Minipivovar kousek za hranicemi
Minipivovar kousek za hranicemi
Někdy v průběhu zimy se mi dostala do ruky krátká zpráva o chystaném otevření nového minipivovárku v Bavorské Železné Rudě. Datum nebylo uvedeno, prý někdy na jaře. Vzhledem k tomu, že na Šumavě se pohybuji velmi často, dala jsem se do pátrání po podrobnostech. Z webových stránek penzionu, ke kterému minipivovar patří, jsem vyčetla, že minipivovar byl založen v roce 2010 a od té doby zkoušejí vařit různé druhy piva. Zřejmě zpočátku homebrewing, teď už i pro hosty. Podařilo se mi zjistit adresu a nakonec jsem majiteli, panu Josefu Stanglovi , napsala. Odepsal mi, že minipivovar bude otevřen od 12. června, vždy od 16 do 20 hodin a v tuto dobu bude možno i pivovar shlédnout.
Koncem června jsem na Šumavě pobývala a těšila jsem se, že na zakončení pobytu zajedu „přes kopec“ do Bavorské Rudy a minipivovárek navštívím. V pátek 29.6., před 16 hod., vystupujeme na hranici z autobusu a vydáváme se do kopce směr Brennes (sedlo pod Javorem). Poutač nikde žádný a „výslech“ domorodců taky nepřináší valných výsledků. Na dotaz o minipivovaru nás posílají do Zwieselu. Nakonec se ale podaří a stojíme před cedulí, která hlásá „Hausbrauerei“.
Našli jsme to
Srdce zaplesalo, ale nadšení hned opadlo, neboť nás přivítala další cedule: Geschlossen (zavřeno). Pouze u přilehlého penzionu seděla paní, která ovšem neměla s pivovarem nic společného, ale vidouc naše zklamání, zatelefonovala majiteli. Prosila jsem ji, aby mu řekla o tom, co mi napsal. Ze vzájemného rozhovoru jsem pak stačila postřehnout, že majitel se nebude kvůli dvěma lidem obtěžovat. Vzkázal nám, ať přijdeme o víkendu a to nejdříve po hodině sedmnácté! Zklamáni jsme odjeli domů. Bohužel, totéž se přihodilo našemu známému, kterého jsme tam o některém z dalších víkendů poslali. Pivovar pan majitel otevře tak od šesti návštěvníků výše!
Pivovárek
Zatím jediný mne známý, komu se podařilo zdejšího piva napít, byl známý odborník, kolega Felčar, který tam, dle mnou získaných informací, zamířil s rodinou o týden dříve, než my. Ani jemu se však nepodařilo proniknout do útrob minipivovaru, pan majitel nebyl k mání.
Z druhé strany
Poprosila jsem tedy Felčara o jeho hodnocení, byť osobní prožitek to nenahradí. Takže: „Pivo je s výraznou kvasničnou vůní a chutí, kvasnice vykazují velice mírnou autolýzu, na těle je plné, slabě chmelené. Chuť i vůně jsou esterové.“ A k tomu dodává: „svébytné pivo, bez problémů jsem si objednal druhé.“
Nabídka
Vzhledem k tomu, že pivo bych také ráda ochutnala, navrhuji: nedalo by se nás, někdy na podzim, alespoň těch 6 dohromady, abychom pivovárek mohli navštívit? O organizaci se postarám.
Něco málo údajů zde : http://www.arberkristall.de/braeualm-brauerei.html
[Jana Běhounková] [Zobrazeno 7852x] [25. červenec 2012]
[Pivo ve světě] [comments: 9] [Verze pro tisk] [Nahoru ↑]
Diskuse k článku
Vložit komentář
Komentáře
Adsense
2. prosinec 2024
09:07
posted by: Inzerce
Mosquit
čtvrtek, 26. červenec 2012
09:00
Teď o víkendu tam jede pan Egner se svojí výpravou, ten to má jistě domluvené... zkuste ho kontaktovat, třeba by vás vzal s sebou... http://www.kavarnanasumave.cz/post/vylet-na-pichelsteinerfest-28-29-7-139/