Dnes v Maríně ochutnána světlá dvanáctka a tmavý ležák, obé dobře pitelné, světlá dvanáctka možná mohla ještě chvíli zrát. Interiér hezký, obsluha dobrá, snad jen ty Tv obrazovky bych pozhasínal, alespoň v době, kdy hraje harmonikář. Určitě se tam objevím v teplejších časech.

test 18.2: interiér a vzhled super! pivo mi chutnalo, ale už těším až bude vlastní (ochutnávali jsem pšeničné, černé a imperial pilsner). Obsluha milá a příjemná. To jsou plusy.
Mínusy: hlasitá hudba z televize! Před kterou se nedá uniknou-tak hlasitá, že i personál se překřikuje absolutně to ruší atmosféru pivnice. Nechápu proč běží televize naprázdno.

V létě má být zahrádka jsem na zvědavý.

Resumé: dobrá hospoda na zajímavém místě, s příznivým poměrem/cena/výkon. Pivo bych hodnotil až bude vlastní, zatím velmi dobré.

S kamarády jsme - stejně jako Jana - dorazili na tu středeční desátou hodinu, jenže oba hlavní vchody zamčené a trvalo dalších 20 minut, než se našel někdo, kdo nám otevře a pustí nás z té zimy dovnitř. Prostě nestíhali.

Pivo se tou dobou teprve naráželo, a jak už to tak bývá, hodně pěnilo, takže než nám na stole přistál první vzorek, bylo 10:40. Ale aspoň jsme měli čas si to tu pořádně prohlídnout.

Zatímco okolí pivovaru není příliš vábné - dost to připomíná prostějovskou Kolibu, která je taky obklopena krabicemi, v tomto případě ne panelovými, ale s převahou skla - interiér je už mnohem vkusnější. Sice jsem nepochopil ty zelené lustry, ale je tu čisto, žádný smrad z cigaret a hodně světla, ve výsledku mi tedy ani moc nevadily.

K pivu:

Na rozdíl od Jany, která - co jsme viděli - ochutnala jen pšenici, jsme zkusili desítku, dvanáctku, pšenici i tmavé, ale ani jedno nás ničím nezaujalo. Desítka plností připomínala nějakou sedmičku osmičku, dvanáctka desítku, pšenice sice nádherně voněla, ale chutí to bylo spíš spodně než svrchně kvašené, navíc na ni neměli odpovídající sklenice a nabízeli ji i v tuplácích, no a tmavé? To bylo kupodivu nejlepší, ale oproti zvíkovskému, které jsme si potom dali u Petra v Galerii, vskutku mizérie.

Jinak nutno ocenit, že se obsluha zeptala, jak nám pivo chutná, a když jsme si postěžovali, že vůbec, přiběhl pan Potěšil, přisedl si a hned se s námi dal do řeči. Chvíli se nás snažil přesvědčit, že jako hořká voda bez řízu jejich piva mají být, ale když zjistil, že u nás nemá šanci, aspoň nás provedl pivovárkem, což nás samozřejmě potěšilo.

K těm třem výčepním tanků, o nichž píše Jana:

Zatím se z nich samozřejmě nečepuje, protože jaksi není navařeno, ale v době naší středeční návštěvy z jedné z varných nádob stoupala pára a prostorem nádherně voněla sladinka, tak snad bude za pár týdnů vše jinak.

Suma sumárum:

Na břevnovské pivo si radši zaskočím přímo do Klášterní restaurace, byť jen na tmavý ležák a dvacítku, ale zas mám jistotu, že si pochutnám, no a do Mariny znovu vyrazím, až budou mít něco svého. Snad o tom budou včas referovat na svém webu či FB a ne jako teď, kdy lákali na svoje pivo, ale už jaksi zapomněli dodat, že je uvařené jinde.
---------------------------------
Zpráva byla upravena 16.02.2013 ve 08:12:01

to Malakin: Tak to máme opravdu jiný chutě Marku, protože mě ve středu (kolega to viděl podobně) přišla naopak desítka plnější a chutnější než dvanátka a za 23 Kč? Za tu cenu seženěš v blízkým okolí tak starouše v nějaký herně. Pravda, že na pšenici by mohli mít odpovídající sklo. Jinak bych jim dal čas na rozjezd a nehodnotil je podle návštěvy v první hodině po otevření, ale chápu tvole lehký zklamání, když ještě nemají žádný suvenýry.... Servírka mi přímo řekla, že pivo je z Břevnova a nesnažila se nabízet "vlastní"pivo. Jinak interiér pivnice je vkusný a respekt k majiteli za to, že opravil krásnou historickou budovu. S paskvilem typu prostějovský Koliby (neodvážil bych se v tomhle případě mluvit o architektuře) by mě secesní budovu Mariny opravdu nenapadlo srovnávat.

Dodavatel technologie je ZVU Potez, a. s., ale to je na jinak výborném článku, z mé strany jen hnidopišení.

příští týden jedu do Prahy na třídenní školení, ale Marinu si holt nechám ujít, škoda (že dost pivovarů otvírá, aniž by měli svoje pivo)

to Dwarf: Ono na druhou stranu, jestli něco děláš správně podle předpisů, tak kolaudace je na celý provoz. Samotné nefiltrované pivo a to víš sám než je udělaný opravdu na zkolaudovaném zařízení tak to trvá alespoň měsíc nejlépe šest týdnů. A když budu mít zkolaudovaný provoz tak otevřu, protože stejně hlavní zisk bude dělat kuchyně a ne pivo a hlavně tam musím dostat ty žrací hosty. Těch ortodoxních pivních turistů je oproti zbytku hostí minimum. Za měsíc či dva je rád navštívím a doufám že budou mít výbornou svoji desítku.

Zajímavý cenový rozdíl mezi desítkou a dvanáctkou. Cenou za desinu by mohli konkurovat i holešovickým pajzlíkům...