to ace:
A bylo by to ještě pivo? A dokázal byste pít stále to samé?
Já piva střídám a hodnotím. Jednou je hořčí, jednou sladší, teď si zrovna říkám, jak se Nové Pace povedl Kryštov a Kumburák tuplem nemá chybu, a jak jsem je minule zdrbnul, atd., atd. Není to krásné? To se chcete propadnout na úroveň obyčejného konzumenta? Pivo je živý produkt, jen sterilní bezpohlavní rychlokvaška snese vše, vydrží skoro rok a je stále stejná. Podívejte se jak oblíbené začínají být farmářské trhy, jak lidé nakupují produkty, které tolik nevydrží a přestože jsou dražší. Proč? Protože jsou čerstvé, dobré, hodnotné. Od každého pěstitele chutná rajče jinak a do týdne je z něj protlak. Španělské rychlorajče vydrží tři týdny a je za polovic. Má ale nějakou chuť? Chcete ho? Kdy už začnete (ne "ace" osobně, myslím lidé) konečně i od piva vyžadovat to, co od zeleniny, čerstvých sýrů, ryb a dalších.
---------------------------------
Zpráva byla upravena 21.03.2011 ve 17:32:38

To Dan a Tomino: Příměr ke kvalitnímu vínu se mi líbí. Ano, piva vyráběna tak jako v Poličce, Vyškově, Březnici, Trutnově,... jsou holt více choulostivější a potřebují vyšší starost. Za to se Vám dokáží odměnit osobitou a výbornou chutí.
To Dan a ace: Drobné rozdíly mezi várkami jsou, ale nikdy ne markantní, ale jen drobné, řekl bych málo znatelné. Větší výkyvy jsou dané již jen skladováním a péčí u hostinského i v obchodě.
To Ondra: Trochu jsem nepochopil. Vyškov řadíte mezi dobré, nebo jak mám chápat onen příměr? Jinak pokud pivo skladujete ve tmě a při teplotách do 20 stupňů, pak by mělo být do konce DMT OK, pokud už jeho vlastnosti předtím negativně neovlivnilo odpočívání na slunci, či pod zářivkou v obchodě.
---------------------------------
Zpráva byla upravena 21.03.2011 ve 16:50:10

to ace:
Pokud toužíte po pivě, které chutná stále stejně, tak bych doporučil se podívat po jiných pivovarech.
Ano, Polička je co várka, to originál a doufejme že tomu tak i nadále bude.
A proti srovnání s odpadem z ČOV bych se silně ohradil!
Polička je prostě kvalitní pivo, s kterým se musí správně zacházet, stejně jako s kvalitním vínem...

to ace:
tak to je samozřejmě holej nesmysl.Poličské lahvové pivo odebírám pravidelně a nikdy!! nedošlo k tak markantním výkyvům mezi jednotlivýma várkama tak jak je zde uvádíte.Ano,každá várka není úplně stejná,ale to není nic,co by bylo ke škodě tohoto špičkového piva.

Ano, poličské, od mého náhodného ochutnání v roce 2010, je nejlepší !!! Pokud u nás ve Zlíně u Jaroščáků není, čekám, anebo se chuťově přeoriientuju na pelhřimovský Poutník.

to Roman Holoubek:
Samozřejmě.Nejedná se o nic markantního co by poličské pivo shazovalo či na něj jinak vrhalo stín.Toto pivo je stále maximální špička a moje No.1.
Díky za vysvětlení.

Poslední sládek pivovaru Hukvaldy se jmenoval též Kaluža.Je to jen shoda jmen?

Kde by se dala lahvová Polička koupit v Praze a okolí? V dobré jakosti a za obvyklou cenu. Tzn. ne za 30,- a týden před koncem trvanlivosti, jako v Holešovicích. O Liblici vím, něco dalšího? Dík Jarda

to Jarda:
Nápoje Charvát v Dejvicích, ale nějakou dobu jsem tam nebyl, tak neznám aktuální situaci ani ceny.

Já ten pach "nemytého psa" nemyslel ve zlém a jistě převážná většina čtenářů to tak pochopila. V Poličce je čisto a vlídno.
Ale každý ví jak smredí odpařující se desinfekční přípravek ! Stejně tak to smrdí u mě v koupelně , použiji-li Domestos .... haha . Smrad ale čisto ! Jinak to nejde chcete-li zabít život (bakterie). Všechny pivovary (a hlavně jejich lahvárny) takto "smrdí". Takže ..... vše jen v dobrém.

to Petr Kaluža:
Při exkurzi na Dni otevřených sklepů jsem z výkladu pana sládka asi mylně pochopil, že už se cukr na varnu přestal dávat a že proto teď bude mít poličské trochu jinou chuť (což se u dvanáctky už podle mě projevuje, je méně sladká). Jak to tedy je ve skutečnosti?

Díky za článeček, uprostřed dnešního hektického dne mi umožnil milou vpomínku na pár hezkých chvil spojených s Poličským pivem.
Poličským pivovarníkům pak přeji hodně úspěchů do budoucna, slibuji, že je podpořím a CBM pak hodně podobných zážitků.

Já mám jen jednu výhradu k Poličce - strašné korunky. Když to srovnám třeba s Krakonošem, ty korunky jsou prostě odporné, do očí bijící a nepříjemně kontrastující s celkovým vzhledem lahváče.

to Sekal:Ty korunky s logem produktu chráněného EU? Souhlasím.

Jednoho krásného dne loňského roku dorazilo poličské konečně i k nám do Plzně.A my byli moc rádi,že ho tu máme.Radost trvala jen pár týdnů - pohádka měla špatný konec.Ti zainteresovaní ví... Tak opět musíme za ním cestovat. Musíme - protože to stojí za to ho pít! Denně - i v noci!

Nedá mi to nepřidat pochvalný hlas, zastavuji se občas na Otakara v rest. Bystřice v Hořicích v Podkrkonoší a vždy výborně uvařený, ošetřený a natočený Oceňuji specifickou chuť, která naštěstí nejde s dobou, kdy hodně pivovarů mění recepturu a piva tak zbytečně hořknou.

Etikety na lahvích nechat,neměnit!!Proč měnit něco,co dobře funguje a vypadá a je ke všemu naprosto originální a nezaměnitelné(stejně jako v případě obsahu té lahve).

Čest a sláva poličskému pivu!

Neobjíždím naše hostinské na motocyklu značky Laurin a Klement, nýbrž na kole značky ... Až na specifický "poličský" způsob čepování jsem v převážné míře spokojen s ošetřením a kvalitou. Ale to víte, vždy je co zlepšovat.

Skutečně doporučuji ochutnat i tmavé výčepní pivo o poctivé EPM 10,3%. Je to již o něčem jiném, než před několika měsíci. Díky jistým obchodním opatřením, která jsme zároveň se změnou chuti udělali nám výrazně narostl prodej tohoto piva. Ačkoli i tak bude vždy tvořit (jak je zvykem v českých zemích) minoritu v našem portfoliu.

To Val: Grafika, marketing, reklama - to je trochu jiná kapitola - více pochopíte z on-line rozhovoru zde: http://pivni.info/offline-rozhovor/645-karel-witz-odpovida.html

Dík za přízeň, snažíme se pořád držet skutečně poctivé a tradiční výroby. Ačkoli to zní jako klišé, tak snad ze zprávy pana Vojáčka vyplývá, že u nás je to i skutečností.

Hezký den všem
Roman Holoubek
Ten co má na triku obchod
Měšťanský pivovar v Poličce, a.s.

"Pijte poličské pivo ve dne … i v noci!“

Ano!Toto činím neustále a dělá mi to moc a moc dobře a jen mě to utvrzuje v tom,že pivo z tohoto pivovaru jest pro mě to nejlepší pivo vůbec.Doufám,že to tak zůstane na věky
---------------------------------
Zpráva byla upravena 27.07.2010 ve 22:52:38

Poličské pivo miluji, stejně jako se mi líbí zdejší kraj. Dvakrát jsem tam strávil dovolenou a nenarazil jsem na místo, kde by pivo nebylo dobře ošetřené. Zřejmě Roman Holoubek pravidelně objíždí hostinské na motocyklu Laurin a Klement jako Francin z Postřižin Bohužel kromě dovolené mám do roka max. tak dvě příležitosti, jak se tam dostat a to ještě zajížďkou. A 200 km není nic moc pro krátkodobý výlet. No co se dá dělat. A ten bodrý chlapík na vrátnici, měl červené tričko? Tak z toho vyzařuje tak pozitivní energie, že když jsme tam loni se ženou dorazili na kolech, začala mít pochopení pro mé "Tour de Beer". Hradební a Otakar mám nejradši, narozdíl od většiny pivovarů, kde preferuji spíš 12°.
Jen mě v článku zaujalo to "i když Reinheinsgebot by zde neprošel!" Můžeš jemně naznačit? A co Roman k tomu? Dík

to Petr Kaluža: Libor Vojáček zřejmě myslí puch vzduchu nasyceného odpařující se desinfekcí, což není chyba, ale vlastnost každého provozu, kde je požadována maximální čistota.
K poličskému pivu nemám žádné zásadní výhrady, ba naopak, důkazem toho budiž, že Otakar&Záviš tvoří většinu mojí celkové pivní spotřeby. Tmavá piva nemusím obecně, takže tmavé Hradební nehodnotím, poličská světlá desítka mi, pravda, moc nechutná, přijde mi tak trochu jako "nedodělaný" Otakar.
Rád bych se pozastavil u grafické stránky poličského piva - s designem etiket jsem spokojený, líbí se mi. I kdyby nic jiného, jsou originální a nezaměnitelné. Líbí se mi také charakteristické názvy piv. Jediné, co mě trochu zaráží, je nepřítomnost loga pivovaru na lahvích. Když se vedle sebe postaví lahev a sklenice, člověk by skoro řekl, že se jedná o dva různé pivovary z jednoho města, mezi logem a designem lahve není patrná žádná spojitost.
Poličskému pivovaru přeju hodně zdaru a závěrem si dovolím jednu otázku: ona speciální třináctka bude i v lahvích nebo jen sudová?
---------------------------------
Zpráva byla upravena 27.07.2010 ve 23:08:19