Pivní slavnosti v protivínském Platanu

Tento článek začnu oproti svým dřívějším trochu netradičně, a to přiznáním, že popsat zážitky této akce bude pro mne dosud nejtěžším úkolem, který jsem pro Pivní.info udělal. No, pustím se do toho a ctěný čtenář nechť si udělá o celé věci vlastní obrázek a po dočtení mého článečku ať mi dá za pravdu, či ať se mnou nesouhlasí.

Tentokrát jsem z Budějc dorazil na tuto akci sám, stejně jako můj kamarád Michal z Plzně. Ten už na mě čekal v nádražní restauraci a po zaplacení útraty jsme se v dobré náladě vydali k pivovaru. Ovšem podle jeho pozdějších slov: „Kdyby jsme zůstali sedět v nádražce, tak jsme udělali lépe!“

Alej platanů, jedna z mála věcí, která zůstává

Před vchodem do pivovaru nás přivítala stará známá alej košatých platanů; asi poslední věc, která zde zůstala ze starých dobrých časů zachována. Od okamžiku, kdy jsme minuli bránu pivovaru, jsme už jen nevycházeli z údivu.

Pohled před varnu

Nejdříve jsme se rozhodli jít na prohlídku pivovaru, dokud zde nebylo ještě moc lidí. Během ní se dozvídáme, že pivovar Platan má přibližně od podzimu nového majitele - K Brewery Group. Na jazyku mne svrběla otázka, zda nedošlo ke změně v technologii či receptuře vaření protivínského piva, poněvadž jeho kvalita začala poslední dobou povážlivě kolísat. Po informaci o novém majiteli se mé špatné tušení změnilo v mrazivou jistotu. V jistotu, kterou mi později během prohlídky ještě potvrdili.

Varna

Pivovar se prý rozhodl začít zkoušet nové receptury a za pomoci „posil“ z Plzně začal „štelovat lepší recepturu“. Začal jsem oponovat, že kvalita protivínského piva nejen podle mého názoru šla rapidně dolů a nemá přeci cenu zlepšovat něco, co už bez tak bylo na velmi vysoké úrovni. Mezi „šesti očima“ nám bylo potvrzeno, že sami zaměstnanci jsou si snížené kvality piva vědomi a ozývají se i jejich přátelé a známí. Ale co s tím dělat? Dokonce vyvstala i řečnická otázka, co má vlastně nový majitel s pivovarem v úmyslu, když vědomě pohřbívá dříve tak výborné pivo.

Scezovací baterie

Během exkurze také došlo na řeč o pár dalších pivovarech, které pod nového majitele spadají. Zde zase musím být spravedlivý, protože mi během exkurze Michal potvrdil, že vylepšování piva v jihlavském Ježkovi dopadlo naopak velice dobře. Řeč o Ježkovi byla mimo jiné také proto, že nám během exkurze bylo sděleno, že se v něm vaří pro síť supermarketů Lidl pivo Argus (ačkoliv jestli se nepletu, tak bylo dříve produktem Platanu) a nyní že Platan vaří pro stejnou síť obchodů pivo Deep. A skutečně, před pár dny jsem v Lidlu viděl lahvové pivo Deep v platanských bednách. Bylo nám též doporučeno, abychom si ho nezapomněli v Lidlu koupit. „Raději bych si koupil normální 11°, jak jsem ji znal dříve!“ blesklo mi ironicky hlavou.

CK tanky
Ležácký sklep

To ovšem nebyla poslední změna, kterou jsme se ještě měli dozvědět. Platan přestal vařit „sestřičku“ své světlé 11° - tmavou 11° Granát. Takže pro všechny milovníky dobrého černého piva – jestli si ještě chcete naposledy na tomto pivku pochutnat, vyražte bez meškání do obchodu a možná ji ještě seženete. Místo ní se připravuje polotmavá 11°, první várka je již prý ve sklepě.

Dnes pivo, to je prima

Po skončení exkurze jsme se rozhodli si po zásluze sednout a spláchnout hořkou pachuť bezmoci protivínským pivem, či spíše utopit žal v Prácheňské perle, jako „myš v nádobě s olejem.“ (Mika Waltari – Egypťan Sinuhet). Zde nás čekalo další tvrdé vystřízlivění! Na celých slavnostech pivovaru byla na pípě pouze 3 piva: světlá 11°, kvasnicová světlá 11° a černá 12° Rychtář!!! Ano, čtete dobře! Toť vše!!!

Stánek s kvasnicovou 11

Michal ještě schválně zalistoval ve svém pivním deníčku, aby překontroloval nabídku loňských slavností. Při zjištění propastného rozdílu v pestrosti nabídky piv se málem rozplakal. Nechtěl bych pivovaru křivdit, třeba jsem snad nějakou další pípu přehlédl, ale ač jsem tam běhal, jak chtěl, vyptával jsem se a čenichal, na žádné další pivo jsem nenarazil.

Černý Rychtář 12 v Platanu. Divíte se. Tak jste staromódní

Naše posezení se zvrhlo v kruté žertování: „Co si dáme teď po té jedenáctce? Co třeba jedenáctku, tu jsme ještě neochutnali!“ a v rozvádění černých vizí o kdysi slavném pivovarnickém řemesle naší drahé vlasti. Shodli jsme se, že se nejspíš bude vařit mnoho značek ve třech přeživších „megatovárnách“ na pivo a jediným jejich rozpoznávacím znamením bude cena a obsah alkoholu. Po nějaké době nám to nedalo, nechali pivovar za zády a přesunuli se na Prácheňskou Perlu do nádražky.

Prácheňská perla za 18 Kč na nádraží

Co dodat závěrem? Možná vám přijde můj článek trochu tendenční, ale trpkost a rozčarování z kvality piva a toho všeho, co jsme v uplynulých hodinách viděli a zažili, nás rozhodně dobrou náladou nenaplnilo. Jediným pozitivem bylo, že jsme se zase mohli sejít s Michalem a prohodit spolu pár přátelských slov. Dokonce padl i návrh, že příští rok raději pojedeme na slavnosti do třeboňského Regentu, které jsou ve stejný den.

Ale už vím, jak uzavřít tento článek. Větou, která mne napadla během této akce: „Zapomeňte na Platan, jak jste ho znali dříve. Už není!“

---

[Egypťan Sinuhet] [Zobrazeno 18144x] [18. srpen 2009]
[Pivní slavnosti] [comments: 27] [Verze pro tisk] [Nahoru ↑]

---

Diskuse k článku

Vložit komentář

Jméno:	E-mail:

Komentáře