho planého chmele se bych toho tolik nebál. Jen počítat cca poloviční přítomnost hořkých látek než u ŽPČ, ale víc specifik tam nejspíš nebude.


posted by: hroch

[48022] Narmer

[2013-09-23 18:10:24]

DAN X, hroch: pánové, děkuju; chmel mám sušený; do piva půjde cca za měsíc, protože mi v ledničce leží a dokváší minulá várka, takže momentálně nemám další kde chladit; dám pak vědět, jak to dopadlo; v nejhorším to budu fakt při pití řezat nějakým povedenějším kouskem, jak mi radí DAN X ;)


posted by: Narmer

[48008] hroch

[2013-09-23 08:18:28]

Nermer:taky bych dával víc. A jestli chceš dávat čerstvý nesušený chmel, tak odpar při sušení dělá cca 50%. Takže čerstvého ještě dvakrát tolik než sušeného.


posted by: hroch

[48005] DAN X

[2013-09-23 00:47:58]

Narmer: Teoreticky bych sypal víc, zkusil bych tak 100g na 20 litrů. Planý chmel by neměl mít vysokou hořkost a vyšší obsah aromatických látek, ale je to fakt pankáčovina :-D . Takže zkus to, v nejhorším případě to budeš při pití řezat nějakým povedenějším kouskem. Dej Bůh štěstí !


posted by: DAN X

[47993] Narmer

[2013-09-21 20:20:25]

Přátelé domácí vařiči, mám dotaz. Máte někdo zkušenosti s použitím planého chmele při vaření piva? Jestli je dobrý nápad to vůbec zkoušet a nebo jestli je to úplná blbost (a proč). A pokud to úplná blbost není, tak jaké sypat množství ve srovnání s granulemi? A nebo kombinovat?
Já vím, že je to dost pankáčovina v dnešní době, kdy není problém sehnat různé prověřené ušlechtilé chmely, ale i tak.
Děkuju za odpovědi.


posted by: Narmer


Navštivte nás na Instagramu Reklama na PI