Český polotmavý ležák: druhé kolo

Druhé kolo degustace českých polotmavých ležáků organizované PRK bylo na programu 7. října 2013. Sešlo se osm degustátorů na deset vzorků z českých minipivovarů. Přítomni byli Jana, Martin, Petr, Tomas, Hroch, Henri, Střevlas a Sekal. A čekala na ně piva Jihoměšťan 11, Baštýř 11, Slepý krtek 11, Kynšperský zajíc 12, Řepiš 12, Sv. Norbert 13, Richter, Všerad 11, Hostivar 12 a Antoš 13.

První místo Jihoměšťana bylo zasloužené. Tuhý souboj o postup se odehrál u následujících šesti vzorků, když se vzorky vešly do čtyř bodů. O šesté pozici rozhodl rozpij a o čtvrté pozici musel rozhodnout až Střevlasův expertní hlas. Následující trojice vzorků už jen doplnila počet na celkových deset, bez možnosti ovlivnit postupové pozice.

Vzorky

Vítěz, už zmiňovaný Jihoměšťan 11, si vysloužil dobré hodnocení takřka u všech degustátorů a bez připomínek k chuti a vůni zvítězil o 3 body. Druhý Všerad 11 nejspíše doplatil na světlejší barvu, na kterou bylo nejvíce připomínek. U třetího Antoše 13 byly připomínky k více esterové vůni. Až expresní hlas rozhodl o čtvrtém místě Norberta 13, u kterého více vynikala medicinální chuť. Pátým místem se musel spokojit Richter, u kterého byla na škodu výraznější esterová vůně.

Z degustace

První nepostupujícím vzorkem byl Baštýř 11, který se na šesté místo dostal až po rozpiji se sedmým Hostivarem 12. S výraznějším bodovým odstupem a i silnějším negativním hodnocením skončili poslední tři vzorky. Na osmém místě se umístil Kynšperský zajíc 12 s totálním propadem takřka ve všem co se dalo hodnotit. Devátý skončil Řepiš, u kterého se vyskytla nakyslá chuť a zpočátku silně esterová vůně. Na posledním desátém místě skončil Slepý Krtek 11 s připomínkami na ořechovou a acetonovou chuť. Pivo bylo neodleželé a bez řízu. (pozn. autora: charakteristika vzorků vychází od všech účastníků, ale převážně od experta, kterým byl pověřen Střevlas).

Degustace

Po sečtení hlasů a vyhlášení výsledků nastala jako obvykle vášnivá diskuze o degustaci samotné, tak i o dalších pivních záležitostech. Během ní jsme se snažili odhadnout, jak by se umístil polotmavý ležák Kokeš z nového pivovaru V Kamenici nad Lipou, který se objevil na čepu v horním výčepu. Také nechyběl vzorek od Hrocha v podobě Hrochovy domácí třináctky.

Hroch nalévá svoji třináctku

Tabulka výsledků:

Zápis

Na závěr je nutné si připomenout všechny postupující vzorky do finále z prvního i druhého kola. Jsou to Bašta 12, Bubák 11, Vojtěch a ležák z pivovaru Beznoska z kola prvního a Jihoměšťan 11, Všerad 11, Antoš 13, Norbert 13 a Richter z kola druhého.

Na úplný závěr nesmím zapomenout na poděkování. První uznání musí nutně sklidit Jana za ulovení 50% vzorků, druhé uznání Minipivovar Ujkovice za dodání vzorku zdarma a poslední uznání míří jako obvykle za Hanzem za azyl v Zlých Časech a perfektní servis.

Diskuse k článku

Vložit komentář

Komentáře

Sekal

pondělí, 4. listopad 2013
21:44

Jen bych uvedl na pravou míru, že Zlatý Kokeš byl světlý speciál, který jako polotmavý pouze vypadal. Právě proto se rozpoutala diskuse o nešvaru v podobě přidávání barvícího sladu do světlých piv. Další výtvor z Kokeše, konkrétně Rubínový Kokeš, údajně ptm. byl tmavý tak, že by za sebou nechal celou řadu českých tmavých piv a možná i schwarzbiery.

---

napsal(a): Sekal [Odpovědět]

Henri

čtvrtek, 31. říjen 2013
15:47

Výsledky a informace z degustace prvního kola českých polotmavých ležáků jsou zde: http://www.pivniobzor.cz/clanky/2013-09-18-zarijova-degustace-/

---

napsal(a): Henri [Odpovědět]

Adsense

21. listopad 2024
10:11

---

posted by: Inzerce

Chody

čtvrtek, 31. říjen 2013
16:18

to Henri: Ano, odkaz je v článku v předposledním odstavci...

---

napsal(a): Chody [Odpovědět]

Henri

pátek, 1. listopad 2013
08:52

to Chody: Omlouván se, nějak jsem to přehlédl. Takže ten můj příspěvek můžeš pro nadbytečnost smazat.

---

napsal(a): Henri [Odpovědět]

Jana

čtvrtek, 31. říjen 2013
13:47

Petře, to abych se začala drbat na hlavě, jestli mi už neroste svatozář.

---

napsal(a): Jana [Odpovědět]

Vendula

čtvrtek, 31. říjen 2013
15:05

to Jana: Nebojte paní, to vám opravdu nehrozí.

---

napsal(a): Vendula [Odpovědět]