V Plzni mají unikátní vlastní studně, nicméně chemie a ztráta kvality dokáže vše.

Přátelé,uvádím pro zajímavost.
K.H. Frank napsal ve své výpovědi v době vazby na Pankráci toto (str.170,
Praha 1946,Zpověď K.H.Franka,vydavatel Cíl a.s.):
... Do programu podzemních průmyslových zařízení (moje pozn. v rámci akce stavby podzemních zařízení v roce 1944 při totálním vedení války) byla pojata také přestavba velkých (1 km dlouhých) sklepů plzeňského pivovaru.Poněvadž v četných mně předložených technických posudcích bylo prohlašováno,že opětné použití pivních sklepů po válce bude spojeno se ztrátou výhradní kvality plzeňského piva, způsobené zvláštními vlastnostmi plzeňských pivních sklepů (chemické kyseliny a jisté látky ve složení vzduchu)protestoval jsem s úspěchem proti zabrání těchto sklepů pro zbrojní průmysl..

Chudák K.H.Frank, ten se musí nyní obracet v hrobě.

Já teda nevím,ale uvařit stejné pivo na dvou,zcela odlišných místech i za předpokladu,že suroviny jsou stejné se mi jeví jako naprostá utopie a pokus PU se očistit.

Jedenáct českých pivařů, kteří mají Pilsner Urquell hodně vysoko na svých žebříčcích oblíbenosti, usedlo ke stolu...

Jakožto jeden z účastníků testu protestuji proti této větě, jíž jsem byl autorem článku oznaen za milovníka Plzně..?? Tos Františku trochu přehnal, ne?? To bývala pravda tak před 10-15 lety, od té doby se mým žebříčkem PU nezadržitelně propadá.. A právě proto jsem se tohoto testu rád zúčastnil, zajímalo mě, co bude větší sračka, a ono vyšlo nastejno.. A předtím jsem to zcela záměrně netrénoval, takže s výsledkem testu jsem spokojen.

to Heroldův písař:
Jak se odkopávají mládenci. Kdoví, co z nich ještě vyleze. A kde jsou ty utajované výsledky pátého kola PPE?

Skočil jsem do varny za panem Bohumilem Kočkou, v letech 1972 až 1974 vařil pivo v Plzeňském Prazdroji, a trochu ho vyzpovídal: „Vody ze studní v Roudné měli dost, bohatě stačili naplnit 12 varen (každá 240 hektolitrů) které vařily po jedenácti hodinách, tedy dvě várky za den. Kotle celé v mědi. Topení pod kotlem přímým plamenem plynových hořáků. Na dně kotle měděný řetěz, aby se to míchalo a nepřipálilo. Když se vařil export, vybíral se specielně kvalitní slad.“ Jak je to dnes neví.

Copak PU z Polska. Někdy okolo 1998 jsem v Chorvatsku pil licenční lahvovou PU uvařenou, mám pocit v Zagrebu. No tvuj.

to hroch: Pislener Urquell určitě není podprůměrná jedenáctka, je to dobrý standard a záruka kvality. Já si v restauraci radši dám k jídlu Plzeň, než nějakou lokální dvanáctku s nevyzpytatelnou kvalitou.

Úchvatně emotivní diskuse na suchý popisný článek. Mě závěry nijak nepřekvapily, byl bych překvapen, kdyby tomu bylo naopak. Té srandovní spamové prezentaci jsem nevěřil ani sekundu.
Proč opravdu je plzeň polská horší? Protože tam mají nevratné láhve, a to je prosím velice nešetrné.

to Malakin:
Zato tys znal koutský pivovar už v peřince, že. Každej z nás, kdo poctivě objíždí pivovary, to někde už zná, jinde ještě ne. Něco už se dočetl, něco ještě ne. Nemyslím, že na základě (ne)znalosti jednoho pivovaru lze cokoli usuzovat o celkovém přehledu. Místo pohrdlivých úsměšků si raději vyměňujme své zážitky z pivních cest, to nás může obohatit víc než nějaké averze. Já třeba dosud nebyl v Podkováni. Trochu se za to stydím, ale zase jsem stihl už hodně jiných. No, Malakin, ten byl už všude, když byl ještě v jeslích, na něj nemáme nikdo.

Tedy chlapi, že vás ta Plzeň tak zajímá. Přečetl jsem všechny názory a vypadá to na občanskou válku. To pivo za to ale nestojí! Já pamatuji Plzeň z dob před cca 25 lety protože tehdejší pivo se nezapomíná, a to se s tím co pod stejným názvem prodávají dnes nedá srovnat. Už ani v Německu to nikdo nekupuje. Degustujte radši česká piva.

to Petr F.: Lepe bych to ani nerekl, lze jen podepsat.

to MamRadKvalitniPivo:
Ohrnovat nos nad prazdrojem je trochu snobárna. Já ho taky nevyhledávám a když mohu, dám si cokoli zajímavějšího. Ale pokud to se zájmem o pivo myslíme vážně, musíme mít k prazdroji základní respekt, je to holt určitý etalon, základní niveau. Je součástí pivní tradice a kultury, tudíž i debat. Proto je tato degustace užitečná a má přiměřenou vypovídací hodnotu. Buďme rádi, že to za nás někdo udělal. Máme infomaci a můžem popít něco lepšího.

Naštěstí je mi to úplně šumák, protože to co vydává plzenská chemička za pivo, už naštěstí nepiju...

to Dan: Pilsner Urquell je stále kvalitní pivo, uřčitá záruka. Bohužel se dost často podtáčí za všechno možné, nákupní cena 2 100,-Kč za sud je pro mnohé hostinské smrtelná. Holt je krize, výstavy pivovarů za šest měsíců klesly o 12%, pije se více lahvové než točené v hospodách.

Taky dle výsledků se nejednalo o trojúhelníkový test. Pakliže by to byl, tak degustátor č. 11 zařadil vzorky správně. Nejde totiž o pojmenování vzorků, pouze o určení odlišného. A karl trefil hřebíček na hlavičku...

Zdravím.neznám Stehlíčka jako pivovarskýho odborníka.Jestli myslíte hostinského?Jinak co tam bylo za degustátory?pivaři?Kde jste je našli?To by mohli udělat degustaci v každé hospodě a pak dát na net jako hotovou věc výsledky.Kde jsou odborníci nebo laboratorní testy.Beru toto jako rize český laický populizmus jednotlivce.Toto nemůže rozmetat,že jsou pivovary které klamou spotřebitele jako například G.Svijanský vozka se taky vařil v Protivíně a ted snad v Náchodě.Budete to zjištovat taky s pivaři v putice?Proč se mícháte odborníkům do řemesla a hrajete si na pivovarský odborníky.Ppřipadá mi to jako když běhají chlapy s kuličkovkama v maskáčích po lese,nikdy nebyli na vojně a jsou to v hlavách pravý marináciK smíchu.

to karl: Tato degustace vznikla tak, že zhruba půl roku se hádali pivaři o polské plzni. A jak správně říká Pan hostinský Jiří Stehlíček, „ukázaná platí“. Tak si střihli degustačku a výsledky poslali na pivní info. Nedělají si rozhodně ambice být intergalaktickou pivní autoritou.

to karl:
Karl, ty jsi v ů l. Proč by to nemohli udělat v každé hospodě a dát ven výsledky? Ty se na to na Žižkově holt asi nezmůžeš, tak pomlouváš druhé. Možná by to v jiné sestavě dopadlo jinak, možná podobně. Ale zajímavé to je, já na to koukal ze vzdálenosti dvou metrů. Prostě chlapci sami uznali, že to nepoznali, a ještě se k tomu veřejně doznali. Kdyby ten rozdíl byl markantní, jak se traduje mezi "pivaři", nemohlo by se stát, že to nepoznal ani jeden. A to je pro nás pro všechny docela zajímavé zjištění. A jen pro pořádek: čtyři z nich jsou členové poroty První první extraligy: Stehlíček, Trantina, Jakl, Hrkal. Musel jsem je prásknout, když se k tomu nehlásí.

to píra:
Ty jsi taky jeden ze zapšklíků, že. Je takový problém ocenit, že někdo něco vymyslel a taky docela slušně realizoval a podělil se o výsledky? Tebe bolí břicho z toho, že někdo si pro svou radost z piva něco zorganivoval a ty ne, žejo. Tak to chceš pocákat svou žlučí. Přece to nikdo nejsme povinni uctívat, ne? Takové akce patří k pivnímu koloritu a zaplaťpámbu za ně. Chytráci jako píra mezi námi to příště udělají líp. No proč ne? Divnej národ, kde kdekdo musí pomlouvat druhého jen za to, že od keců přešel k činu a zorganizoval něco, o čem druzí jen žvaní.

to píra: Jaký odborníci? Na pití piva snad nemusí být nikdo „odborník“. Oni jsou běžní konzumenti, právě proto to má vypovídající hodnotu.

to píra:
Nejvíc mají plnou hubu pokory a skromnosti ti, co povýšeně známkují druhé, píro. Sám si elitář jak noha, úplně to z tebe kape, proto si tak strašně nervní z toho, že nějaká parta udělá zajímavou pivní akci a dovolí si o tom napsat. Ty bys nejraději každému nařídil, co, kam a o čem smí psát. Jenže to nemůžeš, tak aspoň musíš dát najevo nelibost a ty druhé pomluvit. Kdoví, jestli vůbec piješ pivo, tipuju tě tak na citronovou šťávu.

Ještě měli porovnat zajisté bezchybné P-U z Kalugy. A už se vaří i v Gaborone?

Asi příliš nerozumím nadpisu samotného článku. Prazdroj se v Polsku vaří, tedy není to mýtus ale FAKT. A o tom, jak se především na sever Moravy vozí Prazdroj z Polska v sudech (protože je levnější), o tom si při schopnostech polských obchodníků nemá cenu dělat velké iluze. Co by mně ale zajímalo, jakou stupňovitost má polský Prazdroj, také jen 11,69 % jako ten český?

Trapné PR Prazdroje, polská plzeň se pozná na sto honů podle chutě, není totiž vařená z unikátní plzeňské vody! Kolik stojí taková reklama? Nepochybuji, že Prazdroj zařídí širokou publicitu tohoto nesmyslu v Polsku!!!

to Jindřich Hodek z Plzně: Právě kvůli takovejm dubům jako Hodek z Plzně je třeba ty degustace dělat !!!

to Jindřich Hodek z Plzně: Me to spise pripada, ze to PR neni a naopak se to v Plzni budou snazit ututlat a pokud to nepujde, tak aspon nejak zpochybnit. Na polskem trhu si PU na nic nehraje, takovy test mu asi v nicem nepomuze, "plzenska Plzen" tam zadnym pojmem neni. A na ceskem trhu se stale dari udrzovat mytus o vyjimecnosti tohoto piva, plzenske vode, jedinecne recepture,... a tady muze takovy test jen uskodit.

to Jindřich Hodek z Plzně:
Ty jsi to zkusil anonymním testem? Tyhle kecy miluju. Právě proto se dělají slepé degustace, aby rozlišily předsudky a realitu. Řeči o vodě jsou částečně mýtem, částečně šikovnou propagandou. Prazdroj važí pivo už sto let z vody z řeky, dnešní možnosti úpravy vody jsou neomezené, zdroj vody na pivo nemá vliv už žádný. Průmyslová piva jsou dnes vyráběna podle počítače, nic nelze splést. Pokud se dodržuje technologie a kvalita surovin, musí být produkt stejný, je to jako výroba televizí. Má to zásadní výhodu: spolehlivost chuti. A zásadní nevýhodu: spolehlivost chuti. Řemeslné pivo je osobitější a holt také nevyrovnanější. Ale to vy všichni víte. Jen se zdržme pritmitivních odsudů někoho, kdo to vzal na sebe a zkusil.

to Traper: Podivej se na beerborci na vyvoj tohoto zebricku v case. PU se drzi stale na stejne hodnote, G jde velmi rychle dolu, takze bych zase takovy pesimista ohledne borcu nebyl. Ten server se mi nekolikrat osvedcil na hledani hospod se zajimavym pivem (naoplatku se snazim prispet jako uzivatel), samozrejme hodnovernost udaju odpovida systemu vkladani.

to Jindřich Hodek z Plzně:
A zároveň Prazdroj zařídil utajení téhle zprávy u nás, aby udržel nemyslný mýtus o své údajně jedinečné vodě, kterou dávno nebere ze studní ale z řeky Radbuzy? Vy jste ale konspirátor.