Finále ležáků z pivovarů, v kterých se začalo vařit pivo v roce 2014

Po třech semifinálových kolech se konečně dne 19. ledna 2015 konalo finále výše uvedených ležáků. O chřipkové epidemii se v té době sice ještě nemluvilo, ovšem i virózy, hodně již rozšířené mezi obyvatelstvem, způsobily, že účast členů PRK dosáhla rekordního minima - pouhých šesti statečných, poučených degustátorů – amatérů.

Pět statečných

Až na malé výjimky jsme se většinou shodli, že kromě několika málo vzorků byla jejich kvalita dobrá a u některých i nadprůměrná. Pouze dva vzorky vykazovaly vážné vady. Vzorek č. 4, Mačák Olomouc, obsahoval velké množství diacetylu a vzorek č. 9, Karásek Chomutov, byl naprosto zkyslý.

Můžeme se do toho pustit

Při závěrečné diskusi o vadách a problémech jednotlivých vzorků se radoval Felčar, že konečně měl možnost ochutnat pachuť zvanou kožená - po olejem napuštěné kůži, která se objevovala u vzorku č. 6, Vinohradského ležáku. Nutno podotknout, že nebyla zase tak výrazně nepříjemná a vzorek skončil (k překvapení mnoha členů) na čtvrtém místě.

Vzorky

Konečné pořadí finále

1) Lužiny světlý ležák 11°, Lužiny Praha

2) Šedivák 12°, Šedivák Praha

3) Albrecht 12°, Frýdlant v Čechách

4) Vinohradský ležák, Praha Vinohrady

5) Fabián 12°, Hostomice

6) Heřman 11,5°, Heřman Vladislav

7) Sedlák 12°, Chlumec nad Cidlinou

8) Karásek 11°, Chomutov

9) Mačákův ležák 12°, Mačák Olomouc - Hodolany

Úroveň finále byla tentokrát opravdu vysoká, na čemž se shodla většina zúčastněných. Na závěr sezení pak ještě proběhla (nesoutěžní) ochutnávka domovarnických výrobků některých členů PRK. Za svoji kvalitu se rovněž tyto vzorky stydět nemusely.

Z kuchyně domovarníka

Sluší se poděkovat Hanzovi za poskytnutí prostor pro degustaci ve Zlých časech. Další poděkování pak míří do pivovarů Albrecht (Frýdlant v Čechách), Heřman (Vladislav) a do Hostomic za poskytnutí vzorků zdarma.

Diskuse k článku

Vložit komentář

Komentáře

Kejna

středa, 25. únor 2015
18:26

jen ta základní/semifinálová kola byla tři

---

napsal(a): Kejna [Odpovědět]

Jana

středa, 25. únor 2015
19:18

Kejna:
Máš pravdu, Chody, prosím Tě, oprav to. To asi vzniklo tím, že Henri se flákal a s článkem silně otálel. Aby to bylo aktuální, tak se pak dvě kola psala najednou.

---

napsal(a): Jana [Odpovědět]

Adsense

21. listopad 2024
09:49

---

posted by: Inzerce

Chody

středa, 25. únor 2015
20:58

Jana: OK

---

napsal(a): Chody [Odpovědět]

Felčar

pondělí, 23. únor 2015
09:24

Jenom uvedu na pravou míru, koženou pachuť jsem již ochutnal v rámci školení, tady to bylo prvně v praxi.

---

napsal(a): Felčar [Odpovědět]