Nadílka cen časopisu PBA

Koncem roku bývá zvykem bilancovat, hodnotit, co se povedlo, co by se mělo zlepšit. A taky ocenit ty nejlepší. Nejinak tomu je i v pivním světě. Ve středu 28. listopadu přebírali sládci i majitelé pivovarů Ceny časopisu PBA za nejlepší piva i pivní počiny z rukou šéfredaktora, pana Pavla Borowiece. Slavností předávání cen se odehrálo, stejně jako v minulosti, v důstojném prostředí Strahovského pivovaru. Diplomy přebírali samozřejmě i oceněné pivovarské osobnosti. Suchou mluvu výsledků najdete v příloze, i když ne všichni ocenění byli osobně přítomni. Ti prý mají smůlu, musí si pro diplom přijet. Jedinou výjimkou je pivovar Bernard, který si přál předat cenu Českého pivního patriota přímo v místě, při Dnech Bernarda.

Ceny jsou nachystány

Ještě před samotným předáváním zmínil šéfredaktor PBA významné počiny našich pivovarníků na poli mezinárodním, kde si vítězství v prestižních soutěžích odnesl pivovar Zubr za Bohemia lager a pivovar Primátor za svůj stout. Při předávání cen nebyla nouze o humorné situace. Třeba když sládková z pivovaru Frýdlant vysvětlovala, jak s mnichy kláštera v Hejnicích ladili recepturu Hejnického klášterního piva Anastas, který Zámecký pivovar Frýdlant uvařil právě pro klášter Hejnice. Volně reprodukováno: „mniši vypili mnoho piv, aby se rozhodli, jaké pivo bude“. V zákulisí jsme poznamenali, jak asi museli poté vypadat.

Sládková Zámeckého pivovaru Frýdlant

Oceněná byla i Tchýně z pivovaru Primátor a na otázku, proč je pivo takto nazvané, odpověděl sládek, že „tchýni musí přijít člověk na chuť.“ Za pivo s vinařskými kvasnicemi, Sauvin 11°, získali ocenění ti, kteří mají k vínu asi nejblíž - znojemští (Znojemský městský pivovar ).

Zajímavé pivo pivovaru Chomout

Oceněné byly i gastronomické počiny restauračních pivovarů, v Čechách i na Moravě. Při té příležitosti byla zmíněna připravovaná „pivní kuchařka“ z pera paní Marcely Titzlové. Prý se chystá, tak se můžeme těšit a pánové, kupte si o číslo větší saka! Kritické poznámky zazněly vůči pořadu A dost!, jakož i k výroku protidrogové koordinátorky Vedralové, že pivo je příliš levné a je třeba jej zdražit.

Ocenění, foto: Michaela Szkanderová

Ceny za piva předával sám šéfredaktor PBA, za pivní počiny pak zástupci firem, dodávajících např. suroviny, či komponenty pro pivovary. A ještě jeden moment bych chtěla vypíchnout, neboť toto oceněné pivo bych i já postavila na pedestial nejvyšší. Pokud by prý mohla být udělena jenom jedna cena, tak by ji získal polotmavý speciál Märzen z pivovaru Hostomice pod Brdy. Doufám (a nejen asi já), že si to sládek rozmyslí a uvaří ji i příští rok.

Cena pro Hostomice

Následovalo společné fotografování oceněných a pak už volná zábava a diskuse mezi pivovarskými.

---

Výroční ceny Pivo Bier Ale 2018

Nejlepší nová spodně kvašená piva roku 2018

1 - Nejlepší nové světlé výčepní pivo roku 2018

Únětická 10,7, Únětický pivovar, Únětice,

sládek: Jan Lumbert

2 - Nejlepší nový ležák 11° roku 2018

Rezident, Pioneer Beer, Žatec

sládek: Michal Havrda

3 - Nejlepší nový světlý ležák 12° roku 2018

Sněžka - Světlý ležák spodně kvašený 12°, Pecký pivovar, Pec pod Sněžkou

sládek: Jan Kylberger

4 - Nejlepší nový světlý prémiový ležák 12° roku 2018

Mistrův ležák, Pivovar Velké Popovice

ředitel: Petr Kofroň

5 - Nejlepší nový ležák v limitované edici roku 2018

Anastas, Hejnické klášterní pivo, Zámecký pivovar Frýdlant pro Klášter Hejnice

ředitel: Marek Vávra

6 - Nejlepší ležák v limitované edici s čerstvým chmelem roku 2018

Bakalář, Tradiční pivovar v Rakovníku, Rakovník

sládek: Radek Holopírek

7 - Nejlepší ochucený světlý ležák v limitované edici roku 2018

Lipový ležák, Pivovar Nymburk

sládek: Bohumil Valenta

8 - Nejlepší světlý speciál v limitované edici roku 2018

Rychtář 13, Pivovar Rychtář, Hlinsko v Čechách

sládek: Milan Morávek

9 - Nejlepší sváteční speciál v limitované edici roku 2018

Svatomartinské pivo, Pivovar Matuška, Broumy

sládek: Adam Matuška

10 - Nejlepší speciál v limitované edici s čerstvým chmelem roku 2018

Hostomická 13, Pivovar Hostomice pod Brdy

sládek: Štěpán Kříž

11 - Nejlepší bock v limitované edici roku 2018

Hubertus Bock, Pivovar Kácov

ředitel: David Hořejší

Cena pro Kácov

12 - Nejlepší nový polotmavý speciál roku 2018

Märzen, Pivovar Hostomice pod Brdy

sládek: Štěpán Kříž

13 - Nejlepší nový tmavý speciál roku 2018

Kytínský mazut 13, Pivovar Kytín

sládek: Petr Růžek

14 - Nejlepší imperial lager v limitované edici roku 2018

Výroční pivo 20, Pivovar Svijany

sládek: Petr Menšík

15 - Nejlepší nový destilát roku 2018

Republica Exkluzive, Stock Plzeň-Božkov, Plzeň

Nejlepší nové svrchně kvašená piva roku 2018

16 - Nejlepší nový american pale ale roku 2018

Double Trap, Pioneer Beer, Žatec

sládek: Michal Havrda

17 - Nejlepší summer ale v limitované edici roku 2018

Summer Sunset Ale , Krkonošský medvěd, Vrchlabí

sládek: Petr Bednář

18 - Nejlepší golden ale v limitované edici roku 2018

Monopol Golden Ale, Pivovar Monopol, Teplice

sládková: Martina Valterová

Cena pro Monopol

19 - Nejlepší Session IPA v limitované edici roku 2018

Celebration Session IPA, Pivovar Mazák, Dolní Bojanovice

sládci: Miroslav Dobeš a Martin Vaculík

20 - Nejlepší nový India pale ale roku 2018

Potmehúd Triple C, Pivovar Potmehúd

sládek: Samuel Majerčák a Libor Šlosár

21 - Nejlepší nový India pale lager v limitované edici roku 2018

Tchýně, Primátor, Náchod

sládek: Petr Kaluža

22 - Nejlepší nový red ale v limitované edici roku 2018

Beltain, Pivovar Máša, Řevničov

sládek: David Máša

23 - Nejlepší nová New England IPA v limitované edici roku 2018

Hazy Galaxy NEIPA, Pivovar Permon, Sokolov

sládek: Jan Rada

24 - Nejlepší Imperial stout v limitované edici roku 2018

Asfalt 2017, Pivovar Zhůřák, Zhůř

sládek: Chris Baerwaldt

25 - Nejlepší saison v limitované edici roku 2018

St. Urban, Pivovar Chomout, Chomoutov

sládek: Jura Omelka

26 - Nejlepší ochucené svrchně kvašené pivo v limitované edici roku 2018

Clock Prototype #4 Sour Ale Guava & Rose, Pivovar Clock, Potštejn

sládek: Jakub Sychra

27 - Nejlepší pivo ochucené ovocem v limitované edici roku 2018

Falkon Sourberry #3: Raspberry Gose, Falkon Independent Brewery, Žatec

sládek: Jakub Veselý

28 - Nejlepší experimentální pivo v limitované edici roku 2018

Sauvin 11%, Znojemský městský pivovar

ředitel: Miroslav Harašta

29 - Nejlepší pivo v kooperaci se zahraničním pivovarem roku 2018

Grumpy & Smiley Bad Flash / De Molen

Česká republika / Nizozemsko

Jan Charvát a Libor Kult / Menno Olivier

30 - Talent roku 2018

Vlastimil Houdek, Pivovar Kytín

31 - Nejlepší gastronomie v restauračním pivovaru roku 2018

Čechy * Petr Janče * Továrna Pivovar * Slaný

Morava * Leoš Vokál * Pivovar Moritz * Olomouc

32 - Událost roku 2018

Kooperace Pivovarů

Plzeňský Prazdroj Plzeň a Matuška Broumy

India Pale Lager  První

Lenka Straková Plzeňský Prazdroj, Plzeň

Adam Matuška Pivovar Matuška, Broumy

Cena pro událost roku

33 - Nejlepší koncept a realizace přestavby pivovaru v roce 2018

Pivovar Samson

generální ředitel: Daniel Dřevíkovský

ve spolupráci se společnostmi Denwel a KHS

34 - Objev roku 2018

Petr Bednář * Krkonošský medvěd, Vrchlabí

Tomáš Hub * Pivovar Letiny

35 - Nejlepší nově otevřený restaurační pivovar roku 2018

Pecký pivovar, Pec pod Sněžkou

36 - Nejlepší nově otevřený pivovar roku 2018

Pioneer Beer, Žatec

37 - Cena za nejlepší exportní pivo roku 2018 

Pilsner Urquell, Plzeňský Prazdroj, Plzeň

sládek: Jan Enge

38 - Cena za dlouhodobou kvalitu piva

Platan 11, Pivovar Protivín

ředitel: Michal Voldřich

39 - Cena za dlouhodobou kvalitu piva

Poutník 14, Pivovar Poutník, Pelhřimov

sládek: Vladimír Veselý

40 - za dlouhodobou kvalitu piva

BUD Strong limitovaná edice s čerstvým chmelem

Budějovický Budvar n.p.

sládek: Adam Brož

41 - Osobnost roku 2018

Nataša Rousková, Pivovar Zubr, Přerov

42 - Cena za dlouhodobou kvalitu piva

Pivovar Dalešice

Cena pro Dalešice

43 - Český pivní patriot

Stanislav Bernard

Rodinný pivovar Bernard, Humpolec

---

[Jana Běhounková] [Zobrazeno 3092x] [1. prosinec 2018]
[Události] [comments: 18] [Verze pro tisk] [Nahoru ↑]

---

Diskuse k článku

Vložit komentář

Jméno:	E-mail:

Komentáře