Finále ležáků z pivovarů, v kterých se začalo vařit pivo v roce 2014
Jak vlastně to pivo chutná
Finále ležáků z pivovarů, v kterých se začalo vařit pivo v roce 2014
Po třech semifinálových kolech se konečně dne 19. ledna 2015 konalo finále výše uvedených ležáků. O chřipkové epidemii se v té době sice ještě nemluvilo, ovšem i virózy, hodně již rozšířené mezi obyvatelstvem, způsobily, že účast členů PRK dosáhla rekordního minima - pouhých šesti statečných, poučených degustátorů – amatérů.
Pět statečných
Až na malé výjimky jsme se většinou shodli, že kromě několika málo vzorků byla jejich kvalita dobrá a u některých i nadprůměrná. Pouze dva vzorky vykazovaly vážné vady. Vzorek č. 4, Mačák Olomouc, obsahoval velké množství diacetylu a vzorek č. 9, Karásek Chomutov, byl naprosto zkyslý.
Můžeme se do toho pustit
Při závěrečné diskusi o vadách a problémech jednotlivých vzorků se radoval Felčar, že konečně měl možnost ochutnat pachuť zvanou kožená - po olejem napuštěné kůži, která se objevovala u vzorku č. 6, Vinohradského ležáku. Nutno podotknout, že nebyla zase tak výrazně nepříjemná a vzorek skončil (k překvapení mnoha členů) na čtvrtém místě.
Vzorky
vzorek č. | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
Felčar | 3 | 4 | 5 | 6 | 5 | 5 | 4 | 5 | 7 |
Jana | 3 | 3 | 4 | 6 | 5 | 4 | 5 | 5 | 4 |
Kejna | 2 | 3 | 4 | 5 | 4 | 5 | 2 | 3 | 8 |
Henri | 2 | 3 | 5 | 8 | 6 | 3 | 3 | 4 | 6 |
Hroch | 4 | 3 | 5 | 7 | 3 | 3 | 3 | 4 | 6 |
Střevlas | 5 | 5 | 8 | 8 | 7 | 5 | 6 | 6 | 8 |
body | 19 | 21 | 31 | 40 | 30 | 25 | 23 | 27 | 39 |
pořadí | 1 | 2 | 7 | 9 | 6 | 4 | 3 | 5 | 8 |
pivo | Lužiny | Šedivák | Sedlák | Mačák | Heřman | Vinohrady | Albrecht | Fabián | Karásek |
Konečné pořadí finále
1) Lužiny světlý ležák 11°, Lužiny Praha
2) Šedivák 12°, Šedivák Praha
3) Albrecht 12°, Frýdlant v Čechách
4) Vinohradský ležák, Praha Vinohrady
5) Fabián 12°, Hostomice
6) Heřman 11,5°, Heřman Vladislav
7) Sedlák 12°, Chlumec nad Cidlinou
8) Karásek 11°, Chomutov
9) Mačákův ležák 12°, Mačák Olomouc - Hodolany
Úroveň finále byla tentokrát opravdu vysoká, na čemž se shodla většina zúčastněných. Na závěr sezení pak ještě proběhla (nesoutěžní) ochutnávka domovarnických výrobků některých členů PRK. Za svoji kvalitu se rovněž tyto vzorky stydět nemusely.
Z kuchyně domovarníka
Sluší se poděkovat Hanzovi za poskytnutí prostor pro degustaci ve Zlých časech. Další poděkování pak míří do pivovarů Albrecht (Frýdlant v Čechách), Heřman (Vladislav) a do Hostomic za poskytnutí vzorků zdarma.
[Jan Klajl] [Zobrazeno 7209x] [22. únor 2015]
[Degustace] [comments: 4] [Verze pro tisk] [Nahoru ↑]
Diskuse k článku
Vložit komentář
Komentáře
Adsense
5. říjen 2024
12:14
posted by: Inzerce