Pivo máme rádi...

Home » Články » Minipivovary

Menu - Články

	>>
Po	Út	St	Čt	Pá	So	Ne
				1	2	3
4	5	6	7	8	9	10
11	12	13	14	15	16	17
18	19	20	21	22	23	24
25	26	27	28	29	30

Litoměřice

Reportáže z minipivovárků

Litoměřice

Blížíte-li se ku královskému městu Litoměřicím z metropole po dálnici, vidíte především paneláky. Staré královské město je jimi doslova znásilněno. Ale toto někdejší správní a církevní centrum dřívějšího Litoměřického kraje ve své staré části překvapí krásou renesančních, barokních, secesních či klasicistních staveb. Gotické hradby a městské brány sice ustoupily zvětšujícímu se městu, zbyl jen zlomek původních hradeb doplněných na začátku 16. století o vnější parkánovou zeď s dělovými baštami, nicméně kráčející věky v „Liťáku“ cítíte.

Litoměřice z Radobýlu

Krom socialistické výstavby tak Litoměřice definují zejména stovky let působení církví a armády. Ještě v nedávné době měla v Litoměřicích dislokovány pěší a ženijní útvary armáda a dnes se řeší, co s objekty kasáren. Minul jsem také řadu kostelů a sakrálních staveb a snad každá patřila jiné církvi či řádu. Neminul jsem ale zrušený litoměřický pivovar. Ne ten Labskozámecký akciový pivovar Litoměřice (Elbschloss Leitmeritz), ale ten u náměstí, co se naposledy jmenoval Korunní pivovar Litoměřice a co jsem jeho 11 Kalicha měl naposledy na podzim 2002, kdy jsem v Liťáku v divadle stavěl kulisy a kdy pivovar ukončoval výrobu.

Bývalý pivovar

Výrobní část pivovaru chátrá. U pivovarské brány je velkoobchod nápoji a pokud nebudete mít smůlu jako já a přijdete, když zrovna nezavírají, jsou ochotni vás bývalými výrobními prostory pivovaru, kde však již nic není, provést. V objektech pivovaru mi byla nejsympatičtější Budvarka, kde jsem pod klenbami ochutnal kroužkový Budvar. U zdroje, tím nemyslím Masné krámy ale Budvarku na budějovickém náměstí, je samozřejmě lepší, doprava pivu neprospívá, ale potěšil.

Královské město Litoměřice

Ačkoliv je historie pivovarnictví v Litoměřicích dlouhá a domů s právem várečným tady bylo kdysi jistě požehnaně, od podzimu roku 2002 se v Litoměřicích pivo oficiálně nevaří. A tak tomu bylo dodnes. Tuto smutnou „tradici“ zlomil dneškem minipivovar Labuť a v Zítkově ulici nalézám hrdý nápis „Litoměřice mají opět své pivo“.

Minipivovar je umístěn ve sklepích objektu, zdi jsou očištěny na kámen a cihly a jednadvacáté století ve starém sklepení jen tiše šeptá vyhřívanou podlahou a vkusně skrytou klimatizací. Přítmí, stoly z masivu a absence čehokoliv zbytečného navíc je zde velmi příjemná. Dává to zapomenout na tlak konzumu a doby, na hodnoty mainstreamu…

Paní majitelka

Paní majitelka, ač z fotek v médiích na mne působila přísně a já se jí už dopředu trochu bál .-), je příjemná dáma, nese mi osobně světlý ležák, jehož cena 29 korun mi přijde akorát. Doufám, že paní majitelka bude silná a Labuť v Litoměřicích zůstane, co Liťák bude Liťákem. Z některých místních jsme měl dojem, že jsou na své město hrdí a že vědí, jak je pro sebevědomí města důležité vlastní pivo! Někteří mi tvrdili, že i objekt minipivovaru byl dříve právovárečným domem.

Přátelé piva

Světlý ležák byl dobrý, mně by vyhovovala v chuti o trochu menší obilnost a o trochu větší chmelovost, ale to je pouze věcí chuťového vkusu, ostatně i lehoulinký lihový dojezd mohl být pouhým dojmem. Stejně jako v případě Jany si mě ihned získává polotmavé a lituji, že tmavá jedenáctka bude až jindy. U jednoho ze stolů registruji Přátele piva a také to, že pro větší společnost mají v „Labuti“ vychytávku: dokáží stoly nejen srazit k sobě, ale i promptně napevno spojit vloženým dílem.

Litoměřice vici!

Jedinou vadu na kráse tak zatím shledávám ve faktu, že se polotmavé nedá vychutnat jinde než zde. S názvem piva je to opravdu těžká záležitost. Co už jsou Litoměřice když ne Radobýl? Šest či sedm podzemních pater pod náměstím? Podzemní továrna Richard s chodbami vedoucími pod Labem do Terezína či Bohušovic? Zahrada Čech? Středohoří? Protože mi Českozahrádecký či Středohořský ležák nezní příliš libě, asi ten Radobýl.

Na Radobýlu

V sobotu ráno shledávám, že počasí je příznivé a že ačkoli vrcholek Sedla v 725 metrech nad mořem halí se do tajemného oparu a láká a volá mocně, kráčím nad Richardem na Radobýl, těším se na rozhledy a na dobře vyvinutou sloupcovitou odlučnost čedičové horniny v bývalém lomu, protože co už jsou Litoměřice, když ne minipivovar Labuť a Radobýl…

[Rosťa Kloubek] [Zobrazeno 10419x] [11. únor 2011]
[Minipivovary] [comments: 15] [Verze pro tisk] [Nahoru ↑]

Diskuse k článku

Vložit komentář

Komentáře

Mauler

neděle, 13. únor 2011
12:53

Líbivý fotografický doprovod!Gratuluji.Příští víkend to otestuji na vlastní kůži akorát krom Radobýlu zdoláme Milešovku.Už se na to těším i na tu přísnou paní servírku :-)

napsal(a): Mauler [Odpovědět]

Mauler

neděle, 20. únor 2011
09:26

Včera jsem pivovar navštívil -ochutnal jsem v malém vše co bylo na čepu -světlá 12, polotmavá 12, černá 11 -všechna piva byla v pořádku, chuťově zvítězila polotmavá 12. Teplé jídlo stále není, proto také ve 12:00 úplně prázdno.Ale, na večer už většina stolů rezervovaná.Alespoň,mají něco málo ze studené kuchyně např.Tvarůžkový salát což byla lahoda.Interiér je pěkný přesto nějaký barevný obraz by nebyl na škodu.Číšník chtěl za tácek 5kč i přesto,že jsem mu nechal slušné dýško -ve většině minipivovarů dostanu hrst tácků úplně zdarma - no nic. Na jídlo se musíme přesunout do krásné Budvarky(starý pivovar), kde je opravdu krásně a levně se zde člověk i nadlábne.

napsal(a): Mauler [Odpovědět]

Adsense

21. listopad 2024
09:48

posted by: Inzerce

Sekal

sobota, 12. únor 2011
09:18

V Litoměřicích jsem se stavoval v poslední době poměrně často, zhruba jednou za rok. Zdejší GVU má slušnou sbírku moderního umění, ale vždy měli vystaveny nějaké bezcenné harampádí z 15. století a nebyli mi schopni říci, kdy modernu propustí z depozitáře. Nyní bych je mohl terorizovat svými dotazy častěji.

napsal(a): Sekal [Odpovědět]

Tomáš H.

pátek, 11. únor 2011
23:58

Rosťo, máš u mě pochavlu za parádně napsaný článek o Litoměřicích a jejich novém minipivovaru Labuť. Osobně jsem tam byl, a pivo mi chutnalo, jinak koukám, že jsi mě na jedné fotce zachytil ve společnosti Zdenka tastného ze SPP...
jinak, jak píše Libor Vojáček, ta paní na fotce skutečně není majitelkou, ale jen pouze servírkou... , ale stane se... nikdo není dokonalý...
---------------------------------
Zpráva byla upravena 11.02.2011 ve 23:58:50

napsal(a): Tomáš H. [Odpovědět]

Rosťa

sobota, 12. únor 2011
12:43

to Tomáš H.: Tome, děkuji za reakci. Zmýlená neplatí ale mrzí, Labuť si zaslouží bezchybnou publicitu a řádně odvedenou práci těch, kteří publikují. Už se stalo ::cry Tunelové vidění, vůbec mě nenapadlo, že by tam v den otevření majitelka nebyla, protože se má opravdu čím pochlubit. Doufám, že mi to obě dámy prominou...

napsal(a): Rosťa [Odpovědět]

pechi

pátek, 11. únor 2011
16:38

Rosťo, jaká je otvíračka toho velkoobchodu?

napsal(a): pechi [Odpovědět]

Rosťa

sobota, 12. únor 2011
12:44

to pechi: kamaráde, nevím a na netu nemůžu nic najít. V tu sobotu zavírali přesně v poledne...

napsal(a): Rosťa [Odpovědět]

pechi

sobota, 12. únor 2011
23:17

to Rosťa: Tak díkes. Snad se tam dopoledne v sobotu budou vyskytovat. Rosťo, ty jseš snad všude... Lety, Liťák a Slaný. Safra a já za pecí lenoším...

napsal(a): pechi [Odpovědět]

Rosťa

pátek, 11. únor 2011
16:14

to CzechBeerMan: Jej! A mĕ na foto přišla přísnĕjší! Oběma dámám se omlouvám! Zámĕnu způsobila úroveň a grácie obsluhující dámy, kdy mi ani nepřišlo na mysl, že by mohla být někým jiným a také mé nadšení z Labutě

napsal(a): Rosťa [Odpovědět]

Malakin

pátek, 11. únor 2011
21:41

to CzechBeerMan: To jo, je to delší, ale hlavně to není o žádné hlavě s pivem a žádném hehe... :-)

to Rosťa: Ty Mastné krámy jsou v tom článku schválně, aby se opět zavedla diskuse na téma mastný vs. masný jako kdysi, nebo se jedná o překlep?