tombeer: Jo, pokud se to bere jako že je pan Bernard magor v dobrym slova smyslu, tak to souhlas. Je to nadšenec, kterej odvedl hodně práce v době, kdy si mnozí jiní představovali vydělávání peněz tak jako v seriálu Expozitura nebo ve filmu Příběh kmotra. Určitě jsem neměl svým starším příspěvkem v úmyslu poškodit pivovar Bernard, pouze jsem poukázal na jednu novinku, která mi nechutnala, ale co člověk, to jiná chuť, proto bych nikdy nepsal nikomu, že je mimo mísu, když mu chutná něco co mě ne a naopak.

Ja tedy nevim, mel jsem Standuv eljik dvakrat z tretinkove lahve, pokazde mi po otevreni pekne vypenil (nebyl zrovna z lednice, i kdyz tam byl skladovany, ale tyhle typy silnejsich ejlu neni dobre pit prilis vychlazene). Na muj vkus prilis mnoho korinadru, jehoz chut az neprijemne vynika, podobne neprijemne vynika i alkohol, jinak chutove prazdne pivo. Za me nepovedeny ejl i presto, ze je belgickeho typu. Byla to asi jedna z prvnich varek, zakoupeno v srpnu 2014, DMT 17.08.2015, vypito minulý víkend.
Spodne kvasena piva od Standy jsou jinak chutove vyborna, fandim mu za to, co ve svem oboru dokazal. Jenom u kvasnicovych lahvovych piv sla podle me oproti minulosti kvalita dolu, piva malo peni, je tam minimalni obsah kvasnic, ktere jsou navic do lahve nejspis vstriknute pod hodne velkym tlakem, jelikoz je prakticky nemozne je odlepit ode dna a vylit do sklenice, jako to slo pred par lety. Skoda.

Bazzy: To zkusím, na to jsem zvědavej

DanDv: Presne to jsem chtel prave napsat - belgicke vzory pro toto pivo jsou take spise ke koupi v lahvich 0,3l a myslim, ze to na to muze mit vliv. Uvidime jeste co lahev 0,75l - koupil jsem ji jako dar a ocekavam, ze dostanu kostnout )
Aktualne piji BA z 0,3l lahve a celkem spokojenost. Vune povedena - obdobna jako u obdobnych belgickych piv. Chutove mene ovocne nez bych cekal a trosku "prazdne", ale celkove bych hodnotil na ceske pomery jako povedeny kousek. Skoda ze vune lepsi nez chut. Ale klidne bych si jeste toto pivo dal.
Jen to jmeno je podle mne dosti nestastne a evokuje uplne jiny typ piva.

Felčar: mně to taky přišlo jako slušný pití, měl jsem to 2x ze třetinkové lahve a chutnalo mi to - hodnocení 5/9

strevlas:
V Belgii jsem studoval, a to co jsem ochutnal od Bernardu bylo nepitelné a zcela nepodobné jakýmkoliv belgickým ejlům, s názorem si tedy dovolím nesouhlasit

Dan: Ten Bohemian ale má deklarovaných 8,2 % alkoholu, to mi na výraznou alkoholovou stopu přijde poněkud málo, i kdyby tam bylo sebeméně neprokvašeného extraktu. Tenhle problém třeba mívám třeba u Rochefortu 10, ten má ale 11,3 % alkoholu. Samozřejmě nelze ale brát přímou úměru, že vyšší obsah alkoholu se rovná výraznější lihová chuť.

strevlas:Tak já to mám naopak - už dlouho jsem nepil pokus o ejl, který by mi tak moc nechutnal. Asi jsem i přes název čekal Belgii, ale dostal jsem koriandrem přecpanou patlavou mdlou břečku. Obě zakoupené třetinky v rozmezí několika dnů skončily u olympioniků v ČOV.
Ale jak tak koukám na Ratebeer, tak mi právě na záchodě praskla žárovka (sedím mimo mísu a vykřikuji do tmy).

Felčar:A bude to fungovat i u tohohle pasterizovaného piva?

A pokud to bude fungovat i u Bernarda, tak to znamená, že k pivu zapomněli přidat návod k použití?

jiri.kana: Pasterizace proběhla nepochybně před přidáním kvasnic na terciální kvašení v lahvi. Tihle belgičani totiž vedle hlavního kvašení a dokvášení v tanku mají ještě neméně významné dokvášení v lahvi, které bývá podpořeno přidáním při stáčení do lahve také nějakým dalším papáním pro kvasnice, třeba takový Orval tam přidává kandovaný cukr, Stift Engelszell třeba zase med. Když se počká tak rok, je to ideální. Jak ale přesně dělají toho nového Bernarda, tak to nemám páru, možná jsem měl jen kliku na várku, mně chutnal. Jen ten název je tedy hodně zavádějící.

Felčar:No dobře, že jsi to ty, tak si koupím ještě jednu lahev a na pár měsíců ji zapomenu v chladnu a temnu. V březnu se ozvu, jak to dopadlo. Jen tedy ta pouze jednoroční trvanlivost se mi nezdá být příslibem nějakého velkého zracího potenciálu...

Jiri.j: Souhlas. Touhle věcí (záměrně nepíšu pivem) jsem byl obdarován a je to opravdu hrůza. Doslova to čpělo lihem a chuť hrozná. Čističky nebudou rády, kolik lihu jim tam přiteče a zabije hodné bakterie...
Kam kráčíš Bernarde?

jiri.kana: Ono u těhle belgičanů je celkem trvanlivost irelevantní, tam by spíš měli psát datum stočení. Je to obdobné jako u vína. Kdyžtak si ale pro porovnání schovej vzorky dvou různých šarží, přece jen se různé šarže mohou lišit. A ještě něco, z jednoho skoro interního zdroje jsem slyšel, že když to posílali na testování do Belgie, tak jim vytkli jediné, že toho poslali málo...

AntiWeetek: Ve vašem případě je koukám sezení mimo mísu naprostým standardem. Na http://www.ratebeer.com/beer/bernard-bohemian-ale-16o/279996/ zatím hodnotilo sedm lidí a nevidím nic, co by korelovalo s vaším "názorem". Když už nic, alespoň se odkopal jeden troll trollující pivníky ... krom jiných webů ...