SVS 2011

Jsou zkratky, jejichž význam je každému znám. Za tři roky konání je, alespoň v naší pivní komunitě, zkratka SVS naprosto jasná. Úspěch tkví v tom, že organizátor nejen že pořádá velmi kvalitní pivovarskou akci, ale také vymyslel originální název, který nelze s ničím jiným zaměnit. Vítejte tedy na již čtvrtém ročníku festivalu minipivovarů, snad největším v naší vlasti, na Slunci ve skle . Nacházíme se právě na černické Selské návsi, kde sídlí pořadatel Pivovarský dvůr Plzeň a domovský pivovar Purkmistr.

Nádvoří pivovaru před zahájením

Do oficiálního začátku chybí pár minut a většina lidí od fochu je již připravena a čepuje svá piva různých stylů. Za ty čtyři roky je zde znatelný posun v rozmanitosti pivní nabídky - různými ejly, pšenicemi a příchutěmi se to tady jen hemží. Jakou tedy pro letošek zvolit taktiku? Mám zkoušet stylem každý pes jiná ves? Nebo do toho vnést trošičku řádu? Se zvoleným objemem 0,5l je mi jasné, že nemohu ochutnat moc vzorků. Rozhoduji se proto, že dnes budu pít - chvilka napětí - světlé ležáky... Ideální by pro mne bylo, kdyby se SVS konalo dva dny a já tak mohl zítra koštovat něco úplně jiného.

Prievalský poutač

Na návsi nelze přehlédnout poutač slovenského pivovaru Sandorf . Proč ne? Proč nezačít slovenským pivkem, i když mám trošičku strach, aby to nebyl propadák. Ale opak je pravdou, pivo je velmi dobré a směle se řadí mezi své české kolegy. Druhé na řadě jsou Únětice, ale bohužel jejich dvanáctkové provedení není moc dobré, takové trpké, snad nedozrálé, prostě očekávání není naplněno a je to škoda, protože nový pivovárek v prostorách bývalého pivovaru je snad ten nejlepší koncept, jak pokračovat v pivovarské tradici.

Slánský výčep

Dále ochutnávám ležáky těchto pivovarů: Antoš Slaný, Qásek Ostrava, Na Rychtě Ústí nad Labem, U Stočesů Rokycany, Lipan Dražíč, domácí Purkmistr při jídle v restauraci a dvakrát Velkorybnického Hastrmana. Nechtějte po mě jejich hodnocení, určitě by nebylo subjektivně objektivní. Snad jen mohu říci, že nějaké výrazné zklamání se nekonalo a že pivo z Biovaru vypadalo jako karamel se šlehačkou. Nicméně na chuti mu vizáž, která by mohla leckoho odradit, neubrala.

Karamelové?

Akce je v plném proudu a na nádvoří se nedá skoro hnout. Na návsi ještě nějaké to místo najdete, ale takhle narváno tady asi jindy nemají. Slunce není jen o pivu, ale i o setkání jak s pivovarskými tak s Vámi pivaři, prostě lidmi, kterým pivo chutná a zajímají se o něj. Já jsem mj. potkal a prohodil pár slov s Rosťou, CzechBeerManem, Dwarfem či Janou. Dle trik jsme mohli pozorovat, kde se rojí BeerBorci, kde Přátelé piva. Byli přítomni i zástupci PPE. Prostě SVS se stává národním pivařským svátkem.

Zaplněný pivovarský dvůr

Já měl poměrně štěstí, že jsem neokusil nějaké výrazně špatné pivo. Převlečeným Mačicům alias Kvildě, stejně tak jako po novu Kvasslavovi z Loučné nad Desnou jsem se vyhnul (i když to bylo letos obojí prý poměrně dobré). Brousil jsem si ale zoubky na královehradeckého Kubíka alias Kohouta a měl štěstí, že přede mnou stál ve frontě Dwarf... Přičichl jsem a věděl, že tohle tedy ne, takhle pivo "nevoní". Já z toho cítil snad "žumpu". Okusil jsem, ale přes tento zápach se pivo nedalo pít (a dobré také nebylo) :(

Expozice vietnamského pivovárku

Ještě jedna zajímavost stojí za zmínku. Přítomnost německých, belgických či skotských piv je v poslední době na různých pivních akcí samozřejmá a nikoho již dneska nepřekvapí. V Plzni se ale prezentoval vietnamský minipivovar Hoavien , který postavila firma pana Krýsla a který vaří pivo dle české receptury. Škoda jen, že z Vietnamu nedorazilo i pivo sudové a že nebylo běžně na čepu. Podařilo se mi ochutnat jen slzu z osminkové skleničky a ač bylo pivo poměrně teplé, docela chutnalo.

Malý český křest vietnamského piva

A propos osminková sklenička (minipůllitr) byla jistě zajímavým počinem. Mohli jste takto ochutnat desítky piv. Dle mého názoru však z tak malého množství nemůžete pivo opravdu poznat a vychutnat. Jako sběratelský či zajímavý materiál bych sklínku bral, ale pít z ní nikoliv. Nehledě na to, že způsobovala potíže svým natočením. U nejednoho stánku z ní byli nešťastní...

Už teď se samozřejmě těším na další, již pátý, ročník a pokud mi zdraví dovolí, určitě se opět zúčastním a rád se s Vámi v Černicích setkám a popiju zase nějaké to nové pivečko.

Nashledanou na SVS 2012

Na úplný závěr snad jen pár dat, které mi zaslal hlavní organizátor, pan Míč. Letošního ročníku se zúčastnilo 44 pivovarů, černickou náves a Pivovarský dvůr navštívilo přes 10 tisíc lidí, vytočilo se cca 100 hl piva. Mohli jste ochutnat cirka 150 druhů čepovaných piv. Prodalo se na 4 tisíce degustačních skleniček. Příští ročník se bude konat v sobotu 22. září 2012, což bychom měli i přes různé předpovědi konce světa ještě stačit...

A jaká že letos vyhodnotili návštěvníci nejlepší piva (nebo spíš pivovary) festivalu? Já jsem opět našel hlasovací lístek nevyplněn v kapse... 1) Staňkův rukodělný pivovárek Třebonice ; 2) Modrá hvězda Dobřany ; 3) Purkmistr Plzeň -Černice.

---

[Richard Chodora] [Zobrazeno 9251x] [20. září 2011]
[Pivní slavnosti] [comments: 23] [Verze pro tisk] [Nahoru ↑]

---

Diskuse k článku

Vložit komentář

Jméno:	E-mail:

Komentáře