Květnice z Tišnova
Reportáže z minipivovárků
![verze pro tisk](/ikony/print.gif)
Květnice z Tišnova
![Květnice z Tišnova [p1676]](/pic/kzt-logo-cl-mp.jpg)
Jsme malý rodinný minipivovar z Předklášteří, provozovnu máme v nedalekém Tišnově přímo u letního kina (budova bývalé sauny). Nacházíme se v pravém křídle budovy, v levé části pak sídlí (jiný subjekt) pivnice Na terase, kde bude možné si dát i naše pivo. Další možnost je pak restaurace Sklep taktéž v Tišnově.
![Tady se skrývá pivovar](/foto/galery1122/b_kzt-tady-se-skryva-pivovar.jpg)
Tady se skrývá pivovar
Budeme se orientovat především na spodně kvašená piva typu český/plzeňský ležák. Standardně chceme mít v nabídce světlý, průběžně dle poptávky a kapacity i polotmavý, ležák. Příležitostně plánujeme speciály, začneme v září polotmavou třináctkou.
![Naše pivo](/foto/galery1122/b_kzt-nase-pivo.jpg)
Naše pivo
Technologii máme od menšího českého výrobce. Jedná se o dvounádobovou varnu o kapacitě várky 10 hl. Spilky máme otevřené, s duplexním chlazením. Tanky taktéž duplexní o kapacitě 10 a 20hl. Součástí provozu je i chlazený box s jednoplášťovým přetlačným tankem a dostatkem prostoru pro uskladnění sudů a PET lahví před vlastní distribucí.
![Dvounádobová varna](/foto/galery1122/b_kzt-dvounadobova-varna.jpg)
Dvounádobová varna
Pro vaření používáme kvalitní suroviny (český světlý slad a doplňkově pak karamelové a speciální slady Weyermann). Chmely žatecké. Dodržujeme tradiční postup (dekokce na dva rmuty, u speciálu pak třírmutově), otevřené spilky, klasické ležácké tanky.
![Duplexní tanky](/foto/galery1122/b_kzt-duplexni-tanky.jpg)
Duplexní tanky
Těšíme se na setkání s příznivci piva a kultury, která je s ním spojená. První naše piva budete moci ochutnat od 30. června 2016, kdy na Vás bude prozatím čekat světlý a polotmavý Květnický ležák (11°).
Dej bůh štěstí!
Pro PIVNÍ|INFO sepsal Miloslav Polák, Pivovar Květnice
[Pivní.info] [Zobrazeno 4896x] [20. červen 2016]
[Minipivovary] [comments: 2] [Verze pro tisk] [Nahoru ↑]