Mlynář a kovář

Je neděle, blíží se 16. hodina a my přijíždíme do vesničky Střížovice u Štětí, abychom poprvé ochutnali místní pivo Mlýn. To lze jen od pátku do neděle. Pivovárek se nachází v bývalém mlýně hned na začátku obce (podle toho odkud přijedete :)) Vcházíme do areálu, kde je připraveno bohaté venkovní posezení, ale sednete si i uvnitř.

Budova pivovaru

A v lokále je umístěna i celá technologie pivovaru. Pivovar je projektem otce a syna Nevelöšových. Jeden je za pípou a druhý nám věnuje kousek svého času. Dozvídáme se, že varna je dílem Jana Žižky (zřejmě ne toho z Trocnova :)), tanky jak ležácké tak spilečné jsou pak dovezeny z Číny a není s nimi problém. Naopak, sváry prý mají lepší než ty české.

Varna

Na čepu bylo čtvero mlýnských piv, Cyklistické pivo 10 - výborná desítka, ideální pro trávení dlouhých letních večerů, Ležák 12 - dobré, ale chtělo by ještě malinko uležet, Polotmavé 11 a "vesnický" Ale, jak ho označil pan sládek, které bylo dobře pitelné i pro pijáky ležáků. Z PETky jsme dostali ochutnat výbornou IPu. Ceny piv jsou zde jednotné, pan sládek ani já nevidíme důvod pro vysoké ceny svrchně kvašených piv, snad jen móda a ochota platit...

Mlýn IPA

Nejen dobré pivo je devizou Pivovaru Mlýn. Zrovna finišuje příprava ubytovacích prostor. Takže pokud budete po pivu unavení nebo pokud budete chtít trávit dovolenou přímo u zdroje, máte ideální možnost.

Další fotky z Pivovaru Mlýn

Podkované pivo

Na dopravní značce se skví nápis Podkováň 2 km, nejde tedy minout. Pivovar vypadá opuštěně, snad jen poměrně nová cedule a nově natřená brána značí, že se tu pivo ještě vaří. Výroba zde byla obnovena po čtyřech letech rekonstrukce v roce 2011 - průmyslový pivovar se posunul technologií a výstavem mezi minipivovary.

Pivovar Podkováň

Když nejsou všechny prostory potřebné k výrobě piva, nestálo by za zamyšlení zprovoznit v areálu pivovaru restauraci nebo jen výčep místního piva? Má vůbec Podkováň nějakou vlajkovou hospodu, kde bychom mohli ochutnat portfolium podkováňských piv, včetně piv nefiltrovaných?

Podkováňské U Grobiána

My ho ochutnali hospodě U Grobiána v Kokořínském dole. Filtrovaná jedenáctka nebyla vůbec špatná, jednalo se o spíše sladší ležák. Jak asi chutná čepovaná nefiltrovaná dvanáctka?

Další fotky pivovaru Podkováň

Další fotky od Grobiána

Diskuse k článku

Vložit komentář

Komentáře

Jana

pondělí, 12. srpen 2019
20:03

Je vidět, že pivovar Podkováň je stále něco jako Hospoda Na Mýtince.

---

napsal(a): Jana [Odpovědět]