Zdarec !

Jen jsem chtěl upřesnit tu svoji geniální myšlenku s Hitparádou pivoték, neb mi přijde, že to zde ne úplně jasně zaznělo. Nápad byl asi takový, že se koná po republice mnoho různých degustaček, ale že se nedělá žádná, která by

za 1. Zviditelnila pivotéky
a za 2. Vybrala ty nejlepší, neb co si budem povídat, není pivotéka jako pivotéka, že.

Chce to jen navštívit v Praze a okolí cca 5-6 hlavních pivoték a oslovit je s myšlenkou Hitparády pivoték s tím, že piva budou vybírat ony a my si jen zvolíme pivní kategorii, styl... Tzn. dáme jim dva měsíce DOPŘEDU vědět, co že to chceme ochutnávat a pak jen za ty dva měsíce v daný den se pivotéky objedou a pivo JIMI vybrané se v počtu 4 ks nakoupí - např. za jejich nákupku to, aby se taky na tom nějak zúčastnily .

Takže například jim řekneme : Za dva měsíce chceme ochutnat pšeničné pivo světlé do max. 5,5% alk. v Česku vyrobené, nebo anglický ale polotmavý zase do ...%alk., pak holandský wit...%, pak německý bock ...%, americkou IPA ...%, jakýkoliv stout, atd., atd. Sami si dosaďte co vše se dá takto ochutnat . No mraky sqělých pif...

Tzn. nešlo mi primárně o to, že se nakoupí všude stejné pivo či dvě a ty se budou srovnávat co se skladování atd. týče , jak to Tomášové minule udělali, ale naopak ať výběr udělají ony pivotéky a degustátoři vyberou vítěze. Je jisté, že zvláště ze začátku (první dvě či tři zadání) se bude na prvních místech tísnit asi vícero pivoték, neb vyberou-mají podobná piva, ale postupem času se některá v té Hitparádě pivoték bude vyprofilovávat jako nejlepší, respektive ta pivotéka, která umí sehnat na zadanou kategorii ta nejlepší piva v té které zadané kategorii...

A co bychom chtěli vědět víc ??? Mě bude opravdu stačit, když budu vědět, že sice musím jet třeba přes celou Prahu někam do HorníDolní, ale že právě tam pivu opravdu rozumějí, umí ho vybrat a poradit !!!

A o to mi šlo hlavně.

JBS.
---------------------------------
Zpráva byla upravena 07.08.2012 ve 15:53:27

K článku bych jen dodal, že i v Base Campu je dost šero a že na vině je možná i skladování u mne doma v lednici, neboť jsem vzorky kupoval v různé dny. Stran nedostatku vzorků mohu jen konstatovat, že v ZČ nebyly Chotěboř s Kácovem k dostání poměrně dlouhou dobu; na Pivní Galerii jsem zapomněl; primární zadání znělo pivotéky, což Kaňka nesplňuje stejně jako Charvát, avšak do Dejvic to mám blíž a notně se zde zásobuji Krakonošem a Vyškovem.

to Pivnírozmanitost D.Bílková: Dobrý den, jak už jsem uvedl, tohle je jedna ojedinělá degustace, proto rozhodně nelze závěry zobecňovat; samotného mě zejména v případě Pivní rozmanitosti výsledky překvapily, vím, že se o pivo staráte dobře. Jak už jste uvedla, senzorický profil piva může být negativně ovlivněn už předtím, než to dorazí do pivotéky. To ale konečný spotřebitel až zase tak moc neřeší.

to Pivnírozmanitost D.Bílková:
Degustovat zrovna jmenovana piva by asi uplne fer take nebylo, protoze zrovna tato mate v PR (stejne jako vsude jinde) v lednici, zatimco vetsina ostatnich byva volne po regalech

Zajímavé. Takže všechny Kácovy byly s DMT 15.7. Čili rozdíly lze přisuzovat buď dopravě nebo skladování, teorie "v pivotékách se piva patrně málo točí" tímto padá.
Mimochodem, zkoušel jsi to prohnat nějakou statistikou? Myslím, že statisticky průkazně se budou lišit jen varianty Kácov Pivní rozmanitost a Chtěboř Pivo Párek a to ještě jen od varianty Kácov Base Camp (což byla, jak píšeš, jedenáctka).

to Felčar:Jo, na tom vlastně taky něco bude.

Čili Kácovu se v Pivní rozmanitosti moc dobře nedaří, zatímco Chotěboř to tam snáší vcelku obstojně. Třeba přijdou na to, kde se mohla stát chyba a zjednají nápravu.

to DAN X: Byť jsem od pana Marka bral pár soudků, tak nikdy jsem u něj nebyl. Můžete prosím napsat něco bližšího, za jakých podmínek skladuje lahváče? Zajímá mě zejména teplota a množství světla. A dík moc za stávající informace.

to Chody: Já jsem V Liblicích nikdy osobně pana Marka asi ani nezahlédl, ale nákup je tam příjemný, nikdy se mi nestalo, abych byl nějak omezovám, když jsem si kupoval třeba 30 různých vzorků po 2 pivech. Ani se mi snad nestalo, že bych dostal nějaké pivo po konci záruky. Cena se mi zdá přiměřená. Podobně jsem spokojen i s prodejnou U Kaňky v Libni, ti měli na jaře velké problémy s rekonstrukcí tramvajové trati a vozovky, díky výkopům se tam prakticky nedalo zajet a když jim některá piva "propadala", prodávali je se slevou.

tak nevím, buď nechápu psaný text nebo je špatně tabulka... "Pivní rozmanitost, kde obě degustovaná piva opravdu za moc nestála, mezi pivy obsadila šesté a sedmé místo" - já vidím 1. a 7. místo; bodový součet taky souhlasí...??

Pánové,v Pivní Rozmanitosti z výsledků Vaší degustace asi radost mít nebudou

Tady mi chybí ještě údaj o DMT těch vzorků.
To, že nejlepší pivo je tam, kde je nejlevnější, docela dává smysl. Nižší cena znamená pravděpodobně větší prodeje, tedy větší šanci na to, že pivo bude čerstvé.

to jiri.kana: Jsem trubka, poslal jsem Chodymu text se starou verzí tabulky. Pořadí DMT je následující:
15.7.2012
15.7.2012
29.7.2012
15.7.2012
12.8.2012
12.8.2012
12.8.2012
15.7.2012

Jenom dodám, že autorem fotek je Rosťa, nějak tahle informace vypadla.

Škoda, že jste nedojeli i ke Kaňkům, tam tohle taky mají (a jistě i jinde...) a výsledky by mě zajímaly.