Česká IPA

Degustace Pivní revizní komise konaná 8. dne měsíce dubna opět v horním výčepu pivnice Zlý časy se nesla ve znamení českých piv typu IPA. Sám za sebe se musím přiznat, že jsem se na toto kolo moc těšil, protože IPA se za poslední roky stala mým oblíbeným stylem a zcela jsem těmto pivům propadl při své tříměsíční misi na Novém Zélandu v roce 2011.

Nominována byla tato piva:

1) Radoush Šťáhlavy

2) Karel IV. Karlovy Vary

3) Cross the World IPA / Vyškov

4) Radniční IPA 1495 Jihlava

5) Matuška Raptor

6) Kocour Samurai

7) Dobřanská IPA 15

8) Permon PIPA Sokolov

Vzorky

Do výběru se dostala piva dobře dostupná především z Prahy, z které a z jejíhož blízkého okolí je většina účastníků našich sezení. Za stolem se nás tentokrát sešlo 10 a jednotlivé vzorky hodnotili takto:

Tak která?

Z tabulky je vidět, že piva tentokrát měla v hodocení výkyvy někdy i dost velké, obzvláště u mě. Na rozdíl od jiných degustací jsem tentokrát dával špatné body tam, kde jsem cítil odklon od stylu IPA. Netvrdím, že IPA vařená ve Vyškově je nepitelná, naopak kdykoli jsem si ji dal v množství větším než malém, chutnala mi a beru to jako fajn počin jednoho z našich průmyslových pivovarů. Ale při porovnávání vůní a chutí těchto 8 vzorků mi prostě některé připadly velmi fádní a necítil jsem tam to, co v IPA hledám – silný úder aromatických chmelů jak v čichu tak chuti a přelévání jednotlivých podtónů po jazyku i v hrdle. Řečeno trochu pozměněnými slovy klasika: „Tohle není Epic Armageddon IPA“. (!)

Nálada byla výborná

Závěrem chci opět poděkovat Hanzovi za pronájem stolu a za půjčení skla a pivovaru ve Šťáhlavech za vzorek zdarma.

Příští degustace (květnová) nese téma – světlý ležák vařený nejblíže místu narození.

Diskuse k článku

Vložit komentář

Komentáře