Srdcem Jihočech
Reportáže z minipivovárků
Srdcem Jihočech
Pivovar v Českém Krumlově rovnal se dlouhá léta značce Eggenberg. Kdo nesleduje pozorně pivovarské dění (Vy to samozřejmě nejste), mohl nezaznamenat, že portfolium Eggenbergu se již nějaký ten pátek vaří v Pardubicích. Na jihu Čech tak má jenom sklad a distribuci. Původně se výroba měla pozastavit, aby se po rekonstrukci vrátila zpět, podobně jako tak bylo u pivovaru Podkováň. V Krumlově však výroba Eggenbergu zůstala na pardubických a v prostorech pivovaru byl vybudován zbrusu nový pivovárek, jenž nese jméno Historický pivovar Český Krumlov.
Pivnice
Jedná se o minipivovar s výstavem do 5000 hl/rok, už teď se ale uvažuje o rozšíření, zejména prostor pro kvašení a zrání piva. Investorem je firma Fortuno Group. Pivo se jmenuje jednoduše Krumlov a základ tvoří světlá jedenáctka a dvanáctka, které jsou k mání jak v nefiltrované tak i ve filtrované podobě. Sládek Miloslav Valenta se nevyhýbá ani speciálům, v současnosti byste tak mohli ještě narazit na třináctku ejla. Návštěvníci pivovaru si samozřejmě pivo mohou odnést i v PET lahvích.
Nabídka
Krom pivovarské restaurace můžete nové pivo ochutnat již na cca 25 místech nejen v Českém Krumlově a okolí, ale i v Praze. Za krátkou dobu života značky již bylo pivo Krumlov několikrát oceněno, získalo Zlatou pivní pečeť a v mezinárodním měřítku pak stříbro na Worl Beer Awards 2017.
"Nová značka má reprezentovat náš vztah k jižním Čechám a vášeň pro pivo. Jsme hrdi na jeho českokrumlovský původ a máme velkou radost, že se nám po odchodu značky Eggenberg povedlo pokračovat v tradici a opět přinést lidem z Krumlova kvalitní místní pivo" říká ředitel pivovaru Lukáš Malý.
Varna
"Chceme, aby se do Historického pivovaru Český Krumlov vrátilo poctivé jihočeské pivo, kvalitní pivovarské ingredience a postupy. Rovněž se distancujeme od průmyslového způsobu výroby piva. Chceme jednoduše vařit kvalitní pivo, na které budou pivaři v jižních Čechách hrdí", toť motto pivovaru.
Sklep
My držíme palce, aby se českokrumlovskému pivovaru dařilo, aby jeho pivo chutnalo (hlavně jihočechům) a aby chutnalo bez výkyvů.
[Pivní.info] [Zobrazeno 4953x] [16. říjen 2017]
[Minipivovary] [comments: 5] [Verze pro tisk] [Nahoru ↑]
Diskuse k článku
Vložit komentář
Komentáře
Adsense
12. říjen 2024
12:28
posted by: Inzerce