Tak se mi konečně dnes podařilo Krkonošského Medvěda navštívit. A rovnou na úvod musím říci, že nic tak hrozného jsem snad ještě nepila. Na čepu byly : ptm 11°, světlá 12° a dvě třináctky-tmavá a třešňová. Ještě musím dodat, že jsme po objednání pěkně dlouho čekali a nakonec objednávku urgovali, než nám pivo vůbec přinesli. Údajně ptm byla světlá a přinesli jí teplou, takže jsem ji hned vrátila. Další už byla o něco chladnější, ale -prázdné pivo, dosti hořké ( v podstatě taková hořká voda). Dvanda, kterou jsem si obezřetně radši dala jen do 0.2, byla světlá, ale už na vůni byla cítit silná autolýza (doslova smrděla jak kanál!) a chuť byla ještě horší, takže jsem z té dvojky víc než polovinu nechala. třešňové mi mic neříká a tmavé, co jsem ochutnala, bylo opět vodové, silně karamelové, s lehkou doznívající hořkostí. Na dotaz, kdo jim pivo vaří, nám bylo řečeno, že sládci od pana Richtera. Po výše uvedených výsledcích ochutnání se mi to nechce ani věřit. Něco takového by snad přes osobu zmiňovaného vůbec nemohlo přejít. Třeba ale selhává kontrola. Jediné, co lze pochválit byla kuchyně, kuchaře mají dobrého.
Pobyli jsme tam jen dobu nejnutnější a mizeli do města na Hendrycha, spravit si chuť.

Vše při starém, jako před deseti lety. Obsluha nepříjemná, pivo nevalné chuti a podávané teplé, bandy uřvaných Poláků. Jen jídlo je cenově dostupnější. Ovšem nechutnal jsem. Takže je lepší dojít si do města na Krakonoše.
PS: 0.4 l za 30, lahvové 0,5 l za 35. V současnosti 11,třešňové, medové a 14.

Byl jsem o víkendu opět ve Vrchlabí, dle sdělení obsluhy je Medvěd již z Vrchlabí. K mání jsou opět i lahvová bALEní (vše filtrováno) za poněkud vyšší ceny - 0,3 25 Kč, 0,5 35 Kč, patentní uzávěr 70 Kč, PET 1,5l 70 Kč.

Byl jsem přes Silvestra ve Vrchlabí a zastavil jsem se i v pivovaru. Rovnou jsem se zeptal, zda je to Bulovka nebo zdejší. Číšník odpověděl, že piji Bulovku, ale že prý ve sklepě už leží dvě várky. No tak uvidíme.

V sobotu 31.10.09 jsem měl cestu okolo a tak jsem se samozřejmě byl zeptat, jak to vypadá s vařením. V recepci, kde v době mé kratičké návštěvy nebyla žádná obsluha, byla na prodej lahvová i PETková piva s etiketou Medvěda. Ve skoro prázdné restauraci (u varny) jsem se zeptal číšníka, jak to vypadá s vlastním pivem uvařeným přímo v jejich pivovaru, ten mi odpověděl: "Vlastní pivo samozřejmě máme, sv. a tm. ležák a třešňové". Když jsem se znovu zeptal, zda je skutečně vařené u nich a né v Praze, tak přiznal, že není od nich, ale je prý vařené dle jejich receptury. Na rozdíl od předchozích informací, tvrdil, že je vařené v Chýni. Oni prý začnou vařit během tří týdnů, jen co vyřeší poslední problém s čerpadlem. Vše ostatní vč. sládka je prý již připraveno. Tak uvidíme, jestli už konečně.

to Petr Buriánek: A bylo v hospodě někde napsané, že netočí své pivo, ale jenom Bulovku? Nebo ti to při objednávání řekli sami a původ piva ti prozradili až dodatečně?

Já plánuji navštívit Vrchlabí první týden v srpnu, uvidíme, co mi řeknou...

V polovině června jsem byl ve Vrchlabí. Zatímco starý pivovar se přebudovává na populární loftové byty, kanceláře a obchody, nový vypadá slibně.
Vešel jsem dovnitř a ptám se, zda mají své pivo, kladná odpověď, i jídelák mi potvrdil, že mají světlý a tmavý ležák doplněné o třešňové. Varna, ale vykazovala delší nečinnost. Inu optal jsem se přímo, zda je toto pivo vyráběné zde. Odpověď: "Vaří nám je v Praze dle naší receptury". Jak mi bylo řečeno, tak to podávám. O originálních recepturách si myslím své, ale závěr vyzněl sympaticky. "V současné době se vyřizují všechna povolení a brzy začneme vařit".