Pivovárek Koliba
Reportáže z minipivovárků
![verze pro tisk](/ikony/print.gif)
Pivovárek Koliba
![Pivovárek Koliba [p987]](/pic/klb-logo-cl-cbm.jpg)
Není tomu tak dávno, kdy tady byl představen nový litoměřický pivovar. A dnes se podobná situace po necelém třičtvrtě roce opakuje. Slavnostní otevření pivovárku je sice až v pátek, ale Vy jej díky CBM můžete navštívit už dnes.
Tak tu máme další minipivovar v Ústeckém kraji. Zítra, v pátek 16. září 2011, se otevírá Litoměřický pivovárek Koliba , který je součástí komplexu Hotelu Koliba aneb, chcete-li, jak oficiální název společnosti zní: Motorest KOLIBA s.r.o..
![Hotel Koliba](/foto/galery666/b_klb-hotel-koliba.jpg)
Hotel Koliba
Kdo je jednou již v Litoměřicích, nechť se vydá výpadovkou na Českou Lípu a Úštěk. Za výstavištěm Zahrada Čech je malá benzinová pumpa na pravé straně a pivovárek je hned u ní. Sládkem pivovaru je Ing. Ondřej Klír, je to muž mimo pivovarské řemeslo (profesí je chemik), podsládkem je pan Ing. Kučera Miroslav ml..
![Pivovarská restaurace](/foto/galery666/b_klb-pivovarska-restaurace.jpg)
Pivovarská restaurace
Kapacita pivovarské restaurace je 150 míst k sezení, na terasu se vejde dalších 50 lidí. V hotelu samotném je 25 pokojů s celkovou kacapitou 56 lůžek. Nacházejí se zde i pivní lázně, za které zaplatíte 600 Kč pro jednoho a 1200 Kč pro dva. Součástí procedury je i masáž od profesionála a sklenice piva v ceně. Společnost má deset zaměstnanců.
![Vana v pivních lázních](/foto/galery666/b_klb-vana-v-pivnich-laznich.jpg)
Vana v pivních lázních
Co se týká piva samotného, jsou nyní vařena jen tři piva 12°: světlé, polotmavé a černé. Pivo má obchodní označení "Kousek". Tento název byl vybrán v referendu a anketě mezi litoměřickými občany. Sám jsem ochutnal ono polotmavé a myslím, že se za své pivo nebudou muset v Kolibě vůbec stydět! Plánují se i speciály a svrchně kvašená piva.
![Varna](/foto/galery666/b_klb-varna.jpg)
Varna
Technologii dodala firma Ing. Josefa Krýsla. My s kolegou pro tyto pivovárky máme lidový název "Krýslovina", který ale vůbec není myšlen zle, ba naopak. Sběratelé pivních suvenýrů mají široký výběr, k dispozici jsou pivní etikety, podtácky, ale i logované sklenice (0,3 a 0,5l.) typu Tubinger. Z výpisu z Obchodního rejstříku se dozvídáte, že majiteli jsou manželé Waldhauserovi a manželé Kučerovi.
![Paní Waldhauserová na spilce](/foto/galery666/b_klb-pani-waldhauserova-na-spilce.jpg)
Paní Waldhauserová na spilce
Mě po pivovárku provázela přijemná a elegantní spolumajitelka, paní Jana Waldhauserová, za což jí nyní opětovně děkuji. Mám už teď na Kolibu vzpomínku: bouli na hlavě, jak jsem se zapomněl sehnout ve sklepě do nízkého vchodu ... haha. Trochu jsem přerostl. Ty dveře za to nemohou.
![Ležácký sklep](/foto/galery666/b_klb-lezacky-sklep.jpg)
Ležácký sklep
Já osobně, jako Severočech, jsem moc rád, že královské město Litoměřice se může pyšnit již druhým minipivovarem. Více na www.kolibahotel.cz. Na co čekáte? Už ať Vás vidím v Kolibě! Zítra je prvních 200 piv gratis...
![Tácky a etikety](/foto/galery666/b_klb-tacky-a-etikety.jpg)
Tácky a etikety
Tak do toho! Prý je to pivo "o Kousek" lepší než jiné. No posuďte a vyřkněte ortel sami! Otevírací doba je od 10:00 ráno do 10:00 večer. Z Litoměřic zdraví a připíjí CzechBeerMan.
![Na zdraví z Koliby přeje CzechBeerMan](/foto/galery666/b_klb-na-zdravi-z-koliby-preje-czechbeerman.jpg)
Na zdraví z Koliby přeje CzechBeerMan
![Logo CBM](/images/blog/cbm_logo-08.jpg)
[Libor Vojáček] [Zobrazeno 13517x] [15. září 2011]
[Minipivovary] [comments: 7] [Verze pro tisk] [Nahoru ↑]
Diskuse k článku
Vložit komentář
Komentáře
Tomáš
středa, 5. říjen 2011
12:03
![tomáš](/reg/00.jpg)
Mohu potvrdit názor Narmera. Při včerejší degustaci, jsme opravdu cítili ovocnou banánovou chuť tak, jak má být. Dále jsme se dozvěděli, že od poloviny října bude na čepu medová 13 a pokuď bůh dá štěstí, na Svatomartinské posvícení 11. 11. Dopple bock 19, to nemůžeme nechat ujít, takže jsme tam určitě nebyli naposledy.
Narmer
pondělí, 19. září 2011
10:56
![Narmer](/reg/narmer.jpg)
Ochutnal jsem včera s kolegou současnou produkci z pivovárku Koliba. Konkrétně světlou, polotmavou a tmavou 12° a pšenici - rovněž 12°. Všechny 4 malé kousky mi chutnaly, návštěvu pivovaru lze doporučit. K pšenici - není tak výrazná, jako třeba Weizen z Náchoda, ale ovocnou banánovou chuť jsem v ní cítil, takže si nemyslím, na rozdíl od Jany, že nemá s pšenicí nic společného.
Adsense
27. červenec 2024
03:05
posted by: Inzerce
CzechBeerMan
pátek, 16. září 2011
07:09
![CzechBeerMan](/reg/czechbeerman.jpg)
Ještě doopravuji : Sládek Ondřej Klír není tak úplně mimo obor, vystudoval na VŠCHT obor pivovarnictví a sladovnictví a několik let pracoval v Ústeckých pivovarech i v Krušovicích. A oficiální název společnosti je Litoměřický pivovárek KOLIBA, s.r.o. což je z části dceřiná společnost Motorestu Koliba, s.r.o.. Na zítřejší otvírací den pro veřejnost je přichystána, kromě zmiňovaného světlého, polotmavého a tmavého Kouska také pšenice a v sklepu a spilkách je připraven Ale a Medovou 13 ... (takto mi to napsal pan podsládek Kučera)
napsal(a): CzechBeerMan [Odpovědět]