Co znamená těšiti se na hospodu
Hospody, hospody a restaurace ...
Co znamená těšiti se na hospodu
Ne a ne! Už nevydržím čekat, abych to ze sebe vysypal, až to bude! Vypovím to hned a lhostejno, že zatím to hlavní chybí! Ale pěkně popořádku!
Jak já jsem vždycky záviděl štamgastům! Česky se to říká stálým hostům. Ale to není přesné. K tomu býti štamgastem nestačí býti pouhým stálým hostem. Kdekterý alkoholik chodící si pro svou večerní dávku tekutého rohypnolu jest též stálým hostem. Štamgast je někým jiným, někým obzvlášť vítaným, někým netrpělivě očekávaným, někým, kdo přináší informace, dobrou náladu, energii, zábavu, někým, kdo přichází domů. Někým, kdo by chyběl. Někým, koho mají všichni rádi…
Jakej je čas?
Už od dětství jsem asi chtěl patřit do světa dospělých chlapů, do těch báječně se bavících, smějících se chlapíků, kteří se scházejí ve svojí hospodě a udržují komunitu, vyměňují si zkušenosti s auty, se světem, s ženami, zaměstnáními, dětmi… Mezi chlapi, co se navzájem povzbuzují, radí si, shánějí si vzájemně nedostatkové tovary, vyměňují si kontakty či polohlasem si sdělují větší i menší tragedie…
V tomto smyslu není štamgastem ten, kdo na své židli v nálevně sedí denně. Štamgast není jen stálý host…
Jenže má touha mít nějakou svojí domovskou hospodu zůstala nenaplněna. Atmosféra sídlištních velkých hospod Jižního města a doba pozdní normalizace vylučovala uspěti s touto vizí v místě bydliště. A v časech vysoké školy a prvních zaměstnání ve vnitřním městě zřejmě těkavost a neposednost mládí nedovolila vytvořit kýžené štamgastovství v nikteré hospodě. Život letěl vpřed jak splašená herka a navíc, k štamgastovství jest patrně třeba „mít odžito“…
A já ani vlastně nevím, jak se to stalo, snad že Hanz je stejný ročník jako já a že je z Jižňáku? Asi ne, to je kde kdo! Ale už nějakou dobu vnímám symbiotické mámení, tu zvláštní vibrující radost, ten hospodský domov…
Opravdický Zabiják
Vězte, že omezím se v tomto článku především na prožívání pivní, vždyť o tom je tento server, ale zdaleka to není jen o tom! Člověk musí mít rád svojí hospodu, musí zbožňovat svého hostinského a nevadí, že třeba ani neví proč, protože pak se to stane!
Seznámení s Matuškou
Letos to bylo opravdu prima! Naučil jsem se například mít rád Poutníka, jenž statečně se mi dosud vyhýbal. Ještě úžasnější mi přijde kvasnicový. Pochopil jsem, že nejsou žerty se Zabijákem z Nuslí! Seznámil se s ležákem z Broum či pšeničným odtamtéž. Nebo to jak jsem si popovídal s Polepským panem sládkem, to byla krása!
Tak kolik toho Tambora
A nejen že jsem mohl také poprvé ochutnat tmavého Tambora, alebrž též býti přítomen debatě o tom, kolik Tambora má pan majitel dodávati ku prospěchu zdraví Pražanů! Též kvačil jsem překotně, když otevírána byla Chotěboř, aby mi byl nabídnut k fotografování toliko logovaný půllitr, vždyť narážet novinku je třeba přeci jiný den! Ale neunikla mi, heh!
Nové pivko z Chotěboře
Nakonec, proč se také nenechat kterýsi den prostoupit nějakou echt! chutí, vždyť Bamberská aféra někdejšího bonmotového premiéra odkráčela do tratoliště zapomnění…
Něco s echt chutí
Vyplatí se zbožňovati svého hostinského, neboť tento druhdy pocítí potřebu vyvenčiti svého štamgastíčka od zakouřeného šera a vezme vás na výlet! Ne za nějakým obyčejným strýčkem Samem, ale za kámou Džouem!
Spolužák ze Strašnic
Miluj svého hostinského a on tě seznámí se svým spolužákem, kterej něco umí a dá ochutnat! Je dobré býti někde štamgastem, neboť každý ví, kde vám může zanechati, co přivezl vám z cest, nejste-li k zastižení.
Vzorky předány v pořádku
A hostinský vám to předá vychlazené a nepožaduje úschovné! A když vám vypijí první dávku pšeničného z Březnice, váš hostinský ji pro vás má schovanou alespoň lahvovou!
První novodobá várka
Můžete mít i štěstí a poznat švarného argentiňana Maxe, jehož netové stránky o českém pivu ve španělštině a angličtině (http://www.bohemianbrewingtours.com/, http://www.pivni-filosof.com/ a http://www.filosofo-cervecero.com/ ) jsou úžasné, jenže po Zabijákovi z Nuslí či jiné dobrotě podobné tonáže jako mamlas fotku rozmažete…
Jak se to mohlo stát?
Když máte rád svýho hostinského, on vám jednoho dne sdělí, že se sice musíte rozdělit s Papežem a dokonce i kardinály, ale přeci jen tu máte expresní zásilku ze Dvora Králové té limitované edice překrásných lahví. Copak překrásná lahev, ale to pivko! Díky moc, pane Kiriakovský!
No není to krása?
No ale co hlavně, když se se svým hostinským máte rádi, on se k vám spiklenecky jednoho dne nakloní a řekne: „Chlapče, poženu to vo levl vejš! Sudy v chlazenym boxu a čtyřiadvacet píp!“ Ono totiž skladovat sudy jen tak pod schodama není prdel ani v zimě, natož v létě.
Skladovat sudy není žádná prdel...
Novej chladící box
Jenže nejdřív se musí skoro všechno rozflákat! Chladící box je velkej jako kontejner s elektronikou z Číny a tak byl po nějakou dobu provoz hospůdky mé milené zřetelně omezen! Jenže to už kámo Džou maká na rozvodech a na první dvanáctihlavé pípě!
Zatím visej
Jejky já se těším! Kdy že to bude? No kdy že to bude??? Prosím rychle, protože tento víkend stačilo málo a já se toho nedožil…
Stačilo málo...
P.S.:
[Rosťa Kloubek] [Zobrazeno 15961x] [18. říjen 2009]
[Restaurace] [comments: 49] [Verze pro tisk] [Nahoru ↑]
Diskuse k článku
Vložit komentář
Komentáře
Pazzy
pondělí, 12. listopad 2012
15:47
Tak tohle, tohle je prostě to, proč budu vždycky spokojenější v Praze, než jinde ve světě... Ta láska k pivu, k lidem, kteří se znají, vlastně možná neznají a přesto drží při sobě...
Ve Švédsku se se jde na pivo opít, ne užít... je to smutné.... Už se zase těším do Prahy, už vidím to kolečko a to snad vyrazím i do Zlých Časů, i když se tam tolik nedostanu.... Jestli si pořídím tramvajenku, tak jen kvůli těm hospodám
napsal(a): Pazzy [Odpovědět]
Knedliicek
čtvrtek, 8. listopad 2012
23:53
Nyní už Zlý časy rozšířily svoje možnosti, 24 píp na spodním patře zůstalo, ale před nějakou vyrostlo ješte jedno patro, kde mají dalších 12 píp, takže již 36 a to už člověk přemýšlí co bude příště...
napsal(a): Knedliicek [Odpovědět]
Adsense
21. listopad 2024
09:41
posted by: Inzerce
Rosťa
pátek, 9. listopad 2012
10:55
to Knedliicek: Přesně! Navíc tam hapruje těch 600 druhů piv vedle v Pivkupectví. Tudle jsme s Kejnou neodolali svodům Tokya od Brew Dogu a dali si Hanzův "Prohibiční pivní panák", neb to má 18 nebo 19 %. A páč jsem pořád nemohl poznat, jestli to chutná po ostružinách, nebo spíš po čokoládě, možná vlastně po višních, nebo ... no, musel jsem si dát ještě jeden a příště to zas udělám, protože pořád nevím, je to koncert chutí
Rosťa
pátek, 30. říjen 2009
14:10
to mssoprano: Milí zlatí, Jiříček Martinů se nedal nepřežít! Vy dva jako pár jste chodící reklamou na pivko jako kulturněspolečenský fenomén! Marně bojoval jsem s takovými ošklivými vlastnostmi, jako je závist. Též Energetický podpis s věnováním do mého pivního pasu a darování jediné momentálně dostupné nádherné etikety mě katapultoval do říše rozkoše! Takže nyní, opět marně, bojuji s takovou ošklivou vlastností všude se nechlubit... Díky a vašemu konání veškeré požehnání!
Energetik
pondělí, 2. listopad 2009
15:59
to Rosťa: Clovek by se az zardel Rosto, diky! Kazdopadne mam pro tebe etiketu v lepsi tiskove kvalite a na lepsim papire, tak budu nosit u sebe a kdyz budu mit po praci nahodou cestu pres Nusle a ty tam nahodou budes, tak rad predam
Rosťa
úterý, 20. říjen 2009
15:22
Ještě se vám musím svěřit, že jsem pro jistotu psal sličnému argentiňanovi, zda jej neurazilo publikování oné rozmazané fotky. Ten člověk je prostě k sežrání, doufám, že jej paní Kloubková nikde nepotká! Posuďte sami, odpověděl mi tou svojí roztomilou češtinou, cituji:
"V poho
Alspon divky nebudou uznavat mě na ulici tak snadno....
diky za komplimenty za blogy!
Cau
MAX"
sestřenka
úterý, 20. říjen 2009
07:26
No já se snad nakonec dám na pivo! ) Mocx pěkný článek, Rostíku!
Pusu S*
napsal(a): sestřenka (silviera(a)seznam.cz) [Odpovědět]
Roman Holoubek
úterý, 20. říjen 2009
06:12
Rosťo, píšete nádherně poeticky a takové máte i vnímání světa přes fotoaparát. A to nejen pro onu krásnou fotku se skladováním sudů, protože to opravdu není žádná PRDEL.
Ale i ten nádherný fór na závěr. Už jste si někdo klikl na poslední fotku pro zvětšení, Že ne? Tak to honem udělejte.
Dík Rosťo.
napsal(a): Roman Holoubek [Odpovědět]
Roman Holoubek
úterý, 20. říjen 2009
11:25
to Rosťa:
Rosťo, moje chyba, opoměl jsem. Nějak mi nedošlo, že si můžu tykat s někým kdo má takto poetickou duši.
Tak někdy na pivu ahoj.
napsal(a): Roman Holoubek [Odpovědět]
Rosťa
úterý, 20. říjen 2009
11:37
to jiri.kana: and Kejna: No jo, kluci, když Hanz hnal vo levl vejš hospodu, já se pokusil hnát vo levl vejš článek A děkuji tímto ineraktivnímu Romanovi za nevšední důslednost, léta marketingu jako koníčku se patrně projevují ve všech stránkách života.
Svoby
pondělí, 19. říjen 2009
19:26
Už poněkolikáté se plně ztotožňuji s Rosťovým názorem a musím říct, že bych to slovy nevyjádřil lépe, byť se psaním v podstatě živím. I já jsem vždy snil o ideální hospodě a dlouho jsem ji nemohl najít, než jsem loni na jaře poprvé zavítal do Zlejch časů. Ty moje představy o hospůdce snů nejen splnily, ale i překonaly. Nevím, jestli se můžu považovat za místního štamgasta, ale vždycky si tam rád popovídám ať už s Hanzem a Čukinem, nebo s podobnými "pacoši" (výraz mé ženy) jako já. Nebojím se toho, že by rozšíření nabídky čepovaných piv mělo negativní vliv na kvalitu, naopak to kvituji a před Hanzem hluboce smekám.
P.S.: Jako milující otec se plně spokojím s pískovištěm, na které třeba přijde řada příští jaro...
napsal(a): Svoby (svobodam(a)mail.ctk.cz) [Odpovědět]
siki
úterý, 20. říjen 2009
11:07
to Rosťa: Kéž by to bylo tak jednoduché, leč mé bydliště se od Časů Zlých nachází co by kamenem dohodil, pak jel hodinu autobusem a na závěr využil služeb Pražské integrované dopravy a do metropole se většinou dostanu jen sporadicky, a to právě s rodinou, čili je nasnadě, že až se v Praze zase někdy vyskytnusám, jistě sem zavítám, leč to se mi za poslední 3 roky povedlo jen dvakrát....
Sekal
pondělí, 19. říjen 2009
20:15
to Jarda: Štěpán není špatné pivo, ale Krakonoše, Tambora, nefiltrovanou Chotěboř, Zvíkov, Rychtáře, Kácov nebo Poutníka (jen namátkou z nabídky ZČ z poslední doby) si dám raději. Dále mi v Pivňáku nevyhovuje jídelní lístek, když pominu ceny, je strašně nepřehledný, přecejen při ceně za gram člověk neví, co mu z toho nakonec vyleze, navíc mi jídlo v ZČ chutná více. Ale Pivňák je samozřejmě zaměřen na jinou klientelu (Rusové), tím nechci říct, že bych byl úplně chudý, ale zdráhám se platit za službu vysokou cenu, když mi ta služba nepřijde úplně 100% (onehdy byl štěpán teplý, jindy jsem zase pozoroval jednoho z číšníků, jak při točení přelévá pivo z půllitru do půllitru, jídlo není vždy dobré, např. nedovařené nebo zmrzlé brambory).
Energetik
úterý, 20. říjen 2009
06:56
to Sekal: Přesně tak! Přelévání piv, a to i mě samotnému, když sedím na baru, mě doslova šokovalo. Minulý rok jsem si tam pořídil kartu, ale už na akce nechodím. Navíc ceny piv nejsou nejmenší (ne, že bych si měl problém připlatit), ale když to samé pivo seženu ve Zlých časech za mnohem nižší cenu a kolikrát v lepší kvalitě.... S jídlem jsem byl naopak vždy v Piv. klubu spokojen, protože jsem si tam dal stejně vždy buřty na černém pivě, ale poté, co jsem poznal buřtíky páně Hanze, tak i v tomto směru je zde jasná volba pro Nusle
Jarda
úterý, 20. říjen 2009
10:31
to Sekal:
Bavíme se o Pivoklubu v Karlíně, nebo o Pivovarském domě v Ječné? Na Ječnou by to sedělo, s jídlem jsem třikrát po sobě nebyl spokojen (nedodělaný králík, studená svíčková, třetí už nevím). Ruština mi také moc nevoní. Naopak v Karlíně je jídlo výborné a klientela myslím převážně tuzemská. Tam občas zajdu. I když cena je opravdu spíš vyšší a navíc kromě Štěpána jsou piva za stejnou cenu, ale jen v třetinkách. Na druhou stranu, je to max. jednou za čtvrt roku.
---------------------------------
Zpráva byla upravena 20.10.2009 ve 10:31:51
siki
úterý, 20. říjen 2009
11:14
to Jarda: Karlín je pro mě, a jistě ne jen pro mě, nedostupný svojí nepromyšlenou otevírací dobou, kdy se běžný pracující (ano, již mám práci) člověk do hlavního města dostane maximálně o víkendu....A tamní minilokál bývá nejzakouřenější z těch, které jsem navštívil.....
laďa
pondělí, 19. říjen 2009
12:33
taky jsem byl dřív nadšený, když jsem vlezl do hospy a ono bylo na čepu 5 - 6 piv/ jenom!, při srovnání s ZČ/, rychle jsem ovšem přišel na to, že pokud si nedám, to co zrovna mají ti přede mnou, tak dostanu trubkáče a první pivo bude stát za prd.udržet v maximální kondici v běžné hospodě víc jak tři- čtyři druhy piva se dá možná tak o letní sezoně, jinak je velké množství duhů spíš na škodu a tržbu taky moc nezvedne. a pak - udržet v tom pořádek znamená mít na každé pivo jiné sklo, což už může být docela otravné pro perzonál, dále je tu otázka sanitace atd.
tomas
pondělí, 19. říjen 2009
13:00
to laďa: Já sem Hanzovi říkal, že by nebylo špatný se probourat do sklepa sousedního baráku aby se zvýšila kapacita hospody, protože na hospodu s kapacitou cca 60 lidí mi přijde 16 píp taky už zbytečně moc. Když on s tím ale chce bejt určitě v Pelhřimově v knize rekordů.
phrabina
pondělí, 19. říjen 2009
13:18
to laďa: Též vždy najdu 30 důvodů, proč něco nebude fungovat. Pak se ovšem musím smířit s tím, že to nejsem já, kdo táhne svět kupředu i s károu plnou reptalů zavěšenou za zády. Na nový výčep jsem už slyšel např. názor, že při vyšší výtoči chlazení nebude stíhat...
Problém trubkáčů byl prozatím pouze v tom, že pivo bylo z pythonu přechlazené, ale už se vše ladilo. Širší nabídku vítám, alespoň se dá i z většinou fádní nabídky českých pivovarů vybrat něco zajímavějšího. V hospodě typu ZČ značkové sklo neočekávám. K některým pivům, která jsou na čepu ostatně ani neexistuje, méně obvyklé zase záhadně mizí neznámo kam. Úplně mi postačí, pokud pivo bude v typově správných sklenicích. ZČ je přece jen putyka v tom nejlepším slova smyslu a tak ji také beru. Ke zdaru nového výčepu je třeba aktivně přiložit hrdla k dílu.
Noviik
pondělí, 19. říjen 2009
09:09
Na takový článek je radost se dívat v pondělí ráno v práci, člověk má hned lepší myšlenky
napsal(a): Noviik (Noviik(a)centrum.cz) [Odpovědět]
Malakin
pondělí, 19. říjen 2009
09:15
to Energetik: Mě se to sice moc netýká, neb do ZČ chodím jenom jednou za měsíc a někdy ani to ne, ale i tak se toho dost bojím. Hodně píp a piva, která jsou všude (produkty KBT) či která se pořád opakují, příp. zrovna nepatří k tomu nejlepšímu u nás a tudíž nelákají (jmenovat nebudu, to se rozumí), může být dosti smrtelnou kombinací. Ale možná se skutečně bojím zbytečně a dopadne to dobře.
Energetik
pondělí, 19. říjen 2009
09:41
to Malakin: Zatím to vypadá, že KBG bude mít tak 4 pípy, což není tak hrozné. Navíc já osobně si od nich pivo dám, přeci jen například Klášter (ve všech variantách) má stále svou kvalitu a člověk si sem tam rád utříbí chutě i dalších jejich "továren" První nabídka od pátku vypadala zajímavě, navíc když Bůh a Hanz dá, tak by jedna stála pípa mohla patřit vousatému pánovi od Trutnova Počkáme a uvidíme
Rosťa
neděle, 18. říjen 2009
20:38
Protože prvních dvanáct píp už nevisí a k mání jsou 4 další, dovolte mi zde zvěčnit historicky první ZloČaskou šestnáctkovou nabídku v pátek 16.10.2009 –
1. Klášter 10° kvasnicová
2. Lobkowicz Kníže 12°
3. Svijany pšeničné
4. Prácheňská Perla Protivín
5. Kácov 12° kvasnicová
6. Kácov 10° kvasnicová
7. Matuška Weizen
8. Chýně Mlynářská ( žito )
9. Schlenkerla Rauchbier Märzen
10. Paulaner Oktoberfest Bier
11. Poutník 12° Pelhřimov
12. Kocour American Lager Sváteční ležák
13. Tambor 12° Dvůr Králové
14. Chotěboř 12° kvasnicová
15. Javořický světlý ležák Horní Dubenky, pivovar Kozlíček
16. Herold 14° Březnice
---------------------------------
Zpráva byla upravena 19.10.2009 ve 09:51:48