Minipivovar kousek za hranicemi
![verze pro tisk](/ikony/print.gif)
Minipivovar kousek za hranicemi
![Minipivovar kousek za hranicemi](/pic/mkzh-logo-cl-jb.jpg)
Někdy v průběhu zimy se mi dostala do ruky krátká zpráva o chystaném otevření nového minipivovárku v Bavorské Železné Rudě. Datum nebylo uvedeno, prý někdy na jaře. Vzhledem k tomu, že na Šumavě se pohybuji velmi často, dala jsem se do pátrání po podrobnostech. Z webových stránek penzionu, ke kterému minipivovar patří, jsem vyčetla, že minipivovar byl založen v roce 2010 a od té doby zkoušejí vařit různé druhy piva. Zřejmě zpočátku homebrewing, teď už i pro hosty. Podařilo se mi zjistit adresu a nakonec jsem majiteli, panu Josefu Stanglovi , napsala. Odepsal mi, že minipivovar bude otevřen od 12. června, vždy od 16 do 20 hodin a v tuto dobu bude možno i pivovar shlédnout.
Koncem června jsem na Šumavě pobývala a těšila jsem se, že na zakončení pobytu zajedu „přes kopec“ do Bavorské Rudy a minipivovárek navštívím. V pátek 29.6., před 16 hod., vystupujeme na hranici z autobusu a vydáváme se do kopce směr Brennes (sedlo pod Javorem). Poutač nikde žádný a „výslech“ domorodců taky nepřináší valných výsledků. Na dotaz o minipivovaru nás posílají do Zwieselu. Nakonec se ale podaří a stojíme před cedulí, která hlásá „Hausbrauerei“.
![Našli jsme to](/foto/galery764/b_mkzh-nasli-jsme-to.jpg)
Našli jsme to
Srdce zaplesalo, ale nadšení hned opadlo, neboť nás přivítala další cedule: Geschlossen (zavřeno). Pouze u přilehlého penzionu seděla paní, která ovšem neměla s pivovarem nic společného, ale vidouc naše zklamání, zatelefonovala majiteli. Prosila jsem ji, aby mu řekla o tom, co mi napsal. Ze vzájemného rozhovoru jsem pak stačila postřehnout, že majitel se nebude kvůli dvěma lidem obtěžovat. Vzkázal nám, ať přijdeme o víkendu a to nejdříve po hodině sedmnácté! Zklamáni jsme odjeli domů. Bohužel, totéž se přihodilo našemu známému, kterého jsme tam o některém z dalších víkendů poslali. Pivovar pan majitel otevře tak od šesti návštěvníků výše!
![Pivovárek](/foto/galery764/b_mkzh-pivovarek.jpg)
Pivovárek
Zatím jediný mne známý, komu se podařilo zdejšího piva napít, byl známý odborník, kolega Felčar, který tam, dle mnou získaných informací, zamířil s rodinou o týden dříve, než my. Ani jemu se však nepodařilo proniknout do útrob minipivovaru, pan majitel nebyl k mání.
![Z druhé strany](/foto/galery764/b_mkzh-z-druhe-strany.jpg)
Z druhé strany
Poprosila jsem tedy Felčara o jeho hodnocení, byť osobní prožitek to nenahradí. Takže: „Pivo je s výraznou kvasničnou vůní a chutí, kvasnice vykazují velice mírnou autolýzu, na těle je plné, slabě chmelené. Chuť i vůně jsou esterové.“ A k tomu dodává: „svébytné pivo, bez problémů jsem si objednal druhé.“
![Nabídka](/foto/galery764/b_mkzh-nabidka.jpg)
Nabídka
Vzhledem k tomu, že pivo bych také ráda ochutnala, navrhuji: nedalo by se nás, někdy na podzim, alespoň těch 6 dohromady, abychom pivovárek mohli navštívit? O organizaci se postarám.
Něco málo údajů zde : http://www.arberkristall.de/braeualm-brauerei.html
[Jana Běhounková] [Zobrazeno 7770x] [25. červenec 2012]
[Pivo ve světě] [comments: 9] [Verze pro tisk] [Nahoru ↑]
Diskuse k článku
Vložit komentář
Komentáře
Adsense
27. červenec 2024
06:29
posted by: Inzerce
Mosquit
čtvrtek, 26. červenec 2012
09:00
![Mosquit](/reg/mosquit.jpg)
Teď o víkendu tam jede pan Egner se svojí výpravou, ten to má jistě domluvené... zkuste ho kontaktovat, třeba by vás vzal s sebou... http://www.kavarnanasumave.cz/post/vylet-na-pichelsteinerfest-28-29-7-139/